Starterset zum Wein selber machen mit Gäreimer 30l klein

Kitzinger Weinhefe trocken Bordeaux 5g – für Obstwein, Most und MaischeOriginal Kitzinger Weinhefe Bordeaux trockenFür 10–25 Liter Maische oder 25–50 Liter MostAlkoholtoleranz 10–12 % VolOptimale Gärtemperatur 15–20 °CIdeal für Obstweine und FruchtmaischenDie Kitzinger Weinhefe trocken Bordeaux 5g ist eine bewährte Trockenhefe für die Herstellung von Obstweinen, Fruchtweinen und Traubenweinen. Sie eignet sich hervorragend für die Vergärung von Most sowie für Obst- und Fruchtmaischen zur späteren Branntweinherstellung.Diese Kitzinger Weinhefe zeichnet sich durch eine zuverlässige, gleichmäßige Gärung bei moderaten Temperaturen aus und sorgt für saubere, fruchtbetonte Ergebnisse.Für welche Ansätze eignet sich diese Weinhefe?Die Bordeaux Trockenhefe ist besonders geeignet für:BrombeerenHeidelbeerenHolunderbeerenJohannisbeerenPflaumenQuittenSauer- und SüßkirschenSchlehenDurch ihre moderate Alkoholtoleranz eignet sie sich optimal für fruchtige Weine mit ausgewogenem Alkoholgehalt.Technische EigenschaftenInhalt: 5 g TrockenhefeReichweite: 10–25 Liter Maische oder 25–50 Liter MostAlkoholtoleranz: 10–12 % Vol bei 15–20 °COptimale Gärtemperatur: 15–20 °CAnwendung – Schritt für SchrittDen Inhalt eines Tütchens in ca. 125 ml lauwarmes Wasser (30–35 °C) geben2–3 Stunden quellen lassenGut umrührenIn den zu vergärenden Ansatz einrührenGärbehälter bei 15–20 °C lagernEine sorgfältige Aktivierung sorgt für eine sichere und gleichmäßige Gärung.Warum Kitzinger Weinhefe?Kitzinger Weinhefen gehören seit Jahren zu den bewährten Hefestämmen im Hobbywinzerbereich. Sie überzeugen durch:Zuverlässigen GärverlaufSaubere AromaausprägungGute StartaktivitätStabile AlkoholtoleranzGerade bei Fruchtweinen sorgt die Bordeaux Hefe für harmonische und fruchtige Ergebnisse.Hinweis zur GärführungFür optimale Ergebnisse empfiehlt sich eine konstante Temperatur zwischen 15 und 20 °C. Zu hohe Temperaturen können Aromaverluste verursachen, zu niedrige Temperaturen verlangsamen die Gärung.Weitere Weinhefen entdeckenEine Übersicht aller verfügbaren Varianten findest du hier: Alle Weinhefen im ÜberblickFazitDie Kitzinger Weinhefe trocken Bordeaux 5g ist die ideale Wahl für fruchtige Obst- und Traubenweine mit moderater Alkoholtoleranz. Zuverlässig in der Gärung und einfach in der Anwendung – perfekt für Hobbywinzer.

Gärballon 15 Liter Glas mit Korb komplett Set mit GärröhrchenDer Gärballon 15 Liter Glas komplett Set ist die perfekte Lösung für alle, die direkt mit der Weinherstellung starten möchten. Du erhältst hier ein sofort einsatzbereites Set inklusive Gummistopfen und Gärröhrchen, ideal für eine kontrollierte und saubere Gärung.Der robuste Glasballon ermöglicht dir die Beobachtung des Gärprozesses, während der Kunststoffkorb für sicheren Halt und einfaches Handling sorgt.Gärballon 15 Liter aus Glas mit Schutzkorbinklusive Gummistopfen und Gärröhrchenideal für Wein, Most und Fruchtweinperfekt für Gärung und Lagerungsofort einsatzbereitKomplettlösung für die GärungMit diesem Gärballon Set hast du alles, was du für den Start brauchst. Der mitgelieferte Gummistopfen und das Gärröhrchen ermöglichen eine sichere Gärung, bei der Gase entweichen können, ohne dass Sauerstoff eindringt.Das schützt deinen Ansatz und sorgt für eine saubere Vergärung.Perfekt für Wein, Saft und MostDer Glasballon eignet sich hervorragend für:WeinherstellungApfelwein und FruchtweinMostgärungLagerung von SäftenDas Glas ist geschmacksneutral und beeinflusst dein Getränk nicht.Sicherer Halt durch SchutzkorbDer stabile Kunststoffkorb schützt den Glasballon und erleichtert gleichzeitig den Transport. Gerade bei gefülltem Zustand ist das ein großer Vorteil.Optimale Öffnung für ZubehörDie Öffnung ist perfekt auf gängige Zubehörteile abgestimmt:Innendurchmesser: 42 mmAußendurchmesser: 55 mmDamit sitzt der Stopfen sicher und dicht.Technische MerkmaleProdukt: Gärballon SetVolumen: 15 LiterMaterial: GlasSchutz: KunststoffkorbÖffnung innen: 42 mmÖffnung außen: 55 mmZubehör: Gummistopfen und GärröhrchenAnwendung und PraxistippsFülle deinen Ansatz in den Gärballon und setze den Stopfen mit Gärröhrchen ein. Achte darauf, dass das Gärröhrchen mit Wasser gefüllt ist, damit CO2 entweichen kann.Reinige den Ballon nach jeder Nutzung gründlich, um beste Ergebnisse bei der nächsten Gärung zu erzielen.Ein ideales Komplettset für Einsteiger und erfahrene Hobbywinzer.Mehr Gärgefäße findest du hier.

