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Beschreibung

Produktinformationen "SafAle™ W-68 Bierhefe trocken obergärig 11,5g"

SafAle W-68 – Perfekte Hefe für Weizenbiere & fruchtig-würzige Aromen

Die Spezialhefe für Weißbiere & aromatische Braukreationen

Die SafAle W-68 ist eine obergärige Trockenhefe, die sich ideal für klassische Weizenbiere und fruchtig-würzige Biersorten eignet. Ihr typischer phenolischer Charakter bringt Aromen von Gewürznelke, Pfeffer und Banane ins Bier und sorgt für ein vollmundiges Trinkerlebnis. Besonders beliebt ist sie für deutsche Weißbiere, Hefeweizen und andere Bierspezialitäten mit samtiger Trübung.

Eigenschaften der SafAle W-68

HefetypObergärig
Gärtemperatur20°C - 32°C (optimal: 18°C - 26°C)
Vergärungsgrad78% - 84%
AusflockungMittel
AlkoholtoleranzBis 9% Vol.
Dosierung11,5 g für 20 - 30 Liter Würze

Aromaprofil & empfohlene Bierstile

  • 📌 Fruchtige & würzige Aromen: Erzeugt Noten von Nelke, Pfeffer & Banane
  • 📌 Typische Weißbier-Charakteristik: Perfekte Balance aus Süße & Würze
  • 📌 Hervorragende Schwebefähigkeit: Sorgt für eine samtige Trübung

Anwendung von SafAle W-68

  • Direktes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüften
  • Rehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (27°C ± 3°C) für 15 - 30 Minuten aktivieren
  • Gärung: Ideale Temperaturen zwischen 18°C - 26°C für ein intensives Aroma

Welche Biere kannst du mit SafAle W-68 brauen?

Diese Hefe ist perfekt für traditionelle Weizenbiere & aromatische Spezialbiere:

  • 📌 Hefeweizen mit cremigem Mundgefühl & fruchtigen Estern
  • 📌 Belgische Witbiere mit würziger Komplexität
  • 📌 Weizenbock mit vollem Körper & kräftiger Aromatik

Passende Zutaten für SafAle W-68

Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Aromen:

Brauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit SafAle W-68

📌 Brauer-Tipp: Für ein ausgeprägtes Nelkenaroma die Gärung unter 22°C halten, für ein stärkeres Bananenaroma über 24°C vergären!

Mehr Wissen rund um Bierhefen

📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!

Mit SafAle W-68 braust du authentische Weißbiere mit perfektem Aromaprofil – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

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Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung)
Fermentis by Lesaffre
Rue Gabriel Péri 137
59700 Marcq-en-Barœul, Frankreich
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Hochwertige Flüssighefe für authentische LagerbiereFrische Bio-PurePitch® Hefe für erstklassige Lagerbiere: Mit unserer WLP838 Southern German Lager Hefe erhältst du eine hochwertige Flüssighefe, die dein Lagerbier mit einem ausgewogenen Aroma und einem malzigen Abgang veredelt.Details: Unsere Hefe ist nicht nur ein starker Fermenter, sondern zeichnet sich auch durch die Produktion geringer Mengen an Schwefel und nur einem minimalen Anteil an Diacetyl aus. Mit einem scheinbaren Endvergärungsgrad von 68-76 % und einer mittel bis hohen Ausflockung sorgt sie für eine optimale Gärung deines Bieres. Die ideale Gärtemperatur liegt zwischen 10-12 °C, und die Hefe zeigt eine mittlere Alkoholtoleranz.Anwendungsbeispiele: Ob du ein traditionelles Bockbier, ein festliches Festbier, ein dunkles oder helles Lager, ein erfrischendes Pilsner, ein Spezialbier oder sogar ein rauchiges Rauchbier brauen möchtest, unsere WLP838 Southern German Lager Hefe ist die perfekte Wahl.Kundenbewertungen: "Diese Hefe hat meine Lagerbiere auf ein neues Niveau gehoben! Das Aroma ist einfach unglaublich." - Markus S.Verwende die richtige Menge: Eine Packung Bio PurePitch® Next Generation enthält 70 ml und stolze 125 Milliarden Hefezellen, ausreichend für 20 Liter Bier. Je nach Stammwürze und gewünschter Endvergärung empfehlen wir: bis zu 12 °Plato: 1 Packung; zwischen 12,5 - 16,5 °Plato: 2 Packungen; über 16 °Plato: 3 Packungen. Mit unserem White Labs Calculator kannst du die optimale Menge ganz einfach berechnen.Bio-zertifiziert und nachhaltig: Unsere Hefe wird gemäß den strengen Standards der Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006 hergestellt und geliefert. Du kannst also nicht nur großartiges Bier brauen, sondern auch die Umwelt schonen.Im Lieferumfang enthalten: 1 x WLP838 Southern German Lager- Bio PurePitch® Next GenerationJetzt kaufen und dein Lagerbier auf das nächste Level bringen!Jetzt kaufen und zum Meisterbrauer werden!
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