November - Weizenbock 20L geschrotet

Bier Rezeptur – Weizenbock

Mit dieser Braumalzmischung braust du einen kräftigen, vollmundigen Weizenbock mit intensiver Malztiefe, warmer Alkoholnote und den klassischen Weizenbieraromen von Banane und Nelke. Die Rezeptur stammt von Braumeister Dietmar Kühn und ist auf einen ausdrucksstarken, traditionellen Weizenbock-Stil ausgelegt.

Die Braumalzmischung enthält das gemischte Malz, den passenden Hopfen und die richtige Bierhefe. Alle Zutaten sind exakt auf einen 20-Liter-Sud abgestimmt. Du musst keine Mengen berechnen oder weitere Zutaten zusammenstellen.

Weizenmalz bildet die dominante Basis und sorgt für den typischen, weichen und vollmundigen Charakter. Pale Ale Malz bringt zusätzliche Malztiefe und unterstützt den kräftigen Körper, den ein Weizenbock braucht, ohne süßlich zu wirken.

Der eingesetzte Hallertau Perle Hopfen liefert eine harmonische, saubere Bittere und ein leicht blumiges Aroma, das die Malzaromen unterstützt, aber nie in den Vordergrund drängt.

Vergoren wird mit der obergärigen Bierhefe Fermentis Safbrew WB-06. Sie sorgt für eine zuverlässige Gärung und bringt die klassischen Weizenbieraromen von Banane und Nelke sauber zur Geltung. So entsteht ein kräftiger, runder Weizenbock mit typisch süddeutschem Charakter.

Malzschüttung (20 Liter):

Weizenmalz
Pale Ale Malz

Hopfen:

Hallertau Perle Hopfenpellets

Bierhefe:

Fermentis Safbrew WB-06, obergärig

Diese Braumalzmischung ist ausschließlich für 20 Liter erhältlich und kann geschrotet oder ungeschrotet bestellt werden.

Du möchtest weitere Bierstile entdecken? In unserer Malzmischungen Kategorie findest du viele weitere klassische und besondere Rezepte.

Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt, zusätzlich bieten dir unsere Rezepte und die Anleitung für Bierbrauen Anfänger wertvolle Unterstützung beim Brauen.