Bier brauen – Starte jetzt deine eigene Hausbrauerei!
Bier brauen ist mehr als ein Hobby – es ist ein Erlebnis für Genießer, Tüftler und kreative Köpfe. Bei Gastro Brennecke aus Wriezen in Brandenburg findest du alles, was du brauchst, um Bier selber zu brauen: vom Brauset bis zum kompletten Brauzubehör.
Du möchtest dein erstes Bier zu Hause brauen oder deine Hausbrauerei auf das nächste Level bringen? Dann bist du bei uns genau richtig – wir begleiten dich mit über 40 Jahren Erfahrung aus Schanktechnik, Braukunst und Praxiswissen.
Unsere beliebtesten Kategorien im Braushop:
- Bierbrausets – als Set für Anfänger oder mit Profi-Zubehör
- Zutaten & Rohstoffe – Braumalz, Hopfenpellets, Bierhefe & mehr
- Bier brauen Ausrüstung – vom Gärbehälter bis zum Würzekühler
Tipp: Du darfst dank Biersteuer-Erleichterung 2025 bis zu 500 Liter Bier pro Jahr steuerfrei zu Hause brauen – ideal für Hobbybrauer und alle, die sich ohne Genehmigung ans Heimbrauen wagen wollen.
Was braucht man zum Bier brauen? Die Antwort findest du direkt hier im Shop – oder in unserer Wissenswelt, im Lexikon und bei den Bier-Rezepten.
Gärfass 50 / 60 Liter komplett
60 Liter Gärfass für HobbybrauerDein nächster Schritt zum Braumeister! - Entdecke das ultimative 60 Liter Gärfass, perfekt ausgestattet für deine Brauabenteuer.Das 60 Liter Gärfass bietet alles, was du für den Einstieg oder die Fortführung deines Brauhobbys benötigst. Gefertigt aus hochwertigem Polyethylen (PE), das lebensmittelecht bis 100°C ist, garantiert dieses Fass Sicherheit und Langlebigkeit bei jedem Brauvorgang. Die Abmessungen von 40 x 61 cm (Durchmesser x Höhe) machen es zum idealen Begleiter für deine Brauprojekte. Mit seiner großen Öffnung lässt sich das Fass nach jedem Gebrauch leicht reinigen, was den Brauprozess nicht nur einfacher, sondern auch angenehmer macht.Das Fass kommt mit einer umfangreichen Ausstattung, die deine Flexibilität beim Brauen erhöht:1 Gärfass 60 Liter aus lebensmittelechtem Kunststoff bis 100°C1 Gärspund Duplex aus Kunststoff, für die perfekte Gärung1 Schraubkappe zur Aufnahme des Gärspunds1 Ablaufhahn aus Kunststoff (11mm Stutzen), für einfaches Abfüllen2 thermisch schließende Schraubverschlüsse (unten und oben), die für eine sichere Abdichtung sorgenDas Fass bietet zwei Konfigurationen: Du kannst wählen, ob du den Ablaufhahn oder den mitgelieferten Blindstopfen für eine geschlossene Lagerung nutzen möchtest. Gleiches gilt für die Oberseite: Entscheide dich zwischen dem Gärspund oder der Blindkappe, um das Fass luftdicht zu verschließen.Ideal für das Brauen - dieses Gärfass ist dein treuer Partner, vom ersten Brautag bis zur gelungenen Verkostung."Ich bin begeistert von der Qualität und der Vielseitigkeit des Gärfasses. Ein Muss für jeden Hobbybrauer!" Mach den ersten Schritt zum Braumeister! - Kaufe jetzt dein 60 Liter Gärfass und genieße die Freiheit, kreativ zu brauen.Dieses Gärfass ist auch in 30 Liter hier erhältlich!
Schaufel für Pommes Eis Mehl Zucker Eisschaufel Schrot Malz
Die große universale Schaufel in Weiß ist ein vielseitiges und praktisches Hilfsmittel für den Einsatz in Gastronomie, Haushalt oder Lebensmittelverarbeitung. Dank der robusten PE-Kunststoffkonstruktion ist sie lebensmittelecht, widerstandsfähig und leicht zu reinigen – ideal zum Schaufeln von Mehl, Zucker, Getreide oder anderen Schüttgütern.Die ergonomische Form mit festem Griff sorgt für eine komfortable Handhabung und präzises Dosieren. Mit einer großzügigen Schaufelfläche von 24 cm Länge (ohne Griff) kannst du effizient größere Mengen aufnehmen. Die Gesamtlänge beträgt ca. 35 cm, während die Schaufel eine Breite von 15 cm und eine Höhe von 9 cm aufweist.Wesentliche Merkmale:Robuste und langlebige AusführungHergestellt aus lebensmittelechtem PE-KunststoffMit ergonomischem Griff für eine einfache HandhabungMaße: Länge ohne Griff 24 cm, Gesamtlänge 35 cm, Breite 15 cm, Höhe 9 cmIdeal für Gastronomie, Küche oder den LebensmittelbereichDiese hochwertige Schaufel ist perfekt für den täglichen Gebrauch geeignet und erleichtert das Dosieren und Umfüllen verschiedenster Lebensmittel. Jetzt bestellen und von maximaler Funktionalität profitieren!
