Bierfass – Der Klassiker zur Bierlagerung und Ausschank

Das Bierfass ist das traditionelle Gebinde zur Lagerung, Reifung und dem Ausschank von Bier. In der Schanktechnik kommen heute vor allem moderne Varianten wie das Keg zum Einsatz – diese sind aus Edelstahl oder Kunststoff gefertigt, leicht zu reinigen und für den CO₂-Betrieb ausgelegt.

Bierfässer unterscheiden sich nach:

• Volumen: von 5 Liter Partyfässern bis zu 50 Liter Gastrofässern
• Material: Holz (klassisch), Edelstahl (hygienisch), Kunststoff (leicht & günstig)
• Zapfsystem: mit oder ohne Druck – z. B. Flach-, Kombi-, Korb- oder NC-Anschluss

Moderne Bierfässer werden meist mit CO₂ gezapft und über einen Zapfkopf mit der Zapfanlage verbunden. Für Hobbybrauer sind wiederverwendbare NC-Kegs beliebt, da sie leicht zu reinigen und zu befüllen sind.

Ein gut gepflegtes Fass trägt zur Bierqualität bei – wichtig ist die regelmäßige Reinigung mit passenden Reinigungsmittel und Zubehör.

In unserem Shop findest du eine große Auswahl an Bierfässern & Kegs für Hobbybrauer und Gastronomie.