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Beschreibung

Produktinformationen "SafAle WB-06 Bierhefe trocken obergärig 11,5g"

SafAle WB-06 – Obergärige Hefe für Weizenbiere mit fruchtigen Aromen

Perfekt für Weißbier, Witbier & Weizenbock

Die SafAle WB-06 ist eine speziell für Weizenbiere entwickelte obergärige Trockenhefe. Sie sorgt für das typische Geschmacksprofil von Weißbieren, das je nach Gärtemperatur von fruchtiger Banane bis hin zu würziger Nelke reicht. Mit ihrer starken Schwebefähigkeit verleiht sie dem Bier die gewünschte Hefetrübung und sorgt für eine hohe Süffigkeit.

Eigenschaften der SafAle WB-06

HefetypObergärig
Gärtemperatur12°C - 25°C (optimal: 18°C - 24°C)
Vergärungsgrad86 - 90%
SchwebeverhaltenSehr gut
AlkoholtoleranzBis 11% Vol.
Dosierung5 - 8 g / 10 l

Aromakontrolle durch Gärtemperatur

  • 📌 Würzige Nelkenaromen: Gärung unter 20°C
  • 📌 Fruchtiges Bananenaroma: Gärung über 22°C

Anwendung von SafAle WB-06

  • Direktes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüften
  • Rehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (25 - 29°C) für 15 - 30 Minuten aktivieren
  • Gärung: Temperatur zwischen 18 - 24°C für optimale Weizenbieraromen

Welche Biere kannst du mit SafAle WB-06 brauen?

Diese Hefe eignet sich perfekt für:

  • 📌 Deutsche Weißbiere mit typischer Hefetrübung
  • 📌 Belgische Witbiere mit frischer Zitrusnote
  • 📌 Weizenbock mit kräftigem Körper und intensiven Aromen

Passende Zutaten für SafAle WB-06

Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Bieraromen:

  • ✅ Perfekt mit Weizenmalz für klassische Weißbierstile
  • ✅ Ergänzt durch Hopfensorten wie Hallertauer oder Spalter

Brauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit SafAle WB-06

📌 Brauer-Tipp: Die Gärtemperatur beeinflusst das Aroma – für mehr Banane wärmer, für mehr Nelke kühler vergären!

Mehr Wissen rund um Bierhefen

📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!

Mit SafAle WB-06 gelingen dir perfekte Weißbiere mit charakteristischen Aromen – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

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Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung)
Fermentis by Lesaffre
Rue Gabriel Péri 137
59700 Marcq-en-Barœul, Frankreich
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Die beliebte Hefe für authentisches WeißbierEntdecke das Geheimnis des perfekten Weißbiers: Mit unserer Wyeast #3068 - Weihenstephan Wheat - Activator erhältst du eine hochgeschätzte Weißbierhefe, die sowohl von Profis als auch Hobbybrauern weltweit geschätzt wird.Einzigartiges Aromaprofil: Unsere Hefe produziert ein beeindruckendes Aromaprofil von Bananen und Nelken, das deinem Weißbier eine unverwechselbare Note verleiht. Die Produktion von Estern / Phenolen kann durch Anstellrate, Anstelltemperatur und Maischeverfahren beeinflusst werden, sodass du die Aromen nach deinen Vorstellungen gestalten kannst.Optimale Gärbedingungen: Die Ausflockung unserer Hefe ist gering, was dazu führt, dass dein Bier lange trüb bleibt. Aufgrund der ausgeprägten Kräusen, die die Hefe produziert, empfehlen wir, einen Steigraum von 33% im Gäreimer zu lassen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.Technische Details:Ausflockung: GeringScheinbarer Endvergärungsgrad: 73% - 77%Gärtemperatur: 18°C - 24°CAlkoholgehalt (ABV): 10%Hinweis zum Transport: Während des Transports kann es vorkommen, dass die Hefepackung aufgrund einer Restmenge von Nährlösung anschwillt, da die Hefe in geringem Umfang gärt und CO2 erzeugt. Dies ist jedoch kein Anzeichen von Verderb, sondern ein natürlicher Prozess, vorausgesetzt, die Hefe hat das Mindesthaltbarkeitsdatum noch nicht überschritten. Vielseitige Anwendung: Unsere Hefe eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Bieren, darunter Weißbier, Weizenbock, Dunkles Weißbier, Roggenbier sowie Frucht- und Gewürzbier. Egal, welches Weißbier du brauen möchtest, unsere Wyeast #3068 ist die ideale Wahl.Im Lieferumfang enthalten: 1 x Wyeast #3068 - Weihenstephan Wheat - ActivatorBereit, dein eigenes Weißbier zu brauen? Bestelle jetzt und starte dein Brauabenteuer!Jetzt kaufen und das Brauen beginnen!
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