VINOFERM Campden 100 g Kaliumpyrosulfit für Wein

Kaliumpyrosulfit für die Weinherstellung und den Oxidationsschutz

VINOFERM Campden 100 g ist ein pulverförmiges Produkt auf Basis von Kaliumpyrosulfit (Kaliummetabisulfit). Es wird bei der Weinherstellung zur gezielten Schwefelung von Most und Wein eingesetzt. Die Schwefelung kann helfen, empfindliche Inhaltsstoffe vor Oxidation zu schützen und die Qualität während der Weinbereitung und Lagerung zu erhalten.

Gerade bei selbst hergestelltem Wein und Fruchtwein spielt der richtige Umgang mit Sauerstoff eine wichtige Rolle. Campden Pulver unterstützt bei sachgerechter Anwendung den Oxidationsschutz und kann dazu beitragen, unerwünschte Veränderungen von Farbe und Aroma zu begrenzen.

Produktmerkmale

• Inhalt: 100 g Pulver
• Marke: VINOFERM
• Inhaltsstoff: Kaliumpyrosulfit (Kaliumdisulfit, Kaliummetabisulfit)
• CAS-Nummer: 16731-55-8
• Anwendung: Schwefelung und Stabilisierung bei der Weinbereitung
• Eigenschaft: Unterstützt den Schutz vor Oxidation

Campden Pulver richtig verwenden

Bei der Schwefelung von Most und Wein kommt es auf die richtige Dosierung an. Die benötigte Menge hängt unter anderem von der Weinart, dem Zustand des Mostes und dem bereits vorhandenen Schwefeldioxidgehalt ab.

Beachte bei der Anwendung die Dosierempfehlungen des Herstellers und die geltenden gesetzlichen Grenzwerte. Eine pauschale Zugabemenge ist nicht für jeden Weinansatz geeignet.

Warum wird Wein geschwefelt?

Die gezielte Schwefelung gehört zu den bewährten Verfahren in der Weinbereitung. Sie kann oxidative Veränderungen begrenzen und die Stabilität des Weines während des Ausbaus und der Lagerung unterstützen.

Eine Schwefelzugabe ersetzt allerdings keine sorgfältige Gärführung und beendet eine aktive Gärung nicht automatisch.

Wichtige Hinweise zur sicheren Anwendung

Bitte beachten: Kaliumpyrosulfit kann bei Kontakt mit Säuren Schwefeldioxid freisetzen. Dieses Gas kann gesundheitsschädlich sein. Das Pulver deshalb nicht mit Zitronensäure oder anderen Säuren zur Herstellung von Reinigungs- oder Desinfektionslösungen mischen.

Bei der Anwendung auf gute Belüftung achten, Staubbildung vermeiden und geeignete Schutzhandschuhe sowie eine Schutzbrille tragen. Das Produkt trocken, gut verschlossen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Nur entsprechend den Herstellerangaben verwenden. Die vollständigen Gefahren- und Sicherheitshinweise findest du in der Gefahrstoffkennzeichnung auf dieser Produktseite.

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VINOFERM Campden 100 g eignet sich für die gezielte Schwefelung bei der Weinherstellung. Die Anwendung muss entsprechend den Herstellerangaben erfolgen.