Vorkühlung – Konstante Biertemperatur bis zum Zapfhahn

Die Vorkühlung ist ein wichtiger Bestandteil vieler professioneller Schankanlagen. Sie gewährleistet, dass das Bier bereits vor dem Erreichen des Zapfhahns konstant gekühlt bleibt – besonders bei langen Leitungen oder warmen Außentemperaturen. Das verhindert Schaumprobleme, CO₂-Verluste und Qualitätsmängel beim Ausschank.

Technisch realisiert wird die Vorkühlung oft durch sogenannte Pythonleitungen – also isolierte Leitungssysteme mit separatem Kühlkreislauf. Diese werden von Begleitkühlern mit Kältemedium versorgt, sodass das Bier durchgehend auf optimaler Temperatur bleibt.

Passendes Zubehör zur Vorkühlung, wie Pythonleitungen, Kühlgeräte und Anschlusstechnik findest du bei Gastro Brennecke unter Python-Schläuche & Kühltechnik.