Über uns – Gastro Brennecke

Seit 1984 stehen wir in Wriezen in Brandenburg für funktionierende Schanktechnik und praxisnahes Brauwissen.
Gastro Brennecke verbindet über 40 Jahre Erfahrung in der Ausschanktechnik mit fundierter Kompetenz im Hobbybrauen sowie im Bereich Wein und Saft selber machen.

Wir verstehen Technik ganzheitlich – vom Sud bis zum perfekten Ausschank.

Unsere Wurzeln und Entwicklung

Gegründet wurde das Unternehmen 1984 von Eckhard Brennecke mit klarem Fokus auf Schanktechnik und professionelle Ausschanklösungen. Über Jahrzehnte entstand daraus technisches Fachwissen rund um Zapfanlagen, CO₂-Systeme, Kühlung und Zubehör.

Ab 2008 wurde das Sortiment gezielt um den Bereich Hobbybrauen erweitert. Die Verbindung aus Ausschanktechnik und Brauprozess war naheliegend – denn gutes Bier endet nicht beim Kochen, sondern beim perfekten Zapfen.

2019 wurde die Verantwortung an Nico Brennecke übergeben, der das Unternehmen heute in zweiter Generation führt und kontinuierlich weiterentwickelt.

Struktur und Leistungsfähigkeit

• 1.000 m² eigene Lagerfläche in Brandenburg
• Über 50.000 Sendungen pro Jahr
• Sortiment vom kleinen Adapter bis zur kompletten Zapfanlage
• Kernsortiment mit eigener Lagerhaltung und Qualitätskontrolle

Bei spezialisierten Großgeräten wie bestimmten Durchlaufkühlern kann ein Direktversand vom Hersteller sinnvoll sein. Das spart unnötige Transportwege und vermeidet doppelte Versandkosten – ohne Abstriche bei Beratung oder Service.

Technik, die vorbereitet wird

Viele Produkte verlassen unser Lager nicht als lose Einzelteile. Wir bereiten Systeme so vor, dass sie möglichst unkompliziert in Betrieb genommen werden können.

• Vormontage von Zapfsäulen, Zapfhähnen und Bierleitungen
• Fachgerechte Isolierung zur Minimierung von Kälteverlust
• Vorkonfigurierte Schlauchsysteme
• Technisch sinnvolle Zusammenstellung von Komponenten

Unser Anspruch ist klar: Du sollst anschließen statt improvisieren.

Frische Rohstoffe für Hobbybrauer

Malzmischungen und geschrotetes Malz werden bei uns erst am Versandtag frisch verarbeitet. Schroten, mischen, verpacken – direkt danach geht die Ware auf den Weg. Dieser zusätzliche Aufwand sichert Qualität, Aroma und Frische.

So verbinden wir technische Präzision mit echter Brauleidenschaft.

Naturschutzbier – Bier mit Verantwortung

Ein besonderes Herzensprojekt ist unser Naturschutzbier Kiebitz. Gemeinsam mit der Braumanufaktur Forsthaus Templin haben wir eine Malzmischung entwickelt, deren Erlös teilweise dem Landschafts-Förderverein Nuthe-Nieplitz-Niederung e. V. zugutekommt – einem Verein, der sich im Naturpark Nuthe-Nieplitz aktiv für den Schutz des Kiebitz und den Erhalt von Feuchtwiesen einsetzt.

Am 21. Januar 2026 durfte Nico Brennecke auf der Grünen Woche in Berlin auf der Bühne von Antenne Brandenburg eine Spende in Höhe von 300 Euro an den Förderverein überreichen. Wer unsere Naturschutzbier-Malzmischung braut, leistet damit direkt einen Beitrag zum Artenschutz in Brandenburg.

Das Projekt verbindet regionale Braukultur mit aktivem Naturschutz. Für uns ist das mehr als ein Produkt – es steht für verantwortungsbewusstes Unternehmertum.

Mehr zum Naturschutzbier erfahren

Regionale Verantwortung und Engagement

Wir sind in Brandenburg verwurzelt und unterstützen seit Jahren regionale und soziale Projekte. Dazu gehören unter anderem:

• Spenden an Jugendfeuerwehr und Feuerwehr
• Unterstützung von Sportvereinen und lokalen Initiativen
• Förderung von Kitas, Schulen und Bildungseinrichtungen
• Engagement bei der Initiative „Sichere Kindheit – Verantwortungsvolle Gesellschaft"

Mit jedem Einkauf wird diese regionale Unterstützung indirekt mitgetragen.

Brandenburger Bier Award und Bierstraße

Seit 2025 sind wir Veranstalter des Brandenburger Bier Awards. Ziel ist es, handwerkliches Brauen sichtbar zu machen, Qualität zu fördern und Hobbybrauern eine Bühne zu geben.

Darüber hinaus sind wir aktives Mitglied der Brandenburger Bierstraße. Als Vorstandsmitglied setzt sich Nico Brennecke persönlich für die Vernetzung regionaler Brauereien und die Stärkung der Braukultur in Brandenburg ein.

Porträt in der IHK Ostbrandenburg

Im November 2024 widmete das Wirtschaftsmagazin „Forum" der IHK Ostbrandenburg Gastro Brennecke einen eigenen Beitrag. Unter dem Titel „Den richtigen Riecher fürs Geschäft" erzählt der Artikel die Geschichte des Unternehmens – vom Gründer Eckhard Brennecke über den Generationenwechsel bis zur heute einzigartigen Kombination aus Schanktechnik und Hobbybrauen.

→ Zum IHK-Artikel „Den richtigen Riecher fürs Geschäft"

Persönliche Ansprechpartner

Geführt wird das Unternehmen von Nico Brennecke, der seit über 15 Jahren im Bereich Brau- und Schanktechnik tätig ist. Unterstützt wird er unter anderem von Herrn Mehlberg, der Kunden ebenfalls fachlich berät.

Bei uns erreichst du keine anonyme Hotline, sondern technisch versierte Ansprechpartner mit Praxiserfahrung.

Wissen als Teil unseres Selbstverständnisses

Mit unserer Wissenswelt und dem Lexikon stellen wir strukturierte Informationen bereit – von Brauanleitungen bis zu technischen Grundlagen der Schanktechnik.

Unser Anspruch

Gastro Brennecke steht für Erfahrung, Vorbereitung und Verlässlichkeit.
Vom Detail bis zum Gesamtsystem denken wir Technik ganzheitlich – damit sie dauerhaft funktioniert.