1kg Melanoidinmalz Malz Braumalz ungeschrotet
| Anzahl | Stückpreis |
|---|---|
| Bis 2 | 3,12 € |
| Bis 4 | 2,96 € |
| Bis 9 | 2,81 € |
| Bis 24 | 2,65 € |
| Ab 25 | 2,50 € |
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Beschreibung
Produktinformationen "1kg Melanoidinmalz Malz Braumalz ungeschrotet"
Melanoidinmalz – Intensiver Malzcharakter & satte Farbe
Perfekt für Bockbier, Amber Ale & dunkle Biere
Unser Melanoidinmalz ist ein Spezialmalz, das durch seinen hohen Anteil an Melanoidinen den Körper, die Vollmundigkeit & die Farbe des Bieres intensiviert. Es sorgt für eine bernstein- bis rotbraune Farbgebung und verleiht dem Bier Honig-, Biskuit- & Brotkrusten-Aromen.
Eigenschaften von Melanoidinmalz
| Farbe (EBC) | 60 - 80 (bernstein bis rotbraun) |
| Empfohlene Schüttung | Bis zu 20% |
| Malzcharakter | Malzig, vollmundig, Honig-, Keks- & Brotkrustennoten |
| Verwendbar für | Bockbier, Märzen, Amber Ales, dunkle Biere, Weißbier |
So verwendest du Melanoidinmalz
- Bis zu 20 % Schüttung: Verleiht dem Bier einen intensiveren Malzkörper
- Kombination mit Basismalzen: Perfekt mit Wiener oder Münchner Malz
- Frische garantiert: Am Versandtag geschrotet für besten Geschmack
Passender Hopfen & Hefe für Melanoidinmalz
Für ein ausbalanciertes Bier empfehlen wir traditionelle Hopfensorten wie Tettnanger oder Hallertauer Tradition. Als Bierhefe eignet sich eine untergärige Bockbier- oder Lagerhefe für eine weiche, runde Gärung.
Brauer-Tipp: Mehr Malztiefe mit Melanoidinmalz
📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 15 % Melanoidinmalz, 65 % Münchner Malz und 20 % Pilsner Malz sorgt für ein kräftiges, malziges Märzen mit honigartiger Süße.
Mehr Wissen zum Brauen
📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!
Mit Melanoidinmalz braust du Biere mit intensiver Malznote & tiefer Farbe – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻
Eigenschaften
| Einsatzbereich: | Amber Ale, Bockbier, Märzen |
|---|---|
| Farbe (EBC): | 40+ EBC (sehr dunkel) |
| Getreide: | Gerste |
| Herkunft: | Deutschland |
| Malz-Zustand: | geschrotet, ungeschrotet |
| Malztyp: | Melanoidinmalz, Spezialmalze |
| Verpackungsgröße: | 1kg |
| Verwendung: | Spezialmalz |
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