MattMill Flaschendruckprüfer 4bar für Kronkorkenflaschen
MattMill Flaschendruckprüfer 4 bar – Für KronkorkenflaschenMit dem MattMill Flaschendruckprüfer 4 bar kontrollierst du zuverlässig den Druck in deinen Kronkorkenflaschen. Das handliche Flaschenmanometer ist DBGM-angemeldet und speziell für Hobbybrauer entwickelt, die die Gärung und Karbonisierung ihrer Biere präzise überwachen wollen. So stellst du sicher, dass dein Bier optimal ausgereift ist und den perfekten Kohlensäuregehalt erreicht.Der Flaschendruckprüfer eignet sich für alle handelsüblichen Flaschen mit Kronkorkenmündung. Dank sicherem Sitz und stabiler Edelstahlkomponenten ist er langlebig, robust und dabei einfach in der Anwendung. Durch die auswechselbare Manometerdose und Dichtungen bleibt das Gerät auch langfristig flexibel und nachhaltig nutzbar.Technische Details & MerkmaleDruckbereich: 0–4 bar – ideal für Hobbybrauer und GärprobenFlaschentyp: alle Standardflaschen mit KronkorkenmündungKomponenten: stabile Edelstahlteile für lange LebensdauerManometerdose: auswechselbar und demontierbarDichtungen: auswechselbar für dauerhafte NutzungSitz: sicher und dicht für exakte DruckwerteHerstellung: entwickelt und gefertigt in Deutschland von MattMillVorteile für HobbybrauerMit dem MattMill Flaschendruckprüfer erhältst du die volle Kontrolle über deine Flaschengärung. So kannst du rechtzeitig reagieren, falls sich der Druck nicht wie gewünscht entwickelt. Dadurch vermeidest du sowohl unterkarbonisierte Biere als auch überhöhten Druck, der zu Flaschenplatzern führen könnte. Ein unverzichtbares Werkzeug für jeden, der Wert auf Sicherheit und perfekte Qualität legt.Weitere Modelle & ZubehörFalls du mit Bügelflaschen arbeitest, empfehlen wir den MattMill Flaschendruckprüfer 4 bar für Bügelflaschen. Außerdem findest du in unserer Kategorie Messgeräte weitere praktische Hilfsmittel zur Kontrolle von Würze, Gärung und Reife. Passendes Zubehör rund ums Heimbrauen findest du auch unter Bier brauen Ausrüstung.
Gozdawa U.S. East Coast 01 'Conan' Bierhefe obergärig 10g
Gozdawa U.S. East Coast 01 'Conan' – Perfekte Hefe für fruchtige Ostküsten-BiereDie Spezialhefe für amerikanische Ales & hopfenbetonte IPAsDie Gozdawa U.S. East Coast 01 'Conan' ist eine obergärige Bierhefe, die sich ideal für fruchtige East Coast Ales, IPAs und andere hopfenbetonte Bierstile eignet. Ihr hohes Esterprofil bringt ausgeprägte Fruchtnoten ins Bier und sorgt für eine weiche, vollmundige Textur. Besonders beliebt ist sie für New England IPAs (NEIPA) und Juicy Pale Ales.Eigenschaften der Gozdawa U.S. East Coast 01 'Conan'HefetypObergärigGärtemperatur15°C - 22°C (optimal: 16°C - 22°C)Vergärungsgrad78%AusflockungMittelAlkoholtoleranzBis 11% Vol.Dosierung50 - 100 g/hlAromaprofil & empfohlene Bierstile📌 Fruchtige & weiche Aromen: Erzeugt tropische Noten & Steinfrucht-Aromen📌 Typische East Coast-Charakteristik: Sorgt für cremige Textur & volle Hopfenaromen📌 Perfekt für NEIPA & Juicy Ales: Unterstützt die Trübung & das MundgefühlAnwendung der Gozdawa U.S. East Coast 01 'Conan'Direktes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüftenRehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (27°C ± 3°C) für 15 - 30 Minuten aktivierenGärung: Ideale Temperaturen zwischen 16°C - 22°C für fruchtiges AromaWelche Biere kannst du mit Gozdawa U.S. East Coast 01 'Conan' brauen?Diese Hefe ist perfekt für moderne, fruchtige Ales & IPAs:📌 New England IPA (NEIPA) mit weicher Textur & intensiver Hopfenfrucht📌 Hazy Pale Ales mit ausgeprägtem Fruchtbouquet📌 East Coast IPAs mit harmonischer HopfenbalancePassende Zutaten für Gozdawa U.S. East Coast 01 'Conan'Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Aromen:✅ Perfekt mit Braumalz für die passende Malzbasis✅ Ergänzt durch fruchtige Hopfensorten wie Citra, Mosaic oder AmarilloBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Gozdawa U.S. East Coast 01 'Conan'📌 Brauer-Tipp: Für ein besonders weiches Mundgefühl Hafer- & Weizenmalz ergänzen und Kalthopfung bei 18°C durchführen!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit Gozdawa U.S. East Coast 01 'Conan' braust du Ales mit fruchtigem Aroma & perfekter Textur – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻
Bierflasche Belge 75 cl, braun, Kronkorken 26 mm, Karton 12 Stück
Robuster Flaschenkarton mit 12 Belge Bierflaschen 75 cl. Die Gefache schützen die Flaschen vor Bruch. Verwenden Sie diesen praktischen Karton, um Ihre handwerklichen Kreationen zu lagern. stapelbare Kartons wiederverwendbar und recycelbar geringe Bruchgefahr durch die einzelnen Fächer mit handlichen Tragegriffen