4kg Pilsner Malz geschrotet – Frische Grundlage für dein BierPerfekt für Pils, Lager & HellesUnser 4kg Pilsner Malz geschrotet ist die optimale Wahl für helle Bierstile. Durch seine feine Malzsüße und strohgelbe bis goldene Farbe sorgt es für einen harmonischen Geschmack und eine ausgewogene Basis. Perfekt für Pilsner, Helles oder Lager – frisch geschrotet am Versandtag!Eigenschaften von Pilsner Malz geschrotetFarbe (EBC)3 - 5 (hellgold bis strohgelb)SchüttungsempfehlungBis zu 100 %MalzcharakterMild, leicht süßlich, dezente GetreidenoteVerwendbar fürPils, Helles, Kölsch, Lager, AleSo verwendest du 4kg Pilsner Malz geschrotet100 % Schüttung: Ideal für klassische Pilsner & LagerMit Spezialmalzen kombinieren: Ergänzt durch Wiener oder Münchner Malz für mehr AromaFrische garantiert: Erst am Versandtag geschrotet für maximalen GeschmackPerfekte Kombination mit Hopfen & BierhefeUm dein Pils noch besser zu machen, kombiniere es mit hochwertigen Hopfensorten wie Hallertauer Mittelfrüh oder Tettnanger. Eine passende Bierhefe sorgt für eine klare, saubere Gärung.Brauer-Tipp: Perfekte Schaumstabilität📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 90 % Pilsner Malz und 10 % Cara Pils Malz sorgt für eine besonders feine Schaumkrone und eine ausgewogene Malzsüße.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt!👉 Jetzt 4kg Pilsner Malz geschrotet bestellen & bestes Bier brauen! 🍻

BraupaddelMit einer Länge von ca. 51 cm ist unser Braupaddel perfekt geeignet zum Durchrühren des Sudes und der Würze sowie zum Auflockern des Trebers. Durch die Bohrung im Blatt wird eine sehr gute Verwirbelung erreicht, die zu einem optimalen Brauergebnis beiträgt.Unser Braupaddel besteht aus lebensmittelechtem Kunststoff und ist damit besonders hygienisch und leicht zu reinigen. Das robuste Material sorgt dafür, dass das Paddel auch bei häufigem Gebrauch seine Form behält und Ihnen lange Zeit gute Dienste leistet.Profitieren Sie von der einfachen Handhabung und der hohen Effizienz unseres Braupaddels und bringen Sie Ihr Brauverfahren auf das nächste Level. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie, wie einfach es sein kann, hervorragendes Bier zu brauen!Jetzt auch in Edelstahl verfügbar: 

Vinometer – Alkoholgehalt von Wein einfach und präzise bestimmenDer Vinometer 0–25 % Vol. ist das unverzichtbare Messgerät für alle Hobbywinzer, die den Alkoholgehalt ihres selbst hergestellten Weins oder Safts zuverlässig bestimmen möchten. Dieses praktische Alkoholmessgerät ermöglicht eine schnelle, unkomplizierte und genaue Analyse des Alkoholgehalts in gegorenen Getränken – ganz ohne aufwendige Labortechnik. Ob beim ersten Gärversuch oder bei der Qualitätskontrolle deiner eigenen Weinproduktion: Mit dem Vinometer erhältst du in wenigen Sekunden klare Werte in Volumenprozent.Präzise Messung von 0 – 25 % Vol.Das Vinometer 0–25 % Vol. verfügt über eine fein skalierte Anzeige in 1 %-Schritten und deckt den typischen Alkoholbereich selbst hergestellter Weine vollständig ab. Die Skala ist auf weißem Hintergrund deutlich ablesbar, sodass du Messergebnisse schnell und fehlerfrei ablesen kannst. Der Messbereich ist speziell für gegorenene Weine und Säfte konzipiert und bietet so zuverlässige Werte für alle, die ihr Gärprodukt regelmäßig kontrollieren möchten.Einfach in der Anwendung – zuverlässige ErgebnisseDie Funktionsweise des Vinometers basiert auf dem Kapillareffekt: Alkohol verringert die Oberflächenspannung von Flüssigkeiten, wodurch der Flüssigkeitsspiegel im Röhrchen unterschiedlich weit absinkt. Anhand dieser physikalischen Eigenschaft lässt sich der Alkoholgehalt ablesen – ganz ohne elektronische Hilfsmittel oder Batterien. So misst du den Alkoholgehalt deines Weins in wenigen Schritten:Fülle eine kleine Menge des zu messenden Weins in den Trichter des Vinometers.Sorge dafür, dass keine Luftblasen oder Schmutzpartikel im Röhrchen sind.Sobald die ersten Tropfen aus dem unteren Ende austreten, halte die Öffnung kurz mit dem Finger zu.Drehe das Vinometer um und stelle es mit dem Trichter nach unten auf den Tisch.Nach kurzer Zeit zeigt der Stand der Flüssigkeit den Alkoholgehalt in Volumenprozent an.Je sauberer das Röhrchen und je klarer der Wein, desto exakter das Messergebnis. Bei süßen Weinen kann eine leichte Verdünnung mit Wasser notwendig sein, um den Zuckereinfluss zu minimieren.Technische Details & MerkmaleMessbereich: 0 – 25 % Vol.Skalierung: in 1 %-SchrittenLänge: ca. 12,5 cmMaterial: hochwertiges, transparentes GlasMessprinzip: Kapillareffekt (Oberflächenspannung)Anwendungsbereich: gegorene Weine, Fruchtweine, SaftgärungenReinigung: einfach unter warmem Wasser möglichBeispiel zur korrekten MessungBei süßen oder halbtrockenen Weinen kann der Zuckergehalt das Messergebnis beeinflussen. Um dies zu kompensieren, empfiehlt sich eine einfache Verdünnung:10 ml Wein + 10 ml Wasser → messen → Ergebnis × 2 = tatsächlicher Alkoholgehalt.Beispiel: Ergibt die Messung 6 % Vol., so beträgt der reale Alkoholgehalt 12 % Vol.Von Volumenprozent zu GewichtsprozentZur Umrechnung gilt die Faustformel:1 Volumenprozent = 0,8 Gewichtsprozent = 8 g Alkohol pro Liter Wein.Ein Wein mit 15 Vol.