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Ein Kombizapfkopf ist speziell für das Kombi-Kegsystem (M) geeignet – z. B. bei Köstritzer, Lübzer oder Feldschlößchen.

Karamellmalz sorgt für rötliche Farbe, malzige Tiefe und eine angenehme Restsüße im Bier – ideal für Ales & dunkle Sorten.

Karbonisierung ist der Prozess, bei dem CO₂ ins Bier gelangt – entweder natürlich bei der Gärung oder durch Zugabe von Kohlensäure.

Der Karbonisierungsdruck beschreibt den Druck, mit dem CO₂ in das Bier eingebracht wird – für die gewünschte Spritzigkeit und Schaumstabilität.

Klarheit bezeichnet die optische Reinheit deines Bieres – beeinflusst durch Gärung, Filtration, Lagerung und Rezeptwahl.

Karamellisierung ist der thermische Abbau von Zucker – dabei entstehen süße, röstige Aromen, die vielen Bieren Tiefe und Farbe verleihen.

Kalthopfung ist das Einbringen von Hopfen in der kalten Phase – für fruchtige, florale und frische Aromen im Bier.

Ein Karbonisierungsrechner hilft dir, die benötigte Zuckermenge für die Nachgärung oder den CO₂-Druck bei der Zwangskarbonisierung zu berechnen.

Die Kräusenphase ist der Höhepunkt der Gärung – sichtbar an der dichten, weißen Schaumschicht auf der Würze.

Kohlensäure entsteht bei der Gärung und sorgt im Bier für die erfrischende Spritzigkeit. Sie ist essenziell für Schaum, Frische und Geschmack.