25kg CARARED® Malz Braumalz ungeschrotet Sackware
Carared Malz 25kg Sack – Karamellmalz für volles Aroma & rötliche BiereIdeal für Brauereien & Hobbybrauer mit größerem BedarfDas Carared Malz im 25kg Sack ist die perfekte Wahl für alle, die Biere mit einer intensiven Rotfärbung und einer ausgeprägten Malzsüße brauen möchten. Als hochwertiges Karamellmalz verstärkt es den Körper des Bieres und bringt Karamell-, Honig- und dezente Gebäcknoten ins Aroma. Besonders beliebt ist es für Red Ales, Amberbiere und malzbetonte Bockbiere.Eigenschaften von Carared Malz SackwareFarbe (EBC)40 - 60 (kupferrot bis tiefrot)Empfohlene SchüttungBis zu 25%MalzcharakterKaramellig, leicht süßlich, mit Honig- & GebäcknotenVerwendbar fürRed Ales, Amberbiere, Bockbier, Märzen, AltbierWarum Carared Malz als 25kg Sackware?Optimal für größere Sudmengen: Ideal für gewerbliche Brauereien & fortgeschrittene HobbybrauerIntensiviert den Malzkörper: Sorgt für eine satte Bierfarbe & eine weiche SüßeVielseitig kombinierbar: Perfekt mit Basismalzen wie Pilsner oder Pale Ale MalzPassender Hopfen & Hefe für Carared Malz SackwareFür ein ausbalanciertes, rotgoldenes Bier empfehlen wir milde Hopfensorten wie Fuggle oder East Kent Goldings. Als Bierhefe eignet sich eine englische Ale-Hefe für eine fruchtige Gärung.Brauer-Tipp: Perfekte Farbtiefe mit Carared Malz📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 20 % Carared Malz, 75 % Pale Ale Malz und 5 % Münchner Malz sorgt für eine harmonische Balance zwischen Malzsüße und runder Röstnote.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz & Brauprozesse in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Jetzt Carared Malz 25kg Sack bestellen und Biere mit einzigartiger roter Farbe & vollem Malzkörper brauen! 🍻
Malzextrakt Munich Amber 4kg
ungehopfter Malzextrakt MUNICH AMBER Weyermann 4kg• ungehopfter Malzextrakt mit hellbrauner Farbe, hoher Viskosität und einem fein-süßem Malzaroma• hergestellt aus hochwertigem Münchner Braumalz• eignet sich besonders gut zur Herstellung von kräftigen, malzaromatischen Bieren, wie z.B. Münchner Bier, Märzen, Festbier und BockbierEBC: 25 - 50Extrakt: 72 - 79 %Spezifisches Gewicht: 1,35 - 1,40 g/mlBrennwert: 1252 kJ/100gNach Verdünnung (siehe. Malzextrakttabelle) erfolgt die Würzekochung mit individueller Hopfengabe. Gärung und Lagerung dem gewünschten Biertyp entsprechend.
Gummi Stopfen 49/41 mit 17mm Loch
Gummistopfen für Gärspund / GärröhrchenDer zuverlässige Partner für Ihre Gärbehälter.Der Gummistopfen für Gärspund / Gärröhrchen sorgt für einen sicheren und dichten Verschluss Ihrer Gärbehälter. Mit seinem konischen Design und einem 17-mm-Loch ist er optimal auf den Einsatz mit Gärspunden und Gärröhrchen abgestimmt. Die hochwertige Verarbeitung aus flexiblem, grauem Gummi garantiert eine langlebige Nutzung.Premium-Material: Robuster, flexibler Gummi für maximale Haltbarkeit.Optimales Design: Konische Form für einen perfekten Sitz in unterschiedlichen Öffnungen.Praktisches Gärloch: 17-mm-Loch, ideal für Gärspund oder Gärröhrchen.Abmessungen: Durchmesser 49/37 mm, Höhe 4 cm.Perfekt für Hobbybrauer: Erleichtert die sichere Abdichtung von Gärbehältern.Mit dem Gummistopfen bleibt der Gärprozess sauber, sicher und effizient."Endlich ein Stopfen, der perfekt sitzt und dicht hält – keine Undichtigkeiten mehr!"Jetzt bestellen und Ihre Gärprozesse auf das nächste Level bringen!
Hopfenpellets Centennial 10% alpha
Alphawert 10% Ein Flavourhopfen aus den USA. Als alternative zu Cascade geeignet.Arom: Anis, Blumig, Estragon, Tee (Kamille), Zitrus Herkunftsland: USA All unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einem Kühlraum gelagert und Vakuum verpackt.
Gärspund Gärglocke weiß 30 - 120 Liter
Gärspund / Gärglocke für 30 - 120 Liter Gärfässer – Sicheres VergärenDie hochwertige Gärglocke sorgt für eine sichere und kontrollierte Vergärung deiner Maische, Säfte oder Würze. Durch das mit Wasser gefüllte System wird Sauerstoff und Fremdbakterien abgehalten, während entstehende Gärgase problemlos entweichen können – ideal für eine saubere Gärführung in 30 - 120 Liter Gärfässern.Produktmerkmale:Passend für: Gärfässer von 30 - 120 LiternSicheres Gären: Schützt vor Fremdbakterien & SauerstoffMontage: Passend für 17 mm BohrungenMaterial: Robuste, lebensmittelechte KunststoffausführungMaße: Höhe 11,5 cm | Breite 9,0 cmPerfekt für:Wein- & BierherstellungHobbybrauer & WinzerPassendes Zubehör:Weitere Gärspunde & Gummistopfen entdeckenJetzt die Gärglocke für 30 - 120 Liter Gärfässer bestellen und für eine sichere Vergärung sorgen!
