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Beschreibung

Produktinformationen "SafAle T-58 Bierhefe trocken obergärig 500g"

SafAle T-58 500g – Perfekte Hefe für fruchtig-würzige Biere

Obergärige Trockenhefe für Englische & Belgische Ales

Die Fermentis SafAle T-58™ 500g ist eine kraftvolle obergärige Trockenhefe mit intensivem Gärverhalten. Sie erzeugt markante fruchtige, würzige und pfeffrige Aromen, die an Banane, Nelke und Pfeffer erinnern. Dank ihrer hervorragenden Schwebefähigkeit sorgt sie für eine feine, pulverige Trübung, ideal für Englische Ales, Belgische Ales und Weizenbiere.

Eigenschaften der SafAle T-58

HefetypObergärig
Gärtemperatur12°C - 25°C (optimal: 15°C - 20°C)
Vergärungsgrad72% - 78%
AusflockungGering
Alkoholtoleranz9 - 11% Vol.
Dosierung11,5 g für 20 - 30 Liter Würze

Aromaprofil & empfohlene Bierstile

  • 📌 Würzige & fruchtige Aromen: Pfeffrige und estrige Noten mit Banane & Nelke
  • 📌 Ideal für Ales & Weizenbiere: Perfekt für komplexe, obergärige Biere
  • 📌 Stabile Trübung: Sorgt für eine gleichmäßige Schwebefähigkeit ohne Klumpen

Anwendung von SafAle T-58

  • Rehydrierung: In sterilem Wasser oder Würze (27°C ± 3°C) für 15 - 30 Minuten aktivieren
  • Direktes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüften
  • Gärung: Ideale Temperaturen zwischen 15°C - 20°C für die beste Aromaentwicklung

Welche Biere kannst du mit SafAle T-58 brauen?

Diese vielseitige Hefe eignet sich für verschiedene Bierstile mit würzigem Charakter:

  • 📌 Belgische Ales mit intensiver Hefearomatik
  • 📌 Trappistenbiere mit pfeffrigen und fruchtigen Noten
  • 📌 Weizenbiere mit samtiger Trübung & vollem Körper

Warum SafAle T-58 500g für Kleinbrauereien?

Die 500g-Großpackung ist ideal für Kleinbrauereien, Mikrobrauer & Vielbrauer, die Wert auf gleichbleibende Qualität legen. Sie spart Kosten und bietet ausreichend Hefe für mehrere Sude mit zuverlässigem Gärverhalten.

Passende Zutaten für SafAle T-58

Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Aromen:

Brauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit SafAle T-58

📌 Brauer-Tipp: Für ein intensiveres Nelkenaroma die Gärtemperatur bei 16-18°C halten, für ein stärkeres Pfefferaroma über 20°C vergären lassen!

Mehr Wissen rund um Bierhefen

📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!

Mit SafAle T-58 500g braust du würzige, aromatische Biere mit perfektem Charakter – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

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Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung)
Fermentis by Lesaffre
Rue Gabriel Péri 137
59700 Marcq-en-Barœul, Frankreich
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Bierhefe flüssig Wyeast 3068 - Weihenstephan Wheat Activator
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Die beliebte Hefe für authentisches WeißbierEntdecke das Geheimnis des perfekten Weißbiers: Mit unserer Wyeast #3068 - Weihenstephan Wheat - Activator erhältst du eine hochgeschätzte Weißbierhefe, die sowohl von Profis als auch Hobbybrauern weltweit geschätzt wird.Einzigartiges Aromaprofil: Unsere Hefe produziert ein beeindruckendes Aromaprofil von Bananen und Nelken, das deinem Weißbier eine unverwechselbare Note verleiht. Die Produktion von Estern / Phenolen kann durch Anstellrate, Anstelltemperatur und Maischeverfahren beeinflusst werden, sodass du die Aromen nach deinen Vorstellungen gestalten kannst.Optimale Gärbedingungen: Die Ausflockung unserer Hefe ist gering, was dazu führt, dass dein Bier lange trüb bleibt. Aufgrund der ausgeprägten Kräusen, die die Hefe produziert, empfehlen wir, einen Steigraum von 33% im Gäreimer zu lassen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.Technische Details:Ausflockung: GeringScheinbarer Endvergärungsgrad: 73% - 77%Gärtemperatur: 18°C - 24°CAlkoholgehalt (ABV): 10%Hinweis zum Transport: Während des Transports kann es vorkommen, dass die Hefepackung aufgrund einer Restmenge von Nährlösung anschwillt, da die Hefe in geringem Umfang gärt und CO2 erzeugt. Dies ist jedoch kein Anzeichen von Verderb, sondern ein natürlicher Prozess, vorausgesetzt, die Hefe hat das Mindesthaltbarkeitsdatum noch nicht überschritten. Vielseitige Anwendung: Unsere Hefe eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Bieren, darunter Weißbier, Weizenbock, Dunkles Weißbier, Roggenbier sowie Frucht- und Gewürzbier. Egal, welches Weißbier du brauen möchtest, unsere Wyeast #3068 ist die ideale Wahl.Im Lieferumfang enthalten: 1 x Wyeast #3068 - Weihenstephan Wheat - ActivatorBereit, dein eigenes Weißbier zu brauen? Bestelle jetzt und starte dein Brauabenteuer!Jetzt kaufen und das Brauen beginnen!
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