1kg Dinkel Rohfrucht

Gozdawa W34/70 – Untergärige Hefe für kristallklare Pils & LagerbiereDer Klassiker für saubere, frische LagerbiereDie Gozdawa W34/70 ist eine untergärige Bierhefe, die auf einem bekannten deutschen Hefestamm basiert. Sie wird besonders für Pilsner und Lagerbiere eingesetzt und sorgt für eine klare, frische Gärung mit ausgewogenem Aroma. Dank ihrer hohen Diacetyl-Reduktion und optimalen Vergärung eignet sie sich perfekt für Biere mit reinem Geschmack und hoher Klarheit.Eigenschaften der Gozdawa W34/70HefetypUntergärigGärtemperatur9°C - 22°C (optimal: 12°C - 14°C)VergärungsgradBis zu 85%AusflockungHochAlkoholtoleranzBis zu 10% Vol.Dosierung80 - 120 g/hlAnwendung von Gozdawa W34/70Rehydrierung: Hefe 30 Minuten vor der Zugabe in Wasser bei 27°C (± 3°C) aktivierenTemperaturanpassung: Nach der Rehydrierung langsam auf Anstelltemperatur bringenOptimale Gärung: Bei 12 - 14°C für ein sauberes, klares BierWelche Biere kannst du mit Gozdawa W34/70 brauen?Diese Hefe ist ideal für Biere, die einen klassischen, reinen Lagercharakter benötigen:📌 Pils & Lager mit klarer, frischer Aromatik📌 Helles & Export mit harmonischer Malz-Hopfennote📌 Bockbier mit dezentem Malzkörper und sauberen GäraromenPassende Zutaten für Gozdawa W34/70Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Bieraromen:✅ Perfekt mit Pilsner Malz für ein leichtes, klassisches Bier✅ Ergänzt durch Hopfensorten wie Saazer oder HallertauerBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Gozdawa W34/70📌 Brauer-Tipp: Für eine perfekte Lagerbier-Qualität das Bier nach der Gärung 4-6 Wochen bei 0-2°C reifen lassen!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit Gozdawa W34/70 gelingen dir kristallklare, geschmackvolle Lagerbiere – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

Gozdawa Bavarian Wheat 11 – Obergärige Hefe für bayerisches WeizenbierPerfekt für klassische Hefeweizen mit fruchtigen AromenDie Gozdawa Bavarian Wheat 11 ist eine hochwertige obergärige Bierhefe, ideal für traditionelle bayerische Weizenbiere. Sie sorgt für ein vollmundiges, seidiges Mundgefühl mit intensiven Fruchtaromen – von Banane bis hin zu feinen Gewürznoten.Eigenschaften der Gozdawa Bavarian Wheat 11HefetypObergärigGärtemperatur20°C - 32°C (optimal: 20°C - 26°C)VergärungsgradBis zu 75%AusflockungNiedrigAlkoholtoleranzBis 7,7% Vol.Dosierung50 - 80 g / hlAromaprofil & Bierstile📌 Fruchtige Bananennoten: Entwickeln sich stärker bei Temperaturen über 24°C📌 Seidiges Mundgefühl: Perfekt für traditionelle Weizenbiere📌 Typisch trübe Optik: Fördert die natürliche WeizenbiertrübungAnwendung von Gozdawa Bavarian Wheat 11Direktes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüftenRehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (27°C ± 3°C) für 15 - 30 Minuten aktivierenGärung: Temperaturbereich zwischen 20 - 26°C für optimale Weizenbier-AromenWelche Biere kannst du mit Gozdawa Bavarian Wheat 11 brauen?Diese Hefe ist ideal für Biere mit cremigem Körper und fruchtigen Aromen:📌 Hefeweizen mit natürlicher Trübung📌 Kristallweizen mit feiner Spritzigkeit📌 Weizenbock mit intensiveren MalznotenPassende Zutaten für Gozdawa Bavarian Wheat 11Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Bieraromen:✅ Perfekt mit Weizenmalz für klassische Weißbiere✅ Ergänzt durch milde Aromahopfen wie Hallertauer oder SpalterBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Gozdawa Bavarian Wheat 11📌 Brauer-Tipp: Höhere Gärtemperaturen über 24°C fördern Bananenaromen, während kühlere Temperaturen Nelkennoten betonen!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit Gozdawa Bavarian Wheat 11 braust du ein authentisches Weizenbier mit fruchtigen Noten – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

