Klärungsmittel Gelatine 30% VINOFERM 100ml

Kieselsol Klärmittel für Wein Saft und Bier schnelle KlärungDas Kieselsol Klärmittel ist die ideale Lösung, um Trübungen in Wein, Saft usw. effektiv zu entfernen. Es sorgt für eine schnelle und zuverlässige Klärung und verbessert die optische Qualität deines Getränks deutlich.Besonders in Kombination mit flüssiger Gelatine entfaltet Kieselsol seine volle Wirkung und sorgt für eine sehr schnelle Ausfällung von Trubstoffen. Perfekt für Hobbywinzer und alle, die Wert auf klare Ergebnisse legen.effektives Klärmittel für Wein Saft usw.schnelle Ausfällung von Trubstoffenideal in Kombination mit Gelatineeinfache Anwendung und Dosierunggeeignet für Hobby und ProfiSchnelle und zuverlässige KlärungKieselsol bindet feinste Schwebstoffe im Getränk und sorgt dafür, dass sich diese schneller absetzen. Dadurch wird dein Wein oder Saft deutlich klarer und optisch ansprechender.Das Ergebnis ist ein sauberes, brillantes Getränk ohne störende Trübungen.Perfekte Kombination mit GelatineFür eine besonders schnelle und effektive Klärung empfiehlt sich die Kombination mit flüssiger Gelatine.Typische Anwendung:1 ml Kieselsol pro Liter1 ml Gelatine pro Literbeide getrennt zugebenDiese Kombination sorgt für eine starke Bindung der Trubstoffe und ein schnelles Absinken.Flexible Anwendung für verschiedene GetränkeDas Klärmittel eignet sich für:WeinFruchtweinSäfteDamit ist Kieselsol ein vielseitiger Helfer bei der Herstellung klarer Getränke.Technische MerkmaleProdukt: Kieselsol KlärmittelAnwendung: Klärung von Wein Saft usw.Form: flüssigDosierung2,5 bis 5 ml pro 10 Liter GetränkWelches Klärmittel ist das richtigeDie Auswahl des passenden Klärmittels hängt stark vom jeweiligen Getränk ab. Eine bewährte Methode ist das Testen mit kleinen Proben („Trial and Error”-Methode).Dazu werden mehrere Proben des Getränks mit unterschiedlichen Klärmitteln versetzt und einige Stunden stehen gelassen. So erkennst du schnell, welches Mittel die beste Wirkung erzielt.Auch der Einsatz von Pekto-Enzym oder Enzymen wie Alfa Amylase (bei stärkereichen Früchten) kann je nach Frucht sinnvoll sein.Praxis Tipp für optimale ErgebnisseArbeite immer sauber und halte dich an die Dosierung. Eine Kombination aus Kieselsol und Gelatine liefert in den meisten Fällen die besten Ergebnisse bei minimalem Trub.So erreichst du schnell klare und hochwertige Getränke mit professionellem Ergebnis.Mehr Schönungsmittel findest du hier.

