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- Artikel-Nr.: 1982
25kg Karamelmalz Dunkel ungeschrotet
Weyermann® CARAMÜNCH® Typ 1
Farbe / EBC: 80 - 100
Zugabe:
bis 10% bei:
Caramelmalz für malzbetonte Bierstile, typgebend für:
Amber Lager wie Franconian Rotbier
Dark Lager wie Munich Dunkel, International Dark Lager
Pale Ale wie American Pale Ale
Amber Ale wie Altbier, Scottish Light, Heavy and Export, California Common, Kentucky Common, English Pale Mild Ale
Brown Ale wie English Dark Mild Ale
Wheat beer wie Bernsteinfarbenes Weizen, Fruit Lambic, dunkles weissbier
Erfolg:
- Erhöhung der Vollmundigkeit
- Intensivierung des Malzaromas
- günstige Beeinflussung des Bierschaumes
- voller, runder Geschmack
- sattere Bierfarben
- Korrektur von zu hellen Bierfarben bei Pilsner oder Lager Bieren