Bier Rezeptur – G Bräu AltbierDu willst ein Altbier brauen, das richtig nach klassischer Braukunst schmeckt? Mit dieser Braumalzmischung bekommst du ein dunkleres, feinherbes Bier mit malziger Tiefe, zarter Röstaromatik und einem angenehm trockenen Finish. Genau so, wie man Altbier liebt: kernig, rund und extrem gut trinkbar.Die Malzmischung enthält das gemischte Malz, den passenden Hopfen und die richtige Bierhefe, exakt abgestimmt auf einen 20-Liter-Sud. Du musst keine Zutaten zusätzlich zusammenstellen oder berechnen. Die Mischung ist wahlweise geschrotet oder ungeschrotet erhältlich.Pilsener Malz bildet die saubere, schlanke Basis. CaraWheat sorgt für Körper und eine weiche, vollere Malzigkeit. Carafa Spezial II verleiht dem Bier seine typische dunklere Farbe und eine feine, elegante Röstnote, ohne bitter oder aufdringlich zu wirken. Der Saazer Hopfen ergänzt das Ganze mit klassischer, blumiger Hopfenwürze und einer sauberen, angenehmen Bittere.Für die Gärung kommt die obergärige Bierhefe Gozdawa OGA 9 zum Einsatz. Sie vergärt zuverlässig und unterstützt genau den Stil, den ein gutes Altbier braucht: sauber, ausgewogen und mit einem runden Gesamtprofil.Malzschüttung für 20 Liter:Pilsener MalzCaraWheatCarafa Spezial IIHopfen:Saazer HopfenpelletsBierhefe:Gozdawa OGA 9, obergärigBrautipp: Vergäre das Altbier eher konstant und nicht zu warm. So bleiben die Malznoten klar im Vordergrund, die Röstaromen wirken runder und das Bier bekommt den typisch sauberen Altbier-Charakter.Die Rezeptur basiert auf dem Braukalender 2024 (April) und wurde für konstante, reproduzierbare Ergebnisse im Hobbybraubereich optimiert.Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt.Neu im Hobby? Unsere Anleitung für Bierbrauen Anfänger hilft dir Schritt für Schritt beim Einstieg.Weitere Rezepte und Inspiration findest du in unserer Rezepte Übersicht.Du möchtest weitere Bierstile entdecken? Alle fertig abgestimmten Sets findest du in der Kategorie Malzmischungen.

Cara Hell Malz 25kg Sack – Karamellmalz für vollmundige BierePerfekte Sackware für Brauereien & Hobbybrauer mit größerem BedarfMit unserem Cara Hell Malz im 25kg Sack erhältst du ein hochwertiges Karamellmalz, das Bieren eine weiche Süße, eine stabile Schaumkrone und eine goldene bis bernsteinfarbene Optik verleiht. Dieses Malz ist die ideale Wahl für großvolumige Brauprozesse, bei denen eine ausgeprägte Malzfülle und eine geschmeidige Textur im Vordergrund stehen.Eigenschaften von Cara Hell Malz SackwareFarbe (EBC)20 - 30 (goldgelb bis bernsteinfarben)Empfohlene SchüttungBis zu 30%MalzcharakterLeicht süßlich, karamellig, vollmundigVerwendbar fürWeizenbier, Festbier, Exportbier, Helles, alkoholfreie BiereWarum Cara Hell Malz als 25kg Sackware?Optimal für größere Sudmengen: Ideal für Brauereien & ambitionierte HobbybrauerVerbessert Vollmundigkeit: Sorgt für eine angenehme Malzsüße & cremige TexturVielseitig einsetzbar: Perfekt für helle, malzbetonte BierstilePassender Hopfen & Hefe für Cara Hell Malz SackwareFür ein ausgewogenes Bier empfehlen wir milde Hopfensorten wie Tettnanger oder Hallertauer Mittelfrüh. Als Bierhefe eignen sich klassische Weizenbier- oder Lagerhefen für eine weiche, runde Gärung.Brauer-Tipp: Perfektes Helles mit Cara Hell Malz📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 15 % Cara Hell Malz, 80 % Pilsner Malz und 5 % Wiener Malz verleiht deinem Bier eine angenehme Süße & cremige Schaumstabilität.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz & Brauprozesse in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Jetzt Cara Hell Malz 25kg Sack bestellen und vollmundige Biere mit ausgewogener Malzsüße brauen! 🍻

