Bier brauen – Starte jetzt deine eigene Hausbrauerei!
Bier brauen ist mehr als ein Hobby – es ist ein Erlebnis für Genießer, Tüftler und kreative Köpfe. Bei Gastro Brennecke aus Wriezen in Brandenburg findest du alles, was du brauchst, um Bier selber zu brauen: vom Brauset bis zum kompletten Brauzubehör.
Du möchtest dein erstes Bier zu Hause brauen oder deine Hausbrauerei auf das nächste Level bringen? Dann bist du bei uns genau richtig – wir begleiten dich mit über 40 Jahren Erfahrung aus Schanktechnik, Braukunst und Praxiswissen.
Unsere beliebtesten Kategorien im Braushop:
- Bierbrausets – als Set für Anfänger oder mit Profi-Zubehör
- Zutaten & Rohstoffe – Braumalz, Hopfenpellets, Bierhefe & mehr
- Bier brauen Ausrüstung – vom Gärbehälter bis zum Würzekühler
Tipp: Du darfst dank Biersteuer-Erleichterung 2025 bis zu 500 Liter Bier pro Jahr steuerfrei zu Hause brauen – ideal für Hobbybrauer und alle, die sich ohne Genehmigung ans Heimbrauen wagen wollen.
Was braucht man zum Bier brauen? Die Antwort findest du direkt hier im Shop – oder in unserer Wissenswelt, im Lexikon und bei den Bier-Rezepten.
Hopfenpellets Northern Brewers 9% alpha
Hopfenpellets Northern Brewers / NordbrauerAlphawert 9 %HOPFENPELLETS sind Rohhopfen welche ohne Stiele gemahlen wurden und in Stäbchen gepresst wurden. Der Verbrauch liegt ungefähr 10% unter dem von Rohhopfen bei vergleichbarem Alphasaürengehalt. Hopfenpellets halten länger und sind im Laufe der Saison meistens auch länger erhältlich. NORTHERN BREWER Universeller Hopfen, vor allem als Bitterhopfen verwendet. Wird oft in dunklen Bieren verwendet, aber auch in Altbier und Kölsch. Die Hopfendolden sind von Natur aus etwas brauner als die anderer Arten. Einer der Hauptsorten aus der Hallertau Region, wo dieser Hopfen ein ausgezeichnetes Aroma im sonnigen Klima entwickelt.Verfügbarkeit und Alphasäuregehalt hängen sehr stark von der Ernte ab.All unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einem Kühlraum gelagert und Vakuum verpackt.
September - Frankenlager Lager 20L geschrotet
Bier Rezeptur – FrankenlagerMit dieser Braumalzmischung braust du ein klassisches Frankenlager, wie es traditionell in Franken geschätzt wird: golden bis bernsteinfarben, malzbetont, weich im Antrunk und mit einer fein eingebundenen Hopfenbittere. Die Rezeptur wurde von Braumeister André Hegge entwickelt und ist konsequent auf einen sauberen, ausgewogenen Lagerbierstil ausgelegt.Die Braumalzmischung enthält das gemischte Malz, den passenden Hopfen und die richtige Bierhefe. Alle Zutaten sind exakt auf einen 20-Liter-Sud abgestimmt. Du musst keine weiteren Zutaten berechnen oder ergänzen.Pilsener Malz sorgt für eine schlanke, saubere Basis. Wiener Malz bringt eine warme Farbe und eine dezente Malzsüße. Münchner Malz verleiht dem Frankenlager Tiefe, eine runde Vollmundigkeit und den typisch fränkischen Charakter.Der eingesetzte Hallertau Mittelfrüh Hopfen liefert eine feine, klassische Bittere mit leicht blumiger Note. Er unterstützt das Malzprofil, ohne sich in den Vordergrund zu drängen – genau so, wie es bei einem traditionellen Lagerbier sein soll.Vergoren wird mit der bewährten untergärigen Bierhefe Fermentis W34/70. Sie sorgt für eine saubere, zuverlässige Gärung und ein klares, ausgewogenes Geschmacksprofil mit hoher Trinkbarkeit.Malzschüttung (20 Liter):Pilsener MalzWiener MalzMünchner MalzHopfen:Hallertau Mittelfrüh HopfenpelletsBierhefe:Fermentis W34/70, untergärigDiese Braumalzmischung ist ausschließlich für 20 Liter erhältlich und kann wahlweise geschrotet oder ungeschrotet bestellt werden.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Malzmischungen Kategorie findest du viele weitere klassische und besondere Rezepte.Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt sowie weitere Inspirationen in den Rezepten und in unserer Anleitung für Bierbrauen Anfänger .
