25kg Caramünch® II Braumalz ungeschrotet Sackware Karamelmalz Dunkel
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Beschreibung
Produktinformationen "25kg Caramünch® II Braumalz ungeschrotet Sackware Karamelmalz Dunkel"
Caramünch® Typ 2 Malz 25kg Sack – Karamellmalz für vollmundige Biere
Großpackung für Brauereien & Hobbybrauer mit höherem Bedarf
Unser Caramünch® Typ 2 Malz im 25kg Sack ist die ideale Wahl für Brauer, die auf eine intensive Malzsüße, eine warmrote Farbe und eine angenehme Vollmundigkeit setzen. Dieses mittelintensive Karamellmalz verstärkt die Malzstruktur und sorgt für mehr Tiefe in Märzen, Bockbier und dunklen Lagerbieren.
Eigenschaften von Caramünch® Typ 2 Sackware
| Farbe (EBC) | 100 - 130 (bernstein bis kupferrot) |
| Empfohlene Schüttung | Bis zu 30% |
| Malzcharakter | Karamellig, leicht süßlich, dezente Röstnoten |
| Verwendbar für | Märzen, Bockbier, dunkle Lager, Weizenbock, Spezialbiere |
Warum Caramünch® Typ 2 Malz als 25kg Sackware?
- Mehr Malzkörper: Sorgt für eine angenehme Malzsüße & Vollmundigkeit
- Optimale Farbgebung: Bringt eine warme, kupferrote Bierfarbe
- Effiziente Braumengen: Ideal für Brauereien & größere Sude
Passender Hopfen & Hefe für Caramünch® Typ 2 Sackware
Für ein harmonisches Aroma empfehlen wir milde Hopfensorten wie Hallertauer Tradition oder Spalter Select. Als Bierhefe eignet sich eine untergärige Bockbier- oder Märzenhefe für eine runde, ausbalancierte Gärung.
Brauer-Tipp: Malzbetonte Bockbiere mit Caramünch® Typ 2
📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 25 % Caramünch® Typ 2, 60 % Münchner Malz & 15 % Pilsner Malz ergibt ein malzbetontes, vollmundiges Märzen oder Bockbier.
Mehr Wissen zum Brauen
📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz & Brauprozesse in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!
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