Schwefelpulver Kaliumdisulfit 10x1g – für stabile, haltbare und geschützte WeineDie wichtigsten Vorteile auf einen Blick:schützt zuverlässig vor Oxidation und Aromaverlusthemmt unerwünschte Hefen und Bakterienverhindert Nachgärung und Fehlaromenideal für Wein, Most und Fruchtsäftepraktische Portionsbeutel für exakte Dosierungperfekt für Hobbywinzer und kleinere AnsätzeSchwefelpulver mit Kaliumdisulfit ist ein unverzichtbares Hilfsmittel bei der Weinherstellung. Es sorgt dafür, dass dein Wein stabil bleibt, schützt vor Oxidation und verhindert unerwünschte mikrobiologische Prozesse, die Geschmack und Haltbarkeit negativ beeinflussen können.Das Anwendungsbild zeigt deutlich: Durch die richtige Schwefelung bleibt dein Wein klar, stabil und aromatisch. Ohne Schutz kann es schnell zu Oxidation, Farbveränderungen oder unerwünschten Gärprozessen kommen.Warum Kaliumdisulfit so wichtig istKaliumdisulfit, auch bekannt als E224, erfüllt zwei entscheidende Aufgaben bei der Weinherstellung:Mikrobiologischer Schutz: hemmt unerwünschte Hefen und BakterienOxidationsschutz: verhindert Aromaverlust und FarbveränderungenDamit schützt du deinen Wein effektiv vor sogenannten Weinkrankheiten und sicherst eine gleichbleibend hohe Qualität.Typische EinsatzbereicheStabilisierung von Jungwein und fertigem WeinSchwefelung von Maische und FruchtsäftenAbsicherung gegen NachgärungDesinfektion von Gärbehältern, Flaschen und ZubehörEinsatz im Gärspund als SchutzlösungAnwendung und DosierungWeinherstellung: maximal 10 g pro 100 LiterGärspundlösung: 1 g in ca. 50 ml Wasser lösenDurch die praktischen 1 g Portionsbeutel gelingt dir die Dosierung schnell, sauber und exakt.Technische DetailsProdukttyp: SchwefelpulverWirkstoff: Kaliumdisulfit (E224)Inhalt: 10 x 1 gEinsatzbereich: Wein, Most, FruchtsäfteSicherheitshinweiseGefahrstoff: Kaliumdisulfit (EC 240-795-3 / CAS 16731-55-8)H318 verursacht schwere AugenschädenEUH031 entwickelt bei Kontakt mit Säure giftige GaseBeim Umgang geeignete Schutzausrüstung verwenden und direkten Kontakt vermeiden.Warum dieses Schwefelpulver?Mit diesem Schwefelpulver stellst du sicher, dass dein Wein stabil, haltbar und geschmacklich einwandfrei bleibt. Die praktische Portionierung macht es besonders einfach in der Anwendung und ideal für Hobbywinzer.

Granuliertes Bentonit für Wein – Effektive KlärungHochwertiges granuliertes BentonitIdeal zur Vorklärung von Wein und MostHohe AbsorptionsfähigkeitBindet Eiweiß und Trubstoffe zuverlässigEinfache Anwendung mit klarer DosierungBentonit für Wein ist ein bewährtes Schönungsmittel zur Klärung und Stabilisierung von Most und Wein. Dieses granulierte Bentonit zeichnet sich durch ein besonders hohes absorbierendes Vermögen aus und eignet sich hervorragend für die Vorklärung bei der Weinherstellung.Gerade bei selbstgemachtem Wein oder Fruchtsaft sorgt Bentonit für eine klare, stabile und optisch ansprechende Qualität.Warum Bentonit beim Wein klären unverzichtbar istWährend der Gärung und Lagerung entstehen Eiweißtrübungen und feine Schwebstoffe. Diese können später zu:Trübungen in der FlascheQualitätsminderungInstabilität im Wein führen.Bentonit bindet überschüssige Proteine und Trubstoffe und sorgt für eine nachhaltige Eiweißstabilisierung.Ideal für Vorklärung von Most und SaftBesonders geeignet ist Bentonit für:WeinherstellungMostklärungFruchtsaft VorklärungHauswein und HobbywinzerDie granulierte Form erleichtert die Dosierung und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung in der Flüssigkeit.DosierungEmpfohlene Menge: 1 bis 2 g pro LiterOptimale Anwendung – Schritt für SchrittFür das beste Ergebnis sollte Bentonit immer vor der Anwendung eingeweicht werden:Die benötigte Menge Bentonit unter vorsichtigem Rühren in der drei- bis fünffachen Menge Wasser auflösen6 bis 12 Stunden quellen lassenÜberschüssiges Wasser abgießenMit einer kleinen Menge des zu klärenden Weins verdünnenGut umrühren und anschließend unter die gesamte Most- oder Weinmenge mischenTechnische EigenschaftenForm: GranuliertAnwendung: Klärung von Wein, Most und SaftEigenschaft: Hohe ProteinbindungDosierung: 1–2 g pro LiterVorteile von granuliertem BentonitHohe AdsorptionskraftVerbessert die Klarheit des WeinsStabilisiert gegen EiweißtrübungEinfache HandhabungFür Hobbywinzer und ProfisOb kleine Hausproduktion oder ambitionierter Hobbywinzer – Bentonit gehört zur Grundausstattung bei der Weinherstellung. Es ist eines der zuverlässigsten Mittel zur Stabilisierung und Klärung von Weinen.FazitGranuliertes Bentonit ist ein unverzichtbares Schönungsmittel für klare und stabile Weine. Mit hoher Absorptionskraft und einfacher Anwendung sorgt es für professionelle Ergebnisse bei der Wein- und Mostherstellung.Mehr Schönungsmittel findest du hier.

