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Beschreibung

Produktinformationen "25kg CARAHELL® Braumalz ungeschrotet Sackware Karamellmalz Hell"

Cara Hell Malz 25kg Sack – Karamellmalz für vollmundige Biere

Perfekte Sackware für Brauereien & Hobbybrauer mit größerem Bedarf

Mit unserem Cara Hell Malz im 25kg Sack erhältst du ein hochwertiges Karamellmalz, das Bieren eine weiche Süße, eine stabile Schaumkrone und eine goldene bis bernsteinfarbene Optik verleiht. Dieses Malz ist die ideale Wahl für großvolumige Brauprozesse, bei denen eine ausgeprägte Malzfülle und eine geschmeidige Textur im Vordergrund stehen.

Eigenschaften von Cara Hell Malz Sackware

Farbe (EBC)20 - 30 (goldgelb bis bernsteinfarben)
Empfohlene SchüttungBis zu 30%
MalzcharakterLeicht süßlich, karamellig, vollmundig
Verwendbar fürWeizenbier, Festbier, Exportbier, Helles, alkoholfreie Biere

Cara Hell Malz Sackware

Warum Cara Hell Malz als 25kg Sackware?

  • Optimal für größere Sudmengen: Ideal für Brauereien & ambitionierte Hobbybrauer
  • Verbessert Vollmundigkeit: Sorgt für eine angenehme Malzsüße & cremige Textur
  • Vielseitig einsetzbar: Perfekt für helle, malzbetonte Bierstile

Passender Hopfen & Hefe für Cara Hell Malz Sackware

Für ein ausgewogenes Bier empfehlen wir milde Hopfensorten wie Tettnanger oder Hallertauer Mittelfrüh. Als Bierhefe eignen sich klassische Weizenbier- oder Lagerhefen für eine weiche, runde Gärung.

Brauer-Tipp: Perfektes Helles mit Cara Hell Malz

📌 Brauer-Tipp: Eine Mischung aus 15 % Cara Hell Malz, 80 % Pilsner Malz und 5 % Wiener Malz verleiht deinem Bier eine angenehme Süße & cremige Schaumstabilität.

Mehr Wissen zum Brauen

📌 Tipp: Erfahre mehr über Malz & Brauprozesse in unserer Wissenswelt und entdecke spannende Braurezepte!

Jetzt Cara Hell Malz 25kg Sack bestellen und vollmundige Biere mit ausgewogener Malzsüße brauen! 🍻

