Malzextrakt Munich Amber 4kg

Carafa Farbmalz 50 g Gerstenröstmalz für dunkle BiereDie wichtigsten Vorteile auf einen Blick:hochfarbiges Gerstenröstmalz für intensive dunkle Bierfarbenextrem frische Qualität da erst am Versandtag geschrotetideal für dunkle Bierstile und Starkbieregezielte Farb und Aromasteuerung bereits in kleinen Mengenluftdicht eingeschweißt im PVC BeutelDieses Carafa Farbmalz in der praktischen 50 g Abpackung ist die perfekte Wahl, wenn du die Farbe und das typische Aroma dunkler Biere gezielt beeinflussen möchtest. Als Gerstenröstmalz gehört Carafa zu den wichtigsten Spezialmalzen im Hobbybrauen und wird vor allem dann eingesetzt, wenn Tiefe, Farbe und ein harmonisch röstiges Profil gefragt sind.Der große Vorteil bei diesem Produkt ist die Frische. Das Malz wird grundsätzlich erst am Versandtag geschrotet. So erhältst du ein absolut frisches Produkt mit vollem Aroma und optimaler Verarbeitbarkeit. Direkt nach dem Schroten wird das Malz luftdicht in einem PVC Beutel eingeschweißt, um Qualität und Aromastabilität zu sichern.Carafa Farbmalz und seine Wirkung im BierCarafa Farbmalz ist ein stark geröstetes Gerstenmalz, das vor allem für die Farbgebung dunkler Biere eingesetzt wird. Mit einem Farbwert von etwa 1100 bis 1200 EBC sorgt bereits eine geringe Zugabemenge für eine deutliche Abdunkelung der Würze.Gleichzeitig trägt das Malz zur geschmacklichen Tiefe bei. Je nach Dosierung entstehen feine röstige Noten, die an Kaffee, dunkle Schokolade oder geröstetes Brot erinnern. Richtig eingesetzt bleibt das Aroma ausgewogen und unterstützt den Bierstil, ohne dominant oder kratzig zu wirken.Typische Einsatzbereiche beim Bier brauenDieses Farbmalz eignet sich besonders für eine Vielzahl klassischer und kräftiger Bierstile. Durch die hohe Farbkraft kannst du auch helle Grundschüttungen gezielt abdunkeln.Typische Einsatzbereiche sind:dunkle Biere wie Münchner oder Kulmbacher TypAltbiere mit klarer dunkler FarbeBockbiere und DoppelbockStarkbiere mit kräftigem KörperSchwarzbiere und dunkle SpezialbiereGerade bei traditionellen Rezepten sorgt Carafa Farbmalz für ein authentisches Erscheinungsbild und unterstützt das typische Aromaprofil.Dosierung und ZugabemengeCarafa Farbmalz wird in der Regel sehr sparsam eingesetzt. Die empfohlene Zugabemenge liegt bei etwa 1 bis 5 Prozent der Gesamtschüttung. Schon kleine Mengen reichen aus, um eine deutliche Farbveränderung zu erzielen.Bei niedriger Dosierung steht die Farbgebung im Vordergrund. Mit steigender Menge nimmt auch der röstige Charakter zu. Dadurch lässt sich das Malz sehr flexibel einsetzen und exakt auf den gewünschten Bierstil abstimmen.Ergebnis im fertigen BierDer Einsatz von Carafa Farbmalz wirkt sich gleich in mehreren Bereichen positiv auf dein Bier aus:kräftige dunkle BierfarbeIntensivierung des typischen Aromas dunkler Bieremehr Tiefe und Komplexität im GeschmacksprofilRichtig dosiert unterstützt das Malz den Charakter des Bieres, ohne Bitterkeit oder unangenehme Röstaromen zu erzeugen.Frisch geschrotet und sicher verpacktEin entscheidender Qualitätsfaktor ist die Frische des Malzes. Dieses Carafa Farbmalz wird grundsätzlich erst am Versandtag geschrotet. Dadurch bleiben die aromatischen Bestandteile optimal erhalten. Nach dem Schroten wird das Malz direkt luftdicht in einem PVC Beutel eingeschweißt.Diese Verpackung schützt das Malz vor Feuchtigkeit, Sauerstoff und Aromaverlust und sorgt dafür, dass du beim Brauen beste Ergebnisse erzielst.Technische Details und ProduktdatenProdukttyp: Carafa Farbmalz GerstenröstmalzMenge: 50 gFarbwert: ca. 1100 bis 1200 EBCSchroten: frisch am VersandtagVerpackung: luftdicht eingeschweißt im PVC BeutelEmpfohlene Zugabe: bis zu 1 bis 5 ProzentIdeal für Feintuning und RezeptanpassungenDie 50 g Abpackung ist ideal, wenn du Rezepte feinjustieren oder kleinere Sude brauen möchtest. Auch für Testbrauungen oder zur gezielten Farbkorrektur bestehender Rezepte ist diese Menge perfekt geeignet. So kannst du exakt arbeiten, ohne größere Mengen lagern zu müssen.Warum dieses Carafa Farbmalz die richtige Wahl istWenn du dunkle Biere braust und Wert auf authentische Farbe, Tiefe und Qualität legst, ist dieses Carafa Farbmalz eine hervorragende Ergänzung deiner Brauzutaten. Frisch geschrotet, sauber verpackt und vielseitig einsetzbar unterstützt es dich dabei, dunkle Bierstile sauber und stiltypisch umzusetzen.