Antigeliermittel 50ml – für klare Säfte, Wein & bessere Saftausbeute (Antigel)Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick:löst Pektine und Schleimstoffe zuverlässig aufdeutlich bessere Pressbarkeit von Fruchtmaischenhöhere Saftausbeute bei der Entsaftungklarere Säfte und Weine ohne Gelbildungideal für kleinere Ansätze und Testmengenperfekt für Obstwein, Most und SaftherstellungKitzinger Antigel Antigeliermittel ist ein leistungsstarkes Enzympräparat zum Abbau von Pektin und Schleimstoffen. Diese sind häufig der Grund dafür, dass sich Fruchtmaischen nur schwer pressen lassen und wertvoller Saft im Trester verloren geht.Durch den Einsatz von Antigeliermittel wird die Maische deutlich flüssiger, lässt sich besser verarbeiten und gibt spürbar mehr Saft frei. Das Ergebnis sind klarere Säfte und eine effizientere Verarbeitung.So wendest du Antigeliermittel richtig anDas Antigeliermittel wird direkt nach dem Zerkleinern der Früchte zur Maische gegeben und gut eingerührt. Bei saftarmen Früchten kann zusätzlich etwas Wasser zugegeben werden.Einwirkzeit und Temperaturunter 10 Grad: kaum Wirkungca. 15 Grad: 15 bis 20 Stundenca. 20 Grad: etwa 10 Stundenca. 25 Grad: 7 bis 10 Stundenca. 30 Grad: etwa 5 Stunden40 bis 50 Grad: 2 bis 3 Stundenüber 55 Grad: Enzym wird zerstörtWährend der Einwirkzeit sollte die Maische abgedeckt stehen.Dosierung und AnwendungRichtwerte für je 1 kg Maische:Trauben weiß, Sauerkirschen, Pfirsiche: 1,0 bis 1,5 gHeidelbeeren, Johannisbeeren, Süßkirschen: 1,5 bis 2,0 gBrombeeren, Erdbeeren, Himbeeren: 2,0 bis 2,5 gSchwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Zwetschgen: 2,5 bis 3,0 gDie Angaben können je nach Frucht und Reifegrad variieren.Technische DetailsProdukttyp: Antigeliermittel EnzympräparatInhalt: 50 mlEinsatzbereich: Fruchtmaischen, Saft, Most, WeinFunktion: Abbau von Pektin und SchleimstoffenPerfekt für kleine AnsätzeDie 50 ml Variante eignet sich ideal für kleinere Mengen oder zum Ausprobieren. So kannst du deine Saftausbeute verbessern und gleichzeitig klare Ergebnisse erzielen – ohne gleich ein großes Gebinde zu benötigen.Hinweis: Dieses Antigeliermittel wird bei uns gekühlt bei ca. 6 Grad gelagert, um die volle Enzymaktivität zu erhalten.Weitere Enzyme findest du hier.