Thermometer -20 bis 50°C für Bierkeller
Bierpflegethermometer Thermometer mit einer Kunststoff Schutzhülle mit einem Befestigungspunkt ober- unterhalb.Dieses Thermometer zeigt Ihnen mit einem Blick die richtige Lagertemperatur des Bieres an. Es besitzt eine blaue Alkoholskale für eine leichte Ablesung.einfache Anbringung durch obere und untere BohrungTemperaturbereich -20°C bis +50°C4 Zonen BereicheFarbe: weißGrüne Schriftblaue Alkoholskala4 Zonen Bereiche:Bier verdirbtGefahren Zonerichtige LagertemperaturBier wird kältetrübMaße:LxBxH in cm: 20x4,3x0,9 cm
Malzmischung Roggenbier obergärig ungeschrotet
Roggenbier – Bier RezepturEntdecken Sie das Geheimnis des vollmundigen Genusses mit unserer einzigartigen Malzmischung für Roggenbier!Unser würziges Roggenbier bietet Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verwöhnen wird. Mit einem frischen und fruchtigen Aroma entführt es Sie in eine Welt voller Genuss und Harmonie.Unsere Malzmischung für Roggenbier wurde sorgfältig zusammengestellt, um Ihnen das Beste aus Roggenmalz, Hopfen und Bierhefe zu bieten. Mit einem Alkoholgehalt von 6,6% sorgt sie für den perfekten Kick, während eine Stammwürze von 15,3% für die ideale Balance zwischen Süße und Bitterkeit sorgt.Bitte beachten Sie, dass unsere Malzmischung nur ungeschrotet erhältlich ist. Aufgrund der kleinen Korngröße des Roggenmalzes müsste unsere Malzmühle jedes Mal aufwendig verstellt werden, um es zu schroten. Doch lassen Sie sich dadurch nicht abschrecken - die Mühe lohnt sich!Mit unserer Malzmischung erhalten Sie das gemischte Malz, den Hopfen und die Bierhefe, perfekt ausgelegt auf die Menge, die Sie brauen möchten. Alles, was Sie tun müssen, ist Ihre Kreativität zu entfesseln und Ihre eigene Charge köstlichen Roggenbiers herzustellen.Tauchen Sie ein in die Welt des selbstgebrauten Roggenbiers und beeindrucken Sie Freunde und Familie mit Ihrem eigenen Meisterwerk. Ob Sie ein erfahrener Brauer oder ein Neuling sind, unsere Malzmischung für Roggenbier wird Ihnen helfen, den Geschmack zu erreichen, nach dem Sie suchen.Warten Sie nicht länger! Erleben Sie die unverwechselbare Kombination aus Würze, Vollmundigkeit und fruchtigem Aroma. Bestellen Sie noch heute unsere Malzmischung für Roggenbier und lassen Sie Ihre Brauträume wahr werden!Malzschüttung 20L mit folgenden Inhalt:2700g Wiener Malz940g Roggen Malz (wird einzeln verpackt beigelegt)560g Cara Hell Malz470g Weizen Hell MalzHopfen: 20g Hallertau Tradition, 20g CascadeBierhefe: Safale US-05 Bierhefe obergärig Art.Nr: 1846Bittere: 23 IBUFarbe: 18 EBCStammwürze in°Plato: 15,3%Alkoholgehalt: 6,6%Sudausbeute: 70%Wähle die Größe der Roggenbier Malzmischung selbst:10l - Du willst experimentieren mit unterschiedlichen Stilen, dein Brauzubehör ist kleiner oder auch nur so?. Dann sind unsere Zutaten für 10 Liter genau das Richtige.20l - unser Standardset ausgerichtet auf unser gesamtes Brauzubehör30l - Du willst mehr als nur 20 Liter pro Brauvorgang, dann hast du hier die Möglichkeit drauf zu satteln50l - Jeder Brauvorgang braucht seine Zeit, Warum also nicht gleich 50 Liter auf einmal brauen mit unseren ZutatenDas passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt – direkt online einsehbar und kostenlos verfügbar.
Digital-Thermometer mit Sonde 0°C -250°C, 1,5 m
Lebensmittel-Thermometer mit Sonde aus rostfreiem Stahl - 1,5 m, von 0 bis 250°C, Timer, Alarm, elektronische Anzeige Unersetzbar in der Küche - wird sich u. a. beim Kochen, Räuchern und Braten Ihrer Lieblingsgerichte bewähren. Signalalarm - signalisiert das Erreichen der eingestellten Temperatur oder den Ablauf der eingestellten Zeit. Elektronische Anzeige - mit Timer, der ein Einstellen der Zeit bis 99 min 59 sek ermöglicht. Austauschbare Edelstahlsonde von einer Länge von 18 cm mit einem Kabel von 1,5 m. Praktische Tipps - an den Seiten des Thermometers, die die richtigen Temperaturen angeben, die beim Zubereiten eines gegebenen Gerichtes notwindig sind.Die Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte und die Kontrolle Ihrer Temperatur waren noch nie so einfach! Dieses Thermometer mit einer Sonde aus rostfreiem Stahl wird es Ihnen erlauben, auf einfache und präzische Weise die Temperatur sowohl beim Kochen, Räuchern und Braten von Fleisch und anderer Gerichte zu prüfen. Die austauschbare Sonde von einer Länge von ca. 18 cm ist in einem Kabel von einer Länge von 1,5 m platziert, was die Messung z. B. in tiefen Bratöfen oder hohen Gefäßen, ohne das Risiko einer Verbrennung, erleichtert. Achtung! Während der Temperaturmessung im Wasser nicht das Kabel, sondern nur die Sonde eintauchen! Das Thermometer hat eine elektronische Anzeige und ist mit einem Timer ausgestattet, der die Einstellung der Zeit bis 99 Minuten und 59 Sekunden und der Temperatur von 0 bis 250°C erlaubt. Ein weiterer Vorzug des Instruments ist auch ein Signalalarm der das Erreichen der eingestellten Temperatur oder den Ablauf der eingestellten Zeit signalisiert. Diese Funktion ist besonders während des Räuchervorgangs nützlich und benachrichtigt über das Erreichen der eingestellten Temperatur im Räucherofen. An den Seiten des Thermometers wurden auch nützliche Tipps betreffs der empfohlenen Temperaturen während der Zubereitung von verschiedenen Gerichten aufgebracht.Achtung!Während der Benutzung des Geräts darf das Kabel nicht ins Wasser eingetaucht werden!Das Thermometer wird von einer 1xAAA gespeist – die Batterie ist nicht im Set enthalten.Technische Daten:- Austauschbare Sonde - Länge: ca. 18 cm, rostbeständiger Stahl- Kabellänge - 1,5 m- Signalalarm, der das Erreichen der eingestellten Temperatur oder den Ablauf der eingestellten Zeit signalisiert.- Timer bis 99 min 59 sek.- Versorgung: 1 Batterie AAA (nicht im Set enthalten)- Temperaturbereich: 0-250 °C
Hopfenpellets US-Columbus 14 % alpha
Hopfenpellets US-ColumbusAlphawert 14 %Amerikanischer Flavourhopfen, der zur Kalthopfung verwendet werden kann. Außerdem ist er auch als Bitterhopfen geeignet.Aroma: Curry, Marzipan, Orange, Vanille, ZitronengrasHopfensorte: ColumbusVerarbeitungsart: Pellet P90 All unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einem Kühlraum gelagert und Vakuum verpackt.
