Braukessel – Das Herzstück deines Brauprozesses
Ein Braukessel, auch Würzepfanne oder Sudpfanne genannt, ist essenziell, um die gewonnene Würze nach dem Maischen und Läutern zu kochen. Dieser Schritt ist entscheidend, denn durch das Kochen werden nicht nur unerwünschte Mikroorganismen abgetötet, sondern auch die Stabilität und Haltbarkeit deines Bieres gesichert.
Bei uns findest du hochwertige Braukessel in verschiedenen Größen und Ausführungen – von 20 Litern für Einsteiger bis hin zu größeren Modellen für ambitionierte Hobbybrauer und Profis. Egal, ob du ein klassisches Pils brauen oder mit neuen Rezepten experimentieren möchtest – der richtige Braukessel ermöglicht dir eine gleichmäßige Erhitzung und präzise Kontrolle über den Kochprozess.
Deine Vorteile bei unseren Braukesseln:
- Optimale Wärmeverteilung: Gleichmäßiges Kochen für beste Ergebnisse.
- Flexibilität: Geeignet für kleine und große Sude – ideal für jedes Rezept.
- Hochwertige Materialien: Robuster Edelstahl für Langlebigkeit und Hygiene.
Tipp: Ergänze deinen Brauprozess mit passendem Zubehör wie Malzmühlen für das vorbereitende Schroten oder Würzekühlern, um die fertige Würze schnell und sicher herunterzukühlen.
Stöbere jetzt durch unser Sortiment und finde den perfekten Braukessel für deine Brau-Wünsche!
komplette Brauanlage mit Läuteraufsatz, Gäreimer und Maischesack
komplette Brauanlage aus Edelstahl 2000W mit Läuteraufsatz und Gäreimer um 20 Liter Bier nach dem Maischeverfahren zu brauen.Möchten Sie Ihr eigenes Bier brauen und dabei vollständige Kontrolle über den Prozess haben? Unsere komplette Brauanlage aus Edelstahl mit 2000W Heizleistung, Läuteraufsatz und Gäreimer ist perfekt für Sie! Mithilfe des Maischeverfahrens können Sie problemlos ein köstliches Bier zu Hause brauen.Unser Braukessel ist dank seiner hohen Heizleistung von 2000 Watt perfekt für das Maische- und Hopfenkochen geeignet. Der mitgelieferte Maischesack und die Roste ermöglichen ein einfaches und effektives Umrühren, während die Maische nicht anbrennt oder lose im Topf herum schwimmt.Beim Läutern wird der Maischesack einfach aus dem Kessel genommen und in den Gäreimer oder Läuteraufsatz gehängt. Die Würze wird durch das Schrot im Maischesack gefiltert, um das bestmögliche Aroma zu erhalten. Der Läuteraufsatz bietet eine einfache und bequeme Methode zum Läutern und Filtern der Würze.Unsere komplette Brauanlage aus Edelstahl ist einfach zu bedienen, einfach zu reinigen und wird Ihnen dabei helfen, das perfekte Bier zu brauen. Bestellen Sie jetzt und starten Sie Ihr eigenes Brauabenteuer!Lierferumfang:1 Stück kompletter Gäreimer1 Stück Braukessel (Glühweintopf)1 Stück Läuteraufsatz für Gäreimer (schwarz oder weiss)1 Stück MaischesackMerkmale Gäreimer:- 1 Gäreimer 33 Liter aus Lebensmittelechten Kunststoff bis 100°C (ohne Henkel Bild zeigt mit)- 1 Gärröhrchen aus Kunststoff- 1 Dichtgummi für Gährröhrchen montiert am Deckel- 1 Ablaufhahn aus Kunststoff montiert am GärbehälterTechnische Merkmale Braukessel:- elektrischer Einkochautomat mit 2000 Watt Leistung- 27 Liter Tankinhalt bei einer maximalen Füllmenge von 20 Liter- einstellbarer Timer mit max. 120 Minuten- zwei wärmeisolierte Kunststoffgriffe- integrierter 1/2" Edelstahl-Ablaufhahn- geschmacksneutrales Edelstahlgehäuse mit praktischem Kabel-Depot an der Unterseite- stufenlose Temperaturregelung (30°-100°C)- IP-Schutzklasse: IPX3- Einlegerost- geschlossener Topfboden- verdecktes Heizelement- Überhitzungsschutz- Kontrollleuchte- rutschhemmende Gummipads- Stromversorgung: AC 230V, 50Hz- Abmessungen: 46 x 42 x 47 cm (BxHxT)- Kabellänge: 1,10 m- Gewicht: ca. 4,4 kg- Farbe: Edelstahl / Schwarz Kunststoff
215,00 €*
Brautopf 50 Liter aus Edelstahl mit Ablaßhahn
Dieser Topf eignet sich sehr gut zum Bier brauen.hochwertiger rostfreier Edelstahlextra schwere, sehr robuste Ausführung mit Wandstärken bis zu 1,2 mmenergieeffizienter Sandwichboden, für Induktions-, Glaskeramik-, Elektro- und Gasherde geeignetstabile, wärmeisolierende Griffe aus rostfreiem Edelstahl mit massiver Griffplattesicheres Ablassen durch EdelstahlablasshahnspülmaschinengeeignetLieferung ohne Deckel!Diesen finden Sie ebenfalls im Shop. Hier.Technische Daten:Durchmesser: 40 cmInhalt: ca. 50 LiterHöhe: 40 cmBodenstärke ca. 4mm1/2" Edelstahl Ablasshahn Art.: 0629 (dieser lässt sich demontieren)Gewicht: 5,8kgAbbildung ähnlich! Zeigt 37 Liter Brautopf!
