Brautopf 37 Liter aus Edelstahl mit Ablaßhahn

Brautopf 37 Liter aus Edelstahl mit Ablasshahn

Dieser Brautopf 37 Liter ist eine robuste und vielseitige Lösung für Hobbybrauer, die ihre Maische oder Würze in einem stabilen Edelstahltopf erhitzen möchten. Mit einem Fassungsvermögen von ca. 37 Litern eignet sich der Braukessel besonders gut für typische Hobbybrausude und bietet mit einem Durchmesser von 36 cm und einer Höhe von ebenfalls 36 cm ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Volumen und Stellfläche.

Der hochwertige Edelstahl, der stabile Sandwichboden und der integrierte Edelstahl Ablasshahn machen den Topf besonders praktisch beim Bierbrauen. Nach dem Maischen oder Kochen kannst du Flüssigkeit bequem über den Hahn ablassen, ohne den gefüllten Topf anheben und ausgießen zu müssen. Gerade bei größeren Sudmengen ist das ein deutlicher Vorteil.

Durch den für verschiedene Herdarten geeigneten Sandwichboden kannst du den Brautopf flexibel auf Induktion, Glaskeramik, Elektro oder Gas einsetzen. Damit eignet er sich sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Hobbybrauer, die einen klassischen Braukessel ohne fest verbaute Elektronik bevorzugen.

Die wichtigsten Vorteile

• Ca. 37 Liter Fassungsvermögen für typische Hobbybrausude
• Robuste Ausführung aus rostfreiem Edelstahl
• Wandstärke bis ca. 1,2 mm
• Stabiler Sandwichboden mit ca. 4 mm Bodenstärke
• Geeignet für Induktion, Glaskeramik, Elektro und Gas
• Integrierter 1/2 Zoll Edelstahl Ablasshahn
• Ablasshahn zur Reinigung und Wartung demontierbar
• Stabile Edelstahlgriffe mit massiver Griffplatte
• Spülmaschinengeeignet
• Auch für andere Anwendungen rund um Hobbybrauen und Lebensmittelverarbeitung geeignet

Solider Braukessel für Hobbybrauer

Beim Bierbrauen müssen Maische und Würze über längere Zeit erhitzt und teilweise bei möglichst konstanten Temperaturen gehalten werden. Ein stabiler Brautopf ist deshalb eine der wichtigsten Grundlagen der klassischen Hobbybrauausrüstung.

Mit seinen rund 37 Litern bietet dieser Edelstahltopf ausreichend Platz für viele gängige Sudgrößen. Dabei solltest du berücksichtigen, dass das angegebene Fassungsvermögen das Gesamtvolumen des Topfes bezeichnet. Beim Brauen solltest du den Topf nicht bis zum Rand füllen. Besonders während des Würzekochens muss genügend Platz vorhanden sein, damit aufsteigender Schaum nicht überkocht.

Der Topf eignet sich unter anderem zum Erwärmen des Brauwassers, zum Maischen und zum Würzekochen. Je nach verwendetem Brauverfahren kann er damit mehrere Aufgaben innerhalb eines Brautages übernehmen.

Bier brauen mit Maischesack

Für diesen Brautopf empfehlen wir das Brauen mit einem Maischesack. Dabei befindet sich das geschrotete Malz während des Maischens in einem hitzebeständigen Maischesack innerhalb des Braukessels.

Nach Abschluss des Maischens wird der Sack mit dem Treber aus dem Topf gehoben. Anschließend kann die Würze direkt im gleichen Brautopf gekocht werden. Dieses Verfahren spart zusätzliche Gefäße und ist besonders für Hobbybrauer interessant, die ihre Brauausrüstung möglichst übersichtlich halten möchten.

Achte darauf, dass der verwendete Maischesack ausreichend groß für den Topf ist und während des Aufheizens nicht direkt am heißen Topfboden anliegt. Regelmäßiges Umrühren während des Maischens unterstützt außerdem eine gleichmäßige Temperaturverteilung.

