Januar - Therwiler Urquell Pilsner 20L geschrotet

Bier Rezeptur – Therwiler Urquell

Mit dieser Braumalzmischung braust du ein klassisch tschechisch geprägtes, goldgelbes Bier mit feinmalzigem Körper, eleganter Hopfenbittere und dem typisch frischen, leicht würzigen Charakter. Das Rezept wurde von Braumeister Frank Reidl entwickelt und für den Hobbybraubereich auf einen 20-Liter-Sud abgestimmt.

Die Malzmischung enthält das gemischte Malz, den passenden Hopfen und die richtige Bierhefe, exakt abgestimmt auf die angegebene Sudgröße. Du musst keine Zutaten zusätzlich zusammenstellen oder berechnen.

Die Kombination aus böhmischem Tennenmalz, Sauermalz und Cara Amber sorgt für ein rundes, ausgewogenes Malzprofil mit angenehmer Vollmundigkeit. Der eingesetzte Saazer Hopfen bringt eine feine Bittere sowie blumige, klassische Hopfennoten ins Bier.

Für die Gärung kommt die untergärige Bierhefe Gozdawa Czech Pilsner 18 (CP18) zum Einsatz. Sie liefert ein sauberes, feinmalziges Geschmacksbild mit der für tschechische Pilsner typischen, dezent schwefligen Note und sorgt für eine zuverlässige Gärung.

Malzschüttung (Basis 20 Liter):

Böhmisches Tennenmalz
Sauermalz
Cara Amber

Hopfen:

Saazer Hopfenpellets

Bierhefe:

Gozdawa Czech Pilsner 18 (CP18), untergärig

Die Rezeptur basiert auf dem Braukalender 2024 (Januar) und wurde für konstante Ergebnisse im Hobbybraubereich optimiert.

Das passende Rezept findest du in unserer Wissenswelt.

Neu im Hobby? Unsere Anleitung für Bierbrauen Anfänger hilft dir Schritt für Schritt beim Einstieg.

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