Fermentis Trocken Bierhefe Saflager W-34/70 – Perfekt für LagerbiereDer weltweit meistgenutzte Lager-HefestammDie Fermentis Trocken Bierhefe Saflager W-34/70 ist ein untergäriger Hefestamm aus Weihenstephan, der weltweit von Brauereien für die Herstellung hochwertiger Lagerbiere verwendet wird. Dank ihrer hervorragenden technologischen Eigenschaften sorgt sie für eine saubere Vergärung und ein ausgewogenes Geschmacksprofil.Verfügbare Verpackungsgrößen✅ 1x 11,5 g für kleinere Sude (10 - 15 Liter Bier)✅ 38x 11,5 g für regelmäßiges Brauen✅ 1x 100 g für größere Braumengen✅ 1x 500 g für Hobby- und ProfibrauerEigenschaften der Saflager W-34/70 HefeHefetypUntergärigTemperaturbereich10°C - 14°CVergärungsgradMittelSedimentationHochDosierung8 - 12 g / 10 lErhöhte DosierungBei Temperaturen unter 12°C: 20 - 30 g / 10 lAnwendung von Fermentis Saflager W-34/70Rehydrierung: Hefe in sterilem Wasser oder Würze bei 27°C ± 3°C für 30 Minuten aktivierenTemperaturanpassung: Mischung auf Anstelltemperatur bringenVergärung: Optimale Bedingungen zwischen 10°C - 14°C für saubere LagerbiereWelche Biere kannst du mit Saflager W-34/70 brauen?Diese Hefe eignet sich perfekt für folgende Bierstile:📌 Klassische Lagerbiere mit sauberem Profil📌 Pils & Export mit dezenter Malz- und Hopfenbalance📌 Märzen & Helles mit vollem KörperPassende Zutaten für Saflager W-34/70Mit den richtigen Rohstoffen wird dein Bier noch besser:✅ Perfekt mit Pilsner Malz für klassische, helle Lagerbiere✅ Ergänzt durch edle Hopfensorten wie Saazer oder HallertauerBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Saflager W-34/70📌 Brauer-Tipp: Lasse dein Bier nach der Gärung 3-4 Wochen bei 0-2°C lagern – das sorgt für Klarheit & Geschmacksstabilität!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit Fermentis Saflager W-34/70 braust du exzellente Lagerbiere – jetzt passende Verpackungsgröße wählen & bestellen! 🍻

Gozdawa W34/70 – Untergärige Hefe für kristallklare Pils & LagerbiereDer Klassiker für saubere, frische LagerbiereDie Gozdawa W34/70 ist eine untergärige Bierhefe, die auf einem bekannten deutschen Hefestamm basiert. Sie wird besonders für Pilsner und Lagerbiere eingesetzt und sorgt für eine klare, frische Gärung mit ausgewogenem Aroma. Dank ihrer hohen Diacetyl-Reduktion und optimalen Vergärung eignet sie sich perfekt für Biere mit reinem Geschmack und hoher Klarheit.Eigenschaften der Gozdawa W34/70HefetypUntergärigGärtemperatur9°C - 22°C (optimal: 12°C - 14°C)VergärungsgradBis zu 85%AusflockungHochAlkoholtoleranzBis zu 10% Vol.Dosierung80 - 120 g/hlAnwendung von Gozdawa W34/70Rehydrierung: Hefe 30 Minuten vor der Zugabe in Wasser bei 27°C (± 3°C) aktivierenTemperaturanpassung: Nach der Rehydrierung langsam auf Anstelltemperatur bringenOptimale Gärung: Bei 12 - 14°C für ein sauberes, klares BierWelche Biere kannst du mit Gozdawa W34/70 brauen?Diese Hefe ist ideal für Biere, die einen klassischen, reinen Lagercharakter benötigen:📌 Pils & Lager mit klarer, frischer Aromatik📌 Helles & Export mit harmonischer Malz-Hopfennote📌 Bockbier mit dezentem Malzkörper und sauberen GäraromenPassende Zutaten für Gozdawa W34/70Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Bieraromen:✅ Perfekt mit Pilsner Malz für ein leichtes, klassisches Bier✅ Ergänzt durch Hopfensorten wie Saazer oder HallertauerBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Gozdawa W34/70📌 Brauer-Tipp: Für eine perfekte Lagerbier-Qualität das Bier nach der Gärung 4-6 Wochen bei 0-2°C reifen lassen!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit Gozdawa W34/70 gelingen dir kristallklare, geschmackvolle Lagerbiere – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