-% enthält also etwa 120 g Alkohol pro Liter.Für Hobbywinzer und SaftmacherOb du Wein, Met, Fruchtwein oder Apfelwein herstellst – das Vinometer gehört zur Grundausstattung jedes Hobbywinzers. Es hilft dir, den Gärprozess zu kontrollieren, Ergebnisse zu dokumentieren und die Qualität deines Produkts langfristig zu verbessern. Zusammen mit einem passenden Zubehör wie Messzylinder, Reinigungsbürsten oder Dichtlippen erhältst du ein vollständiges Set für präzise Analysen und saubere Arbeitsabläufe.Auch in Kombination mit Geräten zur Wein- und Saftherstellung bietet das Vinometer wertvolle Unterstützung – etwa zur Bestimmung des Restalkohols nach der Nachgärung oder zur Dokumentation deiner Weine im Kellerbuch.Praktische Tipps zur NutzungVerwende das Vinometer nur bei klaren, gefilterten Proben – Trubstoffe verfälschen das Ergebnis.Führe Messungen bei Raumtemperatur (ca. 20 °C) durch.Reinige das Glasröhrchen direkt nach Gebrauch mit destilliertem Wasser.Lagere das Vinometer trocken und bruchsicher, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.Warum dieses Vinometer die beste Wahl istViele günstige Messgeräte liefern ungenaue oder schwer ablesbare Ergebnisse. Dieses Modell überzeugt durch eine deutlich beschriftete Skala, robuste Glasverarbeitung und hohe Messstabilität. Dank der kompakten Länge von 12,5 cm ist es ideal für den mobilen Einsatz – ob im Hobbykeller, in der Küche oder auf dem Weinfest. Made for Hobbywinzer, die Präzision und Qualität schätzen.Fazit: Präzise Kontrolle für deine WeinherstellungDas Vinometer 0–25 % Vol. bietet dir eine einfache und schnelle Möglichkeit, den Alkoholgehalt deiner Weine zu bestimmen – ohne Elektronik, ohne Kalibrierung, ohne Aufwand. Es vereint Präzision, einfache Handhabung und langlebige Verarbeitung in einem kompakten Glasinstrument. Ideal, um die Gärung zu überwachen, den Fortschritt zu dokumentieren oder deinen Freunden stolz das Ergebnis deiner Weinherstellung zu präsentieren.Jetzt das Vinometer kaufen und mit professioneller Präzision den Alkoholgehalt deiner Weine und Säfte bestimmen – wie ein echter Winzer!

Möchten Sie präzise Messungen mit Ihrer Mostwaage, Aräometer oder Alkoholometer (Stammwürzemessung) durchführen? Dann ist der Standzylinder aus Kunststoff mit einem Volumen von ca. 200 ml die perfekte Lösung für Sie! Er hat einen  runden Plastikfuß mit einem Durchmesser von 9,6 cm. Die Höhe des Zylinders beträgt ca. 27 cm und der Durchmesser beträgt ca. 29 mm. Der Standzylinder ist robust und langlebig und wird Ihnen viele Jahre lang treue Dienste leisten. Vertrauen Sie auf die Qualität unserer Standzylinder und bestellen Sie noch heute! 

Selbach OTHG MONO/30 EP – kompakte Glühweinzapfanlage mit elektrischer Pumpe (1-leitig Komplettpaket)Hersteller: SelbachDie Selbach OTHG MONO/30 EP ist eine kompakte Glühweinzapfanlage mit elektrischer Pumpe und einer Getränkeleitung – ideal für kleinere Ausschankstellen, Tankstellen, Vereinsstände oder als Ergänzung zu größeren Vulcano- oder HotShot-Systemen. Das Gerät ermöglicht einen professionellen Ausschank von Glühwein, Punsch, Tee, Jagertee oder Kakao in konstanter Temperatur und hervorragender Qualität.Dank der elektrischen Getränkepumpe zapfst du komfortabel aus nicht druckfesten Behältern – z. B. Kanistern – bei gleichmäßigem Druck und konstanter Erwärmung im Durchlauf. Mit nur 5 Minuten Aufheizzeit ist das Gerät betriebsbereit und liefert bis zu 30 Liter heiße Getränke pro Stunde. Die stufenlose Temperaturregelung von 30 °C bis 85 °C sorgt für präzise Wärmekontrolle je nach Getränk und Umgebung.Highlights & Vorteile der OTHG MONO/30 EP1-leitige Glühweinzapfanlage mit elektrischer Pumpe – ideal für kleine AusschankmengenZapfbereit in 5 Minuten – schneller Betriebsstart im WintergeschäftKonstante Erhitzung im Durchlauf für gleichbleibende Qualität ohne NachheizenEdelstahlgehäuse mit weinroten Seitenwänden – robust und pflegeleichtKugelzapfhahn für präzises und sauberes Zapfen von Glühwein & Co.Einhängbare Tropfschale inklusive – praktisch für mobile Theken und EventsLeicht zu reinigen – in wenigen Minuten mit den beiliegenden OTHG fit PROFI ReinigungstüchernKomplettpaket – LieferumfangSelbach OTHG MONO/30 EP Gerät inkl. Tropfschale1 Getränkeschlauch1 Steigrohr1 Hakenschlüssel (zur Montage / Demontage des Kugelzapfhahns)1 Siebhülse (zur Filterung und Pumpenschutz)5 Reinigungstütchen OTHG fit PROFI nach DIN 6650-6 – vom Hersteller zugelassenes OriginalmittelTechnische DatenLeistung: 3000 Watt (3 kW)Anschluss: 230 V / 50 Hz – 12,5 A – CEE 7/7 Stecker (Typ E+F)Temperaturbereich: 30 – 85 °C (stufenlos regelbar)Getränkepumpe: elektrischLeitungen / Zapfhähne: 1 Kugelzapfhahn beheiztZapfleistung: ca. 30 – 35 Liter pro StundeZapfbereitschaft: ca. 5 Minuten nach EinschaltenMaße (B × H × T): 205 × 490 × 520 mm (inkl. Tropfschale)Gewicht: ca. 22 kgGehäuse: Edelstahl (VA), Seitenwände weinrot lackiertHinweis zum Betrieb mit Kakao oder milchhaltigen GetränkenBei eiweißhaltigen Getränken (z. B. Kakaomilch) darf die maximal zulässige Verarbeitungstemperatur nicht überschritten werden, um ein Anbrennen zu vermeiden. Wir empfehlen die Verwendung von Kakaosorten, die bis max. 85 °C erhitzt werden dürfen (z. B. Naarmann Kakaomilch). Nach jedem Einsatztag sollte die Reinigung mit OTHG fit PROFI gemäß DIN 6650-6 erfolgen, um Hygiene und Lebensdauer des Geräts zu gewährleisten.Vergleichstabelle Selbach GlühweinzapfanlagenZapfhähneLeistungBauformSystemProduktlink1 Hahn3 kW / 30 l/hKompaktelektrische PumpeZum Produkt2 Hähne9 kW / 100 l/hKompaktelektrische PumpeZum Produkt2 Hähne8,4 kW / 90 l/hFassformelektrische PumpeZum Produkt2 Hähne9 kW / 100 l/hKompaktDruckluftZum Produkt3 Hähne9 kW / 100 l/hKompaktelektrische PumpeZum Produkt3 Hähne9 kW / 100 l/hKompaktelektrische Pumpe (programmierbar)Zum Produkt3 Hähne9 kW / 100 l/hKompaktDruckluftZum ProduktLieferung & ServiceDie Lieferung erfolgt direkt ab Werk Selbach – sicher verpackt und per Spedition. Bitte geben Sie bei der Bestellung eine Telefonnummer für die Terminabsprache an. Ein Auslandsversand ist über den Onlineshop nicht möglich – bei Bedarf kontaktieren Sie uns bitte vorab für eine individuelle Lösung.Weitere Informationen zur Pflege, Reinigung und Technik finden Sie in unserer Wissenswelt.

Starterset zum Wein selber machen mit 20 L Gärballon gross – Komplettpaket für EinsteigerMit diesem umfassenden Starterset zur Weinherstellung gelingt der Einstieg ins Hobby-Winzerleben spielend leicht. Im Mittelpunkt steht ein robuster 20 Liter Glas-Gärballon mit Kunststoffkorb, ergänzt durch hochwertiges Zubehör für Gärung, Messung und Reinigung.Ob du Fruchtwein, Traubenwein oder eigene Kreationen herstellen möchtest – mit diesem Set hast du alles zur Hand: Hefen, Reinigungsmittel, Messinstrumente und die bewährte Kitzinger Weinfibel als Anleitung. Ideal für alle, die beim Weinmachen direkt durchstarten möchten.Inhalt des Startersets (groß, 20 L):1x 20 Liter Gärballon mit Kunststoffschutzkorb1x gebogene Ballonbürste für gründliche Reinigung1x Gummistopfen + Gärröhrchen1x Kitzinger Weinhefe (Allzweck)1x Hefenährsalz Nutrisal 100 g1x Sulfit Campden 100 g (zur Schwefelung)1x Chemi Pro Oxi 100 g (Desinfektion)1x Vino-O-Meter 0-25% Alkohol bestimmen1x Hydrometer um die Dichte, den Zuckergehalt sowie den potenziellen Alkoholgehalt zu bestimmen1x Standzylinder für Hydrometer1x Weinheber zum Umfüllen1x Kitzinger Weinfibel mit Schritt-für-Schritt-AnleitungOb Trauben, Äpfel oder Beeren: 20 Liter Fassungsvermögen bieten viel kreativen Spielraum.Mehr Wein-Startersets in anderen Größen findest du ebenfalls bei uns im Shop.

Gärungsflasche 15 Liter aus Kunststoff mit Gärröhrchen und SchraubverschlussDie Gärungsflasche 15 Liter aus robustem PET Kunststoff ist der ideale Gärbehälter für Hobbywinzer, Hobbybrauer und alle, die Wein, Met, Most oder andere alkoholische Getränke selbst herstellen möchten. Das praktische Komplettset enthält bereits alle wichtigen Komponenten für eine sichere und saubere Gärung. Durch das geringe Gewicht, die hohe Stabilität und die komfortable Ausstattung ist diese Kunststoff Gärflasche eine moderne Alternative zum klassischen Glasballon.15 Liter Fassungsvermögen ideal für Wein, Most, Met oder kleinere BieransätzeKomplettset mit Gärröhrchen und Verschluss sofort einsatzbereitUnzerbrechlicher PET Kunststoff deutlich leichter und sicherer als GlasballonsBreite Öffnung erleichtert Befüllen, Reinigen und Entfernen von FruchtrestenIntegrierte Messskala für einfache VolumenkontrolleStabiler Tragegriff für komfortablen Transport auch bei gefüllter FlascheSchraubverschluss mit Gäröffnung für Gärröhrchen oder GärschlauchLebensmittelechter Kunststoff geeignet für alkoholische Getränke bis 70 %Leichtgewicht ideal für Hobbybrauer und HobbywinzerWer Getränke selbst herstellen möchte, benötigt einen zuverlässigen Gärbehälter. Diese 15 Liter Gärungsflasche aus PET Kunststoff bietet eine sichere und komfortable Lösung für viele Arten der Gärung. Sie eignet sich hervorragend für Weinherstellung, Met Herstellung, Fruchtwein, Most oder auch kleinere Gäransätze beim Bierbrauen.Im Vergleich zu klassischen Glasballons bietet der Kunststoffballon viele Vorteile. Er ist deutlich leichter, unzerbrechlich und dadurch besonders sicher im Umgang. Gerade beim Transport, beim Reinigen oder beim Umfüllen entstehen keine Risiken durch Glasbruch.Perfekter Gärbehälter