TURBO 8 Hefe Turbohefe 115g Alcoferm für 25 l Wein Likör selber machen

Zur Vergärung von Obstweinen, Fruchtweinen, Traubenweinen sowie Obstmaischen und Fruchtmaischen für die Brantweinherstellung Ausreichend für 10-25 Liter Maische oder 25-50 Liter Most Alkoholtoleranz: 10-12 %Vol bei 15-20 °C. Der Inhalt eines Tütchens wird in ca. 125ml lauwarmen Wasser (30-35 °C) 2-3 Stunden quellen gelassen. Danach umrühren und in den zu vergärenden Ansatz geben und sorgfältig verrühren. Der Gärbehälter sollte dann an einem Ort bei 15-20°C stehen. Für folgende Früchte geeignet: für Brombeeren, Heidelbeeren, Holunderbeeren, Johannisbeeren, Pflaumen, Quitten, Sauer- und Süßkirschen, Schlehen   Alle Weinhefen im Überblick hier!

4kg Weizen geschrotetEntdecken Sie das Geheimnis hinter einigen der beliebtesten Bierstile: Unser Weizen Malz hell ist die ideale Zutat für die Herstellung einer breiten Palette von Bieren, von erfrischendem Weizenbier bis hin zu traditionellem Kölsch, Altbier, obergärigen Schankbieren, leichten und alkoholreduzierten bis hin zu alkoholfreien Varianten.Mit einer möglichen Zugabe von bis zu 80 % in Ihrem Brauprojekt, ist dieses Malz nicht nur vielseitig, sondern auch effektiv in der Unterstützung verschiedener Bierstile.Dieses Malz fördert das charakteristische obergärige Aroma, das Bierkenner so schätzen. Es erzeugt schlankere, spritzigere Biere und betont das typische Weizenaroma, das Ihre Biere von anderen abheben wird.Mit einer Farbe im EBC-Bereich von 3 - 5 verleiht dieses Malz Ihrem Bier eine attraktive, helle Farbe, die genau den richtigen visuellen Eindruck für erfrischende Bierstile schafft.Das Malz wird generell erst am Versandtag geschrotet, ist also absolut frisch, so wie es sein soll.

Weyermann® Premium Pilsner Malz extra hell Malz 25kg Sackware ungeschrotetFarbe / EBC: 2,0 - 3,5Einsatz:    - Premium Pilsner Biere mit extra hellen Farben    - alle anderen BiertypenZugabe:bis zu 100 %Erfolg:durch Auswahl besonders geeigneter Rohstoffe und spezieller Mälzungstechnologie werden besonders helle Würze- und Kochfarben erreichtWeyermann® Premium Pilsner Malz extra hell Herstellung:hergestellt aus feinster 2-zeiliger böhmischer Sommerbraugerste

25kg Karamelmalz Dunkel ungeschrotetFarbe / EBC: 100 - 130Zugabe:bis 30% bei:WeizenbiereSchankbierBraubiereBockbierusw.Erfolg:- Erhöhung der Vollmundigkeit- Intensivierung des Malzaromas- günstige Beeinflussung des Bierschaumes- voller, runder Geschmack- sattere Bierfarben- Korrektur von zu hellen Bierfarben bei Pilsner oder Lager Bieren 

 25kg Münchner Malz ungeschrotet SackwareFarbe / EBC: 12 - 17Einsatz:dunkle BiereFestbiereStarkbiereMalzbiereSchwarzbiereZugabe:bis zu 100 %Erfolg:- Unterstreichung des typischen Biercharakters durch Aromaverstärkung- Erzielung einer kräftigen Bierfarbe

SAFLAGER S-23 trocken untergärig 11,5 Gramm für 20 Liter BierPerfekte Wahl für fruchtig-frische Biere!Die SAFLAGER S-23 ist eine trockene, untergärige Hefe mit Ursprung VLB Berlin, auch bekannt als RH-Stamm. Diese vielseitige Hefe wird in vielen westeuropäischen Brauereien verwendet und verleiht deinem Bier eine leicht fruchtige Note.ProduktdetailsEndvergärungsgrad: mittelSedimentation: hochauch für Biere bis: 22° PlatoEmpfohlener Temperatur-Bereich: 9ºC-15ºC (ideal 12ºC)Dosierung: Bei 12ºC-15ºC: 80 bis 120 g/hl (das entspricht ca. 8 bis 12 Millionen Hefe/ml Würze).Bei Temperaturen unter  12ºC erhöhen Sie bitte die Dosierung bis auf  200 - 300 g/hl , z.B. bei 9ºC (das entspricht ca. 20 bis30 Millionen Hefe/ml Würze) AnwendungsbereicheDie SAFLAGER S-23 eignet sich hervorragend für die Herstellung von untergärigen Biersorten. Dank ihrer hohen Sedimentation bleibt dein Bier klar und sauber. Die fruchtige Note macht sie zudem ideal für kreative Brauprojekte, bei denen ein leichter, frischer Geschmack gewünscht ist.Ich liebe die Vielseitigkeit der SAFLAGER S-23. Perfekt für verschiedene Biersorten und immer zuverlässig." Jetzt kaufen und dein Brauerlebnis verbessern!Saflager S-23 Anwendung:Vor dem Anstellen die Hefe erst in sterilem Wasser oder steriler Würze bei 23º C ± 3º C rehydrieren. Dazu die Flüssigkeit so bemessen, dass sie etwa das Zehnfache des Gewichts der Hefe ausmacht. Die Hefe auf die Flüssigkeitsoberfläche streuen und behutsam einrühren, bis die Mischung cremig wird. Danach den Hefebrei weitere 30 Minuten ruhen lassen. Dann ist die Hefe zum Anstellen im Gärbehälter bereit. Anmerkung:Verwechseln Sie die normale Backhefe nicht mit Bierhefe! Nur die richtige Bierhefe gibt der Würze den unverwechselbaren Biergeschmack!

