1kg CARARED® Malz Braumalz ungeschrotet
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Artikel-Nr: 1722-1
Produktinformationen "1kg CARARED® Malz Braumalz ungeschrotet"
1kg CARARED® Malz geschrotet oder ungeschrotet
wird generell erst am Versandtag geschrotet also absolut frisch so wie es sein soll.
Farbe / EBC: 40 - 60
Einsatz:
Braunbiere, Bockbiere, Amberbiere, Altbiere, Weißbiere, Red Ales sowie Scottish Ales
Zugabe:
bis zu 25 %
Erfolg:
- Erhöhung der Vollmundigkeit
- Intensivierung des Malzaromas
- dunklere Bierfarben
- rötliche Bierfarben
- Caramel-, Honig- und Gebäcknoten
Carared ist ein Karamellmalz (Caramel Malt), das dazu entwickelt wurde, Bieren eine tiefrote bis rötliche Farbe, eine malzige Süße und einen volleren Körper zu verleihen. Es wird aus Braugerste hergestellt und während des Mälzungsprozesses karamellisiert, was ihm seine charakteristischen Karamell- und Toffee-Noten verleiht. Carared eignet sich hervorragend für rote Ales, Amber Ales, Märzen und andere Biersorten, die von einer rötlichen Farbe und einem süßen Malzgeschmack profitieren.
Carared wird in der Regel in moderaten Mengen verwendet, um dem Bier eine angenehme Süße, eine samtige Textur und eine schöne rote Farbe zu verleihen. Es trägt zu einem volleren Körper bei und fügt komplexe Geschmacksnoten von Karamell und Toffee hinzu, ohne das Bier zu überwältigen.
| Einsatzbereich: | Amber Ale, Märzen, Rote Ales |
|---|---|
| Farbe (EBC): | 40+ EBC (sehr dunkel) |
| Getreide: | Gerste |
| Herkunft: | Deutschland |
| Malz-Zustand: | geschrotet, ungeschrotet |
| Malztyp: | Karamellmalz, Spezialmalze |
| Verpackungsgröße: | 1kg |
| Verwendung: | Spezialmalz |
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