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Bierhefe obergärig trocken 7g

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Bierhefe trocken obergärig 7 Gramm Diese obergärige Bierhefe ist ideal für Weizen, Ales,... mehr
Produktinformationen "Bierhefe obergärig trocken 7g"

Bierhefe trocken obergärig 7 Gramm

Diese obergärige Bierhefe ist ideal für Weizen, Ales, Kölsch, Alt usw. geeignet.

Die Bier Trockenhefe ist ideal zum brauen von bis zu 20 Liter Bier.

Sie ist ergiebig, gärt gut an, lässt sich leicht Aufbewahren und ist unproblematisch in der Handhabung.

- Temperaturbereich: 18-25°C
- Vergärungsgrad: 74-80%
- Dosierung: 7g Trockenhefe für 20-25 Liter Bier

Bierhefe obergärig Anwendung:

Vor dem Anstellen die Hefe erst in sterilem Wasser oder steriler Würze bei 27º C ± 3º C rehydrieren. Dazu die Flüssigkeit so bemessen, dass sie etwa das Zehnfache des Gewichts der Hefe ausmacht. Die Hefe auf die Flüssigkeitsoberfläche streuen und behutsam einrühren, bis die Mischung cremig wird. Danach den Hefebrei weitere 30 Minuten ruhen lassen. Dann ist die Hefe zum Anstellen im Gärbehälter bereit.

Anmerkung:

Verwechseln Sie die normale Backhefe nicht mit Bierhefe!

Nur die richtige Bierhefe gibt der Würze den unverwechselbaren Biergeschmack!

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