Brautopf 100 Liter aus Edelstahl mit Ablaßhahn

Brautopf 100 Liter aus Edelstahl mit Ablasshahn

Dieser Brautopf 100 Liter ist für Hobbybrauer und ambitionierte Selbstbrauer gedacht, die größere Sudmengen verarbeiten und dafür einen stabilen, großzügigen Braukessel benötigen. Mit einem Fassungsvermögen von ca. 100 Litern bietet der Edelstahltopf viel Platz für Maische, Würze oder Brauwasser und eignet sich damit besonders gut für größere Brauanlagen.

Der Topf besteht aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl und ist in einer extra schweren, robusten Ausführung gefertigt. Der integrierte 1/2 Zoll Edelstahl Ablasshahn erleichtert das kontrollierte Ablassen von Würze oder Wasser und kann zur Reinigung demontiert werden. Durch den Sandwichboden ist der Brautopf für Induktion, Glaskeramik, Elektro und Gas geeignet.

Mit einem Durchmesser von ca. 50 cm und einer Höhe von ebenfalls ca. 50 cm bietet der Braukessel ein großes Nutzvolumen und bleibt dabei übersichtlich in seiner Bauform. Er eignet sich ideal als Maischetopf, Würzekessel oder Brauwassertopf für größere Hobbybrausude.

Die wichtigsten Vorteile

• Ca. 100 Liter Fassungsvermögen für große Brausude
• Hochwertiger rostfreier Edelstahl
• Extra schwere und robuste Ausführung
• Wandstärke bis ca. 1,2 mm
• Energieeffizienter Sandwichboden
• Geeignet für Induktion, Glaskeramik, Elektro und Gas
• Integrierter 1/2 Zoll Edelstahl Ablasshahn
• Ablasshahn zur gründlichen Reinigung demontierbar
• Stabile Edelstahlgriffe mit massiver Griffplatte
• Spülmaschinengeeignet
• Ideal als Maischetopf, Würzekessel oder Brauwassertopf

Großer Braukessel für größere Sudmengen

Wer regelmäßig größere Mengen Bier brauen möchte, benötigt einen Braukessel mit ausreichend Reserve. Gerade beim Maischen und beim Würzekochen sollte ein Topf nicht bis zum Rand gefüllt werden. Der 100 Liter Brautopf bietet hier deutlich mehr Spielraum als kleinere Kessel und eignet sich deshalb besonders gut für ambitionierte Hobbybrauer.

Das angegebene Fassungsvermögen von ca. 100 Litern bezeichnet das Gesamtvolumen des Topfes. Die tatsächlich mögliche Ausschlagmenge hängt vom jeweiligen Rezept, der verwendeten Malzmenge, Hauptguss, Nachguss sowie vom Brauverfahren ab.

Besonders während des Würzekochens ist ausreichend Freiraum wichtig. Würze kann beim Erreichen des Kochpunktes stark aufschäumen. Ein großzügig dimensionierter Brautopf reduziert das Risiko des Überkochens und sorgt für mehr Sicherheit und Komfort am Brautag.

Ideal zum Maischen und Würzekochen

Der 100 Liter Brautopf kann für verschiedene Arbeitsschritte eingesetzt werden. Du kannst darin Brauwasser erhitzen, Maische ansetzen oder die Würze kochen.

Für ein unkompliziertes Brauverfahren kann beispielsweise ein geeigneter Maischesack verwendet werden. Nach dem Maischen lässt sich der Treber aus dem Kessel entfernen und die verbleibende Würze direkt im gleichen Topf weiterverarbeiten.

Alternativ eignet sich der Topf hervorragend als separater Maischekessel, Würzekessel oder Behälter für Brauwasser und Nachguss. Gerade bei größeren Brauanlagen lässt er sich dadurch flexibel in unterschiedliche Abläufe integrieren.

Robuste Edelstahlausführung für den regelmäßigen Einsatz

Der Brautopf besteht aus rostfreiem Edelstahl und ist besonders stabil gefertigt. Die Wandstärke beträgt je nach Bereich bis zu ca. 1,2 mm.