für Hobbywinzer und HobbybrauerDie Gärungsflasche wurde speziell für die Bedürfnisse von Hobbywinzern entwickelt. Mit einem Fassungsvermögen von 15 Litern eignet sie sich optimal für kleine bis mittlere Gäransätze.Durch das mitgelieferte Gärröhrchen kann die Gärung kontrolliert ablaufen. Während der Gärphase entstehendes Kohlendioxid entweicht über das Gärröhrchen, gleichzeitig wird verhindert, dass Sauerstoff oder Verunreinigungen in den Behälter gelangen. Dadurch bleibt der Gärprozess stabil und das Risiko von Fehlgärungen wird reduziert.Ein weiterer Vorteil ist die integrierte Skala an der Wand des Behälters. Damit lässt sich die eingefüllte Flüssigkeitsmenge jederzeit einfach ablesen. Gerade beim Ansatz von Wein, Met oder Fruchtwein ist diese Kontrolle besonders praktisch.Unzerbrechlicher Kunststoff als sichere Alternative zum GlasballonViele traditionelle Gärballons bestehen aus Glas. Diese sind zwar langlebig, bringen aber auch einige Nachteile mit sich. Glasballons sind schwer, können beim Transport zerbrechen und stellen bei Bruch ein erhebliches Verletzungsrisiko dar.Die hier verwendete PET 1 Kunststoff Gärflasche ist dagegen nahezu unzerbrechlich. Selbst bei intensiver Nutzung bleibt der Behälter stabil und sicher. Dadurch eignet sich dieser Gärbehälter besonders gut für Einsteiger sowie für alle, die ihre Gärgefäße häufiger bewegen oder transportieren müssen.Das geringe Gewicht erleichtert zusätzlich das Handling im Alltag. Auch ein voller Ballon lässt sich mit dem stabilen Griff noch gut bewegen.Breite Öffnung für komfortables ArbeitenEin großer Vorteil dieser Gärungsflasche ist die besonders breite Öffnung. Sie ermöglicht ein einfaches Befüllen des Behälters und erleichtert das Arbeiten mit Fruchtmaischen oder Most.Nach der Gärung lassen sich Fruchtreste oder Hefesedimente deutlich leichter entfernen als bei engen Glasballons. Auch die Reinigung des Behälters wird dadurch erheblich vereinfacht.Für eine gründliche Reinigung empfiehlt sich die Verwendung bewährter Reinigungsmittel wie Kaliumpyrosulfit, Turbo Pyrosulfit oder Oxi Turbo. Diese entfernen Rückstände zuverlässig und sorgen für hygienische Bedingungen beim nächsten Gäransatz.Praktischer Schraubverschluss mit GärröhrchenDie Gärungsflasche wird mit einem stabilen Schraubverschluss geliefert. Dieser besitzt eine Öffnung für den beiliegenden Korken mit Gärröhrchenaufnahme.Das Gärröhrchen sorgt für einen kontrollierten Gärprozess. Es verhindert das Eindringen von Luft und Mikroorganismen, während gleichzeitig das entstehende Kohlendioxid sicher entweichen kann.Die Laschen am Deckel erleichtern das Öffnen und Schließen der Flasche. Dadurch lässt sich der Behälter komfortabel bedienen.Ergonomischer Tragegriff für sicheren TransportBesonders praktisch ist der fest angebrachte Kunststoffgriff. Dieser ermöglicht einen sicheren Transport der Gärungsflasche, auch wenn sie bereits gefüllt ist.Gerade beim Umstellen des Behälters während der Gärphase oder beim Transport zum Abfüllen erweist sich dieser Griff als sehr hilfreich. Der Griff ist stabil konstruiert und liegt angenehm in der Hand.Geeignet für viele Arten der GärungDie 15 Liter Kunststoff Gärflasche kann für viele verschiedene Gärprozesse verwendet werden. Besonders beliebt ist sie bei der Herstellung von:FruchtweinMetMostLiköransätzenkleinen BiergärungenFermentierten GetränkenDer verwendete Kunststoff ist alkoholverträglich bis zu einem Alkoholgehalt von etwa 70 Prozent und damit für die meisten alkoholischen Getränke bestens geeignet.Technische DetailsProdukt: Gärungsflasche KunststoffFassungsvermögen: 15 LiterMaterial: PET 1 KunststoffLebensmittelecht: jaAlkoholverträglichkeit: bis 70 %Höhe: ca. 27 cmDurchmesser: ca. 24,6 cmÖffnung: breite EinfüllöffnungSkala: integrierte MessskalaGriff: stabiler Kunststoff TragegriffDeckel: Schraubverschluss mit Öffnung für GärröhrchenLieferumfangPET Gärungsflasche mit 15 Liter Fassungsvermögenstabiler ergonomischer TragegriffSchraubverschluss Ø 100 mit GriffKorken mit Öffnung für GärröhrchenGärröhrchen mit SchutzstöpselWichtige Hinweise zur NutzungDer Kunststoffbehälter sollte nicht dauerhaft direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden, da die UV Beständigkeit begrenzt ist. Lagern Sie die Gärflasche daher idealerweise an einem dunklen Ort.Zur Reinigung sollte eine maximale Wassertemperatur von 70 Grad Celsius nicht überschritten werden. Verwenden Sie zur Reinigung ein weiches Tuch, um die Oberfläche des Kunststoffs zu schonen.Die Gärflasche eignet sich für alkoholische Flüssigkeiten bis zu einem Alkoholgehalt von etwa 70 Prozent.Mit dieser 15 Liter Kunststoff Gärungsflasche erhalten Hobbywinzer und Hobbybrauer einen praktischen, sicheren und langlebigen Gärbehälter für viele Jahre. Das Komplettset ermöglicht einen schnellen Start in die Welt der eigenen Getränkherstellung.