Fermentis SafAle T-58 – Obergärige Hefe für würzige Ales & WeizenbierePerfekt für fruchtige & würzige Biere mit komplexem AromaDie Fermentis SafAle T-58 ist eine obergärige Trockenhefe mit starkem Gärungscharakter, ideal für belgische Ales, englische Biere und würzige Weizenbiere. Sie entwickelt komplexe, fruchtige und würzige Aromen mit Noten von Nelke, Pfeffer und Banane, die dein Bier besonders charaktervoll machen.Eigenschaften der SafAle T-58HefetypObergärigGärtemperatur18°C - 26°CVergärungsgrad72 - 78%AusflockungMittelAlkoholtoleranzBis 11% Vol.Dosierung11,5 g für 20 - 30 Liter WürzeAromaprofil je nach Gärtemperatur📌 Würzige Nelken- & Pfeffernoten: Gärung bei ca. 18°C📌 Fruchtige Ester (Banane): Gärung über 20°CAnwendung von Fermentis SafAle T-58Direktes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüftenRehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (25 - 29°C) für 15 - 30 Minuten aktivierenOptimale Gärung: Temperaturbereich zwischen 18 - 26°C für komplexe AromenWelche Biere kannst du mit SafAle T-58 brauen?Diese Hefe ist ideal für Biere mit würzig-fruchtigem Charakter:📌 Belgische Ales wie Dubbel, Tripel & Saison📌 Englische Ales mit ausgeprägtem Hefearoma📌 Weizenbiere mit komplexer AromatikPassende Zutaten für SafAle T-58Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Bieraromen:✅ Perfekt mit Aromatischem Spezialmalz für vollmundige Biere✅ Ergänzt durch Hopfensorten wie Saazer oder Styrian GoldingsBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit SafAle T-58📌 Brauer-Tipp: Die Hefe produziert bei höheren Temperaturen mehr Fruchtigkeit – für mehr Würze & Nelkenaromen kühler vergären!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit SafAle T-58 braust du würzig-fruchtige Biere mit einzigartigem Charakter – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

Malzextrakt Pulver Muntons extra light 8 EBCPasst zu allen Biersorten. Für einen vollmundigeren und reichhaltigeren Geschmack. Besonders sinnvoll beim Brauen von amerikanischen Bieren und leichten Lager-Bieren.Was ist ein Malzextrakt? Ein Malzextrakt ist buchstäblich ein Extrakt aus Malz. Das Maischen ist also bereits erfolgt. Wenn Sie mit Malzextrakt Bier brauen, müssen Sie also nicht mehr maischen, sondern nur noch Hopfen kochen. Diese Methode des Bierbrauens wird angewandt von vielen Hobbybrauern in Amerika; die sogenannte Mini-Mash-Methode. Man muss jedoch berücksichtigen, dass ein Kilo Gerstenmalz nicht genausoviel Zucker enthält wie ein Kilo Malzextrakt.1 Kg Malzextrakt Pulverform = 1,60 Kg Malz1 Kg Gerstenmalz = 0,62 Kg Malzextrakt in Pulverform1 Kg Malzextrakt flüssig = 0,80 Kg Malzextrakt in Pulverform1 Kg Malzextrakt flüssig = 1,30 Kg MalzGebrauch Malzextrakt als Hefestarter: Lösen Sie 100 g Malzextrakt in Pulverform in 800 ml Wasser auf. 5 Minuten kochen lassen, auf 20-25 °C abkühlen lassen, in einen sterilen Erlenmeyerkolben oder eine sterile Flasche mit Siphon gießen und schließlich die Hefe beigeben.Die Verwendung von sprühgetrockneten Malzextrakten anstelle von Zucker verbessert auch die Qualität eines jeden Bierkits. So werden Biere gebraut, die weniger „trocken“ und dafür reichhaltiger und vollmundiger sind und eine verbesserte Schaumbildung und –festigkeit aufweisen. Sprühgetrocknete Hopfen-Malz-Extrakte geben allen Bieren, die Sie brauen, einen zusätzlichen „hopfigen“ Geschmack.Malzextrakt in Pulverform ist hygroskopisch; es zieht also Feuchtigkeit an. Lagern Sie es an einem kühlen und vor allem trocknen Platz. Geöffnete Verpackungen müssen möglichst luftleer sein und gut verschlossen werden.Vorgeschlagene Verwendung:1. Ersetzen Sie den Zucker zur Hälfte durch den Malzextrakt: ½ Kg Zucker plus ½ Kg sprühgetrockneten Malzextrakt. Das