Caramünch® Typ 2 Malz 25kg Sack – Karamellmalz für vollmundige BiereGroßpackung für Brauereien & Hobbybrauer mit höherem BedarfUnser Caramünch® Typ 2 Malz im 25kg Sack ist die ideale Wahl für Brauer, die auf eine intensive Malzsüße, eine warmrote Farbe und eine angenehme Vollmundigkeit setzen. Dieses mittelintensive Karamellmalz verstärkt die Malzstruktur und sorgt für mehr Tiefe in Märzen, Bockbier und dunklen Lagerbieren.Eigenschaften von Caramünch® Typ 2 SackwareFarbe (EBC)100 - 130 (bernstein bis kupferrot)Empfohlene SchüttungBis zu 30%MalzcharakterKaramellig, leicht süßlich, dezente RöstnotenVerwendbar fürMärzen, Bockbier, dunkle Lager, Weizenbock, SpezialbiereWarum Caramünch® Typ 2 Malz als 25kg Sackware?Mehr Malzkörper: Sorgt für eine angenehme Malzsüße & VollmundigkeitOptimale Farbgebung: Bringt eine warme, kupferrote BierfarbeEffiziente Braumengen: Ideal für Brauereien & größere SudePassender Hopfen & Hefe für Caramünch® Typ 2 SackwareFür ein harmonisches Aroma empfehlen wir milde Hopfensorten wie Hallertauer Tradition oder Spalter Select. Als Bierhefe eignet sich eine untergärige Bockbier- oder Märzenhefe für eine runde, ausbalancierte Gärung.Brauer-Tipp: Malzbetonte Bockbiere mit Caramünch® Typ 2📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 25 % Caramünch® Typ 2, 60 % Münchner Malz & 15 % Pilsner Malz ergibt ein malzbetontes, vollmundiges Märzen oder Bockbier.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz & Brauprozesse in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Jetzt Caramünch® Typ 2 Malz 25kg Sack bestellen & dein nächstes Malzbetontes Bier perfektionieren! 🍻

Hefe Witbier – Perfekt für belgische WitbiereAuthentische Hefe für traditionelle belgische WitbiereDie Hefe Witbier, auch bekannt als Gozdawa Classic Belgian Witbier, ist eine speziell entwickelte obergärige Hefe für klassische Witbiere nach belgischer Brauart. Mit ihrem milden Estergehalt sorgt sie für eine perfekte Balance zwischen Frische und Würze, ohne das Bier zu dominieren. Die niedrige bis mittlere Ausflockung verleiht dem Bier seine charakteristische Trübung.Eigenschaften der Hefe WitbierHefetypObergärigGärtemperatur16°C - 25°C (optimal: 20°C - 24°C)VergärungsgradBis zu 78%AusflockungNiedrig bis MittelAlkoholtoleranzBis 6,8% Vol.Dosierung50 - 80 g/hlAromaprofil & empfohlene Bierstile📌 Erfrischende & würzige Aromen: Dezente Esternoten mit typischem Witbier-Charakter📌 Hervorragende Schwebefähigkeit: Sorgt für eine natürliche Trübung📌 Perfekt für klassische Witbiere: Frisch, spritzig & angenehm mildAnwendung der Hefe WitbierDirektes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüftenRehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (27°C ± 3°C) für 15 - 30 Minuten aktivierenGärung: Ideale Temperaturen zwischen 20°C - 24°C für ein harmonisches AromaWelche Biere kannst du mit Hefe Witbier brauen?Diese Hefe eignet sich besonders für:📌 Belgische Witbiere mit klassischer Frische📌 Weizenbiere mit dezenter Säure📌 Kreative Bierstile mit fruchtig-würziger NotePassende Zutaten für Hefe WitbierDie richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Aromen:✅ Perfekt mit Braumalz für die ideale Malzbasis✅ Ergänzt durch dezente Hopfensorten wie Saazer oder HallertauerBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Gozdawa Classic Belgian Witbier📌 Brauer-Tipp: Für ein klassisches Witbier bei 20 - 22°C vergären, um die perfekte Balance zwischen Frische und Würze zu erhalten!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit der Hefe Witbier (Gozdawa Classic Belgian Witbier) braust du ein authentisches Witbier mit perfektem Aromaprofil – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