Kronenkorken Kronkorken 26mm versch. Farben 7x à100 Stk
Kronkorken 26 mm – 700 Stück in 7 FarbenFarbenfrohe Kronkorken für deine selbstgebrauten Biere!Mit diesem Set aus 700 Kronkorken (26 mm) in 7 leuchtenden Farben bringst du nicht nur Vielfalt, sondern auch praktische Verschlüsse für deine Flaschen. Perfekt geeignet für handelsübliche Bierflaschen, verleihen diese Kronkorken deinem selbstgebrauten Bier den letzten Schliff.Praktische Größe: Passend für handelsübliche 26-mm-Bierflaschen.Farbenvielfalt: 7 verschiedene Farben für ein individuelles Design.Stabiler Verschluss: Sorgt für sicheren Halt und Frische deines Bieres.Großpackung: 700 Stück – ideal für Hobbybrauer und Vielabfüller.Egal, ob du deine Biere farblich sortieren oder einfach für Abwechslung sorgen möchtest – diese Kronkorken sind die perfekte Wahl für jede Abfüllung. „Tolle Qualität, super Farben! Jetzt sieht man sofort, welches Bier in welcher Flasche ist.“Jetzt bestellen und deinem Bier den perfekten Look verpassen!Im Set enthalten sind:100 Stück grüne Kronkorken100 Stück rote Kronkorken100 Stück blaue Kronkorken100 Stück silberne Kronkorken100 Stück weiße Kronkorken100 Stück schwarze Kronkorken100 Stück goldene Kronkorken Sie möchte Kronkorken bedrucken lassen? Dann schauen Sie Hier.
Auslaufhahn Ablasshahn Edelstahl Hahn 1/2" Glühweintopf Einkochautomat
Der 1/2 Zoll Auslaufhahn aus Edelstahl ist die perfekte Ergänzung für deinen Glühweintopf. Dank der hochwertigen Edelstahlkonstruktion ist dieser Hahn besonders langlebig, hygienisch und rostfrei. Die einfache Montage mit Gegenmutter und Dichtringen sorgt für eine sichere und dichte Verbindung.Mit einer Gewindelänge von 12 mm und einem Gewindedurchmesser von 21 mm (1/2 Zoll) passt der Auslaufhahn ideal für Glühweintöpfe und andere Getränkebehälter. Die Ein- und Auslauföffnung von 0,8 cm ermöglicht einen gleichmäßigen Fluss des Getränks, während die kompakte Bauweise eine platzsparende Installation gewährleistet.Wesentliche Merkmale:Komplett aus Edelstahl – langlebig, rostfrei und hygienischEinfache Montage mit Gegenmutter und DichtringenGewindelänge: 12 mmGewindedurchmesser: 21 mm (1/2 Zoll)Einfluss- und Auslauföffnung: 0,8 cmMaße (H x B x T): 6,9 x 7,0 x 3,1 cmErsetze oder erweitere deinen Glühweintopf mit diesem hochwertigen Auslaufhahn und profitiere von einer sauberen und praktischen Ausschanklösung. Jetzt bestellen und für eine reibungslose Nutzung sorgen!
Abfülladapter für Zapfkopf um Keg Fässer füllen
Mit diesem Abfülladapter können Sie Ihren Zapfkopf zum Füllzapfkopf umbauen.Wählen Sie als Variante 5/8" oder 3/4" aus.Der Abfülladater besitzt ein Manometer bis 2,5bar, ein Sicherheitsventil einstellbar bis 2 bar und 3/4 Zoll Absperrhahn.Ihr Zapfkopf muss so hergerichtet werden das die innenliegenden Lippenventile ein Durchlass in beiden Richtungen zulassen.Schrauben Sie den Abfülladapter auf Ihren Zapfkopf. Dann können mit diesem die Abfüllung starten in dem Sie als erstes das Fass vorspunden. Eine ausführliche bebilderte Anleitung liegt bei Lieferung bei.
Kronkorken Weiss 26mm
Kronkorken Weiss 26mm Zum verschließen von handelsüblichen Bier Flaschen. Kronenkorken mit Kunststoffeinlage. Geeignet für alle normalen Bier-,Limonade-, und Milchflaschen. Nicht sterilisierbar. Sie möchte Kronkorken bedrucken lassen? Dann schauen Sie Hier.
