Sherry Weinhefe 5g – Dessertwein & Sherry Stil
| Anzahl | Stückpreis |
|---|---|
| Bis 4 | 2,55 € |
| Bis 9 | 2,47 € -3,14 % |
| Bis 24 | 2,42 € -5,10 % |
| Bis 49 | 2,35 € -7,84 % |
| Ab 50 | 2,30 € -9,80 % |
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Produktinformationen "Sherry Weinhefe 5g – Dessertwein & Sherry Stil"
Sherry Hefe trocken 5g – Für oxidativ gereifte Weiß- & Rotweine
Die Kitzinger Sherry Hefe ist eine kraftvolle Reinzuchthefe, die sich besonders für oxidative Weinstile wie Sherry, Barrique-Rotweine oder reife Weißweine eignet. Dank ihrer hohen Alkoholtoleranz bis 15 % ermöglicht sie eine stabile, vollständige Gärung – auch bei anspruchsvollen Mosten.
Perfekt für kräftige, komplexe Weine mit Lagerpotenzial
- Stilistik: Kräftig, oxidativ, strukturiert
- Geeignet für: Sherry-Stile, Weißburgunder, Barrique-Weine
- Aromen: Reife Frucht, dezente Oxidation, Holznote
- Gärtemperatur: 18–28 °C
- Alkoholtoleranz: bis zu 15 % Vol.
Dosierung & Anwendung
Für 10 Liter Most oder Maische reicht 1 Tütchen (5 g). In der 10-fachen Menge Wasser (38 °C) 15 Minuten vorquellen lassen. Danach vorsichtig an die Mosttemperatur angleichen (max. 10 °C Temperaturdifferenz).
📌 Tipp: Für eine sichere Gärung empfehlen wir zusätzlich unseren Joenos Hefenährstoff Komplex.
Hefe für anspruchsvolle Rot- & Weißweine
Diese Weinhefe bringt nicht nur Struktur, sondern unterstützt auch die biologische Säureabbau-Freundlichkeit (BSA). Ideal für Weine mit Reifecharakter.
Infos zur Lagerung
- Inhalt: 5 g (ausreichend für 10–50 Liter)
- Verpackung: Trockene Lagerung bei 4–15 °C
- Verbrauch: Angebrochene Packung sofort aufbrauchen
Weitere Infos & Hefe-Alternativen
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