Malzmischungen – Jetzt Bier brauen mit perfekt abgestimmtem Malz
Ob Einsteiger oder erfahrener Hobbybrauer – mit unseren Malzmischungen gelingt dein Bier garantiert. Jede Mischung ist genau auf beliebte Biersorten abgestimmt und spart dir wertvolle Zeit bei der Rezeptsuche und Planung. Einfach auswählen, brauen und genießen!
Schnelleinstieg:Vorteile | Biersorten | Zubehör | FAQ
Valentinstag steht vor der Tür
Wie wäre es mit einem selbstgebrauten Bier für jemanden, der dir wichtig ist
Ein Helles für gemeinsame Abende
Ein Weizen für den ersten Frühling
Oder ein fruchtiges Pale Ale mit Persönlichkeit
Du schenkst damit nicht einfach ein Getränk, sondern Zeit, Idee und etwas Eigenes im Glas.
In ein paar Wochen trinkt ihr, was du heute braust.
Jetzt ist der perfekte Moment, um zu starten.
Oktober - DCA - Dave's Cream Ale 20L geschrotet
Bier Rezeptur – DCA Dave’s Cream AleMit dieser Braumalzmischung braust du ein klassisches Cream Ale mit weichem Körper, dezenter Malzsüße und einem extrem sauberen, süffigen Finish. Die Rezeptur wurde von Dave Chebbi entwickelt und ist auf einen klaren, unkomplizierten Bierstil ausgelegt, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Hobbybrauer begeistert.Die Braumalzmischung enthält das gemischte Malz, den passenden Hopfen und die richtige Bierhefe. Alle Zutaten sind exakt auf einen 20-Liter-Sud abgestimmt. Du musst keine Mengen berechnen oder zusätzliche Zutaten zusammenstellen.Pilsener Malz bildet die helle, saubere Basis des Bieres. Die Zugabe von Polenta sorgt für den typisch cremigen Charakter, eine hohe Drinkability und ein sehr mildes, ausgewogenes Mundgefühl, wie man es von einem klassischen Cream Ale erwartet.Der eingesetzte Hallertau Hersbrucker Hopfen bringt eine feine, zurückhaltende Bittere und ein leicht würziges, blumiges Aroma, ohne den malzbetonten Charakter zu überdecken.Vergoren wird mit der untergärigen Bierhefe Fermentis W34/70. Sie sorgt für eine sehr saubere, zuverlässige Gärung und unterstreicht das klare, runde Geschmacksprofil dieses Cream Ales.Malzschüttung (20 Liter):Pilsener MalzPolentaHopfen:Hallertau Hersbrucker HopfenpelletsBierhefe:Fermentis W34/70, untergärigDiese Braumalzmischung ist ausschließlich für 20 Liter erhältlich und kann geschrotet oder ungeschrotet bestellt werden.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Malzmischungen Kategorie findest du viele weitere klassische und besondere Rezepte.Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt , zusätzlich bieten dir unsere Rezepte und die Anleitung für Bierbrauen Anfänger wertvolle Unterstützung beim Brauen.
