Zitronensäure VINOFERM Citrol 100gr
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Beschreibung
Produktinformationen "Zitronensäure VINOFERM Citrol 100gr"
Zitronensäure VINOFERM Citrol 100 g – Zur Säureregulierung von Most & Wein
VINOFERM Citrol ist eine reine Zitronensäure in Pulverform zur gezielten Erhöhung des Säuregehalts in Most, Wein oder Saft. Besonders bei säurearmen Früchten sorgt die Zugabe von Citrol für eine geschmackliche Frische und mikrobiologische Stabilität im Endprodukt.
Produktmerkmale:
- Inhalt: 100 g Pulver
- Dosierung: 8,5 g auf 10 L Flüssigkeit erhöhen den Säurewert um ca. 1 g/L (als Weinsäure gerechnet)
- Verwendung: Zur Säurekorrektur bei säurearmen Mosten, Weinen oder Fruchtsäften
- Besonders empfohlen für: Obstweine, Fruchtsäfte, Jungweine
Wissenswertes zur Säureberechnung:
Der Säuregehalt wird in Deutschland in g Weinsteinsäure/Liter angegeben. Französische Angaben in Schwefelsäure müssen umgerechnet werden:
- Weinsteinsäure = Schwefelsäure × 1,53
- Schwefelsäure = Weinsteinsäure ÷ 1,53
So wendest du VINOFERM Citrol richtig an:
- Gewünschte Menge Pulver abwiegen (z. B. 8,5 g pro 10 L)
- In wenig Wasser auflösen
- Gut in Most oder Wein einrühren
- Vor der Gärung oder im Jungwein anwenden
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