CO₂-Gas – Druckmittel für den perfekten Bierausschank

CO₂-Gas (Kohlendioxid) ist ein farb-, geschmack- und geruchloses Gas, das in der Schanktechnik als Druckmittel für den Ausschank von Bier und anderen Getränken verwendet wird.

Es wird über eine Co2 Flasche und einen Druckminderer in das Keg oder Bierfass eingeleitet und sorgt dafür, dass das Bier mit gleichmäßigem Druck zum Zapfhahn befördert wird.

Vorteile von CO₂ beim Zapfen:

• Erhält die Frische und Kohlensäure des Bieres
• Verhindert Oxidation durch Luftkontakt
• Stabiler Bierfluss ohne Schaumbildung

CO₂-Gas ist in verschiedenen Flaschengrößen erhältlich (z. B. 2 kg, 6 kg, 10 kg) und unterliegt bestimmten Sicherheitsvorschriften – etwa zur Lagerung in gut belüfteten Räumen und zur Verwendung von geeigneten Gasflaschenständern.

Wichtig: Für den sicheren Umgang ist geeignetes Zubehör wie Rückschlagventile, Manometer und Schlaeuche notwendig. In unserem Shop findest du unter anderem die CO₂-Flasche mit TÜV sowie weiteres CO₂-Zubehör.