Malzmischung Naturschutzbier untergärig
Naturschutzbier – Brauen für den Naturschutz in BrandenburgGemeinsam für den Kiebitz – Naturschutz trifft BraukulturDer Kiebitz, Vogel des Jahres 2024, steht symbolisch für die weiten Wiesen und Feuchtgebiete Brandenburgs. Doch dieser charakteristische Wiesenvogel ist in seinem Bestand stark gefährdet – durch die Trockenlegung von Feuchtwiesen, intensive Landwirtschaft und den Verlust natürlicher Brutgebiete.Als Inhaber von Gastro Brennecke und Experte für hochwertige Brauzutaten habe ich mich gefragt, wie ich mit meiner Arbeit einen Beitrag zum Naturschutz leisten kann. Gemeinsam mit Jörg Kirchhoff, Inhaber der Braumanufaktur Forsthaus Templin, entstand die Idee zu dieser besonderen Malzmischung – ein Bier mit regionaler Identität und einer klaren Botschaft: Brauen für den guten Zweck!Dank der Kontakte von Jörg Kirchhoff zum Landschafts-Förderverein Nuthe-Nieplitz-Niederung e.V. kann mit dieser Malzmischung ein ganz konkretes Naturschutzprojekt unterstützt werden – der Schutz von Wiesenbrütern in Brandenburg.Ein Teil der Erlöse aus dem Verkauf dieser Malzmischung wird direkt an den Verein gespendet, um den Erhalt der Brutgebiete in der Nuthe-Nieplitz-Niederung zu fördern.Mit dem Kauf dieser Malzmischung braust du nicht nur ein erstklassiges Bier, sondern unterstützt aktiv den Erhalt der Kiebitz-Population in Brandenburg!Malzschüttung (20L) – Von Brandenburg inspiriertDiese Malzmischung kombiniert würzige Malznoten mit einer angenehmen Karamell-Süße und einer bernsteinfarbenen Optik – ein Bier, das an die weiten Wiesenlandschaften Brandenburgs erinnert.960g Pilsner Malz2880g Münchner Malz480g Cara Hell480g Cara DunkelHopfen & HefeBitterhopfen: 30g Hallertau Tradition (60 min)Aromahopfen: 10g Tettnanger (10 min)Bierhefe: Fermentis SafLager W-34/70Brauanleitung – So gelingt dein Kiebitz-BierMaischenEinmaischen bei: 66°CMaltoserast: 63°C für 30 Min (fördert Vergärbarkeit)Verzuckerungsrast: 72°C für 25 Min (sorgt für Vollmundigkeit)Abmaischen: 78°CLäutern & WürzekochenHauptguss: 16LNachguss: 12L bei 78°CGesamtkochzeit: 60 MinGärung & ReifungAnstellen bei: 10-12°CHauptgärung: 10-14 Tage bei 10-12°CDiacetylrast: 2 Tage bei 15°CLagerung: 4-6 Wochen bei 2-4°CKarbonisierung: 6g/L Speise oder ZuckerBierstil & SensorikBittere (IBU): ca. 22Farbe (EBC): ca. 30-35 (bernsteinfarben)Stammwürze: 12,5°PAlkoholgehalt: ca. 5,1%Sudausbeute: ca. 72%Dieses Bier kombiniert eine weiche Malzsüße mit feiner Karamellnote und dezenter Hopfenbittere – perfekt für alle, die ein charaktervolles, regional inspiriertes Bier lieben.Warum dieses Bier besonders istDieses Bier ist mehr als nur ein Genuss – es ist ein Zeichen für gelebten Naturschutz in Brandenburg.Mit jedem Kauf dieser Malzmischung unterstützt du den Schutz der wertvollen Brandenburger Wiesenlandschaften und ihrer tierischen Bewohner.🌿 Brauen für Brandenburg – Gutes tun & den Kiebitz retten! 🐦🍻Erhältlich in verschiedenen Größen:10L – Perfekt für kleinere Mengen oder Experimente20L – Ideal für den klassischen Brauvorgang30L – Mehr Bier, mehr Genuss50L – Große Mengen für den vollen BrauspaßDas passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt – direkt online einsehbar und kostenlos verfügbar.Update Januar 2026 – Spende übergebenDank eurer Unterstützung konnten wir zum Jahresende 2025 eine Spende in Höhe von 300 Euro an den Landschafts-Förderverein Nuthe-Nieplitz-Niederung e.V. überreichen.Die persönliche Übergabe der Spendenurkunde fand am 21.01.2026 auf der Grünen Woche in Berlin auf der Bühne von Antenne Brandenburg statt.👉 Hier den vollständigen Bericht mit Bildern lesen👉 Jetzt Nuturschutzbier-Malzmischung sichern & aktiv Naturschutz in Brandenburg unterstützen!