Kitzinger Antigel Antigeliermittel ist ein Enzym-Präparat zum Abbau von Pektin und Schleimstoffen bei der Entsaftung von Früchten.Inhalt: 0,5 kgFruchtmaischen sind häufig schwer abpressbar. Die Ursache sind Pektine und Schleimstoffe! Nach dem Zerkleinern der Früchte gibt man aus diesem Grund nach dem Mahlen der Früchte Antigel zu. Bei saftarmen Früchten auch Wasser und rührt alles gut ein.Neben der Dosagemenge spielen die Temperatur und Einwirkzeit eine große Rolle. Im Kitzinger Weinbuch ist dies gut erklärt.Antigel Einwirkzeiten und Wirkung:unter 10°C = kaum Pektinabbauum 15°C = ca. 15-20 Std.um 20°C = ca. 10 Std.um 25°C = ca. 7-10 Std.um 30°C = ca. 5 Std.um 40° - 50°C = 2-3 Std.über 55°C = Inaktivierung (Zerstörung) des EnzymsDosierungstabelle für die Zugabe von Antigeliermittel:für je 1kg Maische hier die wichtigsten Früchte:- Trauben weiß, Sauerkirschen, Pfirsiche 1,0 bis 1,5g- Heidelbeeren, Johannesbeeren rot und weiß, Süßkirchen, Holunderbeeren 1,5 bis 2,0g- Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Trauben rot, Schlehen 2,0 bis 2,5g- Johannisbeeren schwarz, Stachelbeeren, Pflaumen, Mirabellen, Zwetschgen 2,5 bis 3,0gMaische abgedeckt stehen lassen. Hinweis: Dieser Artikel wird bei uns gekühlt bei ca. 6°C gelagert.

Diese Arauner Kitzinger Reinzuchthefe Burgund in flüssiger Form ist ausreichend bis zu einem 50 L Ansatz. Für die Reinzuchthefe BURGUND empfehlen wir für Kirschweine, dunkle Fruchtweine wie Schlehenwein oder Holunderbeerwein. Die Reinzuchthefe kann im Temperaturbereich von ca. +16°C bis etwa +28°C vergären, wobei die größte Leistung bei 20 bis 25°C erbracht wird. Kurze Gärzeit und höchstmöglicher Alkoholgehalt, der bei 16 bis 18Vol. % liegen kann. Eine vermehrung der Kultur, etwa 4 bis 5 Tage vor dem Weinbereiten, ist notwendig, wenn: - die Temperatur unter 20°C liegt - der zu gärende Weinansatz wenig Fruchtfleisch enthält - eine relativ große Weinmenge mit der Kultur vergoren werden soll (z.B. Ballonkultur für 50 L Ansatz) Für die Vergärung in Ballons, Fässern, Kunststoffbehältern und Tanks empfehlen wir den Gäraufsatz Duplex oder Duplex 1 zu verwenden. Damit erreicht man: - Schutz des Gäransatzes vor nachträglichen Injektionen. - Kontrolle des Gärbeginns und Gärende - Schutz der vergorenen Weine vor Sauerstoffzutritt beim Lagern und Abzapfen - als Selbstschwefler. Jeder Verpackung liegt ein Auszug des Kitzinger Weinbuch und Ansatzvorschläge bei! Art.-Nr. Hersteller: 014 Hinweis: Dieser Artikel wird bei uns gekühlt bei ca. 6°C gelagert.