Kitzinger Weinhefe trocken Portwein 5gDiese hochwertige Trockenhefe eignet sich ideal zur Gärung von Frucht- und Obstweinen sowie für Obstmaischen zur Branntweinherstellung. Sie garantiert einen sicheren Start der Gärung, arbeitet zuverlässig und ist besonders anwenderfreundlich – perfekt für Hobbywinzer und Selbermacher.Produkthighlights:Dosierung: Ausreichend für 10–25 Liter Maische oder 25–50 Liter MostAlkoholtoleranz: Bis zu 15 % Vol bei optimalen Gärbedingungen (15–20 °C)Anwendung: Tütcheninhalt in ca. 125 ml Wasser (30–35 °C) einrühren, 2–3 Stunden quellen lassen, dann dem Gäransatz zugebenOptimale Gärtemperatur: 15–20 °CFür viele Früchte geeignet, z. B.:Beeren: Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, HolunderKern- & Steinobst: Äpfel, Pflaumen, Mirabellen, Kirschen, QuittenExoten & Wildfrüchte: Kiwi, Grapefruit, Schlehen, Hagebutten, VogelbeerenTypische Anwendungsbereiche:Fruchtweine & ObstweineSelbstgemachte Weine aus dem eigenen GartenAlle verfügbaren Weinhefen entdecken:Jetzt zur großen Weinhefe-AuswahlJetzt Kitzinger Weinhefe trocken Portwein 5g bestellen – für eine sichere, aromatische Gärung deiner Lieblingsfrüchte!

Weinheber mit HandpumpeEinfaches Umfüllen leicht gemacht! Entdecke den ultimativen Weinheber mit Handpumpe - Dein zuverlässiger Helfer für das problemlose Umfüllen von Wein, Bier und anderen Flüssigkeiten.Mit dem Weinheber mit Handpumpe gelingt Dir das Umfüllen von einem Behälter in den anderen spielend leicht. Dank seiner praktischen Handpumpe beginnt die Hebung mit nur einem Handgriff. Der rund 70 cm lange Schlauch taucht tief in Deinen gewünschten Behälter ein, während der gelbe konische Kunststoff-Stopfen sich perfekt der Behälterhöhe anpasst. Für den Zielbehälter steht ein etwa 90 cm langer Schlauch zur Verfügung, der mit einem nützlichen Abstellhahn ausgestattet ist. Dieser Hahn erleichtert nicht nur die Umfüllung, sondern ermöglicht auch ein präzises Stoppen des Flusses.Um die Nutzung zu beginnen, drücke die Pumpe vor dem Eintauchen des Schlauches zusammen. Nachdem der Schlauch in die Flüssigkeit eingeführt wurde, lasse die Pumpe los, um den Weinheber zu füllen. Öffne anschließend den Hahn, um die Hebung zu starten.Ideal für Hobbybrauer und Weinliebhaber, um ihre Getränke mühelos von Gärbehältern in Lagergefäße oder Abfüllbehälter zu transferieren.Perfekt für die Gastronomie, um größere Mengen an Flüssigkeiten effizient und ohne Verschwendung umzufüllen.Der Weinheber lässt sich für die Reinigung zerlegen. Das kürzen der Schläuche ist auch ohne großen Aufwand machbar."Dieser Weinheber hat mein Brau- und Abfüllverfahren revolutioniert. Einfach in der Anwendung und absolut zuverlässig!""Kein Tropfen geht mehr verloren! Der Abstellhahn ist ein echtes Highlight."Jetzt kaufen und zum Hobbybraumeister werden! Mach Schluss mit komplizierten Umfüllprozessen und rüste Deine Brauwerkstatt mit diesem unverzichtbaren Werkzeug aus.siehe auch Anleitung unter DownloadsWeinheber Eigenschaften und Maße:- Schläuche sind lebensmitteltauglich- Hebung lässt sich durch integrierte Pumpe starten- Schlauch mit Stopfen Länge: ca. 70 cm- Schlauch mit Hahn Länge: ca. 80 cm- Maße Pumpe LxB: 14 x 8 cm- Maße konischer Stopfen (Kunststoff): Höhe 8 cm / Ø 50mm oben / Ø 33mm unten- der Schlauch hat ein Maß von 12x15mmEine Reinigungsbürste für den Weinheber finden Sie hier.