Malzmischung Englisches Bitter obergärig
English Bitter Malzmischung klassisch malzig und ausgewogenDu möchtest ein traditionelles englisches Bitter selber brauen? Diese English Bitter Malzmischung ist exakt dafür ausgelegt. Sie ergibt ein malziges, ausgewogenes Bier mit feiner Kräuterhopfung und moderater Bittere. Perfekt für alle, die ehrliche Bierstile mit Charakter und hoher Trinkbarkeit schätzen.Bierstil und GeschmackDas English Bitter präsentiert sich malzbetont, leicht süßlich und angenehm herb. Dezente Kräuter und Hopfennoten sorgen für Frische, ohne den Malzkörper zu überdecken. Im Abgang bleibt das Bier rund, mild bitter und sehr süffig. Ein klassischer Pub Stil, wie man ihn aus England kennt.Technische Eckdaten als OrientierungJe nach Brauverfahren, Sudhausausbeute und Gärführung ergeben sich folgende Richtwerte:Alkoholgehalt ca. 5,4 ProzentStammwürze ca. 13 Grad PlatoBierstil English Bitter obergärigCharakter malzig ausgewogen leicht hopfigInhalt und Zusammensetzung der MalzmischungDiese Malzmischung enthält alle Hauptzutaten, die du für dein English Bitter benötigst. Neben der abgestimmten Malzschüttung sind der passende Hopfen sowie die richtige Bierhefe bereits enthalten. Du bekommst damit ein vollständig vorbereitetes Brauset und kannst ohne zusätzliche Zutaten direkt loslegen.Die Rezeptur ist bewusst klassisch gehalten, um den typischen englischen Charakter zu erhalten. Ideal für Einsteiger, aber auch für erfahrene Hobbybrauer, die einen ehrlichen Bierstil brauen möchten.Referenz für einen 20 Liter Sud:Pilsner MalzCara Dunkel MalzHopfen:DH OpalHallertau MittelfrühBierhefe:Danstar Nottingham Ale Bierhefe obergärigSudgröße und Mahlgrad frei wählbarDie English Bitter Malzmischung ist in mehreren Sudgrößen erhältlich und wird automatisch auf deine Auswahl abgestimmt:10 Liter ideal für kleine Brauanlagen oder erste Versuche20 Liter klassische Standardgröße für Hobbybrauer30 Liter perfekt für größere Sude50 Liter ideal für längeren BiergenussDu kannst zwischen geschrotetem und ungeschrotetem Malz wählen. Geschrotet eignet sich für den sofortigen Braustart. Ungeschrotet ist optimal, wenn du dein Malz selbst frisch schroten möchtest.Einfach brauen auch für EinsteigerDas English Bitter ist ein sehr gutmütiger Bierstil und lässt sich auch ohne große Erfahrung sicher brauen. Unsere Anleitung zum Bierbrauen für Anfänger unterstützt dich Schritt für Schritt beim Einstieg.Weiterführende Informationen, Brauwissen und praktische Tipps findest du in unserer Wissenswelt zum Bier brauen.Rezept kostenlos verfügbarDas passende Rezept für diese English Bitter Malzmischung findest du jederzeit kostenlos in unserer Rezeptübersicht. So hast du alle Brauschritte klar strukturiert zur Hand.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Kategorie Malzmischungen findest du viele weitere fertig abgestimmte Malzmischungen für unterschiedliche Bierstile.