Pilsner Malz – Die perfekte Grundlage für dein BierDein Basismalz für Pils, Lager & HellesUnser Pilsner Malz ist die ideale Wahl für helle Biere wie Pils, Helles oder Lager. Es liefert eine angenehme Malzsüße und sorgt für eine strohgelbe bis goldene Farbe. Dank seiner hohen Enzymaktivität kann es als alleiniges Basismalz verwendet oder mit Spezialmalzen kombiniert werden.Eigenschaften von Pilsner MalzFarbe (EBC)3 - 5 (hellgold bis strohgelb)Empfohlene SchüttungBis zu 100%MalzcharakterMild, leicht süßlich, dezente GetreidenoteVerwendbar fürPils, Helles, Kölsch, Lager, AleSo verwendest du Pilsner Malz100 % Schüttung: Ideal für klassische Pilsner & LagerKombination mit Spezialmalzen: Ergänzt durch Wiener oder Münchner Malz für mehr AromaFrische garantiert: Am Versandtag geschrotet für besten GeschmackAlternativen & Weitere Optionen📌 Hier als 4 kg geschrotet kaufen📌 Hier als 25 kg Sack ungeschrotet kaufenPerfekte Kombination mit Hopfen & BierhefeFür ein vollmundiges Pils brauchst du nicht nur das richtige Malz, sondern auch hochwertigen Hopfen und eine passende Bierhefe. Wähle aus verschiedenen Aromahopfen und Hefearten, um dein perfektes Bier zu brauen.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Mit unserem Pilsner Malz braust du ein perfektes Bier – bestelle jetzt & starte dein nächstes Brauprojekt! 🍻

Haferflocken für das Bierbrauen – Cremige Textur & vollmundiger GeschmackPerfekt für Stout, Porter & SpezialbiereUnsere Haferflocken sind die perfekte Ergänzung für dein nächstes Brauprojekt! Sie verleihen deinem Bier eine geschmeidige, cremige Textur und sorgen für ein volleres Mundgefühl. Besonders ideal für Stouts, Porters und andere gehaltvolle Bierstile.Eigenschaften von Haferflocken beim BierbrauenEinsatzbereichStouts, Porters, Spezialbiere, NEIPAsEmpfohlene Schüttung5 - 15 % der GesamtschüttungEigenschaftenErhöht die Schaumstabilität & verleiht eine weiche TexturAnwendungDirekt in die Maische geben, kein Vorkochen nötigSo verwendest du Haferflocken beim Bierbrauen5-15 % Schüttung: Perfekt für cremige Stouts & PortersKein Vorkochen: Einfach in die Maische einrührenVerfeinert das Mundgefühl: Sorgt für ein volleres, weiches BierPassender Hopfen & Hefe für HaferflockenFür ein rundes Bier empfehlen wir sanfte Hopfensorten wie Fuggle oder East Kent Goldings. Als Bierhefe eignet sich eine obergärige Ale-Hefe für ein harmonisches Aroma.Brauer-Tipp: Perfektes Stout mit Haferflocken📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 70 % Pale Ale Malz, 15 % Haferflocken & 15 % Röstmalz sorgt für ein vollmundiges, samtiges Stout mit cremigem Mundgefühl.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Mit Haferflocken sorgst du für ein weiches, cremiges Bier mit feiner Textur – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

Dieses Buch erklärt, für Anfänger und Laien, die Kunst des Bier brauens.Es beginnt erst mit der Theorie des Bierbrauens, gefolgt von schrittweisen Erklärungen des gesamten Brauprozesses. Bei jedem Schritt wird das "wie und warum" erläutert und in den jeweiligen Abbildungen sind noch zusätzliche Informationen zu sehen. Da der gesamte Prozess Schritt für Schritt beschrieben ist, kann man während dem Brauen anhand dieser Einteilung den Prozess nachvollziehen.Das Buch ist primär gedacht als Nachschlagwerk für Mitgliedschaftanwärter, die auch einen Braukurs besuchen wollen. Aber auch für Menschen mit anderweitigen Interessen ist dieses Buch geeignet als Nachschlagwerk zum Thema Bier brauen.Auf 54 Seiten werden folgende Themen behandelt:- Theorie des Bierbrauens- Grundstoffe- Beschreibung Brauprozess:1. Braurezept und die Vorbereitung der Hefe2. Schroten des Malzes3. Das Anmaischen4. Das Maischen5. Klären und Wachsen der Würze6. Würze kochen7. Filtration8. Das Kühlen und Belüften der Würze9. Hefezugabe und Hauptgärung10. Das Umfüllen für die Nachgärung11. Die Flaschenabfüllung des Bieres12. Nachgärung in der Flasche und Reifung13. Das Desinfizieren der Hilfsmittel- Desinfizieren mit Wärme- Desinfizieren mit chemischen Mitteln- Braurezept für 10 Liter Brabanter Ale- Bier brauen die Praxis- Dauer der Flaschengärung- Dichte, Alkoholgehalt und Ausbeute- Hopfenberechnungweitere Bücher finden Sie hier!

