Bier brauen Zutaten – Malz, Hopfen, Hefe & mehr online kaufen
Du willst dein eigenes Bier brauen und suchst die passenden Zutaten? Bei Gastro Brennecke findest du eine große Auswahl an hochwertigen Brauzutaten, die perfekt aufeinander abgestimmt sind. Ideal für Einsteiger und erfahrene Hobbybrauer!
- Malzmischungen: Für schnelles, unkompliziertes Brauen – mit Malz, Hopfen & Hefe in einer Mischung.
- Braumalz: Große Auswahl an geschrotetem & ungeschrotetem Malz – frisch verpackt.
- Hopfenpellets: Für feine Bitternoten & volles Aroma – von fruchtig bis klassisch.
- Bierhefe: Obergärige & untergärige Stämme für alle Bierstile.
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Haferflocken für das Bierbrauen
Haferflocken für das Bierbrauen – Cremige Textur & vollmundiger GeschmackPerfekt für Stout, Porter & SpezialbiereUnsere Haferflocken sind die perfekte Ergänzung für dein nächstes Brauprojekt! Sie verleihen deinem Bier eine geschmeidige, cremige Textur und sorgen für ein volleres Mundgefühl. Besonders ideal für Stouts, Porters und andere gehaltvolle Bierstile.Eigenschaften von Haferflocken beim BierbrauenEinsatzbereichStouts, Porters, Spezialbiere, NEIPAsEmpfohlene Schüttung5 - 15 % der GesamtschüttungEigenschaftenErhöht die Schaumstabilität & verleiht eine weiche TexturAnwendungDirekt in die Maische geben, kein Vorkochen nötigSo verwendest du Haferflocken beim Bierbrauen5-15 % Schüttung: Perfekt für cremige Stouts & PortersKein Vorkochen: Einfach in die Maische einrührenVerfeinert das Mundgefühl: Sorgt für ein volleres, weiches BierPassender Hopfen & Hefe für HaferflockenFür ein rundes Bier empfehlen wir sanfte Hopfensorten wie Fuggle oder East Kent Goldings. Als Bierhefe eignet sich eine obergärige Ale-Hefe für ein harmonisches Aroma.Brauer-Tipp: Perfektes Stout mit Haferflocken📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 70 % Pale Ale Malz, 15 % Haferflocken & 15 % Röstmalz sorgt für ein vollmundiges, samtiges Stout mit cremigem Mundgefühl.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Mit Haferflocken sorgst du für ein weiches, cremiges Bier mit feiner Textur – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻
SafAle™ W-68 Bierhefe trocken obergärig 11,5g
SafAle W-68 – Perfekte Hefe für Weizenbiere & fruchtig-würzige AromenDie Spezialhefe für Weißbiere & aromatische BraukreationenDie SafAle W-68 ist eine obergärige Trockenhefe, die sich ideal für klassische Weizenbiere und fruchtig-würzige Biersorten eignet. Ihr typischer phenolischer Charakter bringt Aromen von Gewürznelke, Pfeffer und Banane ins Bier und sorgt für ein vollmundiges Trinkerlebnis. Besonders beliebt ist sie für deutsche Weißbiere, Hefeweizen und andere Bierspezialitäten mit samtiger Trübung.Eigenschaften der SafAle W-68HefetypObergärigGärtemperatur20°C - 32°C (optimal: 18°C - 26°C)Vergärungsgrad78% - 84%AusflockungMittelAlkoholtoleranzBis 9% Vol.Dosierung11,5 g für 20 - 30 Liter WürzeAromaprofil & empfohlene Bierstile📌 Fruchtige & würzige Aromen: Erzeugt Noten von Nelke, Pfeffer & Banane📌 Typische Weißbier-Charakteristik: Perfekte Balance aus Süße & Würze📌 Hervorragende Schwebefähigkeit: Sorgt für eine samtige TrübungAnwendung von SafAle W-68Direktes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüftenRehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (27°C ± 3°C) für 15 - 30 Minuten aktivierenGärung: Ideale Temperaturen zwischen 18°C - 26°C für ein intensives AromaWelche Biere kannst du mit SafAle W-68 brauen?Diese Hefe ist perfekt für traditionelle Weizenbiere & aromatische Spezialbiere:📌 Hefeweizen mit cremigem Mundgefühl & fruchtigen Estern📌 Belgische Witbiere mit würziger Komplexität📌 Weizenbock mit vollem Körper & kräftiger AromatikPassende Zutaten für SafAle W-68Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Aromen:✅ Perfekt mit Braumalz für die perfekte Malzbasis✅ Ergänzt durch dezente Hopfensorten wie Hallertauer Mittelfrüh oder TettnangerBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit SafAle W-68📌 Brauer-Tipp: Für ein ausgeprägtes Nelkenaroma die Gärung unter 22°C halten, für ein stärkeres Bananenaroma über 24°C vergären!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit SafAle W-68 braust du authentische Weißbiere mit perfektem Aromaprofil – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻
25kg Wiener Malz Braumalz ungeschrotet Sackware
Wiener Malz 25kg Sack – Großpackung für malzbetonte BierePerfekt für Märzen, Festbier & Export – Sackware für größere BraumengenMit unserem Wiener Malz im 25kg Sack erhältst du ein hochwertiges Basismalz für malzaromatische Biere. Diese Sackware ist ideal für Brauereien und Hobbybrauer mit größeren Suden, die eine warmgoldene bis bernsteinfarbene Bierfarbe und eine feine Malzsüße schätzen.Eigenschaften von Wiener Malz SackwareFarbe (EBC)7 - 9 (goldgelb bis bernsteinfarben)Empfohlene SchüttungBis zu 100%MalzcharakterMalzig, leicht nussig, feine SüßeIdeal fürMärzen, Festbier, Exportbier, Kellerbier, SpezialbiereWarum Wiener Malz als 25kg Sackware?Perfekt für große Sude: Ideal für Brauereien & Hobbybrauer mit hohem BedarfHarmonischer Malzkörper: Goldene Farbe & feine SüßeKombinierbar mit Spezialmalzen: Bringt Tiefe in BierrezeptePassender Hopfen & Hefe für dein Wiener Malz BierFür ein ausbalanciertes Bier passt milder Hopfen wie Tettnanger oder Saazer perfekt. Ergänze es mit einer untergärigen Lager- oder Festbierhefe für eine saubere Vergärung.Brauer-Tipp: Mehr Charakter für dein Märzen📌 Brauer-Tipp: Eine Schüttung aus 85 % Wiener Malz und 15 % Münchner Malz sorgt für ein vollmundiges Märzen mit kräftigem Körper.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Lerne mehr über Malz und Brauprozesse in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Setze auf Qualität & Geschmack – bestelle jetzt Wiener Malz 25kg Sackware und braue erstklassige, malzbetonte Biere! 🍻