Kieselsol Klärmittel für Wein Saft und Bier schnelle KlärungDas Kieselsol Klärmittel ist die ideale Lösung, um Trübungen in Wein, Saft usw. effektiv zu entfernen. Es sorgt für eine schnelle und zuverlässige Klärung und verbessert die optische Qualität deines Getränks deutlich.Besonders in Kombination mit flüssiger Gelatine entfaltet Kieselsol seine volle Wirkung und sorgt für eine sehr schnelle Ausfällung von Trubstoffen. Perfekt für Hobbywinzer und alle, die Wert auf klare Ergebnisse legen.effektives Klärmittel für Wein Saft usw.schnelle Ausfällung von Trubstoffenideal in Kombination mit Gelatineeinfache Anwendung und Dosierunggeeignet für Hobby und ProfiSchnelle und zuverlässige KlärungKieselsol bindet feinste Schwebstoffe im Getränk und sorgt dafür, dass sich diese schneller absetzen. Dadurch wird dein Wein oder Saft deutlich klarer und optisch ansprechender.Das Ergebnis ist ein sauberes, brillantes Getränk ohne störende Trübungen.Perfekte Kombination mit GelatineFür eine besonders schnelle und effektive Klärung empfiehlt sich die Kombination mit flüssiger Gelatine.Typische Anwendung:1 ml Kieselsol pro Liter1 ml Gelatine pro Literbeide getrennt zugebenDiese Kombination sorgt für eine starke Bindung der Trubstoffe und ein schnelles Absinken.Flexible Anwendung für verschiedene GetränkeDas Klärmittel eignet sich für:WeinFruchtweinSäfteDamit ist Kieselsol ein vielseitiger Helfer bei der Herstellung klarer Getränke.Technische MerkmaleProdukt: Kieselsol KlärmittelAnwendung: Klärung von Wein Saft usw.Form: flüssigDosierung2,5 bis 5 ml pro 10 Liter GetränkWelches Klärmittel ist das richtigeDie Auswahl des passenden Klärmittels hängt stark vom jeweiligen Getränk ab. Eine bewährte Methode ist das Testen mit kleinen Proben („Trial and Error”-Methode).Dazu werden mehrere Proben des Getränks mit unterschiedlichen Klärmitteln versetzt und einige Stunden stehen gelassen. So erkennst du schnell, welches Mittel die beste Wirkung erzielt.Auch der Einsatz von Pekto-Enzym oder Enzymen wie Alfa Amylase (bei stärkereichen Früchten) kann je nach Frucht sinnvoll sein.Praxis Tipp für optimale ErgebnisseArbeite immer sauber und halte dich an die Dosierung. Eine Kombination aus Kieselsol und Gelatine liefert in den meisten Fällen die besten Ergebnisse bei minimalem Trub.So erreichst du schnell klare und hochwertige Getränke mit professionellem Ergebnis.Mehr Schönungsmittel findest du hier.

VINOFERM Bentonit 1 kg – Klärungsmittel für Wein & MostDas Bentonit von VINOFERM ist ein hochwertiges, granuliertes Klärungsmittel mit starker Adsorptionskraft – ideal zur Vorklärung von Weinen und Säften. Es entfernt zuverlässig Trubstoffe, Eiweiße und instabile Partikel und sorgt so für ein klares, stabiles Endprodukt.Vorteile auf einen Blick:Inhalt: 1 kg granuliertes BentonitGeeignet für: Most, Fruchtsäfte, Jungwein & WeinAdsorptionsvermögen: Hoch – entfernt Eiweiße, Trub & SchwebstoffeHerkunft: VINOFERM Qualitätsprodukt für Hobby- & ProfiwinzerEmpfohlene Dosierung:1–2 g/L Wein oder MostVor Anwendung in der 10-fachen Menge Wasser einweichenSchritt-für-Schritt Anleitung zur optimalen Anwendung:Die benötigte Menge Bentonit unter Rühren in 3- bis 5-facher Wassermenge auflösen6–12 Stunden quellen lassenÜberschüssiges Wasser abgießen & mit einer kleinen Menge des zu klärenden Weins/MOSTS verdünnenGut umrühren & anschließend in die Gesamtmenge des Weins oder Safts einrührenPerfekt für:Klärung von selbstgemachtem WeinOptimierung von Most und FruchtweinWeitere Schönungsmittel entdecken:Hier geht’s zur Kategorie SchönungsmittelJetzt VINOFERM Bentonit 1 kg bestellen und deine Weine oder Moste klar, stabil und professionell verarbeiten!