243,75 €*
Brautopf 70 Liter aus Edelstahl mit Ablaßhahn
Dieser Topf eignet sich sehr gut zum Bier brauen.hochwertiger rostfreier Edelstahlextra schwere, sehr robuste Ausführung mit Wandstärken bis zu 1,2 mmenergieeffizienter Sandwichboden, für Induktions-, Glaskeramik-, Elektro- und Gasherde geeignetstabile, wärmeisolierende Griffe aus rostfreiem Edelstahl mit massiver Griffplattesicheres Ablassen durch EdelstahlablasshahnspülmaschinengeeignetLieferung ohne Deckel!Diesen finden Sie ebenfalls im Shop. Hier.Technische Daten:Durchmesser: 45 cmInhalt: ca. 70 LiterHöhe: 45 cm1/2" Edelstahl Ablasshahn Art.: 0629 (dieser lässt sich demontieren)Gewicht: 8,75kgAbbildung ähnlich! Zeigt 37 Liter Topf!
307,00 €*
Deckel für Brautopf 5046 Serie
Diese Deckel sind passend für die Brautöpfe mit Ablasshahn 5046 Serie.In folgenden Ausführungen erhältlich:- Durchmesser: 32 cm passend für ∅ 32 cm Topf 26 Liter- Durchmesser: 36 cm passend für ∅ 36 cm Topf 37 Liter- Durchmesser: 40 cm passend für ∅ 40 cm Topf 50 Liter- Durchmesser: 45 cm passend für ∅ 45 cm Topf 70 Liter- Durchmesser: 50 cm passend für ∅ 50 cm Topf 100 Liter- Durchmesser: 60 cm passend für ∅ 60 cm Topf 155 Liter
Ab 22,85 €*
Brautopf 100 Liter aus Edelstahl mit Ablaßhahn
Dieser Topf eignet sich sehr gut zum Bier brauen.hochwertiger rostfreier Edelstahlextra schwere, sehr robuste Ausführung mit Wandstärken bis zu 1,2 mmenergieeffizienter Sandwichboden, für Induktions-, Glaskeramik-, Elektro- und Gasherde geeignetstabile, wärmeisolierende Griffe aus rostfreiem Edelstahl mit massiver Griffplattesicheres Ablassen durch EdelstahlablasshahnspülmaschinengeeignetLieferung ohne Deckel.Diesen finden Sie ebenfalls im Shop. Hier.Technische Daten:Durchmesser: 50 cmInhalt: ca. 100 LiterHöhe: 50 cm1/2" Edelstahl Ablasshahn Art.: 0629 (dieser lässt sich demontieren)Gewicht: 10,65kgAbbildung ähnlich! Zeigt 37 Liter Brautopf!
365,40 €*
Brautopf 155 Liter aus Edelstahl mit Ablaßhahn
Dieser Topf eignet sich sehr gut zum Bier brauen.hochwertiger rostfreier Edelstahlextra schwere, sehr robuste Ausführung mit Wandstärken bis zu 1,2 mmenergieeffizienter Sandwichboden, für Induktions-, Glaskeramik-, Elektro- und Gasherde geeignetstabile, wärmeisolierende Griffe aus rostfreiem Edelstahl mit massiver Griffplattesicheres Ablassen durch SicherheitsklapphahnspülmaschinengeeignetLieferung ohne Deckel.Diesen finden Sie ebenfalls im Shop. Hier.Technische Daten:Durchmesser: 60 cmInhalt: ca. 155 LiterHöhe: 55 cm1/2" Edelstahl Ablasshahn Art.: 0629 (dieser lässt sich demontieren)Gewicht: 15,6kgAbbildung ähnlich! Zeigt 37 Liter Brautopf!