CARABOHEMIAN® Malz – Karamell & Toffeenoten für Böhmische BierePerfekt für Böhmisches Lager, Bock & StoutUnser CARABOHEMIAN® Malz ist ein hochwertiges Karamellmalz, das deinem Bier eine rötlich-braune Farbe, eine malzige Tiefe und intensive Karamell- & Toffeenoten verleiht. Es verstärkt das Malzaroma und sorgt für ein weiches, vollmundiges Bier mit angenehmer Süße.Eigenschaften von CARABOHEMIAN® MalzFarbe (EBC)170 - 220 (bernstein- bis rötlich-braun)Empfohlene SchüttungBis zu 15%MalzcharakterKaramellig, Toffee, leicht röstig, vollmundigVerwendbar fürBöhmisches Lager, Bockbiere, Stout, Porter, Amber AlesSo verwendest du CARABOHEMIAN® MalzBis zu 15 % Schüttung: Ideal für malzige, runde BiereVerleiht Karamell- & Toffeenoten: Perfekt für Böhmische SpezialbiereFrische garantiert: Am Versandtag geschrotet für beste QualitätPassender Hopfen & Hefe für CARABOHEMIAN® MalzFür ein harmonisches Aroma empfehlen wir milde Hopfensorten wie Saaz oder Tettnanger. Als Bierhefe eignet sich eine untergärige Lagerhefe oder eine obergärige Ale-Hefe.Brauer-Tipp: Perfektes Böhmisches Lager mit CARABOHEMIAN® Malz📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 80 % Pilsner Malz, 10 % CARABOHEMIAN® Malz & 10 % Münchner Malz ergibt ein vollmundiges Lager mit karamelliger Tiefe.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Mit CARABOHEMIAN® Malz braust du Biere mit malziger Süße & tiefer Farbe – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻

Whisky Malz Rauchmalz 25kg Sack – Intensiver Rauchgeschmack für große SudmengenHochwertige Sackware für Brauereien & experimentierfreudige BrauerUnser Whisky Malz Rauchmalz im 25kg Sack ist die perfekte Wahl für Brauer, die charakterstarke Biere mit intensivem Raucharoma kreieren möchten. Dieses über Torffeuer gedarrte Spezialmalz entwickelt markante rauchige & torfige Noten und eignet sich ideal für großvolumige Brauvorgänge.Eigenschaften von Whisky Malz Rauchmalz SackwareFarbe (EBC)3 - 6 (hellgold bis bernsteinfarben)Phenolzahl (ppm)3 - 15 (je nach Intensität)Empfohlene SchüttungBis zu 100%MalzcharakterTorfig, rauchig, leicht süßlichVerwendbar fürRauchbier, Scotch Ales, Whisky-Würze, Kellerbier, WeizenbierWarum Whisky Malz Rauchmalz als 25kg Sackware?Ideal für große Brauvorgänge: Perfekt für Brauereien & Hobbybrauer mit größerem BedarfAuthentischer Rauchgeschmack: Verleiht dem Bier markante Whisky- & TorfnotenVielseitig kombinierbar: Harmoniert hervorragend mit Münchner Malz oder Wiener MalzPerfekte Hopfen- & Hefe-Kombination für Whisky Malz RauchmalzFür ein rauchiges, dennoch ausbalanciertes Bier empfehlen wir würzige Hopfensorten wie Northern Brewer oder Spalter Select. Als Bierhefe eignen sich obergärige Ale-Hefen oder untergärige Rauchbier-Hefen.Brauer-Tipp: Perfektes Rauchbier mit Whisky Malz Sackware📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 70 % Whisky Malz und 30 % Münchner Malz ergibt ein aromatisch balanciertes Rauchbier mit malziger Tiefe.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz & Brauprozesse in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Jetzt Whisky Malz Rauchmalz 25kg Sack bestellen und charakterstarke Rauchbiere brauen! 🍻