funktioniert bei jedem Bierkit-Rezept, bei dem 1 kg Zucker hinzugefügt werden soll. Dieses Rezept wird die Gesamtqualität und den Geschmack Ihres Bieres deutlich verbessern.2. Tauschen Sie 2 Packungen von 500 G sprühgetrockneten Malzextrakt gegen die im Bierkit-Rezept empfohlene Gesamtmenge Zucker aus. Achtung: Bei diesem Rezept müssen Sie Muntons Premium-Gold-Hefe verwenden, da Sie ein besonders reichhaltiges und vollmundiges Bier brauen, für das die verbesserten Gäreigenschaften der Muntons Premium-Gold-Hefe erforderlich sind. Ersetzen Sie 1 Kg Zucker aus dem Bierkit-Rezept einfach durch 2 Packungen sprühgetrockneten Malzextrakt. So brauen Sie Bier von höchster Qualität und machen aus jedem Standard-Bierkit ein Premium-Bierkit mit einem prozentual besonders hohen Malzgehalt. 3. Fügen Sie bei jedem beliebigen Standardrezept eine Packung sprühgetrockneten Malzextrakt zusätzlich zu dem im Grundrezept des Bierkits angegebenen 1 kg Zucker hinzu. Dadurch wird nicht nur der Malzgeschmack verstärkt, sondern Sie brauen auch ein stärkeres Bier, ohne die natürlichen Eigenschaften des Biers zu zerstören. Das gebraute Bier wird rund 20 % stärker als nach dem Standardrezept.Welches Rezept auch immer Sie verwenden, Sie können sicher sein, dass Sie einfach und sparsam ein besseres Bier brauen als mit jedem Standardkit.

Malzextrakt Bavarian Hefeweizen 4 kg – Flüssiger Braumalzextrakt für WeizenbierUngehopfter Flüssig Malzextrakt für individuelle HopfengabeIdeal für Hefeweizen, Weißbier und Weizen AlesHergestellt aus Weizenmalz, Pilsner Malz und CARAHELL®Goldbraune Farbe mit fein süßem MalzaromaHohe Viskosität für kräftigen MalzcharakterHersteller: WeyermannInhalt: 4 kgDer Malzextrakt Bavarian Hefeweizen 4 kg von Weyermann ist ein hochwertiger ungehopfter Flüssigmalzextrakt für die Herstellung von Weizenbier und weizenbetonten Bierstilen. Durch seine ausgewogene Kombination aus hellem Weizenmalz, Pilsner Braumalz und CARAHELL® entsteht ein harmonisches, leicht süßliches Malzaroma mit goldbrauner Farbe.Der Extrakt eignet sich hervorragend für Hobbybrauer, die ohne aufwendiges Maischen ein authentisches Hefeweizen oder Weißbier brauen möchten. Durch die ungehopfte Herstellung kannst du Hopfensorte und Bittere individuell bestimmen und dein Rezept exakt anpassen.Ideal für Weizenbier und kreative BierstileDieser Weizen Malzextrakt ist besonders geeignet für:klassisches HefeweizenBernsteinfarbenes WeißbierWeizen Aleskreative Craftbier RezepteDurch die hochwertige Rohstoffbasis entsteht ein weiches, rundes Malzprofil mit angenehmer Süße und typischem Weizenbier Charakter.Perfekt für HobbybrauerMit Flüssig Malzextrakt lässt sich Bier deutlich einfacher herstellen als beim klassischen Maischverfahren. Der Extrakt wird einfach mit Wasser verdünnt, anschließend erfolgt die Würzekochung mit der gewünschten Hopfengabe.Nach dem Kochen wird die Würze abgekühlt, Hefe zugegeben und anschließend vergoren. So kannst du auch ohne komplette Brauanlage hochwertiges Bier herstellen.Technische DatenHersteller: WeyermannProdukttyp: Flüssiger Malzextrakt ungehopftBierstil: Hefeweizen, Weißbier, Weizen AlesFarbe: goldbraunEBC: 20 – 35Extraktgehalt: 72 – 79 %Spezifisches Gewicht: 1,35 – 1,40 g/mlBrennwert: 1252 kJ / 100 gVerarbeitungNach der Verdünnung mit Wasser erfolgt die Würzekochung mit individueller Hopfengabe. Gärung und Lagerung richten sich nach dem gewünschten Bierstil.Für weitere Zutaten wie Bierhefe, Hopfenpellets oder Bier brauen Zutaten findest du in unserem Shop alles, was du für dein eigenes Weizenbier brauchst.Mit dem Bavarian Hefeweizen Malzextrakt von Weyermann gelingt dir ein authentisches Weißbier mit vollem Malzcharakter und typischem Weizenaroma.