Bei einem Braukessel mit 100 Litern Fassungsvermögen ist eine solide Konstruktion besonders wichtig. Ein gefüllter Topf erreicht ein sehr hohes Gesamtgewicht. Die robuste Bauweise sorgt deshalb für Stabilität und macht den Kessel zu einer langlebigen Grundlage für viele Brautage.

Edelstahl eignet sich sehr gut zum Bierbrauen. Das Material ist geschmacksneutral, hygienisch und vergleichsweise pflegeleicht. Bei regelmäßiger Reinigung und sachgemäßer Behandlung kannst du den Braukessel über viele Jahre verwenden.

Sandwichboden für verschiedene Heizquellen

Der Brautopf besitzt einen energieeffizienten Sandwichboden, der eine gleichmäßigere Wärmeverteilung unterstützt und dem Topf zusätzliche Stabilität gibt.

Der Braukessel eignet sich für folgende Wärmequellen:

• Induktionskochfeld
• Glaskeramikkochfeld
• Elektroherd
• Gasherd beziehungsweise geeigneter Gasbrenner

Durch diese Vielseitigkeit kannst du den Topf flexibel in unterschiedlichen Brausystemen einsetzen. Bei dieser Größe solltest du jedoch besonders darauf achten, dass die verwendete Heizquelle ausreichend Leistung besitzt.

Bei Induktion muss außerdem geprüft werden, ob das Kochfeld für einen Topfdurchmesser von ca. 50 cm und das hohe Gewicht eines gefüllten Kessels ausgelegt ist.

1/2 Zoll Edelstahl Ablasshahn für komfortables Umfüllen

Der integrierte 1/2 Zoll Edelstahl Ablasshahn ist bei einem 100 Liter Braukessel besonders praktisch. Statt den schweren Topf anheben zu müssen, kannst du Flüssigkeit kontrolliert über den Hahn ablassen.

Das erleichtert beispielsweise das Umfüllen von Würze in einen Gärbehälter oder das Ablassen von Brauwasser. Gerade bei größeren Flüssigkeitsmengen bietet der Hahn einen deutlichen Komfortgewinn.

Der Ablasshahn lässt sich demontieren. Das ist für die gründliche Reinigung wichtig, da sich im Inneren des Hahns und an den Anschlussstellen Rückstände aus Würze, Eiweiß oder Hopfenbestandteilen absetzen können.

Wir empfehlen daher, den Hahn regelmäßig vollständig zu zerlegen, zu reinigen und anschließend wieder korrekt zu montieren. Kontrolliere dabei auch die Dichtungen und Verschraubungen.

Stabile Griffe für sicheren Halt

Der Brautopf besitzt stabile Griffe aus rostfreiem Edelstahl mit massiven Griffplatten. Dadurch lässt sich der leere oder nur teilweise gefüllte Kessel sicher greifen und bewegen.

Einen vollständig gefüllten 100 Liter Brautopf solltest du möglichst nicht transportieren. Das hohe Gewicht und die Gefahr durch heiße Flüssigkeit machen das Bewegen eines vollen Kessels unnötig riskant.

Auch bei wärmeisolierenden Griffen solltest du vor dem Anfassen prüfen, wie stark sie sich erwärmt haben. Besonders beim Einsatz eines Gasbrenners kann sich Hitze seitlich am Topf nach oben ausbreiten.

Welche Sudgröße ist mit einem 100 Liter Brautopf möglich?

Ein Fassungsvermögen von 100 Litern bedeutet nicht automatisch, dass du 100 Liter fertiges Bier erhältst. Während des gesamten Brauprozesses entstehen verschiedene Volumenverluste.

Dazu gehören unter anderem:

• Malz und Treber während des Maischens
• Verdampfung beim Würzekochen
• Hopfen und Trub
• Restmengen im Kessel
• Verluste beim Umfüllen

Die tatsächlich mögliche Ausschlagmenge hängt daher stark von deinem Rezept und deinem Brauverfahren ab. Der 100 Liter Brautopf bietet jedoch ausreichend Reserve für sehr große Hobbybrausude und eignet sich damit ideal für Brauer, denen 50 oder 70 Liter Kessel nicht mehr ausreichen.

Auch wenn du nicht jedes Mal die maximale Menge braust, profitierst du vom großzügigen Volumen. Mehr Freiraum im Kessel macht das Maischen komfortabler und verringert beim Würzekochen das Risiko eines Überkochens.