Mattmill Läuterblech / Läuterboden 316mm
MattMill Läuterblech 316 mm – Passgenauer Läuterboden für HobbybrauerDas MattMill Läuterblech mit 316 mm Durchmesser ist die einfachste und preiswerteste Lösung, um in unseren Gäreimern oder im passenden 26-Liter-Brautopf aus Edelstahl effizient zu läutern. Dank präziser Verarbeitung aus Edelstahl ermöglicht es ein restloses und klares Abläutern ohne Experimente – ideal für Hobby- und Heimbrauer, die auf Qualität setzen.Die spezielle Formgebung des Läuterbodens sorgt dafür, dass die Würze gleichmäßig abläuft und kaum Trubstoffe im Sud verbleiben. Durch die massive Edelstahlkonstruktion ist das Läuterblech nahezu unverwüstlich und begleitet dich praktisch ein Brauerleben lang.Technische Details & EigenschaftenDurchmesser: 316 mmMaterial: hochwertiger, rostfreier EdelstahlHerstellung: gelasert und sauber verarbeitetReinigung: spülmaschinenfest und pflegeleichtSicherheit: frei von SchwermetallenMade in Germany: langlebige Profi-QualitätWichtiger HinweisDer Läuterboden ist ausschließlich für das Läutern mit Schwerkraft geeignet. Bei Verwendung von saugenden Pumpen kann unterhalb des Läuterblechs ein Unterdruck entstehen, wodurch die Funktion beeinträchtigt wird.Alternative Lösungen von MattMillWenn du flexibel arbeiten möchtest oder andere Behältergrößen nutzt, könnten auch die MattMill Läuterhexe 1000 (für ca. 37 cm Durchmesser) oder die MattMill Läuterhexe 1800 (für ca. 60 cm Durchmesser) die passende Wahl sein. Beide Modelle bieten maximale Anpassungsfähigkeit und sind ebenfalls aus Edelstahl gefertigt.Weitere hilfreiche Tipps zum Läutern findest du in unserer Wissenswelt.
Saflager S-23 Bierhefe trocken untergärig 500g SONDER
Saflager S-23 500g – Untergärige Hefe für Lager & PilsPerfekte Hefe für Kleinbrauereien & HobbybrauerDie Saflager S-23 500g ist eine hochwertige untergärige Trockenhefe mit Ursprung an der VLB Berlin. Ideal für klassische Lagerbiere mit einer leicht fruchtigen Note, bietet sie eine zuverlässige Fermentation und sorgt für eine klare, ausgewogene Bierqualität. Dank der 500g-Großpackung eignet sich diese Hefe perfekt für Kleinbrauereien, Mikrobrauer und ambitionierte Hobbybrauer, die größere Mengen mit konstanter Qualität brauen möchten.Eigenschaften der Saflager S-23HefetypUntergärigGärtemperatur9°C - 15°C (optimal: 12°C)VergärungsgradMittelAusflockungHochAlkoholtoleranzBis 9% Vol.Dosierung80 - 120 g/hl (bei 12-15°C) 200 - 300 g/hl (bei 9°C)Aromaprofil & empfohlene Bierstile📌 Fruchtige & milde Aromen: Dezente Ester für ausgewogene Lagerbiere📌 Saubere Fermentation: Verhindert unerwünschte Nebenaromen📌 Ideal für größere Braumengen: Perfekt für Kleinbrauereien & MicrobrewerAnwendung von Saflager S-23Rehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (23°C ± 3°C) für 15 - 30 Minuten aktivierenDirektes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüftenGärung: Ideale Temperaturen zwischen 12°C - 15°C für optimale ErgebnisseWelche Biere kannst du mit Saflager S-23 brauen?Diese untergärige Hefe eignet sich perfekt für klassische und moderne Lagerbiere:📌 Pils mit knackiger Frische & eleganter Hopfenbittere📌 Export mit leicht fruchtigem Aroma & feiner Malznote📌 Bockbier mit vollem Körper & malziger TiefeGroße 500g-Abpackung für Profi-BrauerDie **500g-Packung** ist ideal für Brauereien, die regelmäßig große Mengen an Bier herstellen. Sie ermöglicht eine gleichbleibende Qualität über mehrere Sude hinweg und reduziert die Kosten pro Gramm im Vergleich zu kleineren Packungen. **Sichere dir deine Saflager S-23 500g und braue dein perfektes Lager!**Passende Zutaten für Saflager S-23Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Aromen:✅ Perfekt mit Pilsner Malz für eine helle, klare Farbe✅ Ergänzt durch feinherbe Hopfen wie Hallertauer Tradition oder SaazBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Saflager S-23📌 Brauer-Tipp: Für ein besonders klares und reines Lagerbier, die Gärung langsam führen & Temperaturen unter 12°C nutzen!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit Saflager S-23 500g braust du perfekte Lagerbiere mit feiner Fruchtigkeit – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻
Verschlussstopfen weiß für Gärfass mit grünen Deckel
Verschlussstopfen weiß für Gärfass mit grünem DeckelPassender Verschlussstopfen für Gärfass mit grünem DeckelZum sicheren Verschließen der unteren ÖffnungIdeal als Ersatz bei Verlust oder BeschädigungSorgt für dichten und sauberen Abschluss des GärfassesUnverzichtbares Zubehör für HobbybrauerDieser Verschlussstopfen für Gärfass ist speziell für Gärfässer mit grünem Deckel vorgesehen. Er wird unten in das Gärfass eingesetzt und verschließt die Öffnung zuverlässig, sodass während der Gärung oder Lagerung keine Flüssigkeit austreten kann.Gerade beim Bier brauen ist ein dichter Abschluss des Gärfasses entscheidend, um saubere und kontrollierte Gärbedingungen zu gewährleisten.Sicherer Verschluss für Gärung und LagerungDer weiße Gärfass Verschlussstopfen sorgt dafür, dass dein Gärfass unten vollständig verschlossen ist. Das ist besonders wichtig beim Befüllen, während der Gärung sowie beim Transport oder Reinigen des Behälters.Ein beschädigter oder fehlender Stopfen kann schnell zu Undichtigkeiten führen – mit diesem Ersatzstopfen stellst du die volle Funktion deines Gärfasses wieder her.Ideal als Ersatz oder ReserveVerschlussstopfen gehören zu den typischen Verschleiß und Verlustteilen im Braualltag. Es empfiehlt sich daher, immer einen passenden Ersatz griffbereit zu haben.Dieser Stopfen ist ideal geeignet für:Ersatz bei verlorenem StopfenAustausch bei AbnutzungReserve für den nächsten SudEinfache HandhabungDer Stopfen wird einfach in die untere Öffnung des Gärfasses eingesetzt und sitzt dort fest und sicher. Es ist kein zusätzliches Werkzeug erforderlich.Durch die passgenaue Form lässt sich der Stopfen leicht einsetzen und ebenso problemlos wieder entfernen.Technische DetailsGeeignet für: Gärfass mit grünem DeckelPosition: Untere Öffnung des GärfassesFarbe: WeißMaterial: KunststoffFunktion: Verschließen des GärfassesUnverzichtbares Zubehör für HobbybrauerEin funktionierender Verschlussstopfen für Gärfass ist ein kleines, aber entscheidendes Bauteil beim Bier brauen. Er verhindert ungewolltes Auslaufen und unterstützt eine saubere Gärung.Einfach, zuverlässig und passgenau – die ideale Lösung für dein Gärfass mit grünem Deckel.Mehr zu Gärgefässen finden Sie hier.