SafAle WB-06 – Obergärige Hefe für Weizenbiere mit fruchtigen AromenPerfekt für Weißbier, Witbier & WeizenbockDie SafAle WB-06 ist eine speziell für Weizenbiere entwickelte obergärige Trockenhefe. Sie sorgt für das typische Geschmacksprofil von Weißbieren, das je nach Gärtemperatur von fruchtiger Banane bis hin zu würziger Nelke reicht. Mit ihrer starken Schwebefähigkeit verleiht sie dem Bier die gewünschte Hefetrübung und sorgt für eine hohe Süffigkeit.Eigenschaften der SafAle WB-06HefetypObergärigGärtemperatur12°C - 25°C (optimal: 18°C - 24°C)Vergärungsgrad86 - 90%SchwebeverhaltenSehr gutAlkoholtoleranzBis 11% Vol.Dosierung5 - 8 g / 10 lAromakontrolle durch Gärtemperatur📌 Würzige Nelkenaromen: Gärung unter 20°C📌 Fruchtiges Bananenaroma: Gärung über 22°CAnwendung von SafAle WB-06Direktes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüftenRehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (25 - 29°C) für 15 - 30 Minuten aktivierenGärung: Temperatur zwischen 18 - 24°C für optimale WeizenbieraromenWelche Biere kannst du mit SafAle WB-06 brauen?Diese Hefe eignet sich perfekt für:📌 Deutsche Weißbiere mit typischer Hefetrübung📌 Belgische Witbiere mit frischer Zitrusnote📌 Weizenbock mit kräftigem Körper und intensiven AromenPassende Zutaten für SafAle WB-06Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Bieraromen:✅ Perfekt mit Weizenmalz für klassische Weißbierstile✅ Ergänzt durch Hopfensorten wie Hallertauer oder SpalterBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit SafAle WB-06📌 Brauer-Tipp: Die Gärtemperatur beeinflusst das Aroma – für mehr Banane wärmer, für mehr Nelke kühler vergären!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit SafAle WB-06 gelingen dir perfekte Weißbiere mit charakteristischen Aromen – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

Plattenwürzekühler mit 40 Platten – Für schnelle & hygienische WürzekühlungMit dem Brewferm Plattenwürzekühler mit 40 Edelstahlplatten kühlst du deine Würze wie ein Profi: 60 Liter Würze in nur 10–15 Minuten auf 20 °C – ganz ohne Pumpe, allein per Schwerkraft. Die hohe Kühlleistung und lebensmittelechte Verarbeitung machen ihn unentbehrlich für ambitionierte Hobby- und Kleinstbrauereien.Deine Vorteile im Überblick:Effizient & schnell: 0,92 m² Kühlfläche – ideal für bis zu 60 L Würze40 Edelstahlplatten: kompakt, robust & langlebigKeine Leckgefahr: komplett gelötet, keine DichtungenUnkomplizierte Anschlüsse: 1/2" Würzeseite & 3/4" Kühlwasser (BSP-Außengewinde)Schnellkupplungen: 2x 13-mm-Edelstahl-Schlauchstutzen für Würze, 2x Gardena-kompatibel für WasserLebenslange GarantieTechnische Details:Kühlfläche: 0,92 m²Anschluss Würzeseite: 1/2" BSP-AußengewindeAnschluss Wasserseite: 3/4" BSP-AußengewindeMaterial: Edelstahlplatten, innen verlötet mit reinem KupferEmpfohlene Schläuche: Silikonschlauch für heiße Würze, PVC-Schlauch für KaltwasserSo gelingt die perfekte Würzekühlung:Aufrechte Anwendung: Würzeeinlass immer unten, um Luftstau zu vermeidenRichtige Strömung: Kühlwasser gegenläufig zur Würze führenWärmetauscher vor Nutzung desinfizieren: 10 Min. mit heißer Würze zirkulierenReinigung: Mit CHEMIPRO CIP 10 Minuten rückspülenWichtige Hinweise:Schläuche sind nicht im Lieferumfang enthaltenKeine Lagerung in Wasser oder TauchbadNicht für Druckbetrieb geeignet📌 Mehr Brauzubehör für Läutern und Maischen findest du hier: Läutern & Maischen Zubehör📌 Alle Würzekühler im Überblick: Zur Kategorie WürzekühlerMit diesem kompakten Wärmetauscher meisterst du die kritische Phase der Würzekühlung – für klareres Bier, weniger Infektionsrisiko & bessere Ausbeute!