Malzmischung Kölsch Art obergärig
Kölsch Art Malzmischung für leichtes fruchtiges und süffiges BierDu möchtest ein helles, schlankes Bier selber brauen, das super süffig ist und eine leichte Fruchtigkeit mitbringt? Diese Kölsch Art Malzmischung ist dafür genau richtig. Du bekommst ein fein ausbalanciertes Bier mit milder Malzbasis, sauberer Gärung und einer angenehmen Hopfenwürze. Perfekt für Hobbybrauer, die ein unkompliziertes Bier mit hohem Trinkfluss lieben.Bierstil und GeschmackKölsch Art steht für ein helles, spritziges Bier mit dezenter Malzigkeit und einer feinen, trockenen Frische. Die Hopfenbittere bleibt angenehm im Hintergrund, während die Hefe für ein klares, sauberes Profil sorgt. Das Ergebnis ist ein leichtes, frisches Bier, das besonders gut zu geselligen Abenden, Grillgerichten und einfachen Snacks passt.Technische Eckdaten als OrientierungJe nach Brauverfahren, Sudhausausbeute und Gärführung ergeben sich folgende Richtwerte:Alkoholgehalt ca. 6 ProzentStammwürze ca. 14,2 ProzentBittere ca. 28 IBUFarbe ca. 8 EBCBierstil Kölsch Art obergärigCharakter leicht frisch süffig dezent fruchtigInhalt und Qualität der MalzmischungDiese Malzmischung enthält nicht nur das abgestimmte Braumalz, sondern alle Hauptzutaten für dein Bier. Neben der Malzmischung sind der passende Hopfen sowie die richtige Bierhefe bereits enthalten. Du erhältst somit ein vollständig abgestimmtes Set für diesen Bierstil und kannst ohne zusätzliche Zutaten direkt mit dem Brauen starten.Die Zutaten sind so gewählt, dass das Bier schlank bleibt, aber trotzdem nicht wässrig wirkt. Damit bekommst du ein sauberes, sehr gut trinkbares Ergebnis, ohne lange am Rezept zu schrauben.Referenz für einen 20 Liter Sud:3700 g Pilsener Malz650 g Weizen Malz hell30 g Karamelmalz CarapilsHopfen: 40 g Hallertau TraditionBierhefe: obergärige Bierhefe Art Nr 0097Sudgröße und Mahlgrad frei wählbarDie Kölsch Art Malzmischung ist in mehreren Sudgrößen erhältlich und wird automatisch auf deine Auswahl abgestimmt:10 Liter ideal zum Testen oder für kleinere Brauanlagen20 Liter klassische Standardgröße für Hobbybrauer30 Liter perfekt für größere Brautage50 Liter ideal, wenn du direkt mehr brauen möchtestZusätzlich kannst du zwischen geschrotetem und ungeschrotetem Malz wählen. Geschrotet ist ideal für den sofortigen Braustart. Ungeschrotet eignet sich perfekt, wenn du dein Malz selbst frisch schroten möchtest.Einfach brauen auch für EinsteigerWenn du neu im Hobby bist, hilft dir unsere Anleitung zum Bierbrauen für Anfänger dabei, deinen ersten Sud sicher und entspannt umzusetzen.Weitere Tipps, Grundlagen und Braupraxis findest du in unserer Wissenswelt rund ums Bier brauen.Rezept kostenlos verfügbarDas passende Rezept für diese Kölsch Art Malzmischung findest du kostenlos und jederzeit abrufbar in unserer Rezeptübersicht. So hast du alle Brauschritte übersichtlich zur Hand und kannst dein Bier sicher und reproduzierbar brauen.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Kategorie Malzmischungen findest du viele weitere fertig abgestimmte Malzmischungen für unterschiedliche Bierstile und Geschmacksrichtungen.
Eichenholz Chips französisch medium toast 250g
Lassen Sie Ihren Wein oder Ihr Bier ohne Eichenfass doch „im Eichenfass“ reifen! Dank diesen Eichenholzchips mit kontrollierter und garantierter Qualität und Toasting von französischer Eiche ist dies möglich. Viel vorteiliger als mit Eichenfässern. Dosierung: 5-30 g/10 l Wein. Kontaktzeit: Einige Tage bis 3 Monate. Kann sowohl dem Most als auch dem Wein (oder dem Bier!) beigegeben werden.Warum Eiche im Wein gebrauchen? Durch die Verwendung von Eiche bei der Weinherstellung werden verschiedene Eigenschaften des Weins verändert: Geschmack, Aroma, Lagerfähigkeit und Farbstabilität.3 Möglichkeiten, um diese Eigenschaften hinzuzufügen:Lagerung im Eichenfass. Um in den Genuss der oben genannten Vorteile zu kommen, wählen Sie ein Fass ohne innere Schutzbeschichtung. Die meisten Dekorationsfässer haben eine Paraffinbeschichtung und dienen ausschließlich dekorativen Zwecken, können aber auch für die Lagerung und den Ausschank von Wein oder anderem Alkohol verwendet werden. 2 Eichensorten: Amerikanische und französische Eiche. Amerikanische Eiche verleiht dem Wein einen fruchtigen Charakter, die französische sorgt für eine eher würzige Note.Die Verwendung von Eichenchips bietet eine Reihe weiterer Vorteile. Sie nehmen keinen Platz ein und können auf einfache Weise zum Wein hinzugefügt werden. Aufgrund der großen Kontaktoberfläche muss man eigentlich nicht sehr viel hinzufügen.Eichenextrakt auf Alkoholbasis. Kann ebenfalls sehr einfach hinzugefügt werden und hat den Vorteil der sofortigen Vermischung mit dem Wein, sodass man diesen direkt sensorisch beurteilen kann.Tipps:Geben Sie die Chips in einen Hopfenbeutel, so lassen sie sich nach Gebrauch einfach entfernen.Fügen Sie mal Chips zur Maische hinzu. Auf diese Weise ist Ihr Wein besser gegen zu schnelle Oxidierung geschützt. (bessere Farbstabilität und längere Lagerfähigkeit).Probieren Sie mal die speziellen Chips von Sherry- und Whiskyfässern.Warum nicht mal bei Bier ausprobieren!Wie viele Chips verwendet man, und wie lange muss der Wein im Fass oder in Kontakt mit den Chips bleiben? Bei Holzfässern hängt dies davon ab, wie oft man das Fass schon selbst benutzt hat. Und je mehr Chips man hinzufügt, desto kürzer ist die Kontaktzeit.