Malzextrakt Bavarian Pilsner 4 kg – Flüssiger Braumalzextrakt für Pils und helle BiereUngehopfter Flüssig Malzextrakt für individuelle HopfengabeIdeal für Pils, Märzen, Bockbier und OktoberbierHergestellt aus Pilsner Braumalz und CARAPILS®Fein süßliches Malzaroma mit goldbrauner FarbeHohe Viskosität für vollmundigen BierkörperHersteller: WeyermannInhalt: 4 kgDer Malzextrakt Bavarian Pilsner 4 kg von Weyermann ist ein hochwertiger ungehopfter Flüssigmalzextrakt für die Herstellung klassischer heller Bierstile. Die Kombination aus Pilsner Braumalz und CARAPILS® sorgt für ein ausgewogenes Malzprofil mit feiner Süße, stabiler Schaumstruktur und einer typischen goldenen Bierfarbe.Da der Extrakt ungehopft ist, kannst du Bittere und Aroma vollständig über die Hopfengabe steuern. Das macht diesen Pilsner Malzextrakt besonders flexibel für Hobbybrauer und Craftbier Rezepte.Perfekt für klassische BierstileDer Bavarian Pilsner Malzextrakt eignet sich besonders für:klassisches Bayerisches Pilshelles MärzenOktoberbierhelles Bockbierhelle CraftbiereDurch die hochwertige Rohstoffbasis entsteht ein klares, malzbetontes Geschmacksprofil mit guter Schaumbildung und stabiler Struktur.Einfaches Bierbrauen mit MalzextraktFlüssiger Malzextrakt ermöglicht einen schnellen und unkomplizierten Einstieg in das Bierbrauen. Nach dem Verdünnen mit Wasser erfolgt die Würzekochung mit individueller Hopfengabe. Anschließend wird die Würze gekühlt und mit der passenden Bierhefe vergoren.So lässt sich auch ohne aufwendiges Maischen ein hochwertiges Bier herstellen.Technische DatenHersteller: WeyermannProdukttyp: Flüssiger Malzextrakt ungehopftBierstil: Pils, Märzen, Bockbier, OktoberbierEBC: 10 – 20Extraktgehalt: 72 – 79 %Spezifisches Gewicht: 1,35 – 1,40 g/mlBrennwert: 1252 kJ / 100 gVerarbeitungNach der Verdünnung mit Wasser erfolgt die Würzekochung mit individueller Hopfengabe. Gärung und Lagerung richten sich nach dem gewünschten Bierstil.Passende Zutaten wie Bierhefe, Hopfenpellets und weitere Bier brauen Zutaten findest du ebenfalls in unserem Shop.Mit dem Bavarian Pilsner Malzextrakt von Weyermann gelingt dir ein klassisches helles Bier mit klarer Farbe, stabilem Schaum und ausgewogenem Malzprofil.

Hopfenpellets AmarilloAlphawert 7,7%Kann sowohl als Bitterhopfen als auch als Aromahopfen eingesetzt werden. Kräftiges Aroma, etwa blumig mit einer Note Zitrus. Wird viel verwendet für Ales und IPAs. Eine ideale Hopfensorte zum Hopfenstopfen. Aroma:  Kräftiges Aroma, etwa blumig mit einer Note ZitrusHerkunftsland:  Vereinigte Staaten (USA)Verarbeitungsart:  Pellets Typ 90Kategorie:  Aromahopfen, BitterhopfenHOPFENPELLETS sind Rohhopfen welche ohne Stiele gemahlen wurden und in Stäbchen gepresst wurden. Der Verbrauch liegt ungefähr 10% unter dem von Rohhopfen bei vergleichbarem Alphasaürengehalt. Hopfenpellets halten länger und sind im Laufe der Saison meistens auch länger erhältlich.Verfügbarkeit und Alphasäuregehalt hängen sehr stark von der Ernte ab.All unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einem Kühlraum gelagert und in einer speziellen Vakuumverpackungen verpackt. 