März - Therwiler Volksfestbier Märzen 20L geschrotet
Bier Rezeptur – Therwiler Volksfestbier MärzenMit dieser Braumalzmischung braust du ein klassisches Märzenbier mit kräftigem Malzkörper, ausgewogener Hopfenbittere und dem typisch vollmundigen Charakter eines traditionellen Volksfestbiers. Das Rezept wurde von Braumeister Frank Reidl entwickelt und speziell für einen 20-Liter-Sud im Hobbybraubereich abgestimmt.Die Malzmischung enthält das gemischte Malz, den passenden Hopfen und die richtige Bierhefe, exakt abgestimmt auf die angegebene Sudgröße. Du musst keine Zutaten zusätzlich zusammenstellen oder berechnen.Böhmisches Tennenmalz, Barke Wiener Malz, CaraPils und ein kleiner Anteil Sauermalz sorgen für eine runde, malzbetonte Basis mit angenehmer Tiefe und sehr guter Trinkbarkeit. Die Hopfung unterstützt das Malzprofil dezent und rundet das Bier harmonisch ab.Für die Gärung kommt die bewährte untergärige Trockenhefe Fermentis SafLager W-34/70 zum Einsatz. Sie vergärt sauber und neutral und bringt den klassischen, vollmundigen Märzencharakter optimal zur Geltung.Malzschüttung (Basis 20 Liter):Böhmisches TennenmalzBarke Wiener MalzCaraPilsSauermalzHopfen:Hallertau TraditionHersbrucker HopfenpelletsBierhefe:Fermentis SafLager W-34/70, untergärigDie Rezeptur basiert auf dem Braukalender 2024 (März) und wurde für gleichbleibende, reproduzierbare Ergebnisse im Hobbybraubereich optimiert.Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt.Neu im Hobby? Unsere Anleitung für Bierbrauen Anfänger hilft dir Schritt für Schritt beim Einstieg.Weitere Rezepte und Inspiration findest du in unserer Rezepte Übersicht.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? Alle fertig abgestimmten Sets findest du in der Kategorie Malzmischungen.
Januar - Therwiler Urquell Pilsner 20L
Bier Rezeptur – Therwiler UrquellMit dieser Braumalzmischung braust du ein klassisch tschechisch geprägtes, goldgelbes Bier mit feinmalzigem Körper, eleganter Hopfenbittere und dem typisch frischen, leicht würzigen Charakter. Das Rezept wurde von Braumeister Frank Reidl entwickelt und für den Hobbybraubereich auf einen 20-Liter-Sud abgestimmt.Die Malzmischung enthält das gemischte Malz, den passenden Hopfen und die richtige Bierhefe, exakt abgestimmt auf die angegebene Sudgröße. Du musst keine Zutaten zusätzlich zusammenstellen oder berechnen.Die Kombination aus böhmischem Tennenmalz, Sauermalz und Cara Amber sorgt für ein rundes, ausgewogenes Malzprofil mit angenehmer Vollmundigkeit. Der eingesetzte Saazer Hopfen bringt eine feine Bittere sowie blumige, klassische Hopfennoten ins Bier.Für die Gärung kommt die untergärige Bierhefe Gozdawa Czech Pilsner 18 (CP18) zum Einsatz. Sie liefert ein sauberes, feinmalziges Geschmacksbild mit der für tschechische Pilsner typischen, dezent schwefligen Note und sorgt für eine zuverlässige Gärung.Malzschüttung (Basis 20 Liter):Böhmisches TennenmalzSauermalzCara AmberHopfen:Saazer HopfenpelletsBierhefe:Gozdawa Czech Pilsner 18 (CP18), untergärigDie Rezeptur basiert auf dem Braukalender 2024 (Januar) und wurde für konstante Ergebnisse im Hobbybraubereich optimiert.Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt.Neu im Hobby? Unsere Anleitung für Bierbrauen Anfänger hilft dir Schritt für Schritt beim Einstieg.Weitere Rezepte und Inspiration findest du in unserer Rezepte Übersicht.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? Alle fertig abgestimmten Sets findest du in der Kategorie Malzmischungen.