Malzmischung Kellerbier untergärig
Kellerbier Malzmischung für naturtrübes frisches BierDu möchtest ein ehrliches, naturtrübes Bier selber brauen, das fruchtig, herb und angenehm trocken im Abgang ist? Diese Kellerbier Malzmischung liefert genau diesen klassischen Charakter. Ein schlanker Körper, eine ausgewogene Hopfenbittere und eine feine Frische sorgen für ein Bier mit hoher Trinkbarkeit. Ideal für Hobbybrauer, die ein traditionelles Kellerbier ohne Filtration genießen möchten.Bierstil und GeschmackDas Kellerbier präsentiert sich naturtrüb, frisch und ausgewogen. Fruchtige Noten treffen auf eine klare, herbe Hopfenstruktur. Im Abgang wirkt das Bier trocken und sehr süffig. Ein unkompliziertes, bodenständiges Bier, das perfekt zu Brotzeiten, Grillabenden oder einfach zum entspannten Genießen passt.Technische Eckdaten als OrientierungJe nach Brauverfahren, Sudhausausbeute und Gärführung ergeben sich folgende Richtwerte:Alkoholgehalt ca. 5 ProzentStammwürze ca. 12,4 Grad PlatoBierstil Kellerbier untergärigCharakter fruchtig herb frischInhalt und Qualität der MalzmischungDiese Malzmischung enthält nicht nur das abgestimmte Braumalz, sondern alle Hauptzutaten für dein Bier. Neben der Malzmischung sind der passende Hopfen sowie die richtige Bierhefe bereits enthalten. Du erhältst somit ein vollständig abgestimmtes Set für diesen Bierstil und kannst ohne zusätzliche Zutaten direkt mit dem Brauen starten.Die Zutaten sind bewusst ausgewählt, um den typischen Kellerbier Charakter klar herauszuarbeiten. Das Ergebnis ist ein stabiles, reproduzierbares Bier mit traditionellem Profil.Referenz für einen 20 Liter Sud:Münchner MalzPilsner MalzHopfen: Hallertau Mittelfrüh und Magnum als PelletsBierhefe: Fermentis W34 70 untergärige Bierhefe Art Nr 1844 4Sudgröße und Mahlgrad frei wählbarDie Kellerbier Malzmischung ist in mehreren Sudgrößen erhältlich und wird automatisch auf deine Auswahl abgestimmt:10 Liter ideal zum Testen oder für kleinere Brauanlagen20 Liter klassische Standardgröße für Hobbybrauer30 Liter perfekt für größere Brautage50 Liter ideal, wenn du direkt mehr Kellerbier brauen möchtestZusätzlich kannst du zwischen geschrotetem und ungeschrotetem Malz wählen. Geschrotet ist ideal für den sofortigen Braustart. Ungeschrotet eignet sich perfekt, wenn du dein Malz selbst frisch schroten möchtest.Einfach brauen auch für EinsteigerAuch wenn Kellerbier traditionell gebraut wird, ist diese Malzmischung sehr gut für Einsteiger geeignet. Unsere Anleitung zum Bierbrauen für Anfänger hilft dir dabei, alle Schritte sicher umzusetzen.Weitere Tipps, Grundlagen und Braupraxis findest du in unserer Wissenswelt rund ums Bier brauen.Rezept kostenlos verfügbarDas passende Rezept für diese Kellerbier Malzmischung findest du kostenlos und jederzeit abrufbar in unserer Rezeptübersicht. So hast du alle Brauschritte übersichtlich zur Hand und kannst dein Kellerbier sicher und reproduzierbar brauen.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Kategorie Malzmischungen findest du viele weitere fertig abgestimmte Malzmischungen für unterschiedliche Bierstile und Geschmacksrichtungen.
Gozdawa Pure Ale Yeast 7 Bierhefe obergärig 10g
Gozdawa Pure Ale Yeast 7 – Vielseitige Hefe für Ales aller ArtPerfekt für geschmacksneutrale oder fruchtige AlesDie Gozdawa Pure Ale Yeast 7 ist ein universeller obergäriger Hefestamm, der sich für eine breite Palette von Ale-Bierstilen eignet. Dank des flexiblen Gärtemperaturbereichs kannst du das Geschmacksprofil deines Bieres gezielt beeinflussen – von neutral und klar bis hin zu fruchtig-estrig.Eigenschaften der Gozdawa Pure Ale Yeast 7HefetypObergärigGärtemperatur16°C - 32°C (optimal: bis 17°C neutral, über 17°C leicht fruchtig)VergärungsgradBis zu 75%AusflockungHochAlkoholtoleranzBis 12% Vol. (Gäraktivität nimmt über 7,8% ab)Dosierung50 - 80 g / hlAromaprofil & Bierstile📌 Neutrales Aroma: Bei Gärung unter 17°C📌 Fruchtige Esternoten: Entwickeln sich bei Temperaturen über 17°C📌 Saubere Fermentation: Ideal für vielseitige Ale-BierstileAnwendung von Gozdawa Pure Ale Yeast 7Direktes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüftenRehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (27°C ± 3°C) für 15 - 30 Minuten aktivierenGärung: Temperaturbereich zwischen 16 - 32°C je nach gewünschtem AromaprofilWelche Biere kannst du mit Gozdawa Pure Ale Yeast 7 brauen?Diese Hefe ist ideal für Ales mit breitem Aromaspektrum:📌 Blonde Ales mit leicht fruchtiger Note📌 Pale Ales mit feinen Estern📌 Starke Ales mit bis zu 12% AlkoholPassende Zutaten für Gozdawa Pure Ale Yeast 7Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Bieraromen:✅ Perfekt mit Braumalz für eine ausgewogene Basis✅ Ergänzt durch fruchtige oder würzige Hopfensorten je nach gewünschtem BierstilBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Gozdawa Pure Ale Yeast 7📌 Brauer-Tipp: Halte die Gärtemperatur unter 17°C für ein neutrales Ale oder gehe über 17°C, um fruchtige Ester hervorzuheben!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit Gozdawa Pure Ale Yeast 7 braust du vielseitige Ales mit feiner Abstimmung – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻
Malzmischung Bock Bier obergärig
Bock Bier Malzmischung für kräftiges malziges StarkbierDu möchtest ein kräftiges, malzbetontes Bier selber brauen, das durch seinen Alkohol angenehm wärmt und trotzdem ausgewogen bleibt? Diese Bock Bier Malzmischung ist genau dafür gedacht. Sie ergibt ein vollmundiges, leicht fruchtiges Starkbier mit klarer Malzbasis und frischer Hopfennote. Ideal für Hobbybrauer, die ein klassisches Bockbier mit Charakter brauen möchten.Bierstil und GeschmackDas Bock Bier präsentiert sich malzig, rund und leicht fruchtig. Der Alkohol sorgt für eine angenehme Wärme, ohne scharf zu wirken. Die Hopfung bleibt ausgewogen und unterstützt den kräftigen Körper, ohne den Malzcharakter zu überdecken. Ein ehrliches Starkbier für Genießer.Technische Eckdaten als OrientierungJe nach Brauverfahren, Sudhausausbeute und Gärführung ergeben sich folgende Richtwerte:Alkoholgehalt ca. 7,2 ProzentStammwürze ca. 16,5 ProzentBierstil Bock Bier obergärigCharakter malzig kräftig leicht fruchtigInhalt und Qualität der MalzmischungDiese Malzmischung enthält nicht nur das abgestimmte Braumalz, sondern alle Hauptzutaten für dein Bier. Neben der Malzmischung sind der passende Hopfen sowie die richtige Bierhefe bereits enthalten. Du erhältst somit ein vollständig abgestimmtes Set für diesen Bierstil und kannst ohne zusätzliche Zutaten direkt mit dem Brauen starten.Die Zutaten sind so kombiniert, dass ein stabiler Malzkörper entsteht, der den Alkohol sauber trägt. So bekommst du ein kräftiges Bier mit harmonischem Gesamtbild.Referenz für einen 20 Liter Sud:Münchner MalzWiener MalzHopfen: Spalter Select, Magnum und Cascade als PelletsBierhefe: Danstar Nottingham Ale Bierhefe Art Nr 1564Sudgröße und Mahlgrad frei wählbarDie Bock Bier Malzmischung ist in mehreren Sudgrößen erhältlich und wird automatisch auf deine Auswahl abgestimmt:10 Liter ideal zum Testen oder für kleinere Brauanlagen20 Liter klassische Standardgröße für Hobbybrauer30 Liter perfekt für größere Brautage50 Liter ideal, wenn du direkt mehr Bock Bier brauen möchtestZusätzlich kannst du zwischen geschrotetem und ungeschrotetem Malz wählen. Geschrotet ist ideal für den sofortigen Braustart. Ungeschrotet eignet sich perfekt, wenn du dein Malz selbst frisch schroten möchtest.Einfach brauen auch für EinsteigerAuch wenn Bockbier kräftiger ist, lässt es sich mit dieser Mischung sehr gut kontrollieren. Unsere Anleitung zum Bierbrauen für Anfänger hilft dir dabei, alle Schritte sicher umzusetzen.Weitere Tipps, Grundlagen und Braupraxis findest du in unserer Wissenswelt rund ums Bier brauen.Rezept kostenlos verfügbarDas passende Rezept für diese Bock Bier Malzmischung findest du kostenlos und jederzeit abrufbar in unserer Rezeptübersicht. So hast du alle Brauschritte übersichtlich zur Hand und kannst dein Bock Bier sicher und reproduzierbar brauen.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Kategorie Malzmischungen findest du viele weitere fertig abgestimmte Malzmischungen für unterschiedliche Bierstile und Geschmacksrichtungen.