Granuliertes Bentonit für Wein – Effektive KlärungHochwertiges granuliertes BentonitIdeal zur Vorklärung von Wein und MostHohe AbsorptionsfähigkeitBindet Eiweiß und Trubstoffe zuverlässigEinfache Anwendung mit klarer DosierungBentonit für Wein ist ein bewährtes Schönungsmittel zur Klärung und Stabilisierung von Most und Wein. Dieses granulierte Bentonit zeichnet sich durch ein besonders hohes absorbierendes Vermögen aus und eignet sich hervorragend für die Vorklärung bei der Weinherstellung.Gerade bei selbstgemachtem Wein oder Fruchtsaft sorgt Bentonit für eine klare, stabile und optisch ansprechende Qualität.Warum Bentonit beim Wein klären unverzichtbar istWährend der Gärung und Lagerung entstehen Eiweißtrübungen und feine Schwebstoffe. Diese können später zu:Trübungen in der FlascheQualitätsminderungInstabilität im Wein führen.Bentonit bindet überschüssige Proteine und Trubstoffe und sorgt für eine nachhaltige Eiweißstabilisierung.Ideal für Vorklärung von Most und SaftBesonders geeignet ist Bentonit für:WeinherstellungMostklärungFruchtsaft VorklärungHauswein und HobbywinzerDie granulierte Form erleichtert die Dosierung und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung in der Flüssigkeit.DosierungEmpfohlene Menge: 1 bis 2 g pro LiterOptimale Anwendung – Schritt für SchrittFür das beste Ergebnis sollte Bentonit immer vor der Anwendung eingeweicht werden:Die benötigte Menge Bentonit unter vorsichtigem Rühren in der drei- bis fünffachen Menge Wasser auflösen6 bis 12 Stunden quellen lassenÜberschüssiges Wasser abgießenMit einer kleinen Menge des zu klärenden Weins verdünnenGut umrühren und anschließend unter die gesamte Most- oder Weinmenge mischenTechnische EigenschaftenForm: GranuliertAnwendung: Klärung von Wein, Most und SaftEigenschaft: Hohe ProteinbindungDosierung: 1–2 g pro LiterVorteile von granuliertem BentonitHohe AdsorptionskraftVerbessert die Klarheit des WeinsStabilisiert gegen EiweißtrübungEinfache HandhabungFür Hobbywinzer und ProfisOb kleine Hausproduktion oder ambitionierter Hobbywinzer – Bentonit gehört zur Grundausstattung bei der Weinherstellung. Es ist eines der zuverlässigsten Mittel zur Stabilisierung und Klärung von Weinen.FazitGranuliertes Bentonit ist ein unverzichtbares Schönungsmittel für klare und stabile Weine. Mit hoher Absorptionskraft und einfacher Anwendung sorgt es für professionelle Ergebnisse bei der Wein- und Mostherstellung.Mehr Schönungsmittel findest du hier.

Antigeliermittel 50ml – für klare Säfte, Wein & bessere Saftausbeute (Antigel)Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick:löst Pektine und Schleimstoffe zuverlässig aufdeutlich bessere Pressbarkeit von Fruchtmaischenhöhere Saftausbeute bei der Entsaftungklarere Säfte und Weine ohne Gelbildungideal für kleinere Ansätze und Testmengenperfekt für Obstwein, Most und SaftherstellungKitzinger Antigel Antigeliermittel ist ein leistungsstarkes Enzympräparat zum Abbau von Pektin und Schleimstoffen. Diese sind häufig der Grund dafür, dass sich Fruchtmaischen nur schwer pressen lassen und wertvoller Saft im Trester verloren geht.Durch den Einsatz von Antigeliermittel wird die Maische deutlich flüssiger, lässt sich besser verarbeiten und gibt spürbar mehr Saft frei. Das Ergebnis sind klarere Säfte und eine effizientere Verarbeitung.So wendest du Antigeliermittel richtig anDas Antigeliermittel wird direkt nach dem Zerkleinern der Früchte zur Maische gegeben und gut eingerührt. Bei saftarmen Früchten kann zusätzlich etwas Wasser zugegeben werden.Einwirkzeit und Temperaturunter 10 Grad: kaum Wirkungca. 