Saflager S-23 500g – Untergärige Hefe für Lager & PilsPerfekte Hefe für Kleinbrauereien & HobbybrauerDie Saflager S-23 500g ist eine hochwertige untergärige Trockenhefe mit Ursprung an der VLB Berlin. Ideal für klassische Lagerbiere mit einer leicht fruchtigen Note, bietet sie eine zuverlässige Fermentation und sorgt für eine klare, ausgewogene Bierqualität. Dank der 500g-Großpackung eignet sich diese Hefe perfekt für Kleinbrauereien, Mikrobrauer und ambitionierte Hobbybrauer, die größere Mengen mit konstanter Qualität brauen möchten.Eigenschaften der Saflager S-23HefetypUntergärigGärtemperatur9°C - 15°C (optimal: 12°C)VergärungsgradMittelAusflockungHochAlkoholtoleranzBis 9% Vol.Dosierung80 - 120 g/hl (bei 12-15°C) 200 - 300 g/hl (bei 9°C)Aromaprofil & empfohlene Bierstile📌 Fruchtige & milde Aromen: Dezente Ester für ausgewogene Lagerbiere📌 Saubere Fermentation: Verhindert unerwünschte Nebenaromen📌 Ideal für größere Braumengen: Perfekt für Kleinbrauereien & MicrobrewerAnwendung von Saflager S-23Rehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (23°C ± 3°C) für 15 - 30 Minuten aktivierenDirektes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüftenGärung: Ideale Temperaturen zwischen 12°C - 15°C für optimale ErgebnisseWelche Biere kannst du mit Saflager S-23 brauen?Diese untergärige Hefe eignet sich perfekt für klassische und moderne Lagerbiere:📌 Pils mit knackiger Frische & eleganter Hopfenbittere📌 Export mit leicht fruchtigem Aroma & feiner Malznote📌 Bockbier mit vollem Körper & malziger TiefeGroße 500g-Abpackung für Profi-BrauerDie **500g-Packung** ist ideal für Brauereien, die regelmäßig große Mengen an Bier herstellen. Sie ermöglicht eine gleichbleibende Qualität über mehrere Sude hinweg und reduziert die Kosten pro Gramm im Vergleich zu kleineren Packungen. **Sichere dir deine Saflager S-23 500g und braue dein perfektes Lager!**Passende Zutaten für Saflager S-23Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Aromen:✅ Perfekt mit Pilsner Malz für eine helle, klare Farbe✅ Ergänzt durch feinherbe Hopfen wie Hallertauer Tradition oder SaazBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Saflager S-23📌 Brauer-Tipp: Für ein besonders klares und reines Lagerbier, die Gärung langsam führen & Temperaturen unter 12°C nutzen!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit Saflager S-23 500g braust du perfekte Lagerbiere mit feiner Fruchtigkeit – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

Pilsner Malz – Die perfekte Grundlage für dein BierDein Basismalz für Pils, Lager & HellesUnser Pilsner Malz ist die ideale Wahl für helle Biere wie Pils, Helles oder Lager. Es liefert eine angenehme Malzsüße und sorgt für eine strohgelbe bis goldene Farbe. Dank seiner hohen Enzymaktivität kann es als alleiniges Basismalz verwendet oder mit Spezialmalzen kombiniert werden.Eigenschaften von Pilsner MalzFarbe (EBC)3 - 5 (hellgold bis strohgelb)Empfohlene SchüttungBis zu 100%MalzcharakterMild, leicht süßlich, dezente GetreidenoteVerwendbar fürPils, Helles, Kölsch, Lager, AleSo verwendest du Pilsner Malz100 % Schüttung: Ideal für klassische Pilsner & LagerKombination mit Spezialmalzen: Ergänzt durch Wiener oder Münchner Malz für mehr AromaFrische garantiert: Am Versandtag geschrotet für besten GeschmackAlternativen & Weitere Optionen📌 Hier als 4 kg geschrotet kaufen📌 Hier als 25 kg Sack ungeschrotet kaufenPerfekte Kombination mit Hopfen & BierhefeFür ein vollmundiges Pils brauchst du nicht nur das richtige Malz, sondern auch hochwertigen Hopfen und eine passende Bierhefe. Wähle aus verschiedenen Aromahopfen und Hefearten, um dein perfektes Bier zu brauen.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Mit unserem Pilsner Malz braust du ein perfektes Bier – bestelle jetzt & starte dein nächstes Brauprojekt! 🍻

Most- und Weinfibel – Dein umfassender Ratgeber für die eigene Wein-, Saft- und LikörherstellungDu möchtest deinen eigenen Wein herstellen, Obstmost ansetzen oder Fruchtsaft selbst gewinnen? Mit der Most- und Weinfibel bekommst du einen kompakten, aber dennoch umfassenden Leitfaden an die Hand, der dich Schritt für Schritt durch alle wichtigen Stationen der Getränkeherstellung führt – von der Ernte über die Maischeverarbeitung, das Keltern, die Vergärung bis hin zur Lagerung und Veredelung deiner selbstgemachten Köstlichkeiten.Ideal für Hobbywinzer, Selbstversorger & Einsteiger in die HausweinbereitungDie Most- und Weinfibel ist weit mehr als nur eine Anleitung. Sie ist dein Begleiter auf dem Weg zum erfolgreichen Hobbywinzer. Ob du Apfelwein, Birnenwein, Johannisbeerwein, Erdbeerwein, Holunderwein oder einen Dessertwein selbst herstellen möchtest – hier findest du das nötige Wissen kompakt auf rund 60 Seiten zusammengestellt. Auch für die Herstellung von Likör, Sekt und sogar Essig liefert die Broschüre praxiserprobte Rezepte, hilfreiche Tipps und bewährte Hausmittel.Wissen von A bis Z: Inhalte der Most- und WeinfibelGrundregeln der Weinbereitung: Von der Obstverarbeitung bis zur ReifungSchritt-für-Schritt-Anleitungen für Saftgewinnung, Gärführung und NachbehandlungMessmethoden für Zuckergehalt, Säure und Alkohol mit leicht verständlichen TabellenTipps zur Weinlagerung, Filtration & Klärung für langanhaltende QualitätRezepte für Fruchtwein, Dessertwein, Likör & Essig – jeweils für 10 Liter EndproduktMaßnahmen zur Verbesserung & Fehlervermeidung bei Most und WeinDosierungshilfen, Ratschläge zur Gärung & ZusatzstoffeWarum diese Fibel ein Muss für jeden Selbstbrauer ist:Einsteiger finden eine verständliche Einführung in die Welt der Hausweinbereitung, während Fortgeschrittene viele praktische Kniffe und Anregungen entdecken, um die Qualität ihrer Getränke weiter zu steigern. Dank der rezeptbasierten Aufbereitung lassen sich die Anleitungen leicht auf verschiedene Mengen und Früchte anpassen. Egal ob du mit Trauben, Äpfeln, Kirschen, Beeren oder exotischen Früchten arbeitest – die Most- und Weinfibel liefert dir erprobte Verfahren und Dosierempfehlungen.Besonders praktisch: Die enthaltenen Rechenhilfen zur Alkohol- und Zuckermenge helfen dir bei der gezielten Steuerung des Gärprozesses. Auch die Säurekorrektur wird behandelt – ein wichtiges Thema beim Ansetzen von Fruchtweinen mit geringem Säuregehalt. Hierzu kannst du passende Produkte wie Milchsäure, Weinsäure oder Zitronensäure direkt im Shop erwerben.Passende Ergänzungen zur Fibel:Diese Broschüre entfaltet ihr volles Potenzial in Kombination mit unserem Zubehör rund um die Wein- und Saftbereitung, wie z. B. Weinhefen, Säuren, Enzymen, Klarungsmittel, Filtergeräte und Lagerbehälter. Auch zur grundlegenden Gärtechnik findest du bei uns alles, was du brauchst.Ein kompaktes, fundiertes und zugleich leicht verständliches Werk für alle, die mit Leidenschaft und Neugier eigene Getränke herstellen möchten – ob fruchtig, spritzig oder süß.