April - G-Bräu Altbier 20L geschrotet
Bier Rezeptur – G Bräu AltbierDu willst ein Altbier brauen, das richtig nach klassischer Braukunst schmeckt? Mit dieser Braumalzmischung bekommst du ein dunkleres, feinherbes Bier mit malziger Tiefe, zarter Röstaromatik und einem angenehm trockenen Finish. Genau so, wie man Altbier liebt: kernig, rund und extrem gut trinkbar.Die Malzmischung enthält das gemischte Malz, den passenden Hopfen und die richtige Bierhefe, exakt abgestimmt auf einen 20-Liter-Sud. Du musst keine Zutaten zusätzlich zusammenstellen oder berechnen. Die Mischung ist wahlweise geschrotet oder ungeschrotet erhältlich.Pilsener Malz bildet die saubere, schlanke Basis. CaraWheat sorgt für Körper und eine weiche, vollere Malzigkeit. Carafa Spezial II verleiht dem Bier seine typische dunklere Farbe und eine feine, elegante Röstnote, ohne bitter oder aufdringlich zu wirken. Der Saazer Hopfen ergänzt das Ganze mit klassischer, blumiger Hopfenwürze und einer sauberen, angenehmen Bittere.Für die Gärung kommt die obergärige Bierhefe Gozdawa OGA 9 zum Einsatz. Sie vergärt zuverlässig und unterstützt genau den Stil, den ein gutes Altbier braucht: sauber, ausgewogen und mit einem runden Gesamtprofil.Malzschüttung für 20 Liter:Pilsener MalzCaraWheatCarafa Spezial IIHopfen:Saazer HopfenpelletsBierhefe:Gozdawa OGA 9, obergärigBrautipp: Vergäre das Altbier eher konstant und nicht zu warm. So bleiben die Malznoten klar im Vordergrund, die Röstaromen wirken runder und das Bier bekommt den typisch sauberen Altbier-Charakter.Die Rezeptur basiert auf dem Braukalender 2024 (April) und wurde für konstante, reproduzierbare Ergebnisse im Hobbybraubereich optimiert.Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt.Neu im Hobby? Unsere Anleitung für Bierbrauen Anfänger hilft dir Schritt für Schritt beim Einstieg.Weitere Rezepte und Inspiration findest du in unserer Rezepte Übersicht.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? Alle fertig abgestimmten Sets findest du in der Kategorie Malzmischungen.
Mai - Dinkel Wit 20L geschrotet
Bier Rezeptur – Dinkel WitDu willst ein frisches, leichtes und trotzdem charakterstarkes Witbier brauen? Diese Dinkel Wit Braumalzmischung bringt dir ein helles, spritziges Bier mit feiner Getreidenote, dezenter Säure und typisch belgischem Charakter ins Glas. Perfekt für Frühling und Sommer und ideal, wenn du mal etwas anderes als klassisches Weizen brauen möchtest.Die Malzmischung enthält das gemischte Malz, den passenden Hopfen und die richtige Bierhefe. Alles ist exakt auf einen 20-Liter-Sud abgestimmt. Du musst nichts zusätzlich berechnen oder zusammensuchen.Pilsener Malz bildet die helle, saubere Basis. Dinkel Rohfrucht sorgt für die typische, leicht nussige Note und ein angenehm trockenes Mundgefühl. Haferflocken bringen eine feine Cremigkeit und machen das Bier rund und weich. Der Nugget Hopfen liefert eine dezente, saubere Bittere, ohne die Frische zu überdecken.Vergoren wird mit der Classic Belgian Wit Bierhefe von Gozdawa. Sie sorgt für die typischen belgischen Aromen mit leichter Fruchtigkeit und feiner Würze und passt perfekt zu diesem Bierstil.Malzschüttung (20 Liter):Pilsener MalzDinkel RohfruchtHaferflockenHopfen:Nugget HopfenpelletsBierhefe:Gozdawa Classic Belgian Wit, obergärigDiese Braumalzmischung ist ausschließlich für 20 Liter erhältlich und kann geschrotet oder ungeschrotet bestellt werden. Ideal für alle, die gezielt einen einzelnen Sud brauen möchten.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Malzmischungen Kategorie findest du viele weitere Rezepte vom klassischen Hellen bis zu besonderen Spezialbieren.Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt sowie weitere Inspirationen in den Rezepten und in unserer Anleitung für Bierbrauen Anfänger .