BIO Hopfenpellets Fuggles 5,1% alpha
Alphawert 5,1 %Englischer Aromahopfen mit einem milden und würzigen Charakter. Wird häufig für Ales und Stouts verwendet. Ausgezeichnet geeignet um damit IPA und Bitter trocken zu hopfen. Diese starke Hopfensorte vertretet alle typischen Charaktereigenschaften von Ales bezüglich Geschmack, Aroma und ausgewogene Bitterkeit. Vergleichbar mit Slowenischem Styrian GoldingsVerarbeitungsart: Pellet P90Aromen: grasig, erdig, minzig All unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einem Kühlraum gelagert und Vakuum verpackt.
Oktober - DCA - Dave's Cream Ale 20L geschrotet
Bier Rezeptur – DCA Dave’s Cream AleMit dieser Braumalzmischung braust du ein klassisches Cream Ale mit weichem Körper, dezenter Malzsüße und einem extrem sauberen, süffigen Finish. Die Rezeptur wurde von Dave Chebbi entwickelt und ist auf einen klaren, unkomplizierten Bierstil ausgelegt, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Hobbybrauer begeistert.Die Braumalzmischung enthält das gemischte Malz, den passenden Hopfen und die richtige Bierhefe. Alle Zutaten sind exakt auf einen 20-Liter-Sud abgestimmt. Du musst keine Mengen berechnen oder zusätzliche Zutaten zusammenstellen.Pilsener Malz bildet die helle, saubere Basis des Bieres. Die Zugabe von Polenta sorgt für den typisch cremigen Charakter, eine hohe Drinkability und ein sehr mildes, ausgewogenes Mundgefühl, wie man es von einem klassischen Cream Ale erwartet.Der eingesetzte Hallertau Hersbrucker Hopfen bringt eine feine, zurückhaltende Bittere und ein leicht würziges, blumiges Aroma, ohne den malzbetonten Charakter zu überdecken.Vergoren wird mit der untergärigen Bierhefe Fermentis W34/70. Sie sorgt für eine sehr saubere, zuverlässige Gärung und unterstreicht das klare, runde Geschmacksprofil dieses Cream Ales.Malzschüttung (20 Liter):Pilsener MalzPolentaHopfen:Hallertau Hersbrucker HopfenpelletsBierhefe:Fermentis W34/70, untergärigDiese Braumalzmischung ist ausschließlich für 20 Liter erhältlich und kann geschrotet oder ungeschrotet bestellt werden.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Malzmischungen Kategorie findest du viele weitere klassische und besondere Rezepte.Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt , zusätzlich bieten dir unsere Rezepte und die Anleitung für Bierbrauen Anfänger wertvolle Unterstützung beim Brauen.
Hopfenpellets Herkules 18,3% alpha
Hopfenpellets HerkulesAlphawert 18,3%Deutscher Hochalphahopfen, mit kräftiger Bittere. Seit 2006 am Markt. Mittlerweile die beliebteste Sorte bei den deutschen Hopfenpflanzern. Auf jedem 4. Hektar Hopfenanbaufläche in Deutschland wird Herkules angebaut.Aroma: Honigmelone, Melisse, Orange, Pfeffer, ZitrusHerkunftsland: DeutschlandVerarbeitungsart: Pellets Typ 90Kategorie: BitterhopfenHOPFENPELLETS sind Rohhopfen welche ohne Stiele gemahlen wurden und in Stäbchen gepresst wurden. Der Verbrauch liegt ungefähr 10% unter dem von Rohhopfen bei vergleichbarem Alphasaürengehalt. Hopfenpellets halten länger und sind im Laufe der Saison meistens auch länger erhältlich.Verfügbarkeit und Alphasäuregehalt hängen sehr stark von der Ernte ab.All unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einem Kühlraum gelagert und in einer speziellen Vakuumverpackungen verpackt.
Bügelflasche 33 cl Steinie, braun, ohne Verschluss, Karton 12 Stück
Robuster Flaschenkarton mit 12 Steinie Bügelflaschen 33 cl. Die Gefache schützen die Flaschen vor Bruch. Verwenden Sie diesen praktischen Karton, um Ihre handwerklichen Kreationen zu lagern. stapelbare Kartons wiederverwendbar und recycelbar geringe Bruchgefahr durch die einzelnen Fächer mit handlichen Tragegriffen Flaschenverschluss (nicht enthalten): siehe Zubehör.