Reinigung und Pflege

Nach dem Brauen solltest du den Brautopf möglichst zeitnah reinigen. Frische Rückstände lassen sich deutlich einfacher entfernen als eingetrocknete Würze oder festgesetzte Eiweißablagerungen.

Spüle den Kessel zunächst mit warmem Wasser aus und entferne grobe Rückstände. Anschließend kannst du ein geeignetes Reinigungsmittel verwenden. Stark kratzende Hilfsmittel oder aggressive Scheuermittel solltest du vermeiden, um die Edelstahloberfläche zu schonen.

Der Brautopf ist grundsätzlich spülmaschinengeeignet. Aufgrund seiner Größe ist allerdings in der Praxis zu prüfen, ob er in die vorhandene Spülmaschine passt.

Besonders wichtig ist die regelmäßige Reinigung des Ablasshahns. Dieser sollte demontiert und separat gereinigt werden, da sich dort Rückstände sammeln können, die von außen nicht sichtbar sind.

Praxistipps für den Brautag

• Reinige den Brautopf vor der ersten Verwendung gründlich.
• Fülle den Kessel beim Würzekochen niemals vollständig bis zum Rand.
• Beobachte die Würze beim Erreichen des Kochpunktes besonders aufmerksam.
• Rühre beim Maischen regelmäßig um, damit sich die Temperatur gleichmäßig verteilt.
• Prüfe vor dem Einsatz die Leistungsfähigkeit deiner Heizquelle.
• Kontrolliere Ablasshahn, Dichtungen und Verschraubungen vor jedem Brautag.
• Demontiere den Edelstahlhahn regelmäßig für eine gründliche Reinigung.
• Bewege den Kessel möglichst nicht, wenn er mit heißer Würze gefüllt ist.
• Verwende bei heißen Bauteilen geeignete hitzebeständige Handschuhe.

Technische Daten

• Produktart: Brautopf beziehungsweise Braukessel
• Fassungsvermögen: ca. 100 Liter
• Material: hochwertiger rostfreier Edelstahl
• Durchmesser: ca. 50 cm
• Höhe: ca. 50 cm
• Wandstärke: bis ca. 1,2 mm
• Boden: energieeffizienter Sandwichboden
• Ablasshahn: 1/2 Zoll Edelstahl
• Ablasshahn: demontierbar
• Artikelnummer Ablasshahn: 0629
• Gewicht: ca. 10,65 kg
• Geeignet für: Induktion, Glaskeramik, Elektro und Gas
• Reinigung: spülmaschinengeeignet
• Lieferumfang: Brautopf inklusive Edelstahl Ablasshahn, ohne Deckel

Deckel separat erhältlich

Der Brautopf wird ohne Deckel geliefert. Einen passenden Deckel kannst du separat in unserem Shop bestellen.

Passenden Deckel für den Brautopf ansehen

Ein Deckel ist beispielsweise beim Aufheizen von Brauwasser praktisch, da Wärmeverluste reduziert werden können. Während des eigentlichen Würzekochens sollte die Würze in der Regel offen gekocht werden.

100 Liter Brautopf für große Hobbybrausude

Der Brautopf 100 Liter aus Edelstahl bietet viel Volumen für ambitionierte Hobbybrauer und größere Brauanlagen. Die robuste Edelstahlausführung, der Sandwichboden und der demontierbare Ablasshahn sorgen für eine praxisgerechte Kombination aus Stabilität, Flexibilität und komfortabler Handhabung.

Durch die Eignung für Induktion, Glaskeramik, Elektro und Gas kannst du die Heizquelle passend zu deiner vorhandenen Brauausrüstung wählen. Wenn du einen großen, klassischen Braukessel ohne fest verbaute Elektronik suchst, ist dieser 100 Liter Brautopf eine sehr solide Grundlage für größere Maische- und Würzemengen.

Hinweis zur Abbildung: Die Produktabbildung ist ähnlich und zeigt den 37 Liter Brautopf. Geliefert wird die hier beschriebene Ausführung mit ca. 100 Liter Inhalt, 50 cm Durchmesser und 50 cm Höhe.

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