1kg Eraclea Pilsner Malz Braumalz
Eraclea Pilsner Malz – Mediterraner Charakter für helle BierePerfekt für Pilsner, mediterrane Lager & alkoholfreie BiereUnser Eraclea Pilsner Malz wird aus der hochwertigen Eraclea Braugerste aus Venetien, Italien, hergestellt. Es verleiht Bieren eine strohgelbe bis goldene Farbe und sorgt für eine angenehme malzige Süße mit feinen Honignoten. Besonders geeignet für schlanke, mediterrane Biere und klassische Pilsner.Eigenschaften von Eraclea Pilsner MalzFarbe (EBC)2,5 - 4,5 (strohgelb bis goldgelb)Empfohlene SchüttungBis zu 100%MalzcharakterMalzig-süß, leicht honigartig, weichVerwendbar fürPilsner, mediterrane Lager, Ale, alkoholfreie & alkoholreduzierte BiereSo verwendest du Eraclea Pilsner Malz100 % Schüttung: Ideal für mediterrane Lagerbiere & klassische PilsnerKombination mit Spezialmalzen: Perfekt mit Wiener oder Münchner Malz für mehr TiefeFrische garantiert: Am Versandtag geschrotet für beste BrauergebnissePassender Hopfen & Hefe für Eraclea Pilsner MalzFür ein harmonisches Bier empfehlen wir mediterrane Hopfensorten wie slowenischen Styrian Goldings oder Hallertauer Mittelfrüh. Als Bierhefe eignet sich eine untergärige Lager- oder Pilsnerhefe für eine frische, klare Gärung.Brauer-Tipp: Mediterrane Biere mit Eraclea Pilsner Malz📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 100 % Eraclea Pilsner Malz, klassischem Styrian Goldings Hopfen und einer untergärigen Hefe ergibt ein elegantes, mediterranes Lagerbier mit feiner Malzsüße.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Mit Eraclea Pilsner Malz braust du Biere mit mediterranem Charakter & sanfter Malzsüße – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻
Malzmischung Düsseldorfer Art obergärig
Düsseldorfer Art Malzmischung für herbes malzbetontes AltbierDu möchtest ein traditionelles Altbier nach Düsseldorfer Art selber brauen? Diese Malzmischung liefert dir ein herbes, leicht malziges Bier mit klarer Struktur und sehr guter Trinkbarkeit. Ein klassischer Bierstil für alle, die ehrliche Biere mit Charakter und Geschichte schätzen.Bierstil und GeschmackDie Düsseldorfer Art steht für ein ausgewogenes, obergäriges Bier mit deutlicher Malzbasis und einer sauberen Hopfenbittere. Im Geschmack zeigt sich das Bier leicht malzig, herb und trocken im Abgang. Die Kombination aus Malz und Hopfen sorgt für ein sehr rundes, traditionelles Profil ohne Spielereien.Technische Eckdaten als OrientierungJe nach Brauverfahren, Sudhausausbeute und Gärführung ergeben sich folgende Richtwerte:Alkoholgehalt ca. 5,8 ProzentStammwürze ca. 13,9 ProzentBittere ca. 36 IBUFarbe ca. 21 EBCBierstil Düsseldorfer Art obergärigCharakter herb malzbetont ausgewogenInhalt und Qualität der MalzmischungDiese Malzmischung enthält nicht nur das abgestimmte Braumalz, sondern alle Hauptzutaten für dein Bier. Neben der Malzmischung sind der passende Hopfen sowie die richtige Bierhefe bereits enthalten. Du erhältst somit ein vollständig abgestimmtes Set für diesen Bierstil und kannst ohne zusätzliche Zutaten direkt mit dem Brauen starten.Die Rezeptur orientiert sich am klassischen Düsseldorfer Altbier und wurde so abgestimmt, dass ein authentischer Geschmack mit sicherem Brauergebnis entsteht.Referenz für einen 20 Liter Sud:2800 g Münchner Malz1600 g Wiener Malz hell30 g Caramünch IIHopfen: 48 g Spalter SelectBierhefe: obergärige Bierhefe Art Nr 0097Sudgröße und Mahlgrad frei wählbarDie Düsseldorfer Art Malzmischung ist in mehreren Sudgrößen erhältlich und wird automatisch auf deine Auswahl abgestimmt:10 Liter ideal zum Testen oder für kleinere Brauanlagen20 Liter klassische Standardgröße für Hobbybrauer30 Liter perfekt für größere Brautage50 Liter ideal, wenn du direkt mehr Altbier brauen möchtestZusätzlich kannst du zwischen geschrotetem und ungeschrotetem Malz wählen. Geschrotet ist ideal für den sofortigen Braustart. Ungeschrotet eignet sich perfekt, wenn du dein Malz selbst frisch schroten möchtest.Einfach brauen auch für EinsteigerAuch dieser traditionelle Bierstil lässt sich mit der richtigen Anleitung gut umsetzen. Unsere Anleitung zum Bierbrauen für Anfänger unterstützt dich Schritt für Schritt beim Brauprozess.Weitere Tipps, Grundlagen und Braupraxis findest du in unserer Wissenswelt rund ums Bier brauen.Rezept kostenlos verfügbarDas passende Rezept für diese Düsseldorfer Art Malzmischung findest du kostenlos und jederzeit abrufbar in unserer Rezeptübersicht. So hast du alle Brauschritte übersichtlich zur Hand und kannst dein Altbier sicher und reproduzierbar brauen.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Kategorie Malzmischungen findest du viele weitere fertig abgestimmte Malzmischungen für unterschiedliche Bierstile und Geschmacksrichtungen.
