Malz kaufen – Die Basis fürs Bierbrauen

Wer Bier selber brauen möchte, muss Malz kaufen – denn es bildet die Grundlage jedes Suds. Malz entsteht durch das Keimen und Darren von Getreide (meist Gerste), wodurch Enzyme entstehen, die später beim Maischen die Stärke in Zucker umwandeln. Du hast die Wahl zwischen verschiedenen Braumalzen: Pilsner Malz für helle Biere, Münchner Malz für malzige Noten oder Karamellmalz für eine tiefere Farbe und Süße. Auch Spezialmalze wie Rauchmalz oder Sauermalz sorgen für spannende Aromen.

Bei Gastro Brennecke findest du hochwertiges Braumalz – frisch geschrotet oder ungeschrotet, auch als Sackware.

Nico Brennecke

Experte für Hobbybrauen, Schanktechnik und Weinherstellung

Seit vielen Jahren entwickelt und prüft er praxisnahe Lösungen für Hobbybrauer und Gastronomie im Bereich Brau- und Schanktechnik.

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