Eigenschaften
Einsatzbereich: Helles Bier, Lager, Weizenbier
Farbe (EBC): 20-40 EBC (dunkel)
Getreide: Gerste
Herkunft: Deutschland
Malz-Zustand: ungeschrotet
Malztyp: Karamellmalz, Spezialmalze
Verpackungsgröße: 25kg
Verwendung: Spezialmalz
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Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung)
Mich. Weyermann® GmbH & Co. KG
Brennerstr. 17-19
96052 Bamberg, Deutschland
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Saflager S-23 500g – Untergärige Hefe für Lager & PilsPerfekte Hefe für Kleinbrauereien & HobbybrauerDie Saflager S-23 500g ist eine hochwertige untergärige Trockenhefe mit Ursprung an der VLB Berlin. Ideal für klassische Lagerbiere mit einer leicht fruchtigen Note, bietet sie eine zuverlässige Fermentation und sorgt für eine klare, ausgewogene Bierqualität. Dank der 500g-Großpackung eignet sich diese Hefe perfekt für Kleinbrauereien, Mikrobrauer und ambitionierte Hobbybrauer, die größere Mengen mit konstanter Qualität brauen möchten.Eigenschaften der Saflager S-23HefetypUntergärigGärtemperatur9°C - 15°C (optimal: 12°C)VergärungsgradMittelAusflockungHochAlkoholtoleranzBis 9% Vol.Dosierung80 - 120 g/hl (bei 12-15°C) 200 - 300 g/hl (bei 9°C)Aromaprofil & empfohlene Bierstile📌 Fruchtige & milde Aromen: Dezente Ester für ausgewogene Lagerbiere📌 Saubere Fermentation: Verhindert unerwünschte Nebenaromen📌 Ideal für größere Braumengen: Perfekt für Kleinbrauereien & MicrobrewerAnwendung von Saflager S-23Rehydrierung: Optional in sterilem Wasser oder Würze (23°C ± 3°C) für 15 - 30 Minuten aktivierenDirektes Anstellen: Hefe gleichmäßig auf die Würze streuen und belüftenGärung: Ideale Temperaturen zwischen 12°C - 15°C für optimale ErgebnisseWelche Biere kannst du mit Saflager S-23 brauen?Diese untergärige Hefe eignet sich perfekt für klassische und moderne Lagerbiere:📌 Pils mit knackiger Frische & eleganter Hopfenbittere📌 Export mit leicht fruchtigem Aroma & feiner Malznote📌 Bockbier mit vollem Körper & malziger TiefeGroße 500g-Abpackung für Profi-BrauerDie **500g-Packung** ist ideal für Brauereien, die regelmäßig große Mengen an Bier herstellen. Sie ermöglicht eine gleichbleibende Qualität über mehrere Sude hinweg und reduziert die Kosten pro Gramm im Vergleich zu kleineren Packungen. **Sichere dir deine Saflager S-23 500g und braue dein perfektes Lager!**Passende Zutaten für Saflager S-23Die richtige Kombination aus Malz und Hopfen verstärkt die Aromen:✅ Perfekt mit Pilsner Malz für eine helle, klare Farbe✅ Ergänzt durch feinherbe Hopfen wie Hallertauer Tradition oder SaazBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Saflager S-23📌 Brauer-Tipp: Für ein besonders klares und reines Lagerbier, die Gärung langsam führen & Temperaturen unter 12°C nutzen!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit Saflager S-23 500g braust du perfekte Lagerbiere mit feiner Fruchtigkeit – jetzt bestellen & ausprobieren! 🍻
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Fermentis Trocken Bierhefe Saflager W-34/70 – Perfekt für LagerbiereDer weltweit meistgenutzte Lager-HefestammDie Fermentis Trocken Bierhefe Saflager W-34/70 ist ein untergäriger Hefestamm aus Weihenstephan, der weltweit von Brauereien für die Herstellung hochwertiger Lagerbiere verwendet wird. Dank ihrer hervorragenden technologischen Eigenschaften sorgt sie für eine saubere Vergärung und ein ausgewogenes Geschmacksprofil.Verfügbare Verpackungsgrößen✅ 1x 11,5 g für kleinere Sude (10 - 15 Liter Bier)✅ 38x 11,5 g für regelmäßiges Brauen✅ 1x 100 g für größere Braumengen✅ 1x 500 g für Hobby- und ProfibrauerEigenschaften der Saflager W-34/70 HefeHefetypUntergärigTemperaturbereich10°C - 14°CVergärungsgradMittelSedimentationHochDosierung8 - 12 g / 10 lErhöhte DosierungBei Temperaturen unter 12°C: 20 - 30 g / 10 lAnwendung von Fermentis Saflager W-34/70Rehydrierung: Hefe in sterilem Wasser oder Würze bei 27°C ± 3°C für 30 Minuten aktivierenTemperaturanpassung: Mischung auf Anstelltemperatur bringenVergärung: Optimale Bedingungen zwischen 10°C - 14°C für saubere LagerbiereWelche Biere kannst du mit Saflager W-34/70 brauen?Diese Hefe eignet sich perfekt für folgende Bierstile:📌 Klassische Lagerbiere mit sauberem Profil📌 Pils & Export mit dezenter Malz- und Hopfenbalance📌 Märzen & Helles mit vollem KörperPassende Zutaten für Saflager W-34/70Mit den richtigen Rohstoffen wird dein Bier noch besser:✅ Perfekt mit Pilsner Malz für klassische, helle Lagerbiere✅ Ergänzt durch edle Hopfensorten wie Saazer oder HallertauerBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Saflager W-34/70📌 Brauer-Tipp: Lasse dein Bier nach der Gärung 3-4 Wochen bei 0-2°C lagern – das sorgt für Klarheit & Geschmacksstabilität!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit Fermentis Saflager W-34/70 braust du exzellente Lagerbiere – jetzt passende Verpackungsgröße wählen & bestellen! 🍻
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