SafAle™ W-68 Bierhefe trocken obergärig 11,5g
| Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| Bis 4 | 3,88 € | 3,53 € / 10 Gramm |
| Bis 9 | 3,77 € | 3,43 € / 10 Gramm |
| Ab 10 | 3,60 € | 3,27 € / 10 Gramm |
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Beschreibung
Produktinformationen "SafAle™ W-68 Bierhefe trocken obergärig 11,5g"
SafAle W-68 – Perfekte Hefe für Weizenbiere & fruchtig-würzige Aromen
Die Spezialhefe für Weißbiere & aromatische Braukreationen
Die SafAle W-68 ist eine obergärige Trockenhefe, die sich ideal für klassische Weizenbiere und fruchtig-würzige Biersorten eignet. Ihr typischer phenolischer Charakter bringt Aromen von Gewürznelke, Pfeffer und Banane ins Bier und sorgt für ein vollmundiges Trinkerlebnis. Besonders beliebt ist sie für deutsche Weißbiere, Hefeweizen und andere Bierspezialitäten mit samtiger Trübung.
Eigenschaften der SafAle W-68
| Hefetyp | Obergärig |
| Gärtemperatur | 20°C - 32°C (optimal: 18°C - 26°C) |
| Vergärungsgrad | 78% - 84% |
| Ausflockung | Mittel |
| Alkoholtoleranz | Bis 9% Vol. |
| Dosierung | 11,5 g für 20 - 30 Liter Würze |
Aromaprofil & empfohlene Bierstile
- 📌 Fruchtige & würzige Aromen: Erzeugt Noten von Nelke, Pfeffer & Banane
- 📌 Typische Weißbier-Charakteristik: Perfekte Balance aus Süße & Würze
- 📌 Hervorragende Schwebefähigkeit: Sorgt für eine samtige Trübung
Anwendung von SafAle W-68
- Direktes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüften
- Rehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (27°C ± 3°C) für 15 - 30 Minuten aktivieren
- Gärung: Ideale Temperaturen zwischen 18°C - 26°C für ein intensives Aroma
Welche Biere kannst du mit SafAle W-68 brauen?
Diese Hefe ist perfekt für traditionelle Weizenbiere & aromatische Spezialbiere:
- 📌 Hefeweizen mit cremigem Mundgefühl & fruchtigen Estern
- 📌 Belgische Witbiere mit würziger Komplexität
- 📌 Weizenbock mit vollem Körper & kräftiger Aromatik
Passende Zutaten für SafAle W-68
Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Aromen:
- ✅ Perfekt mit Braumalz für die perfekte Malzbasis
- ✅ Ergänzt durch dezente Hopfensorten wie Hallertauer Mittelfrüh oder Tettnanger
Brauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit SafAle W-68
📌 Brauer-Tipp: Für ein ausgeprägtes Nelkenaroma die Gärung unter 22°C halten, für ein stärkeres Bananenaroma über 24°C vergären!
Mehr Wissen rund um Bierhefen
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Mit SafAle W-68 braust du authentische Weißbiere mit perfektem Aromaprofil – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻
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