Malzextrakt Bavarian Pilsner 4 kg – Flüssiger Braumalzextrakt für Pils und helle BiereUngehopfter Flüssig Malzextrakt für individuelle HopfengabeIdeal für Pils, Märzen, Bockbier und OktoberbierHergestellt aus Pilsner Braumalz und CARAPILS®Fein süßliches Malzaroma mit goldbrauner FarbeHohe Viskosität für vollmundigen BierkörperHersteller: WeyermannInhalt: 4 kgDer Malzextrakt Bavarian Pilsner 4 kg von Weyermann ist ein hochwertiger ungehopfter Flüssigmalzextrakt für die Herstellung klassischer heller Bierstile. Die Kombination aus Pilsner Braumalz und CARAPILS® sorgt für ein ausgewogenes Malzprofil mit feiner Süße, stabiler Schaumstruktur und einer typischen goldenen Bierfarbe.Da der Extrakt ungehopft ist, kannst du Bittere und Aroma vollständig über die Hopfengabe steuern. Das macht diesen Pilsner Malzextrakt besonders flexibel für Hobbybrauer und Craftbier Rezepte.Perfekt für klassische BierstileDer Bavarian Pilsner Malzextrakt eignet sich besonders für:klassisches Bayerisches Pilshelles MärzenOktoberbierhelles Bockbierhelle CraftbiereDurch die hochwertige Rohstoffbasis entsteht ein klares, malzbetontes Geschmacksprofil mit guter Schaumbildung und stabiler Struktur.Einfaches Bierbrauen mit MalzextraktFlüssiger Malzextrakt ermöglicht einen schnellen und unkomplizierten Einstieg in das Bierbrauen. Nach dem Verdünnen mit Wasser erfolgt die Würzekochung mit individueller Hopfengabe. Anschließend wird die Würze gekühlt und mit der passenden Bierhefe vergoren.So lässt sich auch ohne aufwendiges Maischen ein hochwertiges Bier herstellen.Technische DatenHersteller: WeyermannProdukttyp: Flüssiger Malzextrakt ungehopftBierstil: Pils, Märzen, Bockbier, OktoberbierEBC: 10 – 20Extraktgehalt: 72 – 79 %Spezifisches Gewicht: 1,35 – 1,40 g/mlBrennwert: 1252 kJ / 100 gVerarbeitungNach der Verdünnung mit Wasser erfolgt die Würzekochung mit individueller Hopfengabe. Gärung und Lagerung richten sich nach dem gewünschten Bierstil.Passende Zutaten wie Bierhefe, Hopfenpellets und weitere Bier brauen Zutaten findest du ebenfalls in unserem Shop.Mit dem Bavarian Pilsner Malzextrakt von Weyermann gelingt dir ein klassisches helles Bier mit klarer Farbe, stabilem Schaum und ausgewogenem Malzprofil.

Malzextrakt Bavarian Maibock 4 kg – Flüssiger Braumalzextrakt für kräftige BockbiereUngehopfter Flüssig Malzextrakt für individuelle HopfengabeIdeal für Maibock und kräftige BockbiereHergestellt aus Wiener Braumalz, CARAPILS® und CARARED®Goldbraune Farbe mit malzbetontem AromaHohe Viskosität für vollmundigen BierkörperHersteller: WeyermannInhalt: 4 kgDer Malzextrakt Bavarian Maibock 4 kg von Weyermann ist ein hochwertiger ungehopfter Flüssigmalzextrakt für die Herstellung kräftiger, malzbetonter Bockbiere. Die Kombination aus Wiener Braumalz, CARAPILS® und CARARED® sorgt für ein harmonisches Malzprofil mit angenehmer Süße, kräftigem Körper und einer warmen goldbraunen Bierfarbe.Da der Malzextrakt ungehopft ist, kannst du Bittere und Hopfenaroma während der Würzekochung selbst bestimmen. Dadurch eignet sich dieser Extrakt ideal für Hobbybrauer, die klassische Bockbier Rezepte oder kreative Varianten brauen möchten.Perfekt für kräftige BierstileDer Bavarian Maibock Malzextrakt eignet sich besonders für:Bayerischer MaibockHeller BockFestbierkräftige Lagerbieremalzbetonte CraftbiereDie verwendeten Malzsorten sorgen für einen vollen Körper, eine stabile Schaumkrone und ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Süße und Malzcharakter.Einfach Bier brauen mit MalzextraktMit Flüssig Malzextrakt lässt sich Bier besonders unkompliziert herstellen. Der Extrakt wird mit Wasser verdünnt, anschließend erfolgt die Würzekochung mit individueller Hopfengabe. Nach dem Abkühlen wird die passende Bierhefe zugegeben und die Gärung beginnt.So kannst du auch ohne kompletten Maischprozess hochwertige Biere brauen.Technische DatenHersteller: WeyermannProdukttyp: Flüssiger Malzextrakt ungehopftBierstil: Maibock, Bockbier, FestbierEBC: 20 – 50Extraktgehalt: 72 – 79 %Spezifisches Gewicht: 1,35 – 1,40 g/mlBrennwert: 1252 kJ / 100 gVerarbeitungNach der Verdünnung mit Wasser erfolgt die Würzekochung mit individueller Hopfengabe. Gärung und Lagerung richten sich nach dem gewünschten Bierstil.Passende Zutaten wie Bierhefe, Hopfenpellets und weitere Bier brauen Zutaten findest du ebenfalls in unserem Shop.Mit dem Bavarian Maibock Malzextrakt von Weyermann braust du kräftige Bockbiere mit vollem Malzcharakter und ausgewogener Süße.

