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Die Schlauchlänge beeinflusst /lexikon/Z/zapfdruck, Temperatur, /lexikon/C/co2-verbrauch und Bierfluss – sie ist ein wichtiger Faktor beim Aufbau von /lexikon/S/schanktechnik.

Schläuche verbinden in der Schanktechnik die einzelnen Komponenten – z. B. Keg, Druckminderer und Zapfanlage.

Sauermalz senkt den pH-Wert der Maische auf natürliche Weise – ideal für bessere Enzymarbeit und Geschmacksbalance.

Spezialmalz verleiht deinem Bier Farbe, Aroma und Tiefe – perfekt zur Ergänzung von Basismalz.

Schrot ist das grob zerkleinerte Braumalz – entscheidend für Ausbeute, Läutern und die Aktivität der Enzyme.

Sudausbeute beschreibt, wie viel Extrakt aus dem Malz in deinem fertigen Sud landet – ein Effizienzmaß fürs Brauen.

Schwefel entsteht beim Gären und kann je nach Konzentration Aroma oder Braufehler bedeuten.

Schankbier ist ein Bier mit geringem Alkoholgehalt und einer Stammwürze zwischen 7 % und 11 %.

Starkbier ist ein Bier mit über 16 % Stammwürze und höherem Alkoholgehalt – intensiv und vollmundig.

Eine Schankanlage ermöglicht den perfekten Ausschank von Bier und Getränken – frisch, gekühlt und hygienisch.