Malzmischung Hobbybrauer Dunkel untergärig
Hobbybrauer Dunkel Malzmischung für malziges dunkles BierDu möchtest ein klassisches, dunkles Bier selber brauen, das malzig, leicht herb und angenehm süffig ist? Diese Hobbybrauer Dunkel Malzmischung ist genau dafür gemacht. Sie liefert ein ausgewogenes Dunkelbier mit feiner Röstnote, rundem Körper und sehr guter Trinkbarkeit. Ideal für Hobbybrauer, die ein ehrliches Bier für jeden Anlass brauen möchten.Bierstil und GeschmackDas Hobbybrauer Dunkel zeigt sich malzbetont, mild herb und ausgewogen. Leichte Karamell und Röstnoten sorgen für Tiefe, ohne dass das Bier schwer wirkt. Der Abgang ist rund und harmonisch, wodurch dieses Dunkelbier sowohl zum gemütlichen Abend als auch zur Brotzeit hervorragend passt.Technische Eckdaten als OrientierungJe nach Brauverfahren, Sudhausausbeute und Gärführung ergeben sich folgende Richtwerte:Alkoholgehalt ca. 4,9 ProzentStammwürze ca. 12,5 ProzentBittere ca. 33 IBUFarbe ca. 22 EBCBierstil Dunkel untergärigCharakter malzig mild herb ausgewogenInhalt und Qualität der MalzmischungDiese Malzmischung enthält nicht nur das abgestimmte Braumalz, sondern alle Hauptzutaten für dein Bier. Neben der Malzmischung sind der passende Hopfen sowie die richtige Bierhefe bereits enthalten. Du erhältst somit ein vollständig abgestimmtes Set für diesen Bierstil und kannst ohne zusätzliche Zutaten direkt mit dem Brauen starten.Die Zusammensetzung ist bewusst gewählt, um ein stabiles, leicht zugängliches Dunkelbier zu erzeugen, das auch ohne viel Erfahrung zuverlässig gelingt.Referenz für einen 20 Liter Sud:3500 g Münchner Malz600 g Pilsener Malz220 g Cara Malz hell40 g Caramünch IIHopfen: 32 g Hallertau TraditionBierhefe: untergärige Bierhefe Art Nr 0096Sudgröße und Mahlgrad frei wählbarDie Hobbybrauer Dunkel Malzmischung ist in mehreren Sudgrößen erhältlich und wird automatisch auf deine Auswahl abgestimmt:10 Liter ideal zum Testen oder für kleinere Brauanlagen20 Liter klassische Standardgröße für Hobbybrauer30 Liter perfekt für größere Brautage50 Liter ideal, wenn du direkt mehr Dunkelbier brauen möchtestZusätzlich kannst du zwischen geschrotetem und ungeschrotetem Malz wählen. Geschrotet ist ideal für den sofortigen Braustart. Ungeschrotet eignet sich perfekt, wenn du dein Malz selbst frisch schroten möchtest.Einfach brauen auch für EinsteigerDiese Malzmischung ist besonders einsteigerfreundlich. Unsere Anleitung zum Bierbrauen für Anfänger hilft dir dabei, deinen ersten oder nächsten Sud sicher umzusetzen.Weitere Tipps, Grundlagen und Braupraxis findest du in unserer Wissenswelt rund ums Bier brauen.Rezept kostenlos verfügbarDas passende Rezept für diese Hobbybrauer Dunkel Malzmischung findest du kostenlos und jederzeit abrufbar in unserer Rezeptübersicht. So hast du alle Brauschritte übersichtlich zur Hand und kannst dein Dunkelbier sicher und reproduzierbar brauen.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Kategorie Malzmischungen findest du viele weitere fertig abgestimmte Malzmischungen für unterschiedliche Bierstile und Geschmacksrichtungen.
Hopfenpellets Saaz 3,8% alpha
Alphawert 3,8% Ein typischer Aromahopfen aus Tschechien. Als unumstrittener König der Pilsnerhopfen ist Saaz der einzige Hopfen, welcher im weltberühmten Urpilsner verwendet wird: dem Pilsner Urquell. Er hat einen weich würzigen Geschmack und ein subtiles Aroma. Delikate reine Bitterkeit. Aroma: Bergamotte, Holzig, Honig, Tee (Kamille), WürzigHerkunftsland: TschechienHopfensorte: SaazVerarbeitungsart: Pellets Typ 90Kategorie: Aromahopfen All unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einem Kühlraum gelagert und Vakuum verpackt.
4kg Weizen Malz hell Braumalz geschrotet
4kg Weizen Hell Malz geschrotet – Frisch gemahlen für dein WeizenbierFrisch geschrotet am Versandtag für beste BrauqualitätUnser 4kg Weizen Hell Malz geschrotet wird erst am Versandtag gemahlen, um höchste Frische und optimale Braueigenschaften zu gewährleisten. Es verleiht deinem Bier eine weiche Textur, fördert die Schaumbildung und bringt ein feines, brotiges Aroma – ideal für Weizenbiere, Kölsch, Altbier oder alkoholfreie Varianten.Eigenschaften von 4kg Weizen Hell Malz geschrotetFarbe (EBC)3 - 5 (hellgold bis strohgelb)Empfohlene SchüttungBis zu 80%MalzcharakterWeich, brotig, mild süßlichVerwendbar fürWeizenbier, Hefeweizen, Kölsch, Altbier, leichte BiereWarum geschrotetes Weizen Hell Malz?Frisch geschrotet: Erst am Versandtag gemahlen für maximale QualitätDirekt einsatzbereit: Kein eigenes Schroten nötig – einfach in die Maische gebenPerfekt für Hobbybrauer: Ideal für kleinere Mengen & ExperimentePassender Hopfen & Hefe für 4kg Weizen Hell Malz geschrotetFür ein klassisches Weizenbier empfehlen wir milde Hopfensorten wie Tettnanger oder Hallertauer Tradition. Als Bierhefe eignet sich eine klassische Weizenbier- oder Altbierhefe für eine fruchtige, obergärige Gärung.Brauer-Tipp: Perfektes Weizenbier brauen📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 50 % Weizen Hell Malz und 50 % Pilsner Malz sorgt für ein klassisches Hefeweizen mit cremigem Schaum.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz & Brautechniken in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Jetzt 4kg Weizen Hell Malz geschrotet bestellen & direkt ins Brauprojekt starten! 🍻
1kg Caramünch® III Braumalz Karamelmalz Dunkel
Caramünch® Typ 3 – Intensives Malzaroma & satte FarbePerfekt für malzbetonte Bierstile wie Porter, Stout & Strong AleUnser Caramünch® Typ 3 ist ein dunkles Karamellmalz, das Bieren eine intensive Malzsüße und eine tief bernstein- bis rotbraune Farbe verleiht. Es verstärkt den Körper des Bieres, hebt die Vollmundigkeit hervor und sorgt für komplexe Malzaromen mit Noten von Toffee und Karamell.Eigenschaften von Caramünch® Typ 3Farbe (EBC)140 - 160 (bernstein bis dunkelrot)Empfohlene SchüttungBis zu 10%MalzcharakterKaramellig, röstig, vollmundig, leicht süßlichVerwendbar fürPorter, Stout, Strong Ale, Barley Wine, Amber AleSo verwendest du Caramünch® Typ 3Bis zu 10 % Schüttung: Verleiht dem Bier Fülle & eine satte FarbeKombination mit Basismalzen: Perfekt mit Pilsner oder Münchner MalzFrische garantiert: Am Versandtag geschrotet für besten GeschmackAlternativen & Weitere Optionen📌 Hier als 25 kg Sack ungeschrotet kaufenPassender Hopfen & Hefe für Caramünch® Typ 3Für ein vollmundiges Bier empfehlen wir kräftige Hopfensorten wie East Kent Goldings oder Fuggle. Als Bierhefe eignet sich eine obergärige Ale-Hefe für eine runde, malzige Gärung.Brauer-Tipp: Perfekte Balance mit Caramünch® Typ 3📌 Brauer-Tipp: Eine Kombination aus 10 % Caramünch® Typ 3, 60 % Münchner Malz und 30 % Pilsner Malz sorgt für ein intensives Malzaroma mit angenehmer Süße und röstigen Noten.Weitere Caramünch® Varianten entdecken📌 Für eine mildere Malzsüße & hellere Farbe empfehlen wir auch Caramünch® Typ 1 und Caramünch® Typ 2.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Mit Caramünch® Typ 3 braust du Biere mit intensiver Malznote & runder Süße – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻
1kg SPECIAL W® Malz Braumalz
SPECIAL W® Malz – Intensives Karamellaroma für belgische & dunkle BierePerfekt für Belgische Biere, Barley Wine & DoppelbockUnser SPECIAL W® Malz ist ein intensives Karamellmalz belgischen Typs, das für kräftige Malznoten und eine tief dunkel- bis kupferrote Farbe sorgt. Es bringt intensive Karamell-, Brotkrusten-, Nuss- und Rosinenaromen ins Bier und verleiht dunklen und belgischen Bierstilen eine unverwechselbare Tiefe.Eigenschaften von SPECIAL W® MalzFarbe (EBC)280 - 320 (dunkel- bis kupferrot)Empfohlene SchüttungBis zu 15%MalzcharakterKaramellig, nussig, Rosinen- & BrotkrustenaromenVerwendbar fürBelgische Biere, Barley Wine, Doppelbock, Porter, Stout, SchwarzbierSo verwendest du SPECIAL W® MalzBis zu 15 % Schüttung: Sorgt für tiefere Malzaromen & dunkle FarbenIdeal für belgische & dunkle Bierstile: Perfekt für Dubbel, Barley Wine & PorterFrische garantiert: Am Versandtag geschrotet für beste BrauergebnissePassender Hopfen & Hefe für SPECIAL W® MalzFür ein rundes Bier empfehlen wir klassische Hopfensorten wie East Kent Goldings oder Hallertauer Mittelfrüh. Als Bierhefe eignet sich eine belgische Trappisten- oder Ale-Hefe für eine komplexe Gärung.Brauer-Tipp: Komplexe Malztiefe mit SPECIAL W® Malz📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 10 % SPECIAL W® Malz, 70 % Münchner Malz und 20 % Pilsner Malz sorgt für ein tief malziges Dubbel mit kräftigen Karamellaromen.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Mit SPECIAL W® Malz braust du Biere mit intensiven Karamellnoten & tiefen Farben – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻
25kg Weizen Malz hell Braumalz ungeschrotet Sackware
Weizen hell Malz 25kg Sack – Perfekt für Großsude & traditionelle WeizenbiereWeich, brotig & malzbetont – Ideal für Weizenbier & obergärige SpezialitätenUnser Weizen hell Malz im 25kg Sack ist die perfekte Wahl für Brauer, die größere Mengen Weizenbier oder andere obergärige Bierstile brauen möchten. Diese Sackware liefert eine weiche, cremige Textur, unterstützt die Schaumstabilität und bringt feine Brot- & Getreidenoten ins Bier.Eigenschaften von Weizen hell Malz SackwareFarbe (EBC)3 - 5 (strohgelb bis hellgold)Empfohlene SchüttungBis zu 80%MalzcharakterWeich, brotig, dezente SüßeVerwendbar fürWeizenbier, Hefeweizen, Kölsch, Altbier, leichte BiereWarum Weizen hell Malz als 25kg Sackware?Ideal für Großsude: Perfekt für Hobbybrauer & Profis mit hohem BedarfSanft malziges Aroma: Sorgt für eine cremige Textur & feine WeizencharakteristikPerfekte Kombination: Harmoniert mit Pilsner oder Münchner MalzPassender Hopfen & Hefe für Weizen hell MalzFür ein klassisches Weizenbier eignen sich milde Hopfensorten wie Hallertauer Mittelfrüh oder Tettnanger. Ergänze es mit einer Weizenbier- oder Altbierhefe für eine fruchtige, spritzige Gärung.Brauer-Tipp: Weizenbier mit mehr Charakter📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 70 % Weizen hell Malz, 20 % Pilsner Malz & 10 % Carawheat Malz bringt extra Tiefe und eine angenehme Karamellnote ins Bier.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Lerne mehr über Malz & Brauprozesse in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Starte jetzt dein nächstes Weizenbier-Projekt mit Weizen hell Malz 25kg Sackware – jetzt bestellen & lossudeln! 🍻
1kg CARABOHEMIAN® Caramelmalz Braumalz
CARABOHEMIAN® Malz – Karamell & Toffeenoten für Böhmische BierePerfekt für Böhmisches Lager, Bock & StoutUnser CARABOHEMIAN® Malz ist ein hochwertiges Karamellmalz, das deinem Bier eine rötlich-braune Farbe, eine malzige Tiefe und intensive Karamell- & Toffeenoten verleiht. Es verstärkt das Malzaroma und sorgt für ein weiches, vollmundiges Bier mit angenehmer Süße.Eigenschaften von CARABOHEMIAN® MalzFarbe (EBC)170 - 220 (bernstein- bis rötlich-braun)Empfohlene SchüttungBis zu 15%MalzcharakterKaramellig, Toffee, leicht röstig, vollmundigVerwendbar fürBöhmisches Lager, Bockbiere, Stout, Porter, Amber AlesSo verwendest du CARABOHEMIAN® MalzBis zu 15 % Schüttung: Ideal für malzige, runde BiereVerleiht Karamell- & Toffeenoten: Perfekt für Böhmische SpezialbiereFrische garantiert: Am Versandtag geschrotet für beste QualitätPassender Hopfen & Hefe für CARABOHEMIAN® MalzFür ein harmonisches Aroma empfehlen wir milde Hopfensorten wie Saaz oder Tettnanger. Als Bierhefe eignet sich eine untergärige Lagerhefe oder eine obergärige Ale-Hefe.Brauer-Tipp: Perfektes Böhmisches Lager mit CARABOHEMIAN® Malz📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 80 % Pilsner Malz, 10 % CARABOHEMIAN® Malz & 10 % Münchner Malz ergibt ein vollmundiges Lager mit karamelliger Tiefe.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Mit CARABOHEMIAN® Malz braust du Biere mit malziger Süße & tiefer Farbe – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻
Gozdawa Bavarian Wheat Classic Bierhefe obergärig 10g
Gozdawa Bavarian Wheat Classic – Die perfekte Hefe für Weißbier!Die Spezialhefe für Hefeweizen & bayerische WeißbiereDie Gozdawa Bavarian Wheat Classic ist eine obergärige Trockenhefe, die speziell für klassische Weißbiere und Hefeweizen entwickelt wurde. Sie sorgt für eine intensive Gärung und bringt die charakteristischen Aromen von Banane, Nelke & leichten Phenolen ins Bier. Perfekt für ein vollmundiges, traditionelles Weißbier mit feiner Trübung und cremigem Schaum.Eigenschaften der Gozdawa Bavarian Wheat ClassicHefetypObergärigGärtemperatur16°C - 25°C (optimal: 16°C - 24°C)VergärungsgradBis zu 85%AusflockungMittel bis hochAlkoholtoleranzBis 10% Vol.Dosierung50 - 100 g pro hl WürzeAromaprofil & empfohlene Bierstile📌 Fruchtige & würzige Aromen: Intensiv mit Noten von Banane & Nelke📌 Perfekte Weißbier-Hefe: Sorgt für die typische Balance aus Fruchtigkeit & Würze📌 Sehr gute Schwebefähigkeit: Für eine feine Trübung & cremigen SchaumAnwendung von Gozdawa Bavarian Wheat