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Produktinformationen "1kg Weizenflocken"

Weizenflocken – Perfekte Schaumkrone & vollmundiger Geschmack

Perfekt für Weißbier, Lambic & Spezialbiere

Unsere Weizenflocken sind ein bewährter Rohstoff für die Bierherstellung und sorgen für eine vollere Textur sowie eine stabile Schaumkrone. Sie verbessern den Körper des Bieres und verleihen ihm eine weiche, leicht cremige Note – perfekt für Weißbiere, Lambic und Grand Cru.

Eigenschaften von Weizenflocken

EinsatzbereichWeißbiere, Lambic, Grand Cru, Sauerbiere, Spezialbiere
Empfohlene Schüttung20 - 40 % der Gesamtschüttung
EigenschaftenVerbessert die Schaumkrone, gibt weiches Mundgefühl
AnwendungDirekt in die Maische einrühren, kein Vorkochen nötig

So verwendest du Weizenflocken

  • 20-40 % Schüttung: Perfekt für Weißbier & Lambic
  • Kein Vorkochen: Direkt in die Maische geben
  • Verbessert die Schaumkrone: Sorgt für langanhaltenden, feinen Schaum

Passender Hopfen & Hefe für Weizenflocken

Für ein harmonisches Bier empfehlen wir fruchtige Hopfensorten wie Hallertauer Blanc oder Styrian Goldings. Als Bierhefe eignet sich eine Weißbier- oder Belgische Hefe für ein fruchtiges, komplexes Aroma.

Brauer-Tipp: Perfektes Weißbier mit Weizenflocken

📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 60 % Weizenmalz, 30 % Pilsner Malz & 10 % Weizenflocken sorgt für ein cremiges, schaumstarkes Weißbier.

Mehr Wissen zum Brauen

📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!

Mit Weizenflocken sorgst du für eine perfekte Schaumkrone & ein vollmundiges Bier – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

Einsatzbereich: Saisonbier, Weizenbier, Witbier
Farbe (EBC): 0-10 EBC (hell)
Getreide: Gerste
Herkunft: Deutschland
Malz-Zustand: geschrotet, ungeschrotet
Malztyp: Flocken
Verpackungsgröße: 1kg
Verwendung: Spezialzutat

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Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung)
Gastro Brennecke GmbH & Co. KG
Am Hafen 3
16269 Wriezen, Deutschland
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