Probenehmer aus Edelstahl mit Gummidruckball
Probenehmer für Bier- oder Weinproben, zum Testen ohne Hebung oder Abgießen.beständiger Edelstahlzur Probenahme und Analyse von Wein und gärendem Biereinfach zu reinigen und zu desinfizieren, ohne sich über mögliche Kratzer auf dem Probenahmestab Gedanken zu machenSaugkapazität: 60 mlLänge: 48 cmDurchmesser: 2 cmReinigungstipps für Edelstahlprodukte: Verwenden Sie kein Chlor und keine chlorhaltigen Reinigungslösungen. Immer gut abspülen: Rückstände von Reinigungslösungen können Flecken hinterlassen oder die Oberfläche beschädigen. Produkt nach dem Abspülen mit einem Geschirrtuch trocken reiben. Kiesiges oder hartes Wasser kann zu Fleckenbildung auf dem Produkt führen. Edelstahlprodukte nie feucht lagern. Vergewissern Sie sich vor der Lagerung, dass Ihr Produkt vollständig trocken ist.
2x Schellen 17,0 für Gasschlauch Entspanner Regler
2x Schellen 17,0 für Gasschlauch Entspanner Regler:Klemmbereich 14,5 - 17,0 mmAchtung! Beachten Sie hier, dass der Außendurchmesser des Schlauches gemeint ist.
25kg Whisky Malz Braumalz ungeschrotet Sackware
Whisky Malz Rauchmalz 25kg Sack – Intensiver Rauchgeschmack für große SudmengenHochwertige Sackware für Brauereien & experimentierfreudige BrauerUnser Whisky Malz Rauchmalz im 25kg Sack ist die perfekte Wahl für Brauer, die charakterstarke Biere mit intensivem Raucharoma kreieren möchten. Dieses über Torffeuer gedarrte Spezialmalz entwickelt markante rauchige & torfige Noten und eignet sich ideal für großvolumige Brauvorgänge.Eigenschaften von Whisky Malz Rauchmalz SackwareFarbe (EBC)3 - 6 (hellgold bis bernsteinfarben)Phenolzahl (ppm)3 - 15 (je nach Intensität)Empfohlene SchüttungBis zu 100%MalzcharakterTorfig, rauchig, leicht süßlichVerwendbar fürRauchbier, Scotch Ales, Whisky-Würze, Kellerbier, WeizenbierWarum Whisky Malz Rauchmalz als 25kg Sackware?Ideal für große Brauvorgänge: Perfekt für Brauereien & Hobbybrauer mit größerem BedarfAuthentischer Rauchgeschmack: Verleiht dem Bier markante Whisky- & TorfnotenVielseitig kombinierbar: Harmoniert hervorragend mit Münchner Malz oder Wiener MalzPerfekte Hopfen- & Hefe-Kombination für Whisky Malz RauchmalzFür ein rauchiges, dennoch ausbalanciertes Bier empfehlen wir würzige Hopfensorten wie Northern Brewer oder Spalter Select. Als Bierhefe eignen sich obergärige Ale-Hefen oder untergärige Rauchbier-Hefen.Brauer-Tipp: Perfektes Rauchbier mit Whisky Malz Sackware📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 70 % Whisky Malz und 30 % Münchner Malz ergibt ein aromatisch balanciertes Rauchbier mit malziger Tiefe.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz & Brauprozesse in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Jetzt Whisky Malz Rauchmalz 25kg Sack bestellen und charakterstarke Rauchbiere brauen! 🍻
Fermentis Spar Pack 6x 11,5g Bierhefe
Fermentis Hefe – Premium-Hefestämme für perfekte BrauergebnisseDie besten Fermentis Hefen im praktischen SetDas Fermentis Hefe Set bietet dir eine Auswahl der beliebtesten 11,5g Hefen für verschiedene Bierstile. Egal, ob du ein aromatisches Ale, ein klassisches Lager oder ein würziges Spezialbier brauen möchtest – mit diesen bewährten Hefestämmen erzielst du stets perfekte Ergebnisse.Enthaltene Fermentis Hefen & ihre EigenschaftenHefeGärverhaltenEigenschaftenEmpfohlene TemperaturSafAle S-04ObergärigBritischer Ale-Hefestamm, schnelle Gärung, hervorragende Klärung15 - 20°CSafAle US-05ObergärigAmerikanische Ale-Hefe, neutraler Geschmack, frischer Nachgeschmack15 - 24°CSafLager W34-70UntergärigWeihenstephaner Hefestamm, weltweit für Lagerbiere genutzt10 - 14°CSafBrew T-58ObergärigWürziges Aroma, hohe Esterproduktion, ideal für belgische Biere18 - 24°CSafLager S-23UntergärigFruchtige Noten, oft in westeuropäischen Brauereien verwendet9 - 15°CSafBrew S-33ObergärigIdeal für belgische Spezialbiere, niedriger Vergärungsgrad für Vollmundigkeit15 - 20°CWarum Fermentis Hefe?📌 Hochwertige Hefestämme: Perfekt für Ales, Lager & Spezialbiere📌 Konstante Qualität: Geringes Risiko von Fehlaromen oder Infektionen📌 Einfache Handhabung: Trockenhefe für zuverlässige GärungAnwendung von Fermentis HefeDirektes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüftenRehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (27°C ± 3°C) für 15 - 30 Minuten aktivierenGärung: Temperaturen je nach Hefe-Stamm für optimale Ergebnisse beachtenWelche Biere kannst du mit Fermentis Hefe brauen?Diese Hefen sind ideal für eine Vielzahl von Bierstilen:📌 American Pale Ales & IPAs – Klare, hopfenbetonte Biere📌 Britische Ales – Malzig, leicht fruchtig📌 Lagerbiere – Saubere, knackige Fermentation📌 Belgische Biere – Würzig mit intensiven AromenPassende Zutaten für Fermentis HefeDie richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt das Aroma:✅ Perfekt mit Braumalz für eine solide Malzbasis✅ Ergänzt durch aromatische Hopfensorten je nach BierstilBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Fermentis Hefe📌 Brauer-Tipp: Die optimale Gärtemperatur beachten – zu kalte Gärung kann die Hefeaktivität verlangsamen, während zu hohe Temperaturen zu Fehlaromen führen.Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit Fermentis Hefe braust du Biere auf höchstem Niveau – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻
Gummistopfen 55/47 mit 17mm Loch
Gummistopfen für Gärspund/GärröhrchenDer Gummistopfen für Gärspund/Gärröhrchen ist dein unverzichtbarer Partner, wenn es darum geht, deinen Gärbehälter sicher und effektiv zu verschließen. Aus hochwertigem grauen Gummi gefertigt und mit präzisen Maßen von 55/47 mm Durchmesser sowie einem 17 mm Loch ausgestattet, passt dieser konische Stopfen perfekt in das Gärloch. Mit einer Höhe von 4 cm bietet er den idealen Abschluss für Behälter, die mit einem Gärspund oder Gärröhrchen ausgestattet werden sollen.Passgenauer Verschluss: Dank seiner konischen Form bietet der Stopfen einen sicheren und dichten Abschluss, um dein Gärgefäß optimal zu versiegeln.Hochwertiges Material: Der robuste graue Gummi garantiert Langlebigkeit und eine zuverlässige Anwendung.Gib deinem Gärprozess die Sicherheit, die er verdient, und lass keine Fremdbakterien oder Sauerstoff deine harte Arbeit zunichtemachen. "Die Passform ist perfekt und die Qualität fühlt sich sehr hochwertig an. Der Gummistopfen macht genau das, was er soll – und das sehr gut. Sehr zu empfehlen!"Warum Risiken eingehen, wenn die Lösung so einfach ist? Der Gummistopfen für Gärspund/Gärröhrchen ist die kleine, aber mächtige Barriere, die dein Brauprojekt vor unerwünschten Einflüssen schützt. Sichere dir jetzt deinen und erlebe den Unterschied, den echte Qualität macht.
Dichtring Dichtung für Gärfass Deckel
Dichtring für Gärfass-Deckel – Perfekte Abdichtung für GärfässerDer Dichtring für Gärfass-Deckel sorgt für eine sichere und luftdichte Abdichtung deines Gärfasses. Diese Dichtung ist speziell für die von uns angebotenen Gärfässer gefertigt und gewährleistet eine optimale Gärumgebung für Wein, Bier und andere fermentierte Getränke.Produktmerkmale:Passend für: Alle von uns angebotenen GärfässerDurchmesser: ca. 31 cmStärke: 6 mmFunktion: Sorgt für eine dichte & hygienische GärungIdeal für:Wein- & BierherstellungHobbybrauer & WinzerPassendes Zubehör:Weitere Gärgefäße & Zubehör entdeckenJetzt den Dichtring für Gärfass-Deckel bestellen und für eine sichere Gärung sorgen!
Bierheber Easy Start Mini 33cm
Bierheber Easy Start Mini 33 cm – Sicher und einfach umfüllenDer Bierheber Easy Start Mini mit 33 cm Länge ist der perfekte Helfer für alle Hobbybrauer, die ihre Würze oder ihr Bier sicher und hygienisch umfüllen möchten. Mit seiner einfachen Handhabung ermöglicht der Easy Start das Umfüllen ohne Ansaugen mit dem Mund – ganz ohne Kontaminationsrisiko.Der Bierheber Easy Start Mini ist speziell für den Einsatz im Kaltbereich (20 °C bis maximal 49 °C) konzipiert und damit ideal für den Einsatz nach der Gärung geeignet. Er lässt sich kinderleicht bedienen und spart nicht nur Zeit, sondern schützt auch dein Bier vor unerwünschten Einflüssen.Vorteile des Easy Start Mini Bierhebers:Kein Ansaugen notwendig: hygienisch & kontaminationsfreiLänge: 33 cm – ideal für kleine Gärbehälter oder BraueimerEinfache Bedienung: ideal für Einsteiger & ProfisKompakt & platzsparend: passt in jede BraukücheFür den Kaltbereich: empfohlen für max. 49 °CPerfekt für kleine BrauchargenEgal ob du erste Schritte ins Heimbrauen wagst oder bereits erfahrener Hobbybrauer bist – der Easy Start Mini unterstützt dich zuverlässig beim Abfüllen deiner selbstgebrauten Biere. Besonders bei kleineren Mengen ist er eine platzsparende und praktische Lösung.Stell dir vor, wie du dein selbstgebrautes Bier ganz entspannt umfüllst – sauber, sicher und ohne Aufwand. Genau das bietet dir der Easy Start Mini Bierheber.„Ideal für meine 5-Liter-Chargen. Der Easy Start funktioniert tadellos und ohne Kontakt zum Bier – top!“„Super für Anfänger wie mich. Einfach eintauchen, pumpen, fertig. Kein Vergleich zum alten Mundansaugen.“Jetzt Bierheber Easy Start Mini 33 cm kaufen – für hygienisches und stressfreies Umfüllen in deiner Heimbrauküche.
