CO₂-Druckverlust – Wenn der Zapfdruck nicht ankommt

Ein CO₂-Druckverlust entsteht, wenn der im Druckminderer eingestellte Zapfdruck nicht vollständig bis zum Zapfhahn oder Keg übertragen wird. Die Folge: ungleichmäßiger Bierfluss, Schaumbildung oder sogar Aussetzer im Ausschank.

Typische Ursachen für Druckverlust:

• Zu lange oder zu dünne Bierleitung
• Poröse oder undichte Schläuche
• Fehlende oder defekte Rückschlagventile
• Verkalkte oder verengte Steckverbinder
• Fehlkalibrierter Druckminderer

Ein zu niedriger Zapfdruck sorgt dafür, dass sich das CO₂ im Bier löst und beim Zapfen überschäumt – das Bier läuft ungleichmäßig oder sprudelt. Umgekehrt kann ein zu hoher Druck ebenfalls zu Problemen führen.

Tipps zur Vermeidung:

• CO₂-Leitungen regelmäßig auf Dichtheit prüfen
• Druckverlust durch geeignete Co2 Schlauch minimieren
• Druckminderer korrekt einstellen und regelmäßig kalibrieren
• Leitungssysteme möglichst kurz und mit großem Querschnitt planen

Nico Brennecke

Experte für Hobbybrauen, Schanktechnik und Weinherstellung

Seit vielen Jahren entwickelt und prüft er praxisnahe Lösungen für Hobbybrauer und Gastronomie im Bereich Brau- und Schanktechnik.

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