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Safale US-05 Bierhefe trocken obergärig

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Produktinformationen "Safale US-05 Bierhefe trocken obergärig"

 SAFALE US-05 trocken obergärig 11,5 Gramm für 20 Liter Bier

Bekanntester Amerikanischer Hefestamm, jetzt erhältlich als praktische Tockenhefe. Für ein ausgeglichenes Bier mit wenig Diacetyl und einen ausgesprochen frischen Nachgeschmack.

- Sedimentation: mittel.

- Endvergärungsgrad: mittel.

- Empfohlener Temperatur-Bereich: 15 - 24°C.

- Dosierung: 5 - 8 g / 10 l.

- Packung: 11,5 g.

Safale US-05 Anwendung:

Vor dem Anstellen die Hefe erst in sterilem Wasser oder steriler Würze bei 27º C ± 3º C rehydrieren. Dazu die Flüssigkeit so bemessen, dass sie etwa das Zehnfache des Gewichts der Hefe ausmacht. Die Hefe auf die Flüssigkeitsoberfläche streuen und behutsam einrühren, bis die Mischung cremig wird. Danach den Hefebrei weitere 30 Minuten ruhen lassen. Dann ist die Hefe zum Anstellen im Gärbehälter bereit.
 

Anmerkung:

Verwechseln Sie die normale Backhefe nicht mit Bierhefe!

Nur die richtige Bierhefe gibt der Würze den unverwechselbaren Biergeschmack!

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