Deckel für Gäreimer 30 Liter mit Dichtgummi
hr Gäreimer hat einen Schaden an dem Deckel oder Sie möchten den Deckel einfach austauschen? Dann haben wir das perfekte Produkt für Sie: den Ersatzdeckel für Gäreimer 30 Liter in weiß!Dieser Ersatzdeckel ist perfekt geeignet für Gäreimer mit einem Fassungsvermögen von 30 Litern und verfügt über eine Bohrung, die eine einfache Installation des Gärröhrchens ermöglicht. Der Deckel wird mit einem Dichtgummi geliefert, der das Gärröhrchen sicher und dicht hält.Unser Ersatzdeckel für Gäreimer 30 Liter in weiß ist aus hochwertigem Material gefertigt und garantiert somit eine lange Lebensdauer. Er ist einfach zu reinigen und bietet eine sichere Aufbewahrung für Ihre Flüssigkeit.Bei gastro-brennecke.de finden Sie den Ersatzdeckel für Gäreimer 30 Liter in weiß zum unschlagbaren Preis. Zögern Sie nicht und bestellen Sie jetzt den Ersatzdeckel für Gäreimer 30 Liter in weiß, um Ihren Gäreimer wieder voll funktionsfähig zu machen!
Hopfenpellets Galaxy 14% alpha
Galaxy Hopenpellets Typ 90Alphawert 14%Galaxy® entstand aus der deutschen Sorte Perle und ist eine einzigartige australische Hopfensorte, die den höchsten Prozentsatz ätherischer Öle in der Branche besitzt. Galaxy® wurde zuerst kommerziell im Jahr 2009 hergestellt und erfreute sich weltweit schnell großer Beliebtheit.Er entwickelt ein fantastisches Zitrus-, Pfirsich- und Passionsfruchtaroma, insbesondere bei späterer Zugabe. Der Geschmack ist bei der Produktion oft ziemlich intensiv, wird aber während des Reifevorgangs milder. Der exakte Alphasäuregehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.Gängige Biersorten mit australischen Galaxy-Hopfen: IPAs & Pale Ales, Saisons, Fruchtbiere, Weizenbiere, Wild Ales.Aroma: Zitrus-, Pfirsich- und PassionsfruchtaromaHerkunftsland: Australien (AU)Verarbeitungsart: Pellets Typ 90Kategorie: MehrzweckhopfenVerfügbarkeit und Alphasäuregehalt hängen sehr stark von der Ernte ab.All unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einem Kühlraum gelagert und in einer speziellen Vakuumverpackungen verpackt.
Digitalwaage digitale Waage 0-5 kg / 1gr
Digitalwaage 0–5 kg / 1 g – Präzise Waage für HobbybrauerUnsere Digitalwaage ist das unverzichtbare Werkzeug für jeden Hobby- und Heimbrauer. Mit einem Messbereich von 0 bis 5 kg und einer Genauigkeit von 1 g lassen sich Zutaten wie Braumalz, Hopfen und Bierhefe zuverlässig abwiegen. So stellst du sicher, dass deine Rezepte perfekt gelingen und jede Sudqualität stimmt.Ein besonderes Highlight ist die Tara-Funktion, mit der sich das Gewicht des Behälters einfach auf null setzen lässt. Zusätzlich kannst du zwischen den Einheiten Gramm und Ounces wechseln – ideal auch für internationale Rezepte. Die digitale Ablesung macht die Bedienung kinderleicht und sorgt für absolute Präzision beim Messen.Eigenschaften der DigitalwaageWiegebereich: 0 bis 5 kgGenauigkeit: 1 gEinheiten: Gramm & Ounces (umschaltbar)Tarafunktion: präzises Abwiegen ohne BehältergewichtAnzeige: digitale AblesungAutomatische Abschaltung für längere BatterielaufzeitLieferung: inkl. 2 AA-BatterienMaße: 21 × 15,5 × 3 cmVerarbeitung: langlebig, hochwertig und benutzerfreundlichVorteile für HobbybrauerOb beim Abwiegen von Malz, Hopfen oder Hefe – die Digitalwaage ist dein verlässlicher Helfer für präzises Arbeiten. Sie unterstützt dich bei der Rezepttreue und garantiert gleichbleibende Qualität deiner Biere. Ihre Benutzerfreundlichkeit und die lange Batterielaufzeit machen sie auch im Dauereinsatz zur idealen Wahl.Weitere Messgeräte & BrauausrüstungMehr nützliches Zubehör findest du in unserer Kategorie Messgeräte. Für eine komplette Ausstattung empfehlen wir dir außerdem unsere Auswahl an Bier brauen Ausrüstung.