15 Grad: 15 bis 20 Stundenca. 20 Grad: etwa 10 Stundenca. 25 Grad: 7 bis 10 Stundenca. 30 Grad: etwa 5 Stunden40 bis 50 Grad: 2 bis 3 Stundenüber 55 Grad: Enzym wird zerstörtWährend der Einwirkzeit sollte die Maische abgedeckt stehen.Dosierung und AnwendungRichtwerte für je 1 kg Maische:Trauben weiß, Sauerkirschen, Pfirsiche: 1,0 bis 1,5 gHeidelbeeren, Johannisbeeren, Süßkirschen: 1,5 bis 2,0 gBrombeeren, Erdbeeren, Himbeeren: 2,0 bis 2,5 gSchwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Zwetschgen: 2,5 bis 3,0 gDie Angaben können je nach Frucht und Reifegrad variieren.Technische DetailsProdukttyp: Antigeliermittel EnzympräparatInhalt: 50 mlEinsatzbereich: Fruchtmaischen, Saft, Most, WeinFunktion: Abbau von Pektin und SchleimstoffenPerfekt für kleine AnsätzeDie 50 ml Variante eignet sich ideal für kleinere Mengen oder zum Ausprobieren. So kannst du deine Saftausbeute verbessern und gleichzeitig klare Ergebnisse erzielen – ohne gleich ein großes Gebinde zu benötigen.Hinweis: Dieses Antigeliermittel wird bei uns gekühlt bei ca. 6 Grad gelagert, um die volle Enzymaktivität zu erhalten.Weitere Enzyme findest du hier.

Tannin (Schönungsmittel) wird eingesetzt, wenn eine Gelatineschönung geplant ist, der betreffende Saft oder Most aber nicht genügend eigene Gerbstoffe enthält. Mit seiner negativen Ladung unterstützt Tannin die Bindung von Trubstoffen und sorgt so für eine klare und stabile Weinqualität.Anwendung von TanninFür die Schönung wird die Hälfte der vorgesehenen Gelatinmenge durch Tannin ergänzt. In der Praxis entspricht das ca. 5 g je Hektoliter Saft oder Most, bei schwacher Trübung nur 2–3 g. Die erforderliche Menge Tannin wird in etwa 100 g angewärmtem Saft oder Most aufgelöst und unter gründlichem Umrühren in die Gesamtmenge eingemischt. Eine gleichmäßige Verteilung ist wichtig. Die eigentliche Gelatineschönung kann dann am nächsten oder übernächsten Tag erfolgen.Inhalt: 10 g

Stabivit VINOFERM 100 g – Komplettlösung zur Wein-StabilisierungStabivit von VINOFERM ist eine speziell entwickelte Kombination zur Stabilisierung von Weinen nach der Gärung. Es vereint Kaliumdisulfit, Kaliumsorbat und Ascorbinsäure im optimalen Verhältnis – ideal, um Flaschengärung, Oxidation und Kahm wirksam zu verhindern.Die Mischung ist sofort einsatzbereit und erleichtert die Anwendung erheblich, da du keine einzelnen Stoffe mehr abwiegen musst. Perfekt für Hobbywinzer, die auf Nummer sicher gehen möchten.Produktmerkmale:Inhalt: 100 g PulverWirkstoffe: Kaliumdisulfit, Kaliumsorbat, AscorbinsäureAnwendung: Nach der alkoholischen GärungVorteile: Schützt vor Flaschengärung, Oxidation & KahmVerarbeitung: Keine Einzelabmessung notwendig – einfach & sicherDosierung & Anwendung:Empfohlene Dosis: 5 g pro 10 L WeinVor dem Zugeben in etwas Flüssigkeit auflösenAnschließend gründlich mit dem Wein vermischenHinweis zur Lagerung:Leichte Vergilbung oder Körnigkeit des Pulvers während der Lagerung ist normal und beeinträchtigt die Wirkung nicht.Weitere Produkte zur Wein-Stabilisierung:Zur Kategorie StabilisierungJetzt Stabivit VINOFERM 100 g bestellen und deinen Wein zuverlässig stabilisieren – einfach, effektiv und ohne Aufwand!