ClassicDirektes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüftenRehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (27°C ± 3°C) für 15 - 30 Minuten aktivierenGärung: Ideale Temperaturen zwischen 16°C - 24°C für ein optimales AromaprofilWelche Biere kannst du mit Gozdawa Bavarian Wheat Classic brauen?Diese Hefe ist perfekt für klassische Weißbiere & aromatische Weizenbiere:📌 Hefeweizen – Cremig & fruchtig mit weicher Trübung📌 Klassisches Weißbier – Typische Aromen von Banane & Gewürznelke📌 Weizenbock – Kräftig mit vollem Körper & reichem AromaprofilPassende Zutaten für Gozdawa Bavarian Wheat ClassicDie richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Aromen:✅ Perfekt mit Braumalz für eine ausgewogene Malzbasis✅ Ergänzt durch dezente Hopfensorten wie Tettnanger oder HallertauerBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Gozdawa Bavarian Wheat Classic📌 Brauer-Tipp: Für ein stärkeres Bananenaroma über 22°C vergären, für eine betonte Nelkennote die Gärtemperatur unter 20°C halten!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit Gozdawa Bavarian Wheat Classic braust du authentische Weißbiere mit perfektem Aromaprofil – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻
1kg Caramünch® I Braumalz Karamelmalz Dunkel
Caramünch® Typ 1 – Feine Karamellnoten & BernsteinfarbePerfekt für Amber Lager, Dark Lager & WeizenbierUnser Caramünch® Typ 1 ist ein mildes Karamellmalz, das Bieren eine warme Bernstein- bis kupferne Farbe verleiht. Es verstärkt die Vollmundigkeit und sorgt für feine Karamell- und Toffeenoten, ohne das Bier zu dominieren.Eigenschaften von Caramünch® Typ 1Farbe (EBC)80 - 100 (bernstein bis kupferfarben)Empfohlene SchüttungBis zu 10%MalzcharakterMild karamellig, leicht süßlich, dezente RöstnotenVerwendbar fürAmber Lager, Dark Lager, Bernsteinweizen, Brown Ale, AltbierSo verwendest du Caramünch® Typ 1Bis zu 10 % Schüttung: Für feine Karamellnoten & warme FarbnuancenIdeal für helle bis mittelbraune Bierstile: Verleiht Bernsteinweizen & Amber Ales eine runde MalzsüßeFrische garantiert: Am Versandtag geschrotet für besten GeschmackAlternativen & Weitere Optionen📌 Hier als 25 kg Sack ungeschrotet kaufenPassender Hopfen & Hefe für Caramünch® Typ 1Für ein ausgewogenes Bier empfehlen wir klassische Hopfensorten wie Spalter Select oder Hallertauer Mittelfrüh. Als Bierhefe eignet sich eine untergärige Lager- oder Altbierhefe für eine sanfte Gärung.Brauer-Tipp: Perfekte Malzkomposition📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 10 % Caramünch® Typ 1, 70 % Pilsner Malz und 20 % Münchner Malz ergibt ein harmonisches Amber Lager mit dezenter Malzsüße.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Mit Caramünch® Typ 1 braust du Biere mit sanfter Malznote & bernsteinfarbener Optik – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻
25kg Bohemian Malz Braumalz ungeschrotet Sackware
Bohemian Pilsner Malz 25kg Sack – Für authentische Pilsner & bayerische LagerbiereHochwertige Sackware für größere Braumengen & traditionellen BiergeschmackUnser Bohemian Pilsner Malz im 25kg Sack ist die ideale Wahl für Brauer, die auf echte bayerische & böhmische Brautradition setzen. Diese Großpackung eignet sich perfekt für Brauereien & ambitionierte Hobbybrauer, die helle Lagerbiere mit goldener Farbe und harmonischem Malzcharakter brauen möchten.Eigenschaften von Bohemian Pilsner Malz SackwareFarbe (EBC)3,0 - 5,0 (strohgelb bis goldgelb)Empfohlene SchüttungBis zu 100%MalzcharakterMild-süßlich, feinmalzig, weiche GetreidenoteVerwendbar fürPilsner, Helles, Export, Böhmisches Lager, SpezialbiereWarum Bohemian Pilsner Malz als 25kg Sackware?Ideal für große Sudmengen: Perfekt für ambitionierte Hobbybrauer & ProfibrauereienBöhmische Brautradition: Sorgt für ein feines Malzaroma mit einer klassischen Pilsner-NoteVielseitig kombinierbar: Harmoniert perfekt mit Wiener Malz oder Münchner MalzPassender Hopfen & Hefe für Bohemian Pilsner MalzFür ein klassisches Pilsner empfehlen wir traditionelle Hopfensorten wie Saaz oder Spalter Select. Als Bierhefe eignet sich eine untergärige Pilsner- oder Lagerhefe für eine saubere, frische Gärung.Brauer-Tipp: Der Schlüssel zu einem perfekten Pilsner📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 90 % Bohemian Pilsner Malz und 10 % Wiener Malz sorgt für ein ausgewogenes Pils mit leicht süßlicher Tiefe.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz & Brauprozesse in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Jetzt Bohemian Pilsner Malz 25kg Sack bestellen und traditionelles, ausgewogenes Pilsner oder Lagerbier brauen! 🍻
Dezember - Mount Caramel - Dry Stout 20L geschrotet
Bier Rezeptur – Mount Caramel Dry StoutMit dieser Braumalzmischung braust du ein klassisches, trockenes Dry Stout mit tiefdunkler Farbe, ausgeprägten Röstaromen und einem angenehm schlanken Körper. Die Rezeptur wurde von Braumeister Daniel Reichstein entwickelt und ist auf einen ehrlichen, irischen Stout Stil ausgelegt.Die Braumalzmischung enthält das gemischte Malz, den passenden Hopfen und die richtige Bierhefe. Alle Zutaten sind exakt auf einen 20-Liter-Sud abgestimmt. Du musst keine Mengen berechnen oder weitere Zutaten zusammenstellen.Pale Ale Malz bildet die stabile Basis und sorgt für eine saubere Vergärung. Röstgerste liefert die typischen Aromen von Kaffee, Kakao und dunkler Schokolade. Gerstenflocken unterstützen den Körper und sorgen für ein cremiges Mundgefühl, wie man es von einem klassischen Dry Stout erwartet.Der eingesetzte East Kent Goldings Hopfen bringt eine feine, klassische Bittere und ein dezent kräutriges Aroma. Er unterstützt die Röstaromen, ohne sie zu überdecken, und sorgt für ein ausgewogenes, traditionelles Geschmacksbild.Vergoren wird mit der obergärigen Bierhefe Fermentis SafAle S-04. Sie vergärt zuverlässig, leicht fruchtig und rund und ersetzt die ursprünglich vorgesehene Wyeast 1028 London Ale optimal. So entsteht ein trockenes, ehrliches Stout mit britischem Charakter.Malzschüttung (20 Liter):Pale Ale MalzRöstgersteGerstenflockenHopfen:East Kent Goldings HopfenpelletsBierhefe:Fermentis SafAle S-04, obergärigDiese Braumalzmischung ist ausschließlich für 20 Liter erhältlich und kann geschrotet oder ungeschrotet bestellt werden.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Malzmischungen Kategorie findest du viele weitere klassische und besondere Rezepte.Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt sowie weitere Inspirationen in den Rezepten und in unserer Anleitung für Bierbrauen Anfänger .