Wollen Sie Ihr eigenes Bier brauen und dabei jede Menge Spaß haben? Dann haben wir genau das Richtige für Sie! Mit unserem Brau-Set und hochwertigen Zutaten von Muntons können Sie jetzt in wenigen Schritten Ihr eigenes, köstliches Bier kreieren.Mit nur wenigen Zutaten, die Sie bequem zu Hause haben, können Sie 22 Liter Bier in bester Qualität und Geschmack zaubern.  Sie benötigen als Zugabe zum Doseninhalt 1,2 kg Haushaltszucker, 1,5 kg unseres reinen ungehopften Malzextraktes oder 1,5 kg Trockenmalz. Brauen Sie Ihr eigenes Bier zu jeder Gelegenheit und begeistern Sie Ihre Freunde und Familie mit einer ganz besonderen Köstlichkeit.Unsere Muntons Produkte haben eine hohe Qualität und sind seit mehr als 25 Jahren weltweit im Einsatz. Sie sind perfekt auf den individuellen Bedarf jedes Marktes abgestimmt. So auch unser Premium Pilsener - leicht und spritzig im Geschmack, ein wahrer Durstlöscher.Vertrauen Sie auf unsere Expertise und lassen Sie sich von der Qualität unserer Produkte überzeugen. Mit einem OG von 1.036°-1.042°, einer Farbe (EBC) 4-7 einer Bitterkeit (EBU) 25-35, erwartet Sie ein perfekt abgestimmtes und ausbalanciertes Bier.Kaufen Sie jetzt unser Brau-Set und kreieren Sie Ihr eigenes, einzigartiges Bier - ganz einfach und unkompliziert. Werden Sie zum Meisterbrauer und genießen Sie Ihr selbstgemachtes Bier!Die Brauanleitung hierfür finden Sie hier!

Malzextrakt Bavarian Dunkel 4 kg - Flüssiger Braumalzextrakt für dunkle BierstileUngehopfter Flüssig Malzextrakt für individuelle HopfengabeIdeal für dunkle Bierstile wie Dunkel, Bockbier, Schwarzbier und StoutHergestellt aus Münchner Braumalz, Pilsner Malz und CARAMÜNCH®Dunkelbraune Farbe mit intensivem MalzcharakterHohe Viskosität für kräftigen BierkörperHersteller: WeyermannInhalt: 4 kgDer Malzextrakt Bavarian Dunkel 4 kg von Weyermann ist ein hochwertiger ungehopfter Flüssigmalzextrakt für die Herstellung kräftiger und malzbetonter Bierstile. Durch die Kombination aus Münchner Braumalz, Pilsner Malz und CARAMÜNCH® entsteht ein intensives Aroma mit feiner Süße, karamelligen Noten und einer tief dunkelbraunen Bierfarbe.Da der Malzextrakt ungehopft ist, kannst du Bittere und Aromaprofil deines Bieres selbst bestimmen. Die Hopfung erfolgt individuell während der Würzekochung, wodurch sich zahlreiche Bierstile realisieren lassen.Perfekt für kräftige BierstileDer Bavarian Dunkel Malzextrakt eignet sich besonders für:Bayrisch DunkelBockbierSchwarzbierStoutmalzbetonte CraftbiereDie verwendeten Spezialmalze sorgen für einen vollmundigen Körper, eine stabile Schaumkrone und ein ausgeprägtes Malzprofil mit angenehmen Karamellnoten.Einfaches Bierbrauen mit FlüssigmalzextraktMit Flüssig Malzextrakt gelingt das Bierbrauen besonders einfach. Der Extrakt wird mit Wasser verdünnt, anschließend erfolgt die Würzekochung mit der gewünschten Hopfengabe. Nach dem Abkühlen wird die passende Bierhefe zugegeben und die Gärung startet.Damit eignet sich Malzextrakt perfekt für Hobbybrauer, die ohne kompletten Maischprozess hochwertiges Bier herstellen möchten.Technische DatenHersteller: WeyermannProdukttyp: Flüssiger Malzextrakt ungehopftBierstil: Dunkel, Bockbier, Schwarzbier, StoutEBC: 65 – 85Extraktgehalt: 72 – 79 %Spezifisches Gewicht: 1,35 – 1,40 g/mlBrennwert: 1252 kJ / 100 gVerarbeitungNach der Verdünnung mit Wasser erfolgt die Würzekochung mit individueller Hopfengabe. Gärung und Lagerung richten sich nach dem gewünschten Bierstil.Passende Zutaten wie Bierhefe, Hopfenpellets und weitere Bier brauen Zutaten findest du ebenfalls in unserem Shop.Mit dem Bavarian Dunkel Malzextrakt von Weyermann braust du kräftige, dunkle Biere mit vollem Malzcharakter und intensiver Farbe.