1kg CARARYE® Caramelmalz Braumalz
CARARYE® Malz – Würzige Tiefe & Karamellaroma für RoggenbierePerfekt für Roggenbier & obergärige SpezialbiereUnser CARARYE® Malz ist ein Karamell-Roggenmalz, das deinem Bier eine kräftige Würze, eine tiefe Bernstein- bis Kupferfarbe und ein malziges Aroma mit Noten von Karamell & Brotkruste verleiht. Es verstärkt die typischen Roggenmalz-Eigenschaften und sorgt für ein vollmundiges Bier mit feiner Restsüße.Eigenschaften von CARARYE® MalzFarbe (EBC)150 - 200 (bernstein- bis kupferfarben)Empfohlene SchüttungBis zu 15%MalzcharakterWürzig, karamellig, leicht röstig, brotigVerwendbar fürRoggenbiere, Spezialbiere, dunkle AlesSo verwendest du CARARYE® MalzBis zu 15 % Schüttung: Ideal für Roggenbiere & SpezialbiereVerleiht würzige Karamellnoten: Perfekt für malzige, kräftige BierstileNur ungeschrotet erhältlich: Optimale Frische & QualitätPassender Hopfen & Hefe für CARARYE® MalzFür ein rundes Geschmacksprofil empfehlen wir erdige Hopfensorten wie Fuggle oder Tettnanger. Als Bierhefe eignet sich eine obergärige Ale-Hefe oder eine spezielle Roggenbier-Hefe.Brauer-Tipp: Perfektes Roggenbier mit CARARYE® Malz📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 40 % Roggenmalz, 15 % CARARYE® Malz & 45 % Pilsner Malz sorgt für ein würziges, cremiges Roggenbier mit malziger Tiefe.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Mit CARARYE® Malz braust du Biere mit intensiver Würze & feiner Karamellnote – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻
Gärglocke weiß + Stopfen 55/47 30 - 120 Liter
Gärglocke mit Stopfen 55/47 mm – Sicheres Vergären in 30 - 120 Liter GärfässernDiese hochwertige Gärglocke mit Stopfen ermöglicht eine kontrollierte und hygienische Vergärung von Wein, Bier oder Säften. Dank der Wasserfüllung bleibt der Gärprozess frei von Sauerstoff und Fremdbakterien, während entstehende Gärgase ungehindert entweichen können – ideal für eine zuverlässige Gärführung in 30 - 120 Liter Gärfässern.Produktmerkmale:Passend für: Gärfässer von 30 - 120 LiternStopfen: 55/47 mm für festen & sicheren HaltSicheres Gären: Schützt vor Sauerstoff & FremdbakterienMontage: Passend für 17 mm BohrungenMaterial: Robuste, lebensmittelechte KunststoffausführungMaße Gärglocke: Höhe 11,5 cm | Breite 9,0 cm (ohne Stopfen)Perfekt für:Wein- & BierherstellungHobbybrauer & WinzerPassendes Zubehör:Weitere Gärspunde & Gummistopfen entdeckenJetzt die Gärglocke mit Stopfen 55/47 mm bestellen und für eine sichere Vergärung sorgen!
Bierflasche Steinie 33 cl, braun, 26 mm, Karton 24 Stück
Robuster Flaschenkarton mit 24 Steinie Bierflaschen 33 cl. Die Gefache schützen die Flaschen vor Bruch. Verwenden Sie diesen praktischen Karton, um Ihre handwerklichen Kreationen zu lagern. stapelbare Kartons wiederverwendbar und recycelbar geringe Bruchgefahr durch die einzelnen Fächer mit handlichen Tragegriffen
Bierflasche Vichy 33 cl, braun, 26 mm, Karton 24 Stück
Robuster Flaschenkarton mit 24 Vichy Bierflaschen 33 cl. Die Gefache schützen die Flaschen vor Bruch. Verwenden Sie diesen praktischen Karton, um Ihre handwerklichen Kreationen zu lagern. stapelbare Kartons wiederverwendbar und recycelbar geringe Bruchgefahr durch die einzelnen Fächer mit handlichen Tragegriffen
Läutertuch 100x100cm Filtertuch Abdecktuch
Läutertuch 100×100 cm – Filtertuch & Abdecktuch für HobbybrauerDieses große Läutertuch aus Baumwolle ist ein vielseitiges Werkzeug für den Brauprozess. Es eignet sich ideal zum Läutern und Filtern der Würze, z. B. nach dem Maischen oder nach der Hopfengabe. Ebenso kann es als hygienisches Abdecktuch für Gärbehälter oder Braueimer verwendet werden.Mit einer Größe von 100×100 cm ist das Tuch großzügig bemessen und lässt sich leicht in unterschiedlichsten Braugefäßen einsetzen. Der strapazierfähige Baumwollstoff ist waschbar bei bis zu 95 °C und somit mehrfach wiederverwendbar – ideal für nachhaltiges und sauberes Arbeiten beim Bierbrauen.Produktdetails:Material: 100 % BaumwolleGröße: ca. 100 × 100 cmVerwendung: Läutertuch, Filtertuch, AbdecktuchWaschbar: bis 95 °CWiederverwendbar: jaEin Muss für jeden Hobbybrauer – funktional, hygienisch, langlebig.Mehr Zubehör zum Läutern & Maischen findest du hier.
