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Die Schlauchlänge beeinflusst /lexikon/Z/zapfdruck, Temperatur, /lexikon/C/co2-verbrauch und Bierfluss – sie ist ein wichtiger Faktor beim Aufbau von /lexikon/S/schanktechnik.

Schläuche verbinden in der Schanktechnik die einzelnen Komponenten – z. B. Keg, Druckminderer und Zapfanlage.

Sauermalz senkt den pH-Wert der Maische auf natürliche Weise – ideal für bessere Enzymarbeit und Geschmacksbalance.

Spezialmalz verleiht deinem Bier Farbe, Aroma und Tiefe – perfekt zur Ergänzung von Basismalz.

Schrot ist das grob zerkleinerte Braumalz – entscheidend für Ausbeute, Läutern und die Aktivität der Enzyme.

Sudausbeute beschreibt, wie viel Extrakt aus dem Malz in deinem fertigen Sud landet – ein Effizienzmaß fürs Brauen.

Schwefel entsteht während der Gärung als Nebenprodukt der Hefe. In geringer Menge kann er stiltypisch sein, in höherer Konzentration gilt er als Fehlaroma.

Schankbier ist ein Bier mit geringem Alkoholgehalt und einer Stammwürze zwischen 7 % und 11 %.

Starkbier ist ein Bier mit über 16 % Stammwürze und höherem Alkoholgehalt – intensiv und vollmundig.

Eine Schankanlage ermöglicht den perfekten Ausschank von Bier und Getränken – frisch, gekühlt und hygienisch.