Einlegerost für Glühweintopf Einkochautomat Brauanlage
Einlegerost aus Kunststoff für Glühwein- & Einkochautomaten – Perfekte Wärmeverteilung & SchutzDer Einlegerost aus Kunststoff ist ein unverzichtbares Zubehör für deinen Einkoch- oder Glühweinautomaten. Er sorgt für eine gleichmäßige Wasserzirkulation zwischen den Einweckgläsern und schützt beim Bierbrauen vor direktem Kontakt des Maischesacks mit dem heißen Geräteboden und damit vor dem Anbrennen des Maischesacks.Warum dieser Einlegerost unverzichtbar ist:✅ Optimale Wasserzirkulation: Perfekt für das Einkochen von Obst, Gemüse & Konserven.✅ Sicherer Maischeschutz: Verhindert direkten Kontakt zwischen Maischesack & Geräteboden.✅ Vielseitig einsetzbar: Ideal für Einkochautomaten, Glühweinerhitzer & Brau-Automaten.✅ Hitzebeständig & robust: Aus widerstandsfähigem Kunststoff gefertigt.Technische Details:Material: KunststoffDurchmesser: ca. 32 cmEinsatzbereich: Einkochen, Brauen, Glühwein erhitzenJetzt den Einlegerost aus Kunststoff für Einkochautomaten kaufen!Ob beim Einkochen, Bierbrauen oder Erhitzen von Glühwein – dieser Einlegerost aus Kunststoff sorgt für perfekte Wärmeverteilung & Schutz! Bestelle jetzt & optimiere dein Einkoch- oder Brauerlebnis.➡ Erfahre mehr über Einkochen & Bierbrauen in unserer Wissenswelt!
Bier brauen – Brausets, Zutaten & Zubehör für Einsteiger & Fortgeschrittene (2025)
Bier selber brauen ist einfacher, als viele denken – mit dem passenden Heimbrauset und etwas Geduld wird deine Küche zur Mini-Brauerei. In unserem Braushop findest du alles, was du brauchst: Bierbrausets, Zutaten, Bier brauen Ausrüstung und jede Menge Tipps – aus über 40 Jahren Erfahrung.
Ob Einsteiger oder erfahrener Hobbybrauer: Wir begleiten dich mit hochwertigen Produkten, echter Beratung und der passenden Technik.
- Bierbrausets – der ideale Start in die Welt des Heimbrauens
- Zutaten – Braumalz, Spezialhefen & Hopfenpellets
- Bier brauen Zubehör kaufen – von Gärbehälter bis Messgerät
Was braucht man zum Bier brauen? Diese Frage bekommen wir oft. Unsere klare Antwort:
✔ Ein gutes Rezept
✔ Hochwertige Zutaten
✔ Eine funktionierende Grundausstattung
✔ Und Lust, Neues zu probieren!
Für alles Weitere findest du bei uns die passenden Inhalte: Bierrezepte, Theorie & Praxis sowie das Bierbrau-Lexikon. Besonders hilfreich für den Einstieg: unsere Bierbrauanleitung für Anfänger.
Bier brauen – So gelingt dein eigenes Bier Schritt für Schritt
Ob hell, dunkel, hopfig oder malzig – mit den richtigen Rohstoffen, Bier brauen Ausrüstung und ein wenig Geduld gelingt dein erstes eigenes Bier garantiert. So funktioniert’s:
In 6 Schritten zum selbstgebrauten Bier
- Schroten: Frisches Malz mit einer Malzmühle zerkleinern – für eine optimale Ausbeute.
- Maischen: Die Umwandlung von Stärke zu Zucker beginnt – das Fundament für Alkohol entsteht.
- Läutern: Die Würze wird vom Treber getrennt – der klare, aromatische Sud ist bereit für den nächsten Schritt.
- Hopfenkochen: Hopfen bringt Aroma, Bitterkeit und natürliche Konservierung.
- Gären: Bierhefe wandelt Zucker in Alkohol – in einem Gärbehälter bei 18–24 °C.
- Abfüllen: Das Bier wird in Flaschen abgefüllt, mit passendem Zubehör verschlossen und zur Reifung gelagert.
Welches Brauset passt zu dir?
- Braukit 4 L: Geschenkidee oder erste Probebrauung – kompakt & schnell
- Bierbrauset Small 20 L: Für Einsteiger ein unkomplizierter Einstieg mit wenigen Utensilien.
- Bierbrauset Medium 20 L: Klassisch für regelmäßiges Brauen zu Hause
- Bierbrauset XXL 20 L: Für Fortgeschrittene mit Anspruch – inkl. Profi-Zubehör
Alle Sets enthalten Zutaten, Behälter & Brauanleitung. ➜ Zur Übersicht
Mehr Qualität durch das passende Zubehör
- Würzekühler – für schnelleres Abkühlen & weniger Keime
- Messgeräte – für Stammwürze, Gärverlauf & Alkoholkontrolle
- Reinigungsmittel – für hygienisches Brauen & lange Haltbarkeit
FAQ – Häufige Fragen rund ums Heimbrauen
Wie lange dauert es, Bier zu brauen?
Der Brauprozess dauert 4–6 Stunden. Danach folgen 1–2 Wochen Gärung und 2–4 Wochen Reifung – je nach Biersorte.
Wie stark wird mein Bier?
Je nach Rezept und Malzmenge liegt der Alkoholgehalt zwischen 4 % und 7 %. Gesteuert wird das durch die Stammwürze und Hefesorte.
Brauche ich Vorkenntnisse?
Nein. Unsere Bierbrausets enthalten alles – inklusive verständlicher Anleitung. Du brauchst nur Neugier!
Ist Bierbrauen erlaubt?
Ja! Seit 2025 darfst du bis zu 500 Liter/Jahr steuerfrei für den Eigenbedarf brauen. Alle Infos findest du in unserem Blogartikel zur Biersteuer.
Wie lange ist das Bier haltbar?
Gekühlt und sauber abgefüllt: bis zu 6 Monate – abhängig von Rezept, Lagerung und Hygiene.
Jetzt starten – Werde Teil der Hobbybrauer-Community!
Bier brauen verbindet Technik, Kreativität und Genuss – und macht einfach Spaß. Mit unserem Online-Braushop an deiner Seite gelingt dir dein erstes selbstgebrautes Bier – garantiert!