Malzmischung Naturschutzbier untergärig
Naturschutzbier – Brauen für den Naturschutz in BrandenburgGemeinsam für den Kiebitz – Naturschutz trifft BraukulturDer Kiebitz, Vogel des Jahres 2024, steht symbolisch für die weiten Wiesen und Feuchtgebiete Brandenburgs. Doch dieser charakteristische Wiesenvogel ist in seinem Bestand stark gefährdet – durch die Trockenlegung von Feuchtwiesen, intensive Landwirtschaft und den Verlust natürlicher Brutgebiete.Als Inhaber von Gastro Brennecke und Experte für hochwertige Brauzutaten habe ich mich gefragt, wie ich mit meiner Arbeit einen Beitrag zum Naturschutz leisten kann. Gemeinsam mit Jörg Kirchhoff, Inhaber der Braumanufaktur Forsthaus Templin, entstand die Idee zu dieser besonderen Malzmischung – ein Bier mit regionaler Identität und einer klaren Botschaft: Brauen für den guten Zweck!Dank der Kontakte von Jörg Kirchhoff zum Landschafts-Förderverein Nuthe-Nieplitz-Niederung e.V. kann mit dieser Malzmischung ein ganz konkretes Naturschutzprojekt unterstützt werden – der Schutz von Wiesenbrütern in Brandenburg.Ein Teil der Erlöse aus dem Verkauf dieser Malzmischung wird direkt an den Verein gespendet, um den Erhalt der Brutgebiete in der Nuthe-Nieplitz-Niederung zu fördern.Mit dem Kauf dieser Malzmischung braust du nicht nur ein erstklassiges Bier, sondern unterstützt aktiv den Erhalt der Kiebitz-Population in Brandenburg!Malzschüttung (20L) – Von Brandenburg inspiriertDiese Malzmischung kombiniert würzige Malznoten mit einer angenehmen Karamell-Süße und einer bernsteinfarbenen Optik – ein Bier, das an die weiten Wiesenlandschaften Brandenburgs erinnert.960g Pilsner Malz2880g Münchner Malz480g Cara Hell480g Cara DunkelHopfen & HefeBitterhopfen: 30g Hallertau Tradition (60 min)Aromahopfen: 10g Tettnanger (10 min)Bierhefe: Fermentis SafLager W-34/70Brauanleitung – So gelingt dein Kiebitz-BierMaischenEinmaischen bei: 66°CMaltoserast: 63°C für 30 Min (fördert Vergärbarkeit)Verzuckerungsrast: 72°C für 25 Min (sorgt für Vollmundigkeit)Abmaischen: 78°CLäutern & WürzekochenHauptguss: 16LNachguss: 12L bei 78°CGesamtkochzeit: 60 MinGärung & ReifungAnstellen bei: 10-12°CHauptgärung: 10-14 Tage bei 10-12°CDiacetylrast: 2 Tage bei 15°CLagerung: 4-6 Wochen bei 2-4°CKarbonisierung: 6g/L Speise oder ZuckerBierstil & SensorikBittere (IBU): ca. 22Farbe (EBC): ca. 30-35 (bernsteinfarben)Stammwürze: 12,5°PAlkoholgehalt: ca. 5,1%Sudausbeute: ca. 72%Dieses Bier kombiniert eine weiche Malzsüße mit feiner Karamellnote und dezenter Hopfenbittere – perfekt für alle, die ein charaktervolles, regional inspiriertes Bier lieben.Warum dieses Bier besonders istDieses Bier ist mehr als nur ein Genuss – es ist ein Zeichen für gelebten Naturschutz in Brandenburg.Mit jedem Kauf dieser Malzmischung unterstützt du den Schutz der wertvollen Brandenburger Wiesenlandschaften und ihrer tierischen Bewohner.🌿 Brauen für Brandenburg – Gutes tun & den Kiebitz retten! 🐦🍻Erhältlich in verschiedenen Größen:10L – Perfekt für kleinere Mengen oder Experimente20L – Ideal für den klassischen Brauvorgang30L – Mehr Bier, mehr Genuss50L – Große Mengen für den vollen BrauspaßDas passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt – direkt online einsehbar und kostenlos verfügbar.Update Januar 2026 – Spende übergebenDank eurer Unterstützung konnten wir zum Jahresende 2025 eine Spende in Höhe von 300 Euro an den Landschafts-Förderverein Nuthe-Nieplitz-Niederung e.V. überreichen.Die persönliche Übergabe der Spendenurkunde fand am 21.01.2026 auf der Grünen Woche in Berlin auf der Bühne von Antenne Brandenburg statt.👉 Hier den vollständigen Bericht mit Bildern lesen👉 Jetzt Nuturschutzbier-Malzmischung sichern & aktiv Naturschutz in Brandenburg unterstützen!
Maische Würze Thermometer -10 bis 110°C zum Bier brauen
Entdecken Sie jetzt unser Größeres Thermometer mit Kunststoff Schutzhülse und Befestigungshaken - das perfekte Werkzeug für die Temperaturkontrolle bei Ihrem nächsten Maischeprozess! Mit der Skala ist eine leichte Ablesung garantiert und der Temperaturbereich von -10°C bis +110°C bietet ausreichend Spielraum für jeden Braumeister. Die Länge von ca. 28 cm ermöglicht eine einfache Handhabung und durch die Demontierung des Thermometers kann eine gründliche Reinigung problemlos durchgeführt werden.Sichern Sie sich jetzt unser Größeres Thermometer und erleben Sie präzise Temperaturmessungen in Ihrem Brauprozess!Achtung!Maischethermometer zum Messen nur kurz in die Maische tauchen!Nicht in der Würze hängen lassen da sonst Verformungen am Gehäuse eintreten!Keine Gewährleistung bei Verformung des Gehäuses!!!
