Auriva Honigwein Hefe 5g – Spezialhefe für Met & Obstwein
| Anzahl | Stückpreis |
|---|---|
| Bis 4 | 3,89 € |
| Bis 9 | 3,77 € |
| Bis 24 | 3,70 € |
| Bis 49 | 3,58 € |
| Ab 50 | 3,50 € |
Derzeit nicht verfügbar, wird regelmäßig nachbestellt.
Beschreibung
Produktinformationen "Auriva Honigwein Hefe 5g – Spezialhefe für Met & Obstwein"
Joenos AURIVA Hefe 5g – Für Met, Auslesen & Eiswein mit hohem Zuckergehalt
Die Joenos AURIVA Trockenhefe wurde speziell für Weine mit hohem Zuckergehalt und mittlerem Alkoholgehalt entwickelt. Sie eignet sich hervorragend für Met, Eiswein und edelsüße Auslesen. Dank ihrer hohen osmotischen Toleranz und der geringen Bildung flüchtiger Säuren sorgt sie für eine saubere, stabile Gärung mit ausgewogenem Aromaprofil.
Ideal für hochwertige Spezialweine
AURIVA arbeitet zuverlässig bei Temperaturen von 19–23 °C und erreicht einen Endvergärungsgrad von ca. 8–10 % vol.. Die Hefe entfaltet ihre Stärken insbesondere bei Mosten mit erhöhtem Zuckergehalt, etwa bei spät gelesenen Trauben oder Honig-Wasser-Gemischen für die Met-Herstellung.
Produktmerkmale auf einen Blick:
- Hefeart: Für Met, Auslese & Eiswein
- Inhalt: 5 g – ausreichend für 10–50 l Most oder Honig-Wasser-Gemisch
- Alkoholtoleranz: Bis zu 10 % vol.
- Optimale Gärtemperatur: 19–23 °C
- Gärverlauf: Sauber, gleichmäßig & stabil
- Vorteil: Geringe Bildung flüchtiger Säuren
Anwendung & Dosierung:
Die Trockenhefe in ca. 50 ml Wasser (ca. 34 °C) 20–30 Minuten quellen lassen. Achte darauf, dass die Temperaturdifferenz zwischen Hefelösung und Most nicht mehr als 10 °C beträgt. Gärbehälter bei 16–20 °C aufstellen. Rehydrierungszeit: max. 45 Minuten. SO₂-Wert unter 15 mg/l halten.
Lagerung:
Trocken und kühl lagern. Nach Anbruch bitte vollständig verwenden.
Mehr entdecken:
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Jetzt AURIVA Hefe bestellen und feine Auslesen, Eisweine oder Met mit sauberem Gärverlauf und intensiver Fruchtnote herstellen!
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