Malzextrakt Bavarian Hefeweizen 4 kg – Flüssiger Braumalzextrakt für WeizenbierUngehopfter Flüssig Malzextrakt für individuelle HopfengabeIdeal für Hefeweizen, Weißbier und Weizen AlesHergestellt aus Weizenmalz, Pilsner Malz und CARAHELL®Goldbraune Farbe mit fein süßem MalzaromaHohe Viskosität für kräftigen MalzcharakterHersteller: WeyermannInhalt: 4 kgDer Malzextrakt Bavarian Hefeweizen 4 kg von Weyermann ist ein hochwertiger ungehopfter Flüssigmalzextrakt für die Herstellung von Weizenbier und weizenbetonten Bierstilen. Durch seine ausgewogene Kombination aus hellem Weizenmalz, Pilsner Braumalz und CARAHELL® entsteht ein harmonisches, leicht süßliches Malzaroma mit goldbrauner Farbe.Der Extrakt eignet sich hervorragend für Hobbybrauer, die ohne aufwendiges Maischen ein authentisches Hefeweizen oder Weißbier brauen möchten. Durch die ungehopfte Herstellung kannst du Hopfensorte und Bittere individuell bestimmen und dein Rezept exakt anpassen.Ideal für Weizenbier und kreative BierstileDieser Weizen Malzextrakt ist besonders geeignet für:klassisches HefeweizenBernsteinfarbenes WeißbierWeizen Aleskreative Craftbier RezepteDurch die hochwertige Rohstoffbasis entsteht ein weiches, rundes Malzprofil mit angenehmer Süße und typischem Weizenbier Charakter.Perfekt für HobbybrauerMit Flüssig Malzextrakt lässt sich Bier deutlich einfacher herstellen als beim klassischen Maischverfahren. Der Extrakt wird einfach mit Wasser verdünnt, anschließend erfolgt die Würzekochung mit der gewünschten Hopfengabe.Nach dem Kochen wird die Würze abgekühlt, Hefe zugegeben und anschließend vergoren. So kannst du auch ohne komplette Brauanlage hochwertiges Bier herstellen.Technische DatenHersteller: WeyermannProdukttyp: Flüssiger Malzextrakt ungehopftBierstil: Hefeweizen, Weißbier, Weizen AlesFarbe: goldbraunEBC: 20 – 35Extraktgehalt: 72 – 79 %Spezifisches Gewicht: 1,35 – 1,40 g/mlBrennwert: 1252 kJ / 100 gVerarbeitungNach der Verdünnung mit Wasser erfolgt die Würzekochung mit individueller Hopfengabe. Gärung und Lagerung richten sich nach dem gewünschten Bierstil.Für weitere Zutaten wie Bierhefe, Hopfenpellets oder Bier brauen Zutaten findest du in unserem Shop alles, was du für dein eigenes Weizenbier brauchst.Mit dem Bavarian Hefeweizen Malzextrakt von Weyermann gelingt dir ein authentisches Weißbier mit vollem Malzcharakter und typischem Weizenaroma.

Malzextrakt Pulver Muntons extra light 8 EBCPasst zu allen Biersorten. Für einen vollmundigeren und reichhaltigeren Geschmack. Besonders sinnvoll beim Brauen von amerikanischen Bieren und leichten Lager-Bieren.Was ist ein Malzextrakt? Ein Malzextrakt ist buchstäblich ein Extrakt aus Malz. Das Maischen ist also bereits erfolgt. Wenn Sie mit Malzextrakt Bier brauen, müssen Sie also nicht mehr maischen, sondern nur noch Hopfen kochen. Diese Methode des Bierbrauens wird angewandt von vielen Hobbybrauern in Amerika; die sogenannte Mini-Mash-Methode. Man muss jedoch berücksichtigen, dass ein Kilo Gerstenmalz nicht genausoviel Zucker enthält wie ein Kilo Malzextrakt.1 Kg Malzextrakt Pulverform = 1,60 Kg Malz1 Kg Gerstenmalz = 0,62 Kg Malzextrakt in Pulverform1 Kg Malzextrakt flüssig = 0,80 Kg Malzextrakt in Pulverform1 Kg Malzextrakt flüssig = 1,30 Kg MalzGebrauch Malzextrakt als Hefestarter: Lösen Sie 100 g Malzextrakt in Pulverform in 800 ml Wasser auf. 5 Minuten kochen lassen, auf 20-25 °C abkühlen lassen, in einen sterilen Erlenmeyerkolben oder eine sterile Flasche mit Siphon gießen und schließlich die Hefe beigeben.Die Verwendung von sprühgetrockneten Malzextrakten anstelle von Zucker verbessert auch die Qualität eines jeden Bierkits. So werden Biere gebraut, die weniger „trocken“ und dafür reichhaltiger und vollmundiger sind und eine verbesserte Schaumbildung und –festigkeit aufweisen. Sprühgetrocknete Hopfen-Malz-Extrakte geben allen Bieren, die Sie brauen, einen zusätzlichen „hopfigen“ Geschmack.Malzextrakt in Pulverform ist hygroskopisch; es zieht also Feuchtigkeit an. Lagern Sie es an einem kühlen und vor allem trocknen Platz. Geöffnete Verpackungen müssen möglichst luftleer sein und gut verschlossen werden.Vorgeschlagene Verwendung:1. Ersetzen Sie den Zucker zur Hälfte durch den Malzextrakt: ½ Kg Zucker plus ½ Kg sprühgetrockneten Malzextrakt. Das funktioniert bei jedem Bierkit-Rezept, bei dem 1 kg Zucker hinzugefügt werden soll. Dieses Rezept wird die Gesamtqualität und den Geschmack Ihres Bieres deutlich verbessern.2. Tauschen Sie 2 Packungen von 500 G sprühgetrockneten Malzextrakt gegen die im Bierkit-Rezept empfohlene Gesamtmenge Zucker aus. Achtung: Bei diesem Rezept müssen Sie Muntons Premium-Gold-Hefe verwenden, da Sie ein besonders reichhaltiges und vollmundiges Bier brauen, für das die verbesserten Gäreigenschaften der Muntons Premium-Gold-Hefe erforderlich sind. Ersetzen Sie 1 Kg Zucker aus dem Bierkit-Rezept einfach durch 2 Packungen sprühgetrockneten Malzextrakt. So brauen Sie Bier von höchster Qualität und machen aus jedem Standard-Bierkit ein Premium-Bierkit mit einem prozentual besonders hohen Malzgehalt. 3. Fügen Sie bei jedem beliebigen Standardrezept eine Packung sprühgetrockneten Malzextrakt zusätzlich zu dem im Grundrezept des Bierkits angegebenen 1 kg Zucker hinzu. Dadurch wird nicht nur der Malzgeschmack verstärkt, sondern Sie brauen auch ein stärkeres Bier, ohne die natürlichen Eigenschaften des Biers zu zerstören. Das gebraute Bier wird rund 20 % stärker als nach dem Standardrezept.Welches Rezept auch immer Sie verwenden, Sie können sicher sein, dass Sie einfach und sparsam ein besseres Bier brauen als mit jedem Standardkit.