Ablasshahn für Gärfass mit grünem Deckel
Ablasshahn für Gärfass mit grünem DeckelAblasshahn passend für Gärfässer mit grünem DeckelInklusive passender DichtungIdeal als Ersatz oder NachrüstungEinfache Montage ohne SpezialwerkzeugDieser Ablasshahn für Gärfass ist speziell für Gärfässer mit grünem Deckel ausgelegt. Er ermöglicht das saubere und kontrollierte Ablassen von Jungwein, Maische oder anderen Flüssigkeiten direkt aus dem Gärbehälter.Ideal geeignet als Ersatz bei defekten oder verlorenen Ablasshähnen oder zur Nachrüstung eines bestehenden Gärfasses.Passgenau für Gärfässer mit grünem DeckelDer Ablasshahn passt exakt in die dafür vorgesehenen Öffnungen von Gärfässern mit grünem Deckel. Durch die mitgelieferte Dichtung wird ein dichter Sitz gewährleistet, sodass kein unkontrolliertes Austreten von Flüssigkeit erfolgt.So bleibt der Gärprozess sauber und kontrollierbar.Kontrolliertes Ablassen ohne UmfüllenMit einem Ablasshahn lässt sich Flüssigkeit gezielt entnehmen, ohne das komplette Gärfass anheben oder umkippen zu müssen. Das schont den Ansatz und erleichtert die Arbeit erheblich.Besonders praktisch beim:Umfüllen nach der GärungProbenehmenReinigen des GärfassesMit Dichtung für sicheren SitzDer Ablasshahn wird inklusive Dichtung geliefert. Diese sorgt für einen sicheren und dichten Abschluss zwischen Hahn und Gärfass.Hinweis: Der Ablasshahn wird ohne Gegenmutter geliefert. Bitte prüfen, ob eine passende Gegenmutter bereits vorhanden ist oder separat benötigt wird.Technische DetailsGeeignet für: Gärfass mit grünem DeckelFunktion: Ablassen von FlüssigkeitLieferumfang: Ablasshahn mit DichtungGegenmutter: Nicht enthaltenMaterial: KunststoffUnverzichtbares Zubehör für GärfässerEin funktionierender Ablasshahn für das Gärfass erleichtert die Arbeit erheblich. Er sorgt für saubere Abläufe, weniger Sauerei und mehr Kontrolle über den Gärprozess.Ein praktisches Ersatzteil für alle, die mit Gärfässern mit grünem Deckel arbeiten.Mehr Gärgefäße finden Sie hier.
Malzmischung Englisches Bitter obergärig
English Bitter Malzmischung klassisch malzig und ausgewogenDu möchtest ein traditionelles englisches Bitter selber brauen? Diese English Bitter Malzmischung ist exakt dafür ausgelegt. Sie ergibt ein malziges, ausgewogenes Bier mit feiner Kräuterhopfung und moderater Bittere. Perfekt für alle, die ehrliche Bierstile mit Charakter und hoher Trinkbarkeit schätzen.Bierstil und GeschmackDas English Bitter präsentiert sich malzbetont, leicht süßlich und angenehm herb. Dezente Kräuter und Hopfennoten sorgen für Frische, ohne den Malzkörper zu überdecken. Im Abgang bleibt das Bier rund, mild bitter und sehr süffig. Ein klassischer Pub Stil, wie man ihn aus England kennt.Technische Eckdaten als OrientierungJe nach Brauverfahren, Sudhausausbeute und Gärführung ergeben sich folgende Richtwerte:Alkoholgehalt ca. 5,4 ProzentStammwürze ca. 13 Grad PlatoBierstil English Bitter obergärigCharakter malzig ausgewogen leicht hopfigInhalt und Zusammensetzung der MalzmischungDiese Malzmischung enthält alle Hauptzutaten, die du für dein English Bitter benötigst. Neben der abgestimmten Malzschüttung sind der passende Hopfen sowie die richtige Bierhefe bereits enthalten. Du bekommst damit ein vollständig vorbereitetes Brauset und kannst ohne zusätzliche Zutaten direkt loslegen.Die Rezeptur ist bewusst klassisch gehalten, um den typischen englischen Charakter zu erhalten. Ideal für Einsteiger, aber auch für erfahrene Hobbybrauer, die einen ehrlichen Bierstil brauen möchten.Referenz für einen 20 Liter Sud:Pilsner MalzCara Dunkel MalzHopfen:DH OpalHallertau MittelfrühBierhefe:Danstar Nottingham Ale Bierhefe obergärigSudgröße und Mahlgrad frei wählbarDie English Bitter Malzmischung ist in mehreren Sudgrößen erhältlich und wird automatisch auf deine Auswahl abgestimmt:10 Liter ideal für kleine Brauanlagen oder erste Versuche20 Liter klassische Standardgröße für Hobbybrauer30 Liter perfekt für größere Sude50 Liter ideal für längeren BiergenussDu kannst zwischen geschrotetem und ungeschrotetem Malz wählen. Geschrotet eignet sich für den sofortigen Braustart. Ungeschrotet ist optimal, wenn du dein Malz selbst frisch schroten möchtest.Einfach brauen auch für EinsteigerDas English Bitter ist ein sehr gutmütiger Bierstil und lässt sich auch ohne große Erfahrung sicher brauen. Unsere Anleitung zum Bierbrauen für Anfänger unterstützt dich Schritt für Schritt beim Einstieg.Weiterführende Informationen, Brauwissen und praktische Tipps findest du in unserer Wissenswelt zum Bier brauen.Rezept kostenlos verfügbarDas passende Rezept für diese English Bitter Malzmischung findest du jederzeit kostenlos in unserer Rezeptübersicht. So hast du alle Brauschritte klar strukturiert zur Hand.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Kategorie Malzmischungen findest du viele weitere fertig abgestimmte Malzmischungen für unterschiedliche Bierstile.
