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25kg Sauermalz Braumalz ungeschrotet Sackware
69,50 €*
Sofort versandfertig, Lieferzeit: 1-3 Tage
Produktinformationen "25kg Sauermalz Braumalz ungeschrotet Sackware"
Sauermalz 25kg Sack – Großpackung für pH-Kontrolle & Frische im Brauprozess
Ideal für Brauereien & Hobbybrauer mit hohem Bedarf
Unser Sauermalz als 25kg Sack bietet eine effektive Möglichkeit zur natürlichen pH-Absenkung im Maischeprozess. Dank der Milchsäuregärung unterstützt es die Enzymaktivität, verbessert die Geschmacksstabilität und trägt zur Optimierung der Brauwasserwerte bei. Besonders nützlich für Sauerbiere, Berliner Weisse & Gose, aber auch zur Feinjustierung des pH-Werts in hellen Bieren.
Eigenschaften von Sauermalz 25kg Sackware
Farbe (EBC) | 3 - 6 (hell bis strohgelb) |
Empfohlene Schüttung | Bis zu 5% |
Malzcharakter | Leicht säuerlich, erfrischend, pH-senkend |
Verwendbar für | pH-Korrektur, Berliner Weisse, Gose, Sauerbiere, Pilsner |
Warum Sauermalz als 25kg Sackware?
- Natürliche pH-Optimierung: Verbessert die Enzymaktivität & Klarheit des Bieres
- Optimiert den Maischeprozess: Fördert eine stabile Vergärung
- Perfekt für Großmengen: Ideal für Brauereien & Hobbybrauer mit regelmäßigem Einsatz
Passender Hopfen & Hefe für Sauermalz 25kg Sack
Für eine ausgewogene Säurenote empfehlen wir milde Hopfensorten wie Tettnanger oder Spalter Select. Als Bierhefe eignet sich eine Weizenbier- oder Wildhefe für ein frisches, vielschichtiges Aroma.
Brauer-Tipp: pH-Feinabstimmung mit Sauermalz
📌 Brauer-Tipp: Eine Zugabe von 2–5 % Sauermalz im Brauvorgang hilft, den Maische-pH zu senken und sorgt für hellere, frische Bieraromen.
Mehr Wissen zum Brauen
📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz & Brautechniken in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!
Jetzt Sauermalz 25kg Sack bestellen & pH-Optimierung auf Brauereiniveau erleben! 🍻
Einsatzbereich: | Berliner Weisse, Gose, pH-Anpassung |
---|---|
Farbe (EBC): | 0-10 EBC (hell) |
Getreide: | Gerste |
Herkunft: | Deutschland |
Malz-Zustand: | ungeschrotet |
Malztyp: | Sauermalz, Spezialmalze |
Verpackungsgröße: | 25kg |
Verwendung: | Spezialmalz, Spezialzutat |
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