594,65 €*
Brautopf 26 Liter aus Edelstahl mit Ablaßhahn
Dieser Topf eignet sich sehr gut zum Bier brauen.Wir empfehlen das Brauen bei diesem Topf mit einem Maischesack.hochwertiger rostfreier Edelstahlextra schwere, sehr robuste Ausführung mit Wandstärken bis zu 1,2 mmenergieeffizienter Sandwichboden, für Induktions-, Glaskeramik-, Elektro- und Gasherde geeignetstabile, wärmeisolierende Griffe aus rostfreiem Edelstahl mit massiver Griffplattesicheres Ablassen durch EdelstahlhahnspülmaschinengeeignetLieferung ohne Deckel.Diesen finden Sie ebenfalls im Shop. Hier.Hinweis: In diesem Topf passt auch das Läuterblech 316mm sehr gut hinein.Technische Daten:Durchmesser: 32 cmInhalt: ca. 26 LiterHöhe: 32 cmBodenstärke ca. 4mm1/2" Edelstahl Ablasshahn Art.: 0629 (dieser lässt sich demontieren)Gewicht: 4,3kgAbbildung ähnlich! Zeigt 37 Liter Brautopf!
190,76 €*
Brautopf 37 Liter aus Edelstahl mit Ablaßhahn
Dieser Topf eignet sich sehr gut zum Bier brauen.hochwertiger rostfreier Edelstahlextra schwere, sehr robuste Ausführung mit Wandstärken bis zu 1,2 mmenergieeffizienter Sandwichboden, für Induktions-, Glaskeramik-, Elektro- und Gasherde geeignetstabile, wärmeisolierende Griffe aus rostfreiem Edelstahl mit massiver Griffplattesicheres Ablassen durch EdelstahlablasshahnspülmaschinengeeignetLieferung ohne Deckel.Diesen finden Sie ebenfalls im Shop. Hier.Technische Daten:Durchmesser: 36 cmInhalt: ca. 37 LiterHöhe: 36 cmBodenstärke ca. 4mm1/2" Edelstahl Ablasshahn Art.: 0629 (dieser lässt sich demontieren)Gewicht: 4,8kg
218,27 €*
kleine Brauanlage 2500W um 20 Liter Bier zu brauen
Brauen Sie Ihr eigenes Bier zu HauseWenn Sie schon immer davon geträumt haben, Ihr eigenes Bier zu brauen, ist die kleine Brauanlage mit 2500 Watt die perfekte Lösung für Sie. Mit dieser Brauanlage können Sie 20 Liter Bier zu Hause herstellen, und das alles auf einfache und schnelle Weise.Starke Heizleistung für schnelles und einfaches BrauenDie Brauanlage verfügt über eine starke Heizleistung von 2500 Watt, mit der Sie Ihre Maische und Ihren Hopfen schnell und einfach kochen können. Sie können auch während des Kochens mühelos umrühren, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig erhitzt wird.Das Design der Brauanlage ist einfach und effektiv. Mit dem Maischesack (nicht im Lieferumfang enthalten) können Sie Ihre Zutaten sauber und effektiv filtern. Wenn es an der Zeit ist, Ihre Würze zu filtern und zu läutern, ist auch das dank des einfachen Designs der Brauanlage ein Kinderspiel. Nehmen Sie einfach den Maischesack aus dem Topf und hängen Sie ihn in den Gäreimer oder Läuteraufsatz, um die Würze durch das Schrot zu filtern.Die Brauanlage besteht aus robustem Edelstahl und verfügt über einen Auslaufhahn, mit dem Sie Ihre fertige Bierwürze direkt aus dem Braukessel umfüllen können.Wenn Sie also schon immer davon geträumt haben, Ihr eigenes Bier zu brauen, ist die kleine Brauanlage mit 2500 Watt genau das Richtige für Sie. Holen Sie sich jetzt Ihre eigene Brauanlage und beginnen Sie mit dem Brauen von köstlichem, selbstgemachtem Bier!Technische Merkmale:- elektrischer Einkochautomat mit 2500 Watt Leistung- 25 Liter Tankinhalt bei einer maximalen Füllmenge von 20 Liter- einstellbarer Timer mit max. 120 Minuten- zwei wärmeisolierte Kunststoffgriffe- montierter 1/2" Edelstahl Ablaufhahn- geschmacksneutrales Edelstahlgehäuse- stufenlose Temperaturregelung (30°-100°C)- Einlegerost- verdecktes Heizelement- Überhitzungsschutz- Kontrollleuchte- rutschhemmende Gummipads- Stromversorgung: AC 230V, 50Hz- Abmessungen: 46 x 42 x 47 cm (BxHxT)- Kabellänge: 1,10 m- Gewicht: ca. 4,4 kg- Farbe: Edelstahl / Schwarz KunststoffLieferung ohne Deko! (Glas, Flasche, Hopfen, Malz)