Pale Ale Malzmischung für hopfenbetontes Bier mit ZitrusnotenDu möchtest ein charakterstarkes Pale Ale selber brauen, das durch intensive Hopfenaromen und eine ausgewogene Malzbasis überzeugt? Diese Pale Ale Malzmischung ist genau darauf ausgelegt. Sie verbindet eine solide Malzgrundlage mit einer kräftigen, modernen Hopfung und sorgt für ein aromatisches Bier mit deutlicher Frische und Tiefe. Ideal für Hobbybrauer, die hopfenbetonte Biere lieben und ein klares, reproduzierbares Ergebnis möchten.Bierstil und GeschmackDas Pale Ale präsentiert sich mit ausgeprägten Zitrusnoten, fruchtigen Akzenten und einer angenehmen Bittere. Florale und würzige Hopfenaromen treffen auf eine leicht karamellige Malzigkeit, die dem Bier Körper und Balance verleiht. Trotz seiner Intensität bleibt das Bier sehr gut trinkbar und eignet sich perfekt für Fans moderner Craftbiere.Technische Eckdaten als OrientierungJe nach Brauverfahren, Sudhausausbeute und Gärführung ergeben sich folgende Richtwerte:Alkoholgehalt ca. 6,2 ProzentStammwürze ca. 16 ProzentBittere ca. 50 IBUFarbe ca. 25 EBCBierstil Pale Ale obergärigCharakter hopfenbetont fruchtig ausgewogenInhalt und Qualität der MalzmischungDiese Malzmischung enthält nicht nur das abgestimmte Braumalz, sondern alle Hauptzutaten für dein Bier. Neben der Malzmischung sind der passende Hopfen sowie die richtige Bierhefe bereits enthalten. Du erhältst somit ein vollständig abgestimmtes Set für diesen Bierstil und kannst ohne zusätzliche Zutaten direkt mit dem Brauen starten.Alle Zutaten sind exakt aufeinander abgestimmt, sodass sich eine harmonische Verbindung aus Malzkörper und Hopfenaromatik ergibt.Referenz für einen 20 Liter Sud:4200 g Pale Malz400 g Caramünch IIHopfen: 10 g Columbus, 60 g CascadeBierhefe: Safale US 05 obergärige Bierhefe Art Nr 1846Sudgröße und Mahlgrad frei wählbarDie Pale Ale Malzmischung ist in verschiedenen Sudgrößen erhältlich und wird automatisch auf deine Auswahl angepasst:10 Liter ideal zum Experimentieren oder für kleinere Brauanlagen20 Liter klassische Standardgröße für Hobbybrauer30 Liter perfekt für größere Brautage50 Liter ideal, wenn du direkt mehr Pale Ale brauen möchtestZusätzlich kannst du zwischen geschrotetem und ungeschrotetem Malz wählen. Geschrotet ist ideal für den sofortigen Braustart. Ungeschrotet eignet sich perfekt, wenn du dein Malz selbst frisch schroten möchtest.Einfach brauen auch für EinsteigerAuch wenn Pale Ale zu den aromatischeren Bierstilen gehört, ist diese Mischung gut für Einsteiger geeignet. Unsere Anleitung zum Bierbrauen für Anfänger hilft dir dabei, deinen Brauprozess sicher und verständlich umzusetzen.Weitere Tipps, Hintergrundwissen und praktische Hilfen findest du in unserer Wissenswelt rund ums Bier brauen.Rezept kostenlos verfügbarDas passende Rezept für diese Pale Ale Malzmischung findest du kostenlos und jederzeit abrufbar in unserer Rezeptübersicht. So hast du alle Brauschritte übersichtlich zur Hand und kannst dein Pale Ale sicher und reproduzierbar brauen.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Kategorie Malzmischungen findest du viele weitere fertig abgestimmte Malzmischungen für unterschiedliche Bierstile und Geschmacksrichtungen.