Saflager W34/70 Bierhefe trocken untergärig 100g SONDER
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Beschreibung
Produktinformationen "Saflager W34/70 Bierhefe trocken untergärig 100g SONDER"
Fermentis Trocken Bierhefe Saflager W-34/70 – Perfekt für Lagerbiere
Der weltweit meistgenutzte Lager-Hefestamm
Die Fermentis Trocken Bierhefe Saflager W-34/70 ist ein untergäriger Hefestamm aus Weihenstephan, der weltweit von Brauereien für die Herstellung hochwertiger Lagerbiere verwendet wird. Dank ihrer hervorragenden technologischen Eigenschaften sorgt sie für eine saubere Vergärung und ein ausgewogenes Geschmacksprofil.
Verfügbare Verpackungsgrößen
- ✅ 1x 11,5 g für kleinere Sude (10 - 15 Liter Bier)
- ✅ 38x 11,5 g für regelmäßiges Brauen
- ✅ 1x 100 g für größere Braumengen
- ✅ 1x 500 g für Hobby- und Profibrauer
Eigenschaften der Saflager W-34/70 Hefe
| Hefetyp | Untergärig |
| Temperaturbereich | 10°C - 14°C |
| Vergärungsgrad | Mittel |
| Sedimentation | Hoch |
| Dosierung | 8 - 12 g / 10 l |
| Erhöhte Dosierung | Bei Temperaturen unter 12°C: 20 - 30 g / 10 l |
Anwendung von Fermentis Saflager W-34/70
- Rehydrierung: Hefe in sterilem Wasser oder Würze bei 27°C ± 3°C für 30 Minuten aktivieren
- Temperaturanpassung: Mischung auf Anstelltemperatur bringen
- Vergärung: Optimale Bedingungen zwischen 10°C - 14°C für saubere Lagerbiere
Welche Biere kannst du mit Saflager W-34/70 brauen?
Diese Hefe eignet sich perfekt für folgende Bierstile:
- 📌 Klassische Lagerbiere mit sauberem Profil
- 📌 Pils & Export mit dezenter Malz- und Hopfenbalance
- 📌 Märzen & Helles mit vollem Körper
Passende Zutaten für Saflager W-34/70
Mit den richtigen Rohstoffen wird dein Bier noch besser:
- ✅ Perfekt mit Pilsner Malz für klassische, helle Lagerbiere
- ✅ Ergänzt durch edle Hopfensorten wie Saazer oder Hallertauer
Brauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Saflager W-34/70
📌 Brauer-Tipp: Lasse dein Bier nach der Gärung 3-4 Wochen bei 0-2°C lagern – das sorgt für Klarheit & Geschmacksstabilität!
Mehr Wissen rund um Bierhefen
📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!
Mit Fermentis Saflager W-34/70 braust du exzellente Lagerbiere – jetzt passende Verpackungsgröße wählen & bestellen! 🍻
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