1kg CARAWHEAT® Braumalz Weizen Karamellmalz
CARAWHEAT® Malz – Intensives Weizenaroma & rötliche FarbePerfekt für Weizenbier, dunkle Ales & Amber AlesUnser CARAWHEAT® Malz ist ein Weizen-Karamellmalz, das deinem Bier eine vollmundige Süße, eine intensive, rötlich-braune Farbe und einen cremigen Körper verleiht. Mit seinen milden Noten von Karamell, Honig, Brot & Mandeln sorgt es für ein ausgewogenes, tiefes Malzprofil.Eigenschaften von CARAWHEAT® MalzFarbe (EBC)110 - 140 (rötlich-braune Farbe)Empfohlene SchüttungBis zu 15%MalzcharakterKaramellig, honigsüß, brotig, nussig, cremige TexturVerwendbar fürWeizenbier, dunkle Ales, Amber Ales, SpezialbiereSo verwendest du CARAWHEAT® MalzBis zu 15 % Schüttung: Perfekt für malzbetonte Weizenbiere & Amber AlesVerleiht Fülle & Tiefe: Ideal für cremige, weiche BierstileFrische garantiert: Am Versandtag geschrotet für beste BrauergebnissePassender Hopfen & Hefe für CARAWHEAT® MalzFür ein harmonisches Bier empfehlen wir fruchtige Hopfensorten wie Hallertauer Mittelfrüh oder Saaz. Als Bierhefe eignet sich eine obergärige Weizenbierhefe oder eine Ale-Hefe.Brauer-Tipp: Perfektes Weizenbier mit CARAWHEAT® Malz📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 60 % Weizenmalz, 15 % CARAWHEAT® Malz & 25 % Pilsner Malz sorgt für ein fruchtig-malziges Weizenbier mit runder Karamellnote.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Mit CARAWHEAT® Malz braust du Biere mit karamelliger Tiefe & cremiger Weichheit – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻
1kg Gerstenflocken
Gerstenflocken fürs Bierbrauen – Mehr Körper & würziges AromaPerfekt für Stout, Ale & SpezialbiereUnsere Gerstenflocken sind die ideale Ergänzung für dein Brauprojekt! Sie sorgen für ein volleres Mundgefühl, verbessern die Schaumkrone und verleihen deinem Bier eine angenehm würzige Getreidenote. Dank ihrer einfachen Handhabung kannst du sie direkt in die Maische geben – ganz ohne Vorkochen.Eigenschaften von GerstenflockenEinsatzbereichStouts, Ales, Lager, SpezialbiereEmpfohlene SchüttungBis zu 20 % der GesamtschüttungEigenschaftenErhöht Körper, verbessert Schaumstabilität & gibt würziges AromaAnwendungDirekt in die Maische geben, kein Vorkochen nötigSo verwendest du Gerstenflocken beim BierbrauenBis zu 20 % Schüttung: Ideal für Stouts, Ales & kräftige BiereKein Vorkochen: Einfach in die Maische einrührenStabilisiert die Schaumkrone: Sorgt für ein dichteres, cremiges BierPassender Hopfen & Hefe für GerstenflockenFür ein komplexes Aroma empfehlen wir würzige Hopfensorten wie Fuggle oder East Kent Goldings. Als Bierhefe eignet sich eine obergärige Ale-Hefe oder eine untergärige Lagerhefe.Brauer-Tipp: Perfektes Ale mit Gerstenflocken📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 70 % Pale Ale Malz, 15 % Gerstenflocken & 15 % Karamellmalz ergibt ein vollmundiges Ale mit würziger Note & stabiler Schaumkrone.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Mit Gerstenflocken sorgst du für ein würziges, vollmundiges Bier mit dichter Schaumkrone – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻
1kg Weizenflocken
Weizenflocken – Perfekte Schaumkrone & vollmundiger GeschmackPerfekt für Weißbier, Lambic & SpezialbiereUnsere Weizenflocken sind ein bewährter Rohstoff für die Bierherstellung und sorgen für eine vollere Textur sowie eine stabile Schaumkrone. Sie verbessern den Körper des Bieres und verleihen ihm eine weiche, leicht cremige Note – perfekt für Weißbiere, Lambic und Grand Cru.Eigenschaften von WeizenflockenEinsatzbereichWeißbiere, Lambic, Grand Cru, Sauerbiere, SpezialbiereEmpfohlene Schüttung20 - 40 % der GesamtschüttungEigenschaftenVerbessert die Schaumkrone, gibt weiches MundgefühlAnwendungDirekt in die Maische einrühren, kein Vorkochen nötigSo verwendest du Weizenflocken20-40 % Schüttung: Perfekt für Weißbier & LambicKein Vorkochen: Direkt in die Maische gebenVerbessert die Schaumkrone: Sorgt für langanhaltenden, feinen SchaumPassender Hopfen & Hefe für WeizenflockenFür ein harmonisches Bier empfehlen wir fruchtige Hopfensorten wie Hallertauer Blanc oder Styrian Goldings. Als Bierhefe eignet sich eine Weißbier- oder Belgische Hefe für ein fruchtiges, komplexes Aroma.Brauer-Tipp: Perfektes Weißbier mit Weizenflocken📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 60 % Weizenmalz, 30 % Pilsner Malz & 10 % Weizenflocken sorgt für ein cremiges, schaumstarkes Weißbier.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Mit Weizenflocken sorgst du für eine perfekte Schaumkrone & ein vollmundiges Bier – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻
Malzmischungen – Einfach losbrauen mit System
Unsere Malzmischungen enthalten alles, was du für den nächsten Sud brauchst: optimal abgestimmte Kombinationen aus Malz, Hopfen und Bierhefe. Ob Pils, Dunkel, Helles, Weizen oder Pale Ale – jede Mischung ist exakt portioniert und bietet dir beste Ergebnisse ohne große Vorbereitung.
Ideal für Einsteiger und alle, die unkompliziert loslegen wollen. Besonders beliebt: unsere Malzmischung Kiebitz-Bier – das Naturschutzbier für den guten Zweck. Das Rezept dazu findest du in unserer Wissenswelt.
Braumalz – Die Basis für echten Biergeschmack
In unserer Braumalz-Kategorie findest du geschrotetes und ungeschrotetes Malz in höchster Qualität. Wir bieten dir Basismalze wie Pilsner-, Wiener- oder Münchner Malz sowie Spezialmalze wie Caramalz, Sauermalz oder Röstmalz.
Du brauchst größere Mengen? Unsere 25 kg Sackware eignet sich hervorragend für Vielbrauer und wird separat für SEO & Content geführt – für bestes Ranking ohne Keyword-Kannibalisierung.
Hopfenpellets – Vielfalt für Bitterkeit und Aroma
Unsere Hopfenpellets gibt es in zahlreichen Varianten: von klassischem Hallertauer Mittelfrüh über fruchtigen Cascade bis hin zu Saazer für Pils & Lager. Du findest bei uns sowohl Aromahopfen als auch Bitterhopfen, frisch vakuumiert für volles Aroma beim Kochen.
Bierhefe – Die Seele deines Bieres
Unsere Bierhefen kommen von bekannten Marken wie Fermentis und Gozdawa und bieten dir eine breite Auswahl für obergärige und untergärige Biere. Wähle den Hefestamm passend zu deinem Bierstil – egal ob Weizen, IPA, Lager oder Bock.
Tipp: Bis zu 500 Liter Bier pro Jahr darfst du seit 2025 steuerfrei brauen – ganz ohne Brauanzeige beim Zoll. Mehr dazu erfährst du in unserem Beitrag über steuerliche Erleichterungen für Hobbybrauer.
FAQ – Häufige Fragen zu Bierbrauzutaten
Welche Malzarten eignen sich für Anfänger?
Basismalze wie Pilsner- oder Wiener Malz bieten dir die beste Kontrolle über Farbe und Geschmack. Für unkomplizierten Einstieg empfehlen wir unsere Malzmischungen.
Wie lagere ich Hopfen und Hefe richtig?
Hopfen sollte kühl und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Bierhefe gehört ins Kühlfach. Geöffnete Verpackungen immer luftdicht verschließen.
Wie finde ich die richtige Hefe für meinen Bierstil?
In jeder Bierhefen-Kategorie findest du Empfehlungen zum passenden Bierstil (Lager, Weizen, Ale etc.).
Gibt es vegane Brauzutaten?
Ja! Unsere Malze, Hopfen und Trockenhefen sind rein pflanzlich und für vegane Brauer geeignet.
Jetzt Brauzutaten entdecken & direkt loslegen!