August - Ack Ack Ale! IPA 20L geschrotet
Bier Rezeptur – Ack Ack Ale IPAMit dieser Braumalzmischung braust du ein modernes, aromastarkes India Pale Ale mit intensiven Fruchtaromen, klarer Bittere und einem sauberen, trockenen Finish. Die Rezeptur wurde von Braumeister Seb Brannigan entwickelt und ist auf einen ausdrucksstarken, zeitgemäßen IPA Stil ausgelegt.Die Braumalzmischung enthält das gemischte Malz, den passenden Hopfen und die richtige Bierhefe. Alle Zutaten sind exakt auf einen 20-Liter-Sud abgestimmt. Du musst keine Zutaten zusätzlich zusammenstellen oder Mengen berechnen.Pilsener Malz bildet die schlanke, vergärbare Basis. Wiener Malz sorgt für eine leichte malzige Tiefe. Carapils unterstützt die Schaumstabilität, während helles Weizenmalz dem Bier Körper und Frische verleiht, ohne die Hopfenaromen zu überdecken.Der eingesetzte Hopfenmix aus Citra, Strata und Galaxy liefert ein intensives, fruchtbetontes Aromaprofil mit Noten von Zitrus, tropischen Früchten, Mango und Maracuja. Die Bittere bleibt klar, modern und ausgewogen.Vergoren wird mit der obergärigen Bierhefe Fermentis US-05. Sie vergärt sauber, neutral und lässt den Hopfen klar im Vordergrund stehen – ideal für ein modernes IPA mit definiertem Aromaprofil.Malzschüttung (20 Liter):Pilsener MalzWiener MalzCarapilsWeizenmalz hellHopfen:Citra, Strata und Galaxy HopfenpelletsBierhefe:Fermentis US-05, obergärigDiese Braumalzmischung ist ausschließlich für 20 Liter erhältlich und kann geschrotet oder ungeschrotet bestellt werden.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Malzmischungen Kategorie findest du viele weitere klassische und besondere Rezepte.Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt sowie weitere Inspirationen in den Rezepten und in unserer Anleitung für Bierbrauen Anfänger .
Juni - Schleich di, du Oaschloch Wiener Lager 20L geschrotet
Bier Rezeptur – Wiener LagerDu willst ein klassisches Wiener Lager brauen, malzig, rund und sauber vergoren? Diese Braumalzmischung liefert dir ein bernsteinfarbenes Lagerbier mit ausgewogener Malzsüße, feiner Hopfenbittere und einem angenehm trockenen Finish. Ein ehrlicher Bierstil mit Tiefe, der nie laut, aber immer präsent ist.Die Braumalzmischung enthält das gemischte Malz, den passenden Hopfen und die richtige Bierhefe. Alles ist exakt auf einen 20-Liter-Sud abgestimmt. Du musst keine Zutaten ergänzen oder Mengen berechnen.Wiener Malz bildet die charaktervolle Basis mit weicher, brotiger Malzigkeit. Melanoidin Malz verstärkt Farbe und Tiefe und sorgt für die typische Lager-Wärme. Caraaroma Malz bringt eine dezente karamellige Note und rundet das Gesamtbild sauber ab.Saazer Hopfen sorgt für klassische, feine Würze. Herkules ergänzt mit einer klaren, sauberen Bittere ohne das Malz zu überdecken. So bleibt das Wiener Lager ausgewogen und extrem gut trinkbar.Vergoren wird mit der untergärigen Bierhefe Fermentis SafLager S-189. Diese Hefe stammt aus der Hürlimann-Hefebank und ist bekannt für ihre saubere Gärung, feine Malzbetonung und ein leicht trockenes Finish – ideal für diesen Bierstil.Malzschüttung (20 Liter):Wiener MalzMelanoidin MalzCaraaroma MalzHopfen:Saazer HopfenpelletsHerkules HopfenpelletsBierhefe:Fermentis SafLager S-189, untergärigDiese Braumalzmischung ist ausschließlich für 20 Liter erhältlich und kann geschrotet oder ungeschrotet bestellt werden. Ideal für einen gezielten Sud ohne Variantenstress.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Malzmischungen Kategorie findest du viele weitere klassische und besondere Rezepte.Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt sowie weitere Inspirationen in den Rezepten und in unserer Anleitung für Bierbrauen Anfänger .