Robuster Edelstahl für den regelmäßigen Einsatz

Der Brautopf besteht aus rostfreiem Edelstahl und ist in einer besonders stabilen Ausführung gefertigt. Die Wandstärke beträgt je nach Bereich bis zu ca. 1,2 mm. Dadurch besitzt der Topf eine deutlich höhere Stabilität als viele sehr leichte Kochtöpfe.

Edelstahl eignet sich hervorragend für das Bierbrauen, da die Oberfläche hygienisch, geschmacksneutral und leicht zu reinigen ist. Bei sachgemäßer Pflege kannst du den Braukessel über viele Brautage hinweg verwenden.

Auch nach dem Würzekochen lassen sich Rückstände normalerweise gut mit warmem Wasser und einem geeigneten Reinigungsmittel entfernen. Grobe Scheuermittel oder stark kratzende Werkzeuge solltest du vermeiden, damit die Edelstahloberfläche möglichst lange erhalten bleibt.

Sandwichboden für verschiedene Herdarten

Ein wichtiger Vorteil dieses Brautopfes ist der energieeffiziente Sandwichboden. Mit einer Bodenstärke von ca. 4 mm unterstützt er eine gleichmäßigere Wärmeverteilung und sorgt gleichzeitig für einen stabilen Stand.

Der Braukessel kann auf verschiedenen Wärmequellen eingesetzt werden:

• Induktionsherd
• Glaskeramikkochfeld
• Elektroherd
• Gasherd beziehungsweise Gasbrenner

Damit bist du bei der Wahl deiner Heizquelle besonders flexibel. Gerade beim Wechsel von einer Küche in einen Brauraum oder beim späteren Ausbau deiner Hobbybrauausrüstung ist das praktisch.

Vor der Verwendung auf einem Induktionskochfeld solltest du zusätzlich prüfen, ob dein Kochfeld für den Durchmesser und das Gewicht des gefüllten Topfes ausgelegt ist. Ein mit Maische oder Würze gefüllter 37 Liter Brautopf bringt deutlich mehr Gewicht auf die Waage als der leere Topf.

1/2 Zoll Edelstahl Ablasshahn für komfortables Arbeiten

Der integrierte 1/2 Zoll Edelstahl Ablasshahn ist beim Bierbrauen besonders praktisch. Statt einen schweren, mit heißer Flüssigkeit gefüllten Topf anheben zu müssen, kannst du Würze oder Wasser kontrolliert über den Hahn ablassen.

Das erleichtert unter anderem das Umfüllen in einen Gärbehälter oder ein anderes Gefäß. Gleichzeitig lässt sich der Flüssigkeitsstrom besser kontrollieren als beim Ausgießen über den Topfrand.

Der Edelstahl Ablasshahn kann demontiert werden. Das ist ein wichtiger Vorteil bei der Reinigung, denn gerade im Hahn und in den Anschlussbereichen können sich Würze, Eiweiß und andere Rückstände absetzen.

Nach dem Brauen solltest du den Hahn deshalb regelmäßig auseinandernehmen und alle produktberührten Bereiche gründlich reinigen. So verhinderst du, dass alte Rückstände beim nächsten Sud wieder mit der Würze in Kontakt kommen.

Stabile Edelstahlgriffe für besseren Halt

Der Brautopf besitzt stabile Griffe aus rostfreiem Edelstahl mit massiven Griffplatten. Dadurch lässt sich der leere beziehungsweise nur teilweise gefüllte Topf sicher greifen und transportieren.

Auch bei wärmeisolierend ausgeführten Griffen solltest du beim Brauen immer prüfen, wie heiß die Griffe tatsächlich geworden sind. Besonders bei Verwendung eines Gasbrenners kann sich die Hitze seitlich am Topf ausbreiten. Bei Bedarf solltest du geeignete hitzebeständige Handschuhe verwenden.