Münchner Malz – Kräftige Malznoten für dein BierIntensives Aroma für dunkle Biere & FestbiereUnser Münchner Malz ist die perfekte Wahl für dunklere Biere wie Festbier, Märzen oder Bockbier. Es verstärkt die malzigen Aromen, sorgt für eine tiefere Bernstein- bis Kupferfarbe und verleiht deinem Bier einen vollmundigen, leicht süßlichen Charakter.Eigenschaften von Münchner MalzFarbe (EBC)12 - 17 (bernstein bis kupferfarben)Empfohlene SchüttungBis zu 100%MalzcharakterKräftig, malzbetont, leicht süßlichVerwendbar fürMärzen, Bockbier, Festbier, Schwarzbier, MalzbierSo verwendest du Münchner Malz100 % Schüttung: Ideal für dunklere Bierstile wie Märzen oder BockKombination mit Spezialmalzen: Perfekt mit Karamell- oder Röstmalzen für mehr TiefeFrische garantiert: Am Versandtag geschrotet für besten GeschmackAlternativen & Weitere Optionen📌 Hier als 4 kg geschrotet kaufen📌 Hier als 25 kg Sack ungeschrotet kaufenWelche Hopfen & Hefe passen zu Münchner Malz?Für vollmundige Malzbiere empfehlen wir edle Hopfensorten wie Hallertauer Mittelfrüh oder Perle. Als Bierhefe eignet sich eine untergärige Lager- oder Bockbierhefe für eine ausgewogene Gärung.Brauer-Tipp: Malzbetonter Genuss📌 Brauer-Tipp: Münchner Malz bringt eine kräftige Malznote, die sich besonders gut für Festbiere eignet. Eine Mischung mit 60 % Münchner Malz, 30 % Pilsner Malz und 10 % Karamellmalz sorgt für ein rundes Geschmacksprofil.Mehr Wissen zum Brauen📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz und die Bierherstellung in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!Setze auf Qualität und Geschmack – bestelle jetzt Münchner Malz und braue dein nächstes meisterhaftes Bier! 🍻

Hefe Witbier – Perfekt für belgische WitbiereAuthentische Hefe für traditionelle belgische WitbiereDie Hefe Witbier, auch bekannt als Gozdawa Classic Belgian Witbier, ist eine speziell entwickelte obergärige Hefe für klassische Witbiere nach belgischer Brauart. Mit ihrem milden Estergehalt sorgt sie für eine perfekte Balance zwischen Frische und Würze, ohne das Bier zu dominieren. Die niedrige bis mittlere Ausflockung verleiht dem Bier seine charakteristische Trübung.Eigenschaften der Hefe WitbierHefetypObergärigGärtemperatur16°C - 25°C (optimal: 20°C - 24°C)VergärungsgradBis zu 78%AusflockungNiedrig bis MittelAlkoholtoleranzBis 6,8% Vol.Dosierung50 - 80 g/hlAromaprofil & empfohlene Bierstile📌 Erfrischende & würzige Aromen: Dezente Esternoten mit typischem Witbier-Charakter📌 Hervorragende Schwebefähigkeit: Sorgt für eine natürliche Trübung📌 Perfekt für klassische Witbiere: Frisch, spritzig & angenehm mildAnwendung der Hefe WitbierDirektes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüftenRehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (27°C ± 3°C) für 15 - 30 Minuten aktivierenGärung: Ideale Temperaturen zwischen 20°C - 24°C für ein harmonisches AromaWelche Biere kannst du mit Hefe Witbier brauen?Diese Hefe eignet sich besonders für:📌 Belgische Witbiere mit klassischer Frische📌 Weizenbiere mit dezenter Säure📌 Kreative Bierstile mit fruchtig-würziger NotePassende Zutaten für Hefe WitbierDie richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Aromen:✅ Perfekt mit Braumalz für die ideale Malzbasis✅ Ergänzt durch dezente Hopfensorten wie Saazer oder HallertauerBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Gozdawa Classic Belgian Witbier📌 Brauer-Tipp: Für ein klassisches Witbier bei 20 - 22°C vergären, um die perfekte Balance zwischen Frische und Würze zu erhalten!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit der Hefe Witbier (Gozdawa Classic Belgian Witbier) braust du ein authentisches Witbier mit perfektem Aromaprofil – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