Juli - Lasse Reinstrom Helles 20L geschrotet
Bier Rezeptur – Lasse Reinstrom HellesMit dieser Braumalzmischung braust du ein klassisches Helles, wie es sein soll: hellgolden, malzbetont, weich im Antrunk und extrem süffig. Die Rezeptur wurde von Heiko Müller entwickelt und ist auf einen sauberen, traditionellen Lagerbierstil ausgelegt.Die Braumalzmischung enthält das gemischte Malz, den passenden Hopfen und die richtige Bierhefe. Alle Zutaten sind exakt auf einen 20-Liter-Sud abgestimmt. Du musst keine Mengen berechnen oder weitere Zutaten zusammenstellen.Pilsner Malz bildet die schlanke, saubere Basis. Wiener Malz bringt eine leichte malzige Tiefe und eine warme Farbe. Karamellmalz rundet das Bier dezent ab und sorgt für einen harmonischen Körper, ohne die typische Frische eines Hellen zu überdecken.Der eingesetzte Hallertau Perle Hopfen liefert eine feine, ausgewogene Bittere und eine klassische, leicht würzige Hopfennote. So bleibt das Bier mild, süffig und stiltypisch.Vergoren wird mit der untergärigen Bierhefe Gozdawa Lager W35. Sie vergärt zuverlässig, sehr sauber und unterstützt das malzbetonte, runde Geschmacksprofil dieses Hellen optimal.Wichtiger Hinweis zum Starter:Für diese Rezeptur wird ein Hefestarter empfohlen. Das dafür benötigte helle Trockenmalzextrakt ist nicht Bestandteil der Malzmischung. Für den Starter werden ca. 200 g helles Trockenmalzextrakt benötigt, um eine Stammwürze von etwa 10 °Plato zu erreichen.Malzschüttung (20 Liter):Pilsner MalzWiener MalzKaramellmalzHopfen:Hallertau Perle HopfenpelletsBierhefe:Gozdawa Lager W35, untergärigDiese Braumalzmischung ist ausschließlich für 20 Liter erhältlich und kann geschrotet oder ungeschrotet bestellt werden.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Malzmischungen Kategorie findest du viele weitere klassische und besondere Rezepte.Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt sowie weitere Inspirationen in den Rezepten und in unserer Anleitung für Bierbrauen Anfänger .