Einen vollständig gefüllten Braukessel solltest du möglichst nicht unnötig bewegen. Rund 30 Liter heiße Würze besitzen bereits ein erhebliches Gewicht und stellen bei einem Verschütten zusätzlich eine Verbrühungsgefahr dar. Der Ablasshahn ermöglicht gerade deshalb ein wesentlich komfortableres Umfüllen.

Welche Sudgröße ist mit einem 37 Liter Brautopf möglich?

Das maximale Fassungsvermögen von ca. 37 Litern bedeutet nicht automatisch, dass du 37 Liter fertiges Bier herstellen kannst. Beim Maischen benötigen Malz und Wasser ausreichend Platz, während beim Würzekochen zusätzlich ein Sicherheitsabstand zum Topfrand eingehalten werden sollte.

Die tatsächlich mögliche Ausschlagmenge hängt deshalb von deinem Rezept, der verwendeten Malzmenge, Hauptguss und Nachguss sowie deinem Brauverfahren ab.

Für typische Hobbybrausude im Bereich von etwa 20 Litern bietet ein Brautopf dieser Größenklasse jedoch ausreichend Reserven. Das zusätzliche Volumen ist besonders beim Würzekochen angenehm, da Würze zu Beginn des Kochens stark aufschäumen kann.

Technische Daten des 37 Liter Brautopfes

• Fassungsvermögen: ca. 37 Liter
• Material: rostfreier Edelstahl
• Durchmesser: ca. 36 cm
• Höhe: ca. 36 cm
• Wandstärke: bis ca. 1,2 mm
• Boden: Sandwichboden
• Bodenstärke: ca. 4 mm
• Ablasshahn: 1/2 Zoll Edelstahl
• Ablasshahn: demontierbar
• Artikelnummer Ablasshahn: 0629
• Gewicht: ca. 4,8 kg
• Geeignet für: Induktion, Glaskeramik, Elektro und Gas
• Reinigung: spülmaschinengeeignet
• Lieferumfang: Brautopf inklusive Edelstahl Ablasshahn, ohne Deckel

Praktische Tipps für die Verwendung

• Reinige den Brautopf vor der ersten Verwendung gründlich.
• Fülle den Topf beim Würzekochen niemals bis zum Rand.
• Behalte die Würze besonders beim Erreichen des Kochpunktes im Auge.
• Rühre beim Maischen regelmäßig um, damit sich die Wärme gleichmäßig verteilt.
• Prüfe bei Induktion die zulässige Topfgröße und Belastung deines Kochfeldes.
• Demontiere den Ablasshahn regelmäßig zur gründlichen Reinigung.
• Kontrolliere Dichtungen und Verschraubungen vor jedem Brautag.
• Bewege den Topf möglichst nicht, wenn er mit heißer Würze gefüllt ist.

Deckel separat erhältlich

Der Brautopf wird ohne Deckel geliefert. Einen passenden Deckel kannst du separat in unserem Shop bestellen. Damit kannst du den Topf beim Erwärmen oder während bestimmter Arbeitsschritte abdecken.

Passenden Deckel für den Brautopf ansehen

Beim eigentlichen Würzekochen sollte die Würze in der Regel offen gekocht werden, damit unerwünschte flüchtige Stoffe entweichen können.

Robuster Brautopf für dein eigenes Bier

Der Brautopf 37 Liter aus Edelstahl verbindet ein praxisgerechtes Volumen mit einer stabilen Bauweise und einem komfortablen Ablasshahn. Der Sandwichboden ermöglicht die Verwendung auf unterschiedlichen Herdarten und der demontierbare Edelstahlhahn erleichtert sowohl das Umfüllen als auch die gründliche Reinigung.

Wenn du einen klassischen Braukessel ohne komplizierte Technik suchst und dein Bier flexibel auf Induktion, Elektro, Glaskeramik oder Gas brauen möchtest, bekommst du mit diesem 37 Liter Brautopf eine solide Grundlage für viele zukünftige Brautage.

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