Leitungsquerschnitt – So beeinflusst er den Bierfluss

Der Leitungsquerschnitt – also der Innendurchmesser einer Leitung – ist ein zentraler Faktor in der Schanktechnik. Er beeinflusst den Zapfdruck, die Fließgeschwindigkeit und das Schankverhalten von Bier und CO₂.

Typische Querschnitte:

4 mm: sehr dünn – für kurze Strecken oder Spezialanwendungen
7 mm: Standard für Bierleitung in vielen Hobbyanlagen
9,5 mm: für größere Anlagen oder längere Leitungen

Ein zu kleiner Querschnitt kann zu:

hohem Strömungswiderstand
unerwünschter Schaumbildung
langsamen Flussraten

Ein zu großer Querschnitt kann dagegen:

den Co2 Verbrauch erhöhen
zu Druckverlusten führen
Verwirbelungen im Bier erzeugen

Der optimale Leitungsquerschnitt hängt ab von:

Länge der Leitung
Art des Getränks
gewünschtem Zapfverhalten