189,50 €*
Braukessel – So kommen sie zum Einsatz
Der Braukessel spielt eine zentrale Rolle im Brauprozess: Hier wird nicht nur die Würze gekocht, sondern auch der Hopfen hinzugegeben – ein entscheidender Schritt für Geschmack und Haltbarkeit deines Bieres. Die Faustregel lautet: Je mehr Hopfen du hinzugibst, desto intensiver werden die Bitterstoffe, was deinem Bier eine stärkere Herbe verleiht. Auch die Hopfensorte und der Zeitpunkt der Zugabe sind richtungsweisend für das spätere Aroma. Zusätzlich sorgt Hopfen durch seine natürlichen Bitterstoffe für eine längere Haltbarkeit, da er die Entwicklung von Mikroorganismen hemmt.
Beheizungsarten von Braukesseln
Braukessel unterscheiden sich vor allem in ihrer Beheizungsart:
- Direkte Beheizung: Traditionell erfolgt dies durch Gas oder Öl – besonders in älteren Brauereien noch häufig zu finden.
- Dampfbeheizung: Moderne Braukessel nutzen Heißdampf, der durch Rohre am Boden des Kessels geführt wird.
- Induktionsheizung: Eine energiesparende und effiziente Lösung, ideal für Hobbybrauer.
- Elektrische Heizstäbe: Häufig bei kleineren Braukesseln im Einsatz – kompakt und einfach in der Handhabung.
Unabhängig von der Heizart sind hochwertige Braukessel meist aus Edelstahl gefertigt, da dieses Material robust, hitzebeständig und rostfrei ist.
Hochwertige Braukessel bei Gastro Brennecke
In unserem Sortiment findest du Braukessel aus rostfreiem Edelstahl, die für alle gängigen Heizmethoden geeignet sind: Ob Induktion, Gasherd oder Keramikkochfeld – bei uns findest du das passende Modell für deine Bedürfnisse. Unsere Braukessel überzeugen durch:
- Wärmeisolierte Griffe: Für sicheres Handling beim Brauen.
- Sicherheitsklapphahn: Ermöglicht ein sauberes Ablassen der Würze.
- Robuste Bauweise: Verstärkte Wände sorgen für Langlebigkeit und optimale Wärmespeicherung.
- Einfache Reinigung: Alle Kessel und Zubehörteile sind spülmaschinengeeignet.
Perfekte Ergänzungen für deinen Brauprozess
Ergänze deinen Braukessel mit den richtigen Zubehörteilen, um dein Bierbrauen zu perfektionieren:
- Malzmühlen: Zum vorbereitenden Schroten des Malzes.
- Würzekühler: Für eine schnelle und saubere Abkühlung nach dem Kochen.
- Gärbehälter: Für die kontrollierte Gärung der fertigen Würze.
Braukessel in verschiedenen Größen – Für jede Brauereimenge geeignet
Je nach Größe deines Brauvorhabens bieten wir Braukessel in verschiedenen Fassungsvermögen an:
- Kleine Braukessel: Ab 10 Litern – ideal für Einsteiger und kleine Braumengen.
- Mittelgroße Kessel: Perfekt für Hobbybrauer, die regelmäßig brauen möchten (z.B. 50–100 Liter).
- Große Braukessel: Bis zu 155 Liter Fassungsvermögen – für ambitionierte Hobbybrauer oder semi-professionelle Brauereien.
Fazit – Braukessel für jeden Bedarf
Egal, ob du ein Einsteiger bist oder deine Privatbrauerei ausbauen möchtest – unsere hochwertigen Braukessel bieten dir die perfekte Grundlage für deinen Brauerfolg. Stöbere jetzt durch unser Sortiment und finde genau den Braukessel, der zu deinem Braustil passt!
