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Produktinformationen "1kg Weizendiastasemalz Malz Braumalz ungeschrotet"

Weyermann® Weizendiastasemalz Braumalz

wird generell erst am Versandtag geschrotet also absolut frisch so wie es sein soll.

Farbe / EBC: 3 - 5

Einsatz:

- Brauereien
- Brennereien
- Bäckereien

Zugabe: bis zu 50%

Erfolg:

- durch hohe Enzymkapazität Verbesserung der Verarbeitung, verbesserter Aufschluß und Abbau von Stärke
- hohe Amylaseaktivität


Einsatzbereich: Biere mit hohem Anteil an Rohfrucht, Helles Bier, Weizenbier
Farbe (EBC): 0-10 EBC (hell)
Getreide: Weizen
Herkunft: Deutschland
Malz-Zustand: geschrotet, ungeschrotet
Malztyp: Spezialmalze, Weizenmalz
Verpackungsgröße: 1kg
Verwendung: Basismalz, Enzymquelle

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