Diese Arauner Kitzinger Reinzuchthefe Portwein in flüssiger Form ist ausreichend bis zu einem 50 L Ansatz. Die Reinzuchthefe kann im Temperaturbereich von ca. +16°C bis etwa +28°C vergären, wobei die größte Leistung bei 20 bis 25°C erbracht wird. Kurze Gärzeit und höchstmöglicher Alkoholgehalt, der bei 16 bis 18Vol. % liegen kann. Eine vermehrung der Kultur, etwa 4 bis 5 Tage vor dem Weinbereiten, ist notwendig, wenn: - die Temperatur unter 20°C liegt - der zu gärende Weinansatz wenig Fruchtfleisch enthält - eine relativ große Weinmenge mit der Kultur vergoren werden soll (z.B. Ballonkultur für 50 L Ansatz) Für die Vergärung in Ballons, Fässern, Kunststoffbehältern und Tanks empfehlen wir den Gäraufsatz Duplex oder Duplex 1 zu verwenden. Damit erreicht man: - Schutz des Gäransatzes vor nachträglichen Injektionen. - Kontrolle des Gärbeginns und Gärende - Schutz der vergorenen Weine vor Sauerstoffzutritt beim Lagern und Abzapfen - als Selbstschwefler. Jeder Verpackung liegt ein Auszug des Kitzinger Weinbuch und Ansatzvorschläge bei! Art.-Nr. Hersteller: 0007 Hinweis: Dieser Artikel wird bei uns gekühlt bei ca. 6°C gelagert.

Brew Monk Isoliermantel für Gärbehälter – hält Ihr Bier auf der perfekten Temperatur!Wenn Sie ein leidenschaftlicher Bierbrauer sind, wissen Sie, dass die Temperatur bei der Gärung eine entscheidende Rolle spielt. Eine zu hohe oder zu niedrige Temperatur kann das Aroma und den Geschmack Ihres Bieres beeinträchtigen. Deshalb ist es wichtig, die Temperatur während des Gärprozesses sorgfältig zu kontrollieren.Der Brew Monk Isoliermantel für Gärbehälter ist ein unverzichtbares Zubehör für jeden Bierbrauer, der eine perfekte Gärung anstrebt. Dieser Isoliermantel wurde speziell für den Brew Monk Gärbehälter mit einem Fassungsvermögen von 55 Litern entwickelt und bietet eine erstklassige Isolierung, um die Temperatur während des Gärprozesses zu halten.Durch die Verwendung des Brew Monk Isoliermantels können Sie die Temperatur in Ihrem Gärbehälter einfach und präzise steuern. Der Mantel ist aus hochwertigem Neopren gefertigt und bietet eine hervorragende Isolierung gegenüber Temperaturschwankungen. Dadurch können Sie sicherstellen, dass Ihr Bier immer auf der perfekten Temperatur bleibt, um ein optimales Aroma und einen perfekten Geschmack zu gewährleisten.Der Brew Monk Isoliermantel ist einfach zu verwenden und passt perfekt auf den 55-Liter-Gärbehälter. Der Mantel lässt sich leicht anbringen und entfernen, so dass Sie ihn schnell und einfach reinigen können. Der Isoliermantel ist auch äußerst robust und langlebig und bietet somit eine zuverlässige Unterstützung bei der Gärung Ihres Bieres.Wenn Sie ein Bierbrauer sind, der höchste Ansprüche an die Qualität und den Geschmack seines Bieres stellt, dann ist der Brew Monk Isoliermantel für Gärbehälter ein absolutes Muss. Dieses Zubehör wird Ihnen helfen, die Temperatur während des Gärprozesses genau zu kontrollieren und somit ein erstklassiges Bier zu brauen.Bestellen Sie jetzt den Brew Monk Isoliermantel für Gärbehälter mit einem Fassungsvermögen von 55 Litern und genießen Sie die Vorteile eines perfekt isolierten Gärbehälters, der Ihnen ein optimales Bierbrauerlebnis bietet.    Dicke der Isolierung: 6 mm    Außenmaterial: langlebiges, robustes SBR (Styrene Butadiene Rubber)Breite    10,00 cmHöhe    50,00 cmLänge    20,00 cmGewicht    1,00 kg

4kg Weizen geschrotetEntdecken Sie das Geheimnis hinter einigen der beliebtesten Bierstile: Unser Weizen Malz hell ist die ideale Zutat für die Herstellung einer breiten Palette von Bieren, von erfrischendem Weizenbier bis hin zu traditionellem Kölsch, Altbier, obergärigen Schankbieren, leichten und alkoholreduzierten bis hin zu alkoholfreien Varianten.Mit einer möglichen Zugabe von bis zu 80 % in Ihrem Brauprojekt, ist dieses Malz nicht nur vielseitig, sondern auch effektiv in der Unterstützung verschiedener Bierstile.Dieses Malz fördert das charakteristische obergärige Aroma, das Bierkenner so schätzen. Es erzeugt schlankere, spritzigere Biere und betont das typische Weizenaroma, das Ihre Biere von anderen abheben wird.Mit einer Farbe im EBC-Bereich von 3 - 5 verleiht dieses Malz Ihrem Bier eine attraktive, helle Farbe, die genau den richtigen visuellen Eindruck für erfrischende Bierstile schafft.Das Malz wird generell erst am Versandtag geschrotet, ist also absolut frisch, so wie es sein soll.