1kg Sauermalz Braumalz geschrotet
| Anzahl | Stückpreis |
|---|---|
| Bis 2 | 4,44 € |
| Bis 4 | 4,22 € |
| Bis 9 | 4,00 € |
| Bis 24 | 3,77 € |
| Ab 25 | 3,55 € |
Sofort versandfertig, Lieferzeit: 1-3 Tage
Beschreibung
Produktinformationen "1kg Sauermalz Braumalz geschrotet"
Sauermalz – Optimale pH-Kontrolle & feine Säurenote
Perfekt für pH-Optimierung, Berliner Weisse & Gose
Unser Sauermalz ist ein Spezialmalz, das durch natürliche Milchsäuregärung hergestellt wird und gezielt zur pH-Absenkung in der Maische verwendet wird. Es verbessert die Enzymaktivität, steigert die Geschmacksstabilität und kann in höheren Dosierungen eine angenehme, leichte Säurenote ins Bier bringen.
Eigenschaften von Sauermalz
| Farbe (EBC) | 3 - 6 (hell bis strohgelb) |
| Empfohlene Schüttung | Bis zu 5% |
| Malzcharakter | Leicht säuerlich, erfrischend, pH-senkend |
| Verwendbar für | pH-Korrektur, Berliner Weisse, Gose, Sauerbiere, Pilsner |
So verwendest du Sauermalz
- Bis zu 5 % Schüttung: Optimiert den pH-Wert & verbessert den Maischeprozess
- Ideal für saure Biere: Berliner Weisse, Gose & andere Sauerbiere
- Frische garantiert: Am Versandtag geschrotet für beste Ergebnisse
Alternativen & Weitere Optionen
Passender Hopfen & Hefe für Sauermalz
Für eine harmonische Säurenote empfehlen wir milde Hopfensorten wie Tettnanger oder Spalter Select. Als Bierhefe eignet sich eine Weizenbier- oder Wildhefe für ein komplexes, frisches Aroma.
Brauer-Tipp: pH-Optimierung mit Sauermalz
📌 Brauer-Tipp: Eine Schüttung von 2–5 % Sauermalz hilft, den pH-Wert der Maische zu senken und sorgt für eine bessere Enzymaktivität und hellere Bierfarben.
Mehr Wissen zum Brauen
📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!
Mit Sauermalz optimierst du den pH-Wert deines Bieres & verleihst ihm eine feine, erfrischende Säure – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻
Eigenschaften
| Einsatzbereich: | Berliner Weisse, Gose, pH-Anpassung |
|---|---|
| Farbe (EBC): | 0-10 EBC (hell) |
| Getreide: | Gerste |
| Herkunft: | Deutschland |
| Malz-Zustand: | geschrotet, ungeschrotet |
| Malztyp: | Sauermalz, Spezialmalze |
| Verpackungsgröße: | 1kg |
| Verwendung: | Spezialmalz, Spezialzutat |
Kunden kauften auch
Pilsner Malz Braumalz: Ideal für alle hellen & Spezialbiere, bis 100% verwendbar. Top-Qualität für einzigartigen Geschmack.
CARA HELL MALZ – Süßlich & vollmundig! ✔ Ideal für Weizenbier, Festbier & Helles. ➤ Jetzt frisch geschrotet bestellen!
MÜNCHNER MALZ – Malzbetont & vollmundig! ✔ Ideal für Märzen, Bockbier & Festbier. ➤ Jetzt frisch geschrotet kaufen!
WIENER MALZ – Malzig & nussig! ✔ Ideal für Märzen, Export & Festbier. ➤ Jetzt frisch geschrotet bestellen!
WEIZEN MALZ – Weich & brotig! ✔ Ideal für Weizenbier, Kölsch & Altbier. ➤ Jetzt frisch geschrotet bestellen!
FERMENTIS SAFLAGER W-34/70: Untergärige Hefe für Lager & Pils. Jetzt in 11,5 g, 100 g oder 500 g bestellen! ✅
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
SAUERMALZ – pH-optimierend & erfrischend! ✔ Ideal für Gose, Berliner Weisse & Pilsner. ➤ Jetzt frisch bestellen!
Entdecke den Deutschen Aromahopfen Tettnanger, den edelsten Hopfen Deutschlands mit feinem Aroma und fruchtigem Charakter. Ideal für Pilsner, Weizen und Lagerbiere. Kaufen Sie jetzt bei uns für optimale Frische und Haltbarkeit.
4KG WIENER MALZ GESCHROTET ✔ Frisch gemahlen am Versandtag ➤ Perfekt für Märzen & Exportbier – jetzt bestellen!
CARAMÜNCH® TYP 2 – Malzig & weich! ✔ Ideal für Märzen, Bockbier & dunkle Lager. ➤ Jetzt frisch geschrotet bestellen!
MÜNCHNER MALZ – Malzbetont & vollmundig! ✔ Ideal für Märzen, Bockbier & Festbier. ➤ Jetzt frisch geschrotet kaufen!
Perle Hopfenpellets Typ 90 mit harmonischer Bittere und feinwürzigem Aroma. Ideal für Pils, Helles und Lagerbier.
CARA PILS MALZ – Schaumstabil & vollmundig! ✔ Ideal für Pils, Leichtbier & alkoholfreie Biere. ➤ Jetzt bestellen!