Hopfenpellets Chinook 11,1% alpha
Hopfenpellets ChinookAlphawert 11,1%Amerikanische Kreuzung aus Petham Golding und einem männlichen USDA Stamm. Leicht würzig und sehr pinienartig. Kann als Bitterhopfen eingesetzt werden in allen Bieren und speziell in Pale Ale, IPA, Stout, Porter, Lager. Aroma: Basilikum, Fenchel, Holunderblüte, Lychee, Rote BeerenHerkunftsland: USAVerarbeitungsart: Pellets Typ 90Kategorie: BitterhopfenHOPFENPELLETS sind Rohhopfen welche ohne Stiele gemahlen wurden und in Stäbchen gepresst wurden. Der Verbrauch liegt ungefähr 10% unter dem von Rohhopfen bei vergleichbarem Alphasaürengehalt. Hopfenpellets halten länger und sind im Laufe der Saison meistens auch länger erhältlich.Verfügbarkeit und Alphasäuregehalt hängen sehr stark von der Ernte ab.All unsere Hopfen werden für optimale Haltbarkeit bei Ankunft in einem Kühlraum gelagert und in einer speziellen Vakuumverpackungen verpackt.
Bier brauen – Brausets, Zutaten & Zubehör für Einsteiger & Fortgeschrittene (2025)
Bier selber brauen ist einfacher, als viele denken – mit dem passenden Heimbrauset und etwas Geduld wird deine Küche zur Mini-Brauerei. In unserem Braushop findest du alles, was du brauchst: Bierbrausets, Zutaten, Bier brauen Ausrüstung und jede Menge Tipps – aus über 40 Jahren Erfahrung.
Ob Einsteiger oder erfahrener Hobbybrauer: Wir begleiten dich mit hochwertigen Produkten, echter Beratung und der passenden Technik.
- Bierbrausets – der ideale Start in die Welt des Heimbrauens
- Zutaten – Braumalz, Spezialhefen & Hopfenpellets
- Bier brauen Zubehör kaufen – von Gärbehälter bis Messgerät
Was braucht man zum Bier brauen? Diese Frage bekommen wir oft. Unsere klare Antwort:
✔ Ein gutes Rezept
✔ Hochwertige Zutaten
✔ Eine funktionierende Grundausstattung
✔ Und Lust, Neues zu probieren!
Für alles Weitere findest du bei uns die passenden Inhalte: Bierrezepte, Theorie & Praxis sowie das Bierbrau-Lexikon. Besonders hilfreich für den Einstieg: unsere Bierbrauanleitung für Anfänger.
Bier brauen – So gelingt dein eigenes Bier Schritt für Schritt
Ob hell, dunkel, hopfig oder malzig – mit den richtigen Rohstoffen, Bier brauen Ausrüstung und ein wenig Geduld gelingt dein erstes eigenes Bier garantiert. So funktioniert’s:
In 6 Schritten zum selbstgebrauten Bier
- Schroten: Frisches Malz mit einer Malzmühle zerkleinern – für eine optimale Ausbeute.
- Maischen: Die Umwandlung von Stärke zu Zucker beginnt – das Fundament für Alkohol entsteht.
- Läutern: Die Würze wird vom Treber getrennt – der klare, aromatische Sud ist bereit für den nächsten Schritt.
- Hopfenkochen: Hopfen bringt Aroma, Bitterkeit und natürliche Konservierung.
- Gären: Bierhefe wandelt Zucker in Alkohol – in einem Gärbehälter bei 18–24 °C.
- Abfüllen: Das Bier wird in Flaschen abgefüllt, mit passendem Zubehör verschlossen und zur Reifung gelagert.
Welches Brauset passt zu dir?
- Braukit 4 L: Geschenkidee oder erste Probebrauung – kompakt & schnell
- Bierbrauset Small 20 L: Für Einsteiger ein unkomplizierter Einstieg mit wenigen Utensilien.
- Bierbrauset Medium 20 L: Klassisch für regelmäßiges Brauen zu Hause
- Bierbrauset XXL 20 L: Für Fortgeschrittene mit Anspruch – inkl. Profi-Zubehör
Alle Sets enthalten Zutaten, Behälter & Brauanleitung. ➜ Zur Übersicht
Mehr Qualität durch das passende Zubehör
- Würzekühler – für schnelleres Abkühlen & weniger Keime
- Messgeräte – für Stammwürze, Gärverlauf & Alkoholkontrolle
- Reinigungsmittel – für hygienisches Brauen & lange Haltbarkeit
FAQ – Häufige Fragen rund ums Heimbrauen
Wie lange dauert es, Bier zu brauen?
Der Brauprozess dauert 4–6 Stunden. Danach folgen 1–2 Wochen Gärung und 2–4 Wochen Reifung – je nach Biersorte.
Wie stark wird mein Bier?
Je nach Rezept und Malzmenge liegt der Alkoholgehalt zwischen 4 % und 7 %. Gesteuert wird das durch die Stammwürze und Hefesorte.
Brauche ich Vorkenntnisse?
Nein. Unsere Bierbrausets enthalten alles – inklusive verständlicher Anleitung. Du brauchst nur Neugier!
Ist Bierbrauen erlaubt?
Ja! Seit 2025 darfst du bis zu 500 Liter/Jahr steuerfrei für den Eigenbedarf brauen. Alle Infos findest du in unserem Blogartikel zur Biersteuer.
Wie lange ist das Bier haltbar?
Gekühlt und sauber abgefüllt: bis zu 6 Monate – abhängig von Rezept, Lagerung und Hygiene.
Jetzt starten – Werde Teil der Hobbybrauer-Community!
Bier brauen verbindet Technik, Kreativität und Genuss – und macht einfach Spaß. Mit unserem Online-Braushop an deiner Seite gelingt dir dein erstes selbstgebrautes Bier – garantiert!