4 Liter Braukit Malzmischung Helles
Malzmischungen für das 4-Liter-BraukitNachfüllspaß für dein Braukit – Braue immer wieder dein Lieblingsbier!Mit unseren speziell abgestimmten Malzmischungen für das 4-Liter-Braukit kannst du jederzeit Nachschub brauen und verschiedene Biersorten ausprobieren. Jede Mischung enthält hochwertiges Malz, perfekt auf die jeweilige Biersorte abgestimmt. Zusätzlich sind Hopfen und Bierhefe bereits enthalten, sodass du sofort mit dem Brauen loslegen kannst. Egal ob klassisches Pils, würziges Dunkel oder ein erfrischendes Weizen – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!Unsere Malzmischungen im ÜberblickPils: Klassisch, erfrischend und leicht herb – der ideale Durstlöscher.Helles: Sanft, mild und ausgewogen – perfekt für entspannte Abende.Dunkel: Kräftig, malzig und mit einer angenehmen Süße – ein Genuss für alle, die es intensiv mögen.Weizen: Fruchtig, spritzig und mit einer leicht würzigen Note – der Sommerklassiker.Pale Ale: Aromatisch, hopfenbetont und mit einer feinen Bitterkeit – ein Highlight für Craft-Bier-Fans.Egal ob für dich selbst oder als Geschenk – die Malzmischungen sind die perfekte Ergänzung zu deinem 4-Liter-Braukit. Braue dein Lieblingsbier jederzeit nach und entdecke die Vielfalt des Bierbrauens!„Super Qualität! Ich habe bereits Pils und Helles ausprobiert, beide schmecken wie aus der Brauerei.“ – Lisa„Tolle Auswahl, besonders das Pale Ale hat mich begeistert. Perfekt für Hobbybrauer!“ – MarkusJetzt deine Lieblings-Malzmischung sichern – inklusive Malz, Hopfen und Bierhefe – und direkt loslegen!
Malzmischungen – Zeit sparen, Qualität genießen
Unsere Malzmischungen sind die perfekte Wahl für Hobbybrauer, die hochwertiges Bier unkompliziert und effizient brauen möchten. Jede Mischung ist exakt abgestimmt auf beliebte Biersorten – von Pils über Märzen bis zum kräftigen Dunkelbier. So sparst du dir das Abwiegen und Kombinieren der Rohstoffe – einfach brauen und genießen.
Warum Malzmischungen kaufen?
- Perfekte Abstimmung: Alle Mischungen enthalten das ideale Verhältnis von Malzsorten – teilweise inklusive Hopfen & Hefe.
- Frische garantiert: Geschrotet am Versandtag für maximales Aroma (auch ungeschrotet erhältlich).
- Vielseitigkeit: Für Pils, Märzen, Weizen, Export, Dunkel, Klosterbräu, Pale Ale & saisonale Sorten.
- Sackware: Auch in 25-kg-Säcken für Vielbrauer erhältlich.
Welche Malzmischung passt zu deinem Geschmack?
Hier ein kleiner Überblick über beliebte Sorten:
- Malzmischung Pils – klar & bitter
- Malzmischung Märzen – vollmundig & bernsteinfarben
- Weizen Malzmischung – fruchtig & spritzig
- Winterbock – kräftig & malzig
Brauanleitungen & Tipps zur Anwendung
In unserer Wissenswelt findest du kostenlose Rezepte & Brautipps, um das Beste aus deiner Mischung herauszuholen. Vom Einmaischen bis zur Gärung begleiten wir dich Schritt für Schritt.
Was du zusätzlich brauchst
- Malzmühle – für ungeschrotete Mischungen
- Gärbehälter – für eine gleichmäßige Gärung
- Messgeräte – zur Kontrolle von Stammwürze & Temperatur
FAQ – Häufige Fragen zu Malzmischungen
Was ist der Unterschied zu Braumalz?
Braumalz ist die einzelne Zutat – Malzmischungen sind bereits perfekt kombiniert für bestimmte Biersorten.
Wie lange sind Malzmischungen haltbar?
Ungeschrotet bis zu 12 Monate. Geschrotete Mischungen sollten innerhalb von 3 Monaten verarbeitet werden.
Wie viel darf ich brauen?
Dank der neuen Biersteuer-Regelung 2025 darfst du bis zu 500 Liter steuerfrei für den Eigenbedarf brauen – ohne Anmeldung beim Zoll.
Jetzt deine Malzmischung kaufen & direkt losbrauen!
Wähle die passende Mischung für dein Bier, profitiere von frischer Qualität und erlebe Braugenuss auf neuem Level. Jetzt stöbern & Brauabenteuer starten!