Sie haben Äpfel und wollen diese weiterverarbeiten zu Wein?Kein Problem.In diesem Set ist alles enthalten, um mit der Weinherstellung mit Äpfeln sofort loszulegen. Machen Sie Ihren eigenen Wein!Sammeln Sie die Äpfel und säubern Sie diese. Anschließend vierteln Sie die Äpfel und geben diese durch die Obstmühle.Sie erhalten einen Brei, welchen Sie nun mit der Opstpresse und dem Einlegesack leicht zerdrücken können, um den Saftzu erhalten. Dieser kann dann weiterverarbeitet werden, um köstlichen Wein zu erhalten.Oder Sie nehmen gleich ein paar Flaschen köstlichen Apfelsaft ab.Im Lieferumfang befindet sich ein Buch, im dem alles erklärt ist, um Wein herzustellen. Auch viele Rezepte sind dort zu finden. Viel Spaß und Erfolg! Folgendes ist im Lieferumfang enthalten:- Kitzinger Weinfibel, welche erklärt, wie Sie vorgehen müssen- Obstmühle, um die Äpfel zu zerkleinern- Obstpresse 12 Liter, zum Auspressen des Saftes- Presssack 40x40cm - Gärballon 10L komplett- Acidometer Set- Hydrometer mit 3 Skalen- Milchsäure- Hefenährsalz- Schwefelpulver- Weinhefe trocken Steinberg für bis zu 50L Maische- WeinheberDurch klicken auf den jeweiligen Artikel gelangen Sie zur Beschreibung des Artikels.Apfelwein: die besten Tipps zum selber machen Apfelwein ist wohl der beliebteste Fruchtwein. Möglicherweise ist das so, weil der Apfel die beliebteste Frucht der Deutschen ist. Oder weil Apfelwein so vielseitig ist - ob als gekühltes Erfrischungsgetränk im Sommer oder als Heißgetränk im Winter. Apfelwein ist nicht gleich Apfelwein. Magst du es lieber süß, säuerlich oder herb? Probiere es aus und mache deinen eigenen Apfelwein. In unserem Beitrag zeigen wir dir, wie das geht und worauf du achten solltest.Apfelwein, Cider oder Cidre? In Deutschland trinkt man Apfelwein, in Großbritannien Cider und in Frankreich Cidre. Doch gibt es da eigentlich einen Unterschied? Ja. Sowohl geschmacklich als auch vom Alkoholgehalt.Die leichteste Variante ist der französische Cidre. Mit einem Alkoholgehalt von 2 bis 5 Prozent schmeckt der Cidre besonders lieblich und fein-fruchtig. Das ausgesprochen beliebte Sommergetränk wird vor allem in der Bretagne und der Normandie hergestellt.Es folgt der deutsche Apfelwein mit einem etwas höheren Alkoholgehalt von 5 bis 7 Prozent. Besonders bekannt und geschätzt ist der hessische Apfelwein, der auch als Äppelwoi oder Stöffsche bekannt ist. Apfelwein hat in Hessen eine besonders lange Tradition. Der englische Cider hat einen Alkoholgehalt von 4 bis 12 Prozent und ist damit die schwerste Variante. Üblicherweise enthält Cider Kohlensäure und wird meist wie Bier direkt aus dem Zapfhahn serviert. Geschmacklich ist der englische Cider eher herb und kräftig.Rezept: Apfelwein selbst gemacht Die Zutaten für 5 Liter Apfelwein: 10 kg frische Äpfel deiner Wahl600 g ZuckerDas benötigst du außerdem: eine Obstpresse oder einen Entsafter oder einen Pürierstabfalls du dich für den Pürierstab entscheidest, brauchst du außerdem ein sauberes Läutertuch und einen Topfein Gärgefäß mit passendem Gärverschluss einen langen LöffelTipp: Möchtest du die Äpfel selbst entsaften, ist die Verwendung einer Obstpresse die ergiebigste Variante. Auf lange Sicht lohnt sich die Anschaffung. Wenn du vor hast, öfter deinen eigenen Apfelwein herzustellen, dann macht ein Winzerset, zum Wein selber machen, Sinn. Fang am besten mit einem Starterset an. Das kannst du nach Bedarf beliebig erweitern.Die Zubereitung deines Apfelweins: Im ersten Schritt wäschst du deine Äpfel, entfernst Stiele und Kerngehäuse (Die Schale bleibt dran!) und schneidest sie in Stücke. Nun verwendest du zur Saftgewinnung entweder die Obstpresse, den Entsafter oder den Pürierstab. Benutzt du den Pürierstab, gibst du das Apfelpüree in das saubere Läutertuch und drückst es aus, so dass du den Saft in einem Topf auffangen kannst.Der Apfelsaft kommt nun in das Gärgefäß.Füge 200 g Zucker hinzu und rühre die Mischung mit einem langen Löffel gut um.Das Gärgefäß wird nun mit dem Gärverschluss verschlossen.Ab sofort ist Geduld gefragt. Das Gärgefäß steht am besten an einem lichtgeschützten Ort. Nicht zu kalt, aber auch nicht zu warm. In den nächsten vier Woche fügst du wöchentlich 100 g Zucker hinzu und rührst wieder um. Achte darauf, dass der Löffel sauber ist, bevor du ihn benutzt. Jede Verschmutzung kann den Geschmack verfälschen oder den Apfelwein sogar ungenießbar machen.Sind die vier Wochen vorbei, kannst du eine erste Geschmacksprobe machen. Der Gärprozess ist vollständig abgeschlossen, sobald keine Bläschen mehr aufsteigen.Bevor du deinen fertigen Apfelwein abfüllst, kannst du ihn bei Bedarf noch einmal filtern (z.B. mit Hilfe eines Siebs oder wieder mit Hilfe des Läutertuchs).Soll der Apfelwein eingelagert werden, machst du dies am besten im Keller oder an einem anderen kühlen Ort. Fest verschlossene Flaschen können etwa ein Jahr lang gelagert werden. Wurde die Flasche geöffnet, bewahrst du sie anschließend im Kühlschrank auf und verzehrst deinen Fruchtwein innerhalb von zwei bis drei Tagen.Tipp: Möchtest du dir das Entsaften sparen und deinen Apfelwein aus gekauftem Apfelsaft zubereiten, solltest du darauf achten, ob er pasteurisiert ist. Falls ja, sind keine natürlichen Hefesporen enthalten, so dass du etwa 1 g Weinhefe hinzufügen musst, damit die Gärung einsetzen kann. Die Weinhefe rührst du in etwas warmem Wasser an, bevor du sie zusätzlich zu der ersten Zugabe von Zucker hinzugibst und verrührst.Die besten Tipps für einen besonderen GeschmackDie perfekten Äpfel für leckeren Apfelwein müssen nicht gut aussehen. Sie müssen nicht mal gut schmecken. Auch Äpfel, in die du nicht voller Genuss reinbeißen möchtest, können eine Bereicherung für deinen Apfelwein sein. Nur auf faulige oder wurmstichige Stellen solltest du großzügig verzichten. Außerdem sollten die Früchte reif sein. Unreife Äpfel haben in Apfelwein nichts zu suchen.Die Mischung macht’s. Lege dich nicht auf eine Apfelsorte fest, sondern verwende verschiedene Äpfel. Denn das macht deinen Apfelwein erst interessant. Verwende Äpfel, die süß, sauer, herb oder besonders aromatisch sind. Unterschiedliche Aromen machen deinen Apfelwein einzigartig.Birnen. Birnen haben eine andere Süße als Äpfel. Mischst du etwa 10 Prozent Birnen unter die Äpfel, kann dies das gewisse Etwas sein. So wird dein Apfelwein etwas süßer und auffälliger, als wenn du nur Äpfel verwendest. Dass Birnen eine ähnliche Erntezeit wie Äpfel haben, macht einfach Sinn.So machst du deinen eigenen Apfelsaft (ohne Zubehör in der eigenen Küche)Du möchtest nicht nur Apfelwein herstellen, sondern auch Apfelsaft? Apfelsaft, den du für die Zubereitung von Apfelwein benötigst, muss nicht unbedingt besonders gut schmecken oder haltbar sein. Möglicherweise hast du aber so viele Äpfel oder magst einfach gerne Apfelsaft, dass du auch das selbst zubereiten möchtest. In wenigen Schritten ist das möglich – sogar ohne Obstpresse, Entsafter oder Pürierstab.Hinweis: Möchtest du diesen Apfelsaft im Anschluss für die Herstellung deines Apfelweins verwenden, benötigst du die zusätzliche Weinhefe, um den Gärprozess in Gang zu setzen.Die Zutaten (für ca. 2 Liter naturtrüben Apfelsaft): 2 kg Äpfel1 L Wasser2 EL Zitronensaft2 EL Honig1 Reibe2 Töpfe1 Sieb1 sauberes Baumwolltuch (wenn vorhanden ein Läutertuch)1 Küchenmesser1 Kochlöffel1 Trichter2 bis 3 saubere FlaschenDie Zubereitung: Auch hier werden die Äpfel für den Anfang gewaschen. Die Schale bleibt dran. Schneide nur faulige oder wurmstichige Stellen heraus.Mit einer Reibe reibst du nun die Äpfel im Ganzen. Fange auch den austretenden Saft auf.Gebe die geriebenen Äpfel und den aufgefangenen Saft in einen der Töpfe. Gieße mit dem Wasser auf und erhitze alles kurz. Nicht kochen!Lege das Sieb mit dem sauberen Baumwolltuch aus und hänge es in den zweiten Topf hinein. Schütte den Inhalt des ersten Topfes in das Tuch und lasse das Ganze in Ruhe abtropfen, bis es abgekühlt ist.Nun drückst du das Baumwolltuch noch einmal fest aus, so dass möglichst viel Flüssigkeit im Topf landet.Im nächsten Schritt mischst du Zitronensaft und Honig dazu und verrührst alles gut.Nun erhitzt du deinen Apfelsaft noch einmal, bis sich auf der Oberfläche ein leichter Schaum bildet. Fülle deinen Apfelsaft noch heiß und mit Hilfe eines Trichters in die sauberen Flaschen ab. Verschließe sie sofort und lasse sie abkühlen.So lässt sich der Apfelsaft ebenfalls ca. ein Jahr lang lagern.Tipp: Je nach Geschmack kannst du mit der Menge von Zitronensaft und Honig experimentieren. Ein wenig Zimt passt auch gut dazu. Statt Honig kannst du auch mit Agavendicksaft oder Zucker süßen.