Käsetuch 75x75cm

Diese Käseform ist ideal für Weichkäse geeignet.Bei Verwendung dieser Form erhält man einen zylinderförmigen Käse mit einem Gewicht von 250g.Sehr robust, aus widerstandsfähigem Kunststoff mit Zulassung für Lebensmittelkontakt. Die Form kann mit der Holzpresse für Käse mit Einsatz von zwei Förmchen, darunter einem als Deckel, verwendet werden. Die Form besitzt Öffnungen, durch die die Molke austritt und Füße, dank deren die abfließende Flüssigkeit sich mit dem Käse nicht berührt. - aus Kunststoff- Weichkäse 250gDurchm. oben x Durchm. unten x Höhe: 100 x 100 x 55mm

Digital Thermometer – Präzise Temperaturmessung von -50 bis +300 °COb Hobbybrauer, Grillmeister oder Gastronom – mit diesem digitalen Thermometer hast du die Temperatur immer im Griff! Der große Messbereich von -50 bis +300 °C macht es zum vielseitigen Begleiter in der Brauküche, bei der Gärkontrolle, beim Einkochen oder beim Kerntemperatur-Messen von Fleisch und Flüssigkeiten.Der 14,5 cm lange Edelstahlfühler ist robust, hygienisch und lebensmittelecht. Einfach einstecken und sofort präzise Werte ablesen – in °C oder °F. Die Schnellanzeige mit 0,1 °C Auflösung liefert dir in Sekundenschnelle zuverlässige Ergebnisse. Dank automatischer Abschaltung und Batteriebetrieb ist das Gerät zudem sparsam und mobil einsetzbar.Technische EigenschaftenTemperaturbereich: -50 °C bis +300 °C / -58 °F bis +572 °FAnzeige: Umschaltbar zwischen °C und °FAuflösung: 0,1 °CSensor: Edelstahlfühler, 14,5 cm lang, 4 mm DurchmesserFunktionen: An/Aus-Schalter, Auto-Off nach 15 MinutenLieferumfang: Thermometer, Fühlerschutzkappe & BatterieIdeal fürBierbrauen & GärführungWürze-, Maische- & KühlkontrolleKüche, Grill & Sous-VideLebensmittelverarbeitung & SensorikWeitere Thermometer & ZubehörMaische-Würze-Thermometer 0–110 °CDigital-Thermometer mit externer SondeAnalog-Thermometer für den BierkellerStab-Thermometer 0–110 °C für LebensmittelWeitere Utensilien zum Bierbrauen✅ Jetzt das Digital Thermometer bestellen – für präzise Messungen von -50 bis +300 °C in Küche, Brauraum und Lebensmittelproduktion!

Die Cider Trockenhefe von FermentisDie Fermentis Safcider ist ideal für verschiedene Apfelwein Arten geeigent, diese stammt aus der Champagne Region.Die Cider Hefe arbeitet sehr gut unter schwierigen Gärbedingungen.Mit einem weiten Temperaturbereich von 10 °C - 30 °C arbeitet die Cider Apfelwein Hefe am besten zwischen Temperaturen von 18 °C -24 °C (64 °F -75 °F).Cider Fermentis Safcider Eigenschaften:Eine Packung (5 g) ist ausreichend für ca. 20 Liter Apfelwein.Temperaturbereich von 10 °C - 30 °CInhalt: 5 g Tockenhefe, Emulