Malzmischung Naturschutzbier untergärig 10 Liter ungeschr.

Naturschutzbier – Brauen für den Naturschutz in BrandenburgGemeinsam für den Kiebitz – Naturschutz trifft BraukulturDer Kiebitz, Vogel des Jahres 2024, steht symbolisch für die weiten Wiesen und Feuchtgebiete Brandenburgs. Doch dieser charakteristische Wiesenvogel ist in seinem Bestand stark gefährdet – durch die Trockenlegung von Feuchtwiesen, intensive Landwirtschaft und den Verlust natürlicher Brutgebiete.Als Inhaber von Gastro Brennecke und Experte für hochwertige Brauzutaten habe ich mich gefragt, wie ich mit meiner Arbeit einen Beitrag zum Naturschutz leisten kann. Gemeinsam mit Jörg Kirchhoff, Inhaber der Braumanufaktur Forsthaus Templin, entstand die Idee zu dieser besonderen Malzmischung – ein Bier mit regionaler Identität und einer klaren Botschaft: Brauen für den guten Zweck!Dank der Kontakte von Jörg Kirchhoff zum Landschafts-Förderverein Nuthe-Nieplitz-Niederung e.V. kann mit dieser Malzmischung ein ganz konkretes Naturschutzprojekt unterstützt werden – der Schutz von Wiesenbrütern in Brandenburg.Ein Teil der Erlöse aus dem Verkauf dieser Malzmischung wird direkt an den Verein gespendet, um den Erhalt der Brutgebiete in der Nuthe-Nieplitz-Niederung zu fördern.Mit dem Kauf dieser Malzmischung braust du nicht nur ein erstklassiges Bier, sondern unterstützt aktiv den Erhalt der Kiebitz-Population in Brandenburg!Malzschüttung (20L) – Von Brandenburg inspiriertDiese Malzmischung kombiniert würzige Malznoten mit einer angenehmen Karamell-Süße und einer bernsteinfarbenen Optik – ein Bier, das an die weiten Wiesenlandschaften Brandenburgs erinnert.960g Pilsner Malz2880g Münchner Malz480g Cara Hell480g Cara DunkelHopfen & HefeBitterhopfen: 30g Hallertau Tradition (60 min)Aromahopfen: 10g Tettnanger (10 min)Bierhefe: Fermentis SafLager W-34/70Brauanleitung – So gelingt dein Kiebitz-BierMaischenEinmaischen bei: 66°CMaltoserast: 63°C für 30 Min (fördert Vergärbarkeit)Verzuckerungsrast: 72°C für 25 Min (sorgt für Vollmundigkeit)Abmaischen: 78°CLäutern & WürzekochenHauptguss: 16LNachguss: 12L bei 78°CGesamtkochzeit: 60 MinGärung & ReifungAnstellen bei: 10-12°CHauptgärung: 10-14 Tage bei 10-12°CDiacetylrast: 2 Tage bei 15°CLagerung: 4-6 Wochen bei 2-4°CKarbonisierung: 6g/L Speise oder ZuckerBierstil & SensorikBittere (IBU): ca. 22Farbe (EBC): ca. 30-35 (bernsteinfarben)Stammwürze: 12,5°PAlkoholgehalt: ca. 5,1%Sudausbeute: ca. 72%Dieses Bier kombiniert eine weiche Malzsüße mit feiner Karamellnote und dezenter Hopfenbittere – perfekt für alle, die ein charaktervolles, regional inspiriertes Bier lieben.Warum dieses Bier besonders istDieses Bier ist mehr als nur ein Genuss – es ist ein Zeichen für gelebten Naturschutz in Brandenburg.Mit jedem Kauf dieser Malzmischung unterstützt du den Schutz der wertvollen Brandenburger Wiesenlandschaften und ihrer tierischen Bewohner.🌿 Brauen für Brandenburg – Gutes tun & den Kiebitz retten! 🐦🍻Erhältlich in verschiedenen Größen:10L – Perfekt für kleinere Mengen oder Experimente20L – Ideal für den klassischen Brauvorgang30L – Mehr Bier, mehr Genuss50L – Große Mengen für den vollen BrauspaßDas passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt – direkt online einsehbar und kostenlos verfügbar.👉 Jetzt Nuturschutzbier-Malzmischung sichern & aktiv Naturschutz in Brandenburg unterstützen!

Therwiler Urquell Braumalzmischung - 20 LiterTauche ein in die Welt des Therwiler Urquell mit unserer exklusiven Braumalzmischung. Dieses besondere Rezept, kreiert von Braumeister Frank Reidl, ermöglicht es dir, das legendäre Therwiler Urquell in einer 20-Liter-Version zu Hause nachzubrauen. Genieße den unverwechselbaren Geschmack dieses erfrischenden Bieres, das aus hochwertigen Zutaten und jahrelanger Brauerfahrung geboren wurde.Inhalt der Mischung:Malzmischung: Unsere spezielle Malzmischung enthält sorgfältig ausgewähltes Böhmisches Tennenmalz, Sauermalz und Cara Amber. Diese Kombination verleiht deinem Bier eine einzigartige Malznote und einen vollen Körper.Hopfenpellets Saazer: Die edlen Saazer Hopfenpellets, die in dieser Mischung enthalten sind, verleihen deinem Bier eine feine Bitterkeit und ein blumiges Aroma, das typisch für das Therwiler Urquell ist.Bierhefe Gozdawa Czech Pilsner 18 (CP18): Da die flüssige Wyeast Urquell 2001 schwer zu beschaffen war, haben wir auf die hochwertige untergärige Bierhefe Gozdawa Czech Pilsner 18 (CP18) umgestellt. Sie sorgt für eine zuverlässige Gärung und entwickelt das klassische, feinmalzige und leicht schweflige Geschmacksprofil, das typisch für tschechische Pilsner ist.Braukalender 2024 Januar Rezept:Unsere Malzmischung stammt aus unserem Braukalender 2024 Januar. Dieser Kalender bietet detaillierte Anleitungen und Hinweise zur Herstellung des Therwiler Urquell in seiner besten Form. Folge den Schritten und genieße dein selbstgebrautes Bier in vollen Zügen.Hol dir jetzt unsere Therwiler Urquell Braumalzmischung und erlebe das authentische Biererlebnis von Therwil in deinem eigenen Zuhause.Prost und viel Freude beim Brauen deines eigenen Therwiler Urquell!Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt – direkt online einsehbar und kostenlos verfügbar.

Erkunde die faszinierende Welt des Ack Ack Ale! mit unserer speziell entwickelten Braumischung. Diese einzigartige Rezeptur, meisterhaft zusammengestellt von Braumeister Seb Brannigan, eröffnet dir die Möglichkeit, ein authentisches 20-Liter IPA Bier selbst zu brauen. Erlebe den markanten Geschmack dieses aromatischen Bieres, das durch eine sorgfältige Auswahl an hochwertigen Zutaten und Seb Brannigans reiche Brautradition zum Leben erweckt wird.Inhalt der Mischung:Malzmischung: Tauche ein in das Erlebnis unserer Premium-Malzmischung, die aus einer sorgfältigen Auswahl an Pilsener, Wiener, Carapils und hellem Weizenmalz besteht. Diese harmonisch aufeinander abgestimmte Kombination bereichert dein selbstgebrautes Bier mit einer charakteristischen Malznote und einem vollmundigen Körper. Genieße die außergewöhnliche Qualität und den nuancenreichen Geschmack, der sich aus dem Einsatz dieser feinen Malzvarietäten ergibt.Hopfenpellets Mix: Unsere Braumischung enthält nun eine exklusive Auswahl an Citra, Strata und Galaxy Hopfenpellets. Diese hochgeschätzten Sorten verleihen deinem Bier eine perfekte Balance aus Bitterkeit und ein markantes Aroma mit Noten von tropischen Früchten und frischen Zitrusfrüchten. Jede dieser Hopfensorten ist für ihre einzigartige Fähigkeit bekannt, die komplexen Aromaprofile moderner Craft-Biere zu bereichern, und verwandelt jedes selbstgebraute Bier in ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.Bierhefe Fermentis US-05: Für die Gärung deines Bieres setzen wir auf die Trockenhefe Fermentis US-05, eine Wahl, die für eine reibungslose und effiziente Fermentation steht und das Profil deines Bieres optimal hervorhebt. Diese Hefe wurde sorgfältig ausgewählt, um dein Bier mit einem klaren, wohldefinierten Geschmack zu bereichern und es durch ein sauberes, ausgewogenes Aroma aus der Masse herausstechen zu lassen.Braukalender 2024 August Rezept:Entdecke die "Ack Ack Ale!" Malzmischung in unserem Braukalender 2024 für den Monat August. Diese spezielle Zusammenstellung, kreiert für ein IPA Bier von Seb Brannigan, bietet dir eine detaillierte Anleitung und hilfreiche Tipps, um das "Ack Ack Ale!" in seiner optimalen Pracht zu brauen. Folge den angegebenen Schritten und genieße das Ergebnis deiner Braukunst - ein meisterlich gebrautes IPA.Greife jetzt zur "Ack Ack Ale!" Malzmischung und beginne dein Brauabenteuer mit Seb Brannigan.Prost und genieße das Brauen deines eigenen "Ack Ack Ale!"Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt – direkt online einsehbar und kostenlos verfügbar.

Porter – Bier RezepturEntdecke das Geheimnis hinter unserem tiefdunklen, röstigen Porter! Mit dieser speziell abgestimmten Malzmischung braust du ein weiches, aromaintensives Bier, das in der deutschen Interpretation des klassischen Porters überzeugt.Jetzt hast du die Möglichkeit, dein eigenes Porter zu Hause zu brauen, ideal für Anfänger geeignet! Unsere hochwertige Malzmischung enthält bereits alle Spezialmalze, die du für rund 20 Liter benötigst, kombiniert mit den passenden Hopfen und der empfohlenen Hefe.Die Schüttung ist perfekt aufeinander abgestimmt, um eine Stammwürze von 12,9 °Plato und einen Alkoholgehalt von 5,3 % zu erzielen. Dein Ergebnis: Ein röstiges, tiefschwarzes Porter mit 31 IBU und 75 EBC, das Freunde und Familie beeindrucken wird.Malzschüttung 20 L hat folgenden Inhalt:3200 g Münchner Malz400 g Carahell®300 g Karamelmalz Caraaroma®400 g Karamelmalz Caramünch® IIHopfen:8 g Herkules (18,3 % Alpha) – Bittergabe (Kochbeginn)20 g Northern Brewer (9 % Alpha) – Aromagabe (85 Min. vor Kochende)Bierhefe:10 g obergärige Hefe Gozdawa & KVASS, Gärtemperatur 22 – 26 °CBittere: 31 IBUFarbe: 75 EBCStammwürze in °Plato: 12,9 °PAlkoholgehalt: 5,3 %Sudausbeute: 70 %Wähle die Größe deiner Porter-Malzmischung selbst:10 L – Perfekt, um mit kleineren Sudtöpfen oder getesteten Rezeptvarianten zu beginnen. Ideal für Experimente und kurze Lagerzeiten.20 L – Unser Standardset, abgestimmt auf die gesamten Zutaten für das klassische 20-Liter-Porter. Du erhältst genau die Mengen, um sofort loszulegen.30 L – Du möchtest mehr Porter brauen? Dann wähle die 30-Liter-Schüttung und spare pro Liter im großen Sud.50 L – Für alle, die länger Freude haben: Braue gleich 50 Liter deines eigenen röstigen Porters mit diesem Set und genieße Wochen voller Biergenuss.Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt – direkt online einsehbar und kostenlos verfügbar.

English Bitter - Bier Rezepturein malziges und leicht kräuterhopfiges Bier mit 5,4% Alkohol und einer Stammwürze von 13%Die Malzmischung enthält das gemischte Malz, den Hopfen und die Bierhefe ausgelegt auf die Menge welche gebraut werden soll.Malzschüttung mit folgenden Inhalt:Pilsner MalzCara Dunkel MalzHopfen: DH-Opal, MittelfrühBierhefe: Danstar Nottingham Ale Bierhefe obergärig Art.Nr: 1564Wähle die Größe der English Bitter Malzmischung selbst:10l - Du willst experimentieren mit unterschiedlichen Stilen, dein Brauzubehör ist kleiner oder auch nur so?. Dann sind unsere Zutaten für 10 Liter genau das Richtige.20l - unser Standardset ausgerichtet auf unser gesamtes Brauzubehör30l - Du willst mehr als nur 20 Liter pro Brauvorgang, dann hast du hier die Möglichkeit drauf zu satteln50l -  Jeder Brauvorgang braucht seine Zeit, Warum also nicht gleich 50 Liter auf einmal brauen mit unseren ZutatenDas passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt – direkt online einsehbar und kostenlos verfügbar.