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Beschreibung

Produktinformationen "1kg Wiener Malz Braumalz ungeschrotet"

Wiener Malz – Goldene Farbe & vollmundiges Aroma

Perfekt für Märzen, Festbier & Export

Unser Wiener Malz ist die ideale Wahl für Biere mit einer warmgoldenen bis bernsteinfarbenen Optik. Es sorgt für eine angenehme Malzsüße und ein vollmundiges Aroma, das besonders gut in Märzen, Festbier und Exportbier zur Geltung kommt.

Eigenschaften von Wiener Malz

Farbe (EBC)7 - 9 (goldgelb bis bernsteinfarben)
Empfohlene SchüttungBis zu 100%
MalzcharakterMalzig, leicht nussig, dezente Süße
Verwendbar fürMärzen, Festbier, Exportbier, Kellerbier, Helles

Wiener Malz - Malzrad

So verwendest du Wiener Malz

  • 100 % Schüttung: Ideal für klassische Märzen & Festbiere
  • Kombination mit Spezialmalzen: Harmoniert gut mit Karamellmalzen für mehr Tiefe
  • Frische garantiert: Am Versandtag geschrotet für besten Geschmack

Alternativen & Weitere Optionen

Passender Hopfen & Hefe für Wiener Malz

Für ein ausgewogenes Bier empfehlen wir milde Hopfensorten wie Saazer oder Spalter Select. Als Bierhefe eignet sich eine untergärige Lager- oder Festbierhefe für eine authentische Gärung.

Brauer-Tipp: Mehr Tiefe für dein Bier

📌 Brauer-Tipp: Wiener Malz bringt eine feine Süße und eignet sich perfekt für Biere mit malzigem Charakter. Eine Mischung aus 80 % Wiener Malz und 20 % Münchner Malz verstärkt die Tiefe und sorgt für einen kräftigeren Körper.

Mehr Wissen zum Brauen

📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!

Starte jetzt dein nächstes Brauprojekt mit Wiener Malz und verleihe deinem Bier eine goldene Note! 🍻

Eigenschaften

Einsatzbereich: Festbier, Wiener Lager
Farbe (EBC): 0-10 EBC (hell)
Getreide: Gerste
Herkunft: Deutschland
Malz-Zustand: geschrotet, ungeschrotet
Malztyp: Wiener Malz
Verpackungsgröße: 1kg
Verwendung: Basismalz
Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung)
Mich. Weyermann® GmbH & Co. KG
Brennerstr. 17-19
96052 Bamberg, Deutschland
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