Weißbier Hefe trocken obergärig 7g
| Anzahl | Stückpreis |
|---|---|
| Bis 4 | 3,72 € |
| Bis 9 | 3,61 € |
| Bis 24 | 3,49 € |
| Bis 49 | 3,26 € |
| Ab 50 | 3,15 € |
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Beschreibung
Produktinformationen "Weißbier Hefe trocken obergärig 7g"
Weißbierhefe – Obergärige Hefe für Weizenbiere mit typischem Aroma
Perfekt für Hefeweizen, Kristallweizen & Weizenbock
Die Weißbierhefe ist eine klassische obergärige Bierhefe, die sich perfekt für jede Art von Weizenbier eignet. Sie sorgt für eine samtige Sämigkeit und ein angenehmes Mundgefühl, während sie je nach Gärtemperatur feine Frucht- oder Gewürznoten entwickelt.
Eigenschaften der Weißbierhefe
| Hefetyp | Obergärig |
| Gärtemperatur | 18°C - 25°C |
| Vergärungsgrad | 70 - 76% |
| Schwebeverhalten | Gering - Mittel |
| Dosierung | 7 g Trockenhefe für 20 - 25 Liter Bier |
Aromaprofil je nach Gärtemperatur
- 📌 Fein-würzige Nelkennoten: Gärung unter 20°C
- 📌 Fruchtige Banane & Vanille: Gärung über 22°C
Anwendung der Weißbierhefe
- Direktes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüften
- Rehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (25 - 29°C) für 15 - 30 Minuten aktivieren
- Gärung: Temperatur zwischen 18 - 25°C für optimale Weizenbieraromen
Welche Biere kannst du mit Weißbierhefe brauen?
Diese Hefe eignet sich perfekt für:
- 📌 Weizen Hell mit fruchtig-frischem Aroma
- 📌 Kristallweizen mit klarer Optik und weichem Mundgefühl
- 📌 Weizenbock mit intensiven Frucht- und Gewürznoten
Passende Zutaten für Weißbierhefe
Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Bieraromen:
- ✅ Perfekt mit Weizenmalz für klassische Weißbierstile
- ✅ Ergänzt durch Hopfensorten wie Hallertauer oder Spalter
Brauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Weißbierhefe
📌 Brauer-Tipp: Die Gärtemperatur beeinflusst das Aroma – für mehr Banane wärmer, für mehr Nelke kühler vergären!
Mehr Wissen rund um Bierhefen
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