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Produktinformationen "1kg Röstmalz Farb Malz Braumalz ungeschrotet"

Röstmalz CARAFA® Typ II – Intensives Aroma & tiefdunkle Farbe

Perfekt für Schwarzbier, Bockbier & Starkbier

Unser Röstmalz CARAFA® Typ II ist ein dunkles Spezialmalz, das Bieren eine tief schwarzbraune Farbe und ein intensiv malziges Aroma verleiht. Mit nur 1-5 % Schüttung erreichst du eine satte Farbgebung und komplexe Röstnoten – ideal für Schwarzbier, Bockbier und Altbier.

Eigenschaften von CARAFA® Typ II

Farbe (EBC)1100 - 1200 (tiefschwarz)
Empfohlene Schüttung1 - 5 %
MalzcharakterRöstig, schokoladig, leicht rauchig
Verwendbar fürSchwarzbier, Bockbier, Stout, Altbier, Münchner Dunkel

Röstmalz CARAFA Typ II - Malzrad

So verwendest du CARAFA® Typ II

  • 1 - 5 % Schüttung: Perfekt für eine satte, dunkle Farbe & röstige Aromen
  • Sanfte Röstaromen: Verleiht Bier eine malzig-schokoladige Note
  • Frische garantiert: Am Versandtag geschrotet für besten Geschmack

Passender Hopfen & Hefe für CARAFA® Typ II

Für ein ausbalanciertes, dunkles Bier empfehlen wir klassische Hopfensorten wie Northern Brewer oder Hallertauer Mittelfrüh. Als Bierhefe eignet sich eine untergärige Schwarzbier-Hefe für eine weiche, runde Gärung.

Brauer-Tipp: Intensiver Geschmack mit CARAFA® Typ II

📌 Brauer-Tipp: Eine Kombination aus 3 % CARAFA® Typ II, 80 % Münchner Malz und 17 % Pilsner Malz sorgt für ein kräftiges, dunkles Bier mit fein abgestimmter Röstnote.

Mehr Wissen zum Brauen

📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!

Mit Röstmalz CARAFA® Typ II braust du dunkle, aromatische Biere mit vollem Charakter – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

Einsatzbereich: Bockbier, Porter/Stout, Schwarzbier
Farbe (EBC): 40+ EBC (sehr dunkel)
Getreide: Gerste
Herkunft: Deutschland
Malz-Zustand: geschrotet, ungeschrotet
Malztyp: Röstmalz, Spezialmalze
Verpackungsgröße: 1kg
Verwendung: Spezialmalz

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Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung)
Mich. Weyermann® GmbH & Co. KG
Brennerstr. 17-19
96052 Bamberg, Deutschland
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