Brewferm Chill'in Edelstahl Würzekühler – 20 l Würze effizient kühlenDu willst deine Würze schnell und sicher runterkühlen – ohne viel Aufwand? Dann ist der Brewferm Chill'in Edelstahl Würzekühler genau das Richtige für dich. Der Kühler ist für 20 Liter Würze ausgelegt und sorgt für die ideale Temperatur – einfach, effizient und hygienisch.Der Edelstahl-Würzekühler überzeugt durch:robustes, hygienisches Edelstahlrohr – langlebig & geschmacksneutralkompatibel mit Gardena-Anschlüssen – unkomplizierte Wasserzufuhrlötstellenfreie Verarbeitung – kein Risiko durch Risse oder Undichtigkeitenkompakte Maße: Ø 20 cm, Spiralenhöhe 12 cm, Gesamthöhe 50 cmpasst in die meisten gängigen BraukesselEinfach vor der Nutzung gründlich reinigen, in die heiße Würze stellen und kaltes Wasser durchlaufen lassen – schon sorgt der Chill'in für eine schnelle Abkühlung in ca. 20 min auf 20 °C (je nach Wassertemperatur).Ideal für Hobbybrauer mit AnspruchGerade bei kleineren Sudgrößen ist eine saubere und schnelle Kühlung entscheidend – so minimierst du das Infektionsrisiko und optimierst dein Bieraroma. Mit dem Brewferm Chill'in hast du ein bewährtes Einsteigergerät aus Edelstahl an deiner Seite.Alle Würzekühler im Überblick

Als leidenschaftlicher Hobbybrauer hast du nun die Chance, dein selbstgebrautes Bier überall hin mitzunehmen. Mit unserer NC Zapfanlage PORTABLE kannst du dein Bier jederzeit frisch und köstlich genießen, ohne auf die Qualität zu verzichten.Dieses Komplettpaket enthält alles, was du für das Zapfen deines Bieres aus einem NC Keg benötigst. Fülle einfach dein Bier in den 9 Liter Keg, kühle es auf die optimale Temperatur von 6°C ab und zapfe es dann mit unserem praktischen Set. Das gebündelte Design bedeutet, dass alles, was du brauchst, an dem Keg befestigt ist und du es so einfach überall hin mitnehmen kannst.Ob du dein Bier auf einer Veranstaltung oder bei Freunden genießen möchtest, mit unserer NC Zapfanlage PORTABLE bist du immer bereit. Du wirst begeistert sein von der einfachen Handhabung und dem erstklassigen Geschmack deines Bieres. Verpasse keine Gelegenheit mehr, dein selbstgebrautes Bier zu teilen und bestelle jetzt deine NC Zapfanlage PORTABLE.Erlebe den Unterschied und genieße dein Bier immer frisch und köstlich - mit unserer NC Zapfanlage PORTABLE.Dieses Set besteht aus folgenden Teilen:1x NC-Keg 9 Liter gebraucht (Premixbehälter)1x Co2 Flasche 0,5 kg1x Halterung für 0,5kg Co2 Flasche1x Druckminderer 3bar mit 3/4" Abgang1x Co2 Schlauch mit Nc Kupplung und 3/4" Anschluss 0,5m1x Kompensatorzapfhahn mit NC-Kupplung1x Co2 Schlüssel für die Befestigung des Druckminderer an die Co2 FlascheGebraucht und regeniert. Die Kegs wurden gereinigt, defekte Dichtungen erneuert und auf Dichtigkeit geprüft.Da es sich um gebrauchte Kegs handelt können diese lechte Dellen oder Kratzer besitzen welches kein Reklamtionsgrund wäre.Mit 1x NC Anschluss Getränk und Co2Die Behälter sind umgebaute CocaCola Behälter mit nun NC Anschlüssen. Daher bitte hier die Außenmaße unten des Behälters beachten!Ideal zum abfüllen von selbstgebrauten Bier.- Deckel läßt sich öffnen- ohne Inhalt- Behälter aus Edelstahl- Im Kopf und Fussbereich außen Kunststoff (Gummi)- Betriebsdruck: 0,5bar bis 7bar Zum öffnen dient ein Ablaßventil (auf 7bar eingestellt), ziehen Sie an am Schlüsselring um den Behälter drucklos zu machen. Die Große Öffnung bietet genug Freiheit um den Behälter von innen zu reinigen.Maße vom NC-Keg (ohne Zubehör):Höhe: 35cmDurchmesser: 23cmGewicht: 3,4kg (leer)

Die Bier-Zapfpistole Baron ist ausgestattet mit einer 2m langen Leitung und einer gewinkelten Bierverschraubung 5/8".Ihr könnt die Zapfpistole durch die gute Flexibilität direkt zum Glas führen und dieses befüllen.Stellt das gekühlte Bierfass mit Zapfkopf unter den Tisch und zapft einfach los!Bier-Zapfpistole BARON Eigenschaften:- Pluto Beer Gun mit Edelstahlleitung- die Zapfmenge lässt sich an der Stellschraube regeln- 2m lange Leitung (lässt sich bei Bedarf auch kürzen)- 90° Bieranschluss 5/8" InnengewindeAbmessungen: 15 cm x 14 cm (L x H)HINWEIS:Ihr könnt mit dem richtigen Reinigungsadapter die Zapfpistole auch direkt ans Kühlgerät bzw. Schanksäule anschließen.Schraubt hierfür den Zapfhahn an der Rändelmutter ab, schraubt einen passenden Reinigungsadapter mit 5/8" Außengewinde dranund an diesen montiert Ihr dann die Bier-Zapfpistole.

Brewferm Chill'in Edelstahl-Würzekühler – Für 50 l Würze in RekordzeitDu brauchst mehr Power bei der Würzekühlung? Dann ist der Brewferm Chill'in Würzekühler aus Edelstahl für 50 Liter Würze genau richtig. In nur 20 Minuten kühlst du deine heiße Würze auf 20–25 °C unter Verwendung von Kühlwasser bei 13 °C – ideal für den Gärstart und ein sauberes Brauergebnis.Die Vorteile auf einen Blick:Kühlt 50 l kochende Würze in ca. 20 Minuten auf 20-25 °C (bei 13 °C Kühlwassertemperatur)hochwertiger Edelstahl – hygienisch, robust und pflegeleichtEintauchkühler – direktes Einsetzen in den Braukesselkompatibel mit Gardena-Anschlüssen für die Wasserversorgungleicht zu reinigen und wartungsarmTechnische Daten:Gesamthöhe: 55 cmHöhe der Spirale: 19 cmAußendurchmesser: 26,5 cmRohrdurchmesser: 9,5 mmIdeal für ambitionierte Hobbybrauer, die größere Sude verarbeiten und keine Kompromisse bei Hygiene und Effizienz eingehen wollen. Die Edelstahlausführung macht den Kühler zu einem langlebigen Begleiter deiner Braukarriere.Weitere Würzekühler entdecken

Ein kräftiges, geschmackvolles Stout. Dunkel und bitter dank der Verwendung von geröstetem Malz. Weiches Mundgefühl mit köstlichen Noten von Schokolade und Kaffee.Gehopftes Malzextrakt 1,5kg. Die einfachste Variante Bier zu Brauen.    Anfangsdichte: 1070    Erwartete Dichte: 1015    Alkoholgehalt: 7,5 Vol.-%    Für 9 Liter Bier    IBU: 45 - 55    Farbe: schwarz    Hefe: Union jackGebrauchsanweisung für Brewferm® BierkitsLesen Sie diese Anweisungen sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie beginnen. Die Vorbereitungsarbeiten sind für alle Biersorten im Wesentlichendieselben, nur die Zucker- und Wassermengen sind für die verschiedenen Sorten unterschiedlich.Die jeweiligen Mengen sind für jede Sorte in der TABELLE WASSER UND ZUCKER angegeben.Brewferm® Bierkits sind sehr einfach im Gebrauch.Am Wichtigsten ist die völlige Sauberkeit aller verwendeten Hilfsmittel.Verfahren1. Nehmen Sie den Deckel und das Päckchen mit der Hefe ab.2. Öffnen Sie die Dose und stellen Sie diese in einen Topf mit warmem Wasser (+/- 40 °C), damit der Gerstenmalzextrakt eine flüssigere Konsistenz annimmt.3. Gießen Sie den Inhalt der Dose in Ihren sauberen Gäreimer.4. Spülen Sie die Dose gut mit 1 Liter warmem Wasser aus und fügen Sie dieses hinzu.5. Lösen Sie die Menge ZUCKER 1 in 2 Liter warmem Wasser auf und fügen Sie das Zuckerwasser hinzu. (Wenn ZUCKER 1 = 0 Gramm, fügen Sie einfach2 Liter warmes Wasser hinzu).6. Vermischen Sie alles gründlich mit einem sauberen Maischepaddel oder einem Löffel.7. Fügen Sie kaltes WASSER 1 hinzu und rühren Sie alles nochmals durch.8. Lassen Sie das Gemisch auf ungefähr 20-25 °C abkühlen.9. Sie können nun das spezifische Gewicht mithilfe eines Hydrometers messen. Der Idealwert ist auf dem Etikett (Anfangsdichte) und in der Tabelleunten verzeichnet.10. Öffnen Sie die Hefe und verteilen Sie den Inhalt des Päckchens gleichmäßig auf der Flüssigkeitsoberfläche.Gärung11. Verschließen Sie den Gäreimer und bringen Sie den Gärspund an, den Sie vorher ungefähr halb mit Wasser füllen.12. Stellen Sie den Eimer an einen warmen Ort, an dem eine möglichst stabile Temperatur (18-23 °C) herrscht, und lassen Sie Ihr Bier 7-10 Tage lang gären.Abfüllen13. Benutzen Sie ein Hydrometer, um das spezifische Gewicht zu bestimmen. Ihr Bier ist bereit zum Abfüllen:• Wenn im Gäreimer keine Aktivität mehr feststellbar ist und• Das gemessene spezifische Gewicht (SG) mehr oder weniger dem erwarteten SG (siehe Diagramm) entspricht und• Das SG 48 Stunden lang stabil geblieben istHinweis: Messen ist wissen; Wenn Sie sich nicht sicher sind, warten Sie 48 Stunden und messen Sie dann erneut.14. Füllen Sie das Bier am besten mit einem Schlauch in einen sauberen Gäreimer um, ohne den Bodensatz aufzurühren.15. Fügen Sie dem Bier 7 Gramm Zucker pro Liter Flaschenbier hinzu (beim Abfüllen in Fässer verwenden Sie 2,5 Gramm Zucker pro Liter).16. Sorgfältig durchrühren. TIPP: Lösen Sie den Zucker in ein wenig warmem Wasser auf und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen.17. Nach dem Abfüllen verschließen Sie die Flaschen mit einem Kronkorken oder Bügelverschluss, und lagern Sie die Flaschen bei Raumtemperatur (18-23 °C), damit die zweite Gärung beginnen kann.18. Nach 10 Tagen bringen Sie das Bier an einen kühleren Ort zum Reifen (6 bis 8 Wochen).19. Öffnen Sie Ihr Bier, schenken Sie ein und genießen Sie! Prosit!Tipps• Alle verwendeten Utensilien müssen absolut sauber sein! Verwenden Sie ein speziell für diesen Zweck vorgesehenes Reinigungsprodukt, wie beispielsweise Chemipro® OXI oder PBW, kombiniert mit Star San.• Wissenswertes zum Messen. Jede Gärung ist ein biochemischer Prozess und keine exakte Wissenschaft. Keine Panik, wenn Ihre Gärwerte nicht mit den Werten im Diagramm übereinstimmen.

Hobbybrauer Dunkel Malzmischung für malziges dunkles BierDu möchtest ein klassisches, dunkles Bier selber brauen, das malzig, leicht herb und angenehm süffig ist? Diese Hobbybrauer Dunkel Malzmischung ist genau dafür gemacht. Sie liefert ein ausgewogenes Dunkelbier mit feiner Röstnote, rundem Körper und sehr guter Trinkbarkeit. Ideal für Hobbybrauer, die ein ehrliches Bier für jeden Anlass brauen möchten.Bierstil und GeschmackDas Hobbybrauer Dunkel zeigt sich malzbetont, mild herb und ausgewogen. Leichte Karamell und Röstnoten sorgen für Tiefe, ohne dass das Bier schwer wirkt. Der Abgang ist rund und harmonisch, wodurch dieses Dunkelbier sowohl zum gemütlichen Abend als auch zur Brotzeit hervorragend passt.Technische Eckdaten als OrientierungJe nach Brauverfahren, Sudhausausbeute und Gärführung ergeben sich folgende Richtwerte:Alkoholgehalt ca. 4,9 ProzentStammwürze ca. 12,5 ProzentBittere ca. 33 IBUFarbe ca. 22 EBCBierstil Dunkel untergärigCharakter malzig mild herb ausgewogenInhalt und Qualität der MalzmischungDiese Malzmischung enthält nicht nur das abgestimmte Braumalz, sondern alle Hauptzutaten für dein Bier. Neben der Malzmischung sind der passende Hopfen sowie die richtige Bierhefe bereits enthalten. Du erhältst somit ein vollständig abgestimmtes Set für diesen Bierstil und kannst ohne zusätzliche Zutaten direkt mit dem Brauen starten.Die Zusammensetzung ist bewusst gewählt, um ein stabiles, leicht zugängliches Dunkelbier zu erzeugen, das auch ohne viel Erfahrung zuverlässig gelingt.Referenz für einen 20 Liter Sud:3500 g Münchner Malz600 g Pilsener Malz220 g Cara Malz hell40 g Caramünch IIHopfen: 32 g Hallertau TraditionBierhefe: untergärige Bierhefe Art Nr 0096Sudgröße und Mahlgrad frei wählbarDie Hobbybrauer Dunkel Malzmischung ist in mehreren Sudgrößen erhältlich und wird automatisch auf deine Auswahl abgestimmt:10 Liter ideal zum Testen oder für kleinere Brauanlagen20 Liter klassische Standardgröße für Hobbybrauer30 Liter perfekt für größere Brautage50 Liter ideal, wenn du direkt mehr Dunkelbier brauen möchtestZusätzlich kannst du zwischen geschrotetem und ungeschrotetem Malz wählen. Geschrotet ist ideal für den sofortigen Braustart. Ungeschrotet eignet sich perfekt, wenn du dein Malz selbst frisch schroten möchtest.Einfach brauen auch für EinsteigerDiese Malzmischung ist besonders einsteigerfreundlich. Unsere Anleitung zum Bierbrauen für Anfänger hilft dir dabei, deinen ersten oder nächsten Sud sicher umzusetzen.Weitere Tipps, Grundlagen und Braupraxis findest du in unserer Wissenswelt rund ums Bier brauen.Rezept kostenlos verfügbarDas passende Rezept für diese Hobbybrauer Dunkel Malzmischung findest du kostenlos und jederzeit abrufbar in unserer Rezeptübersicht. So hast du alle Brauschritte übersichtlich zur Hand und kannst dein Dunkelbier sicher und reproduzierbar brauen.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Kategorie Malzmischungen findest du viele weitere fertig abgestimmte Malzmischungen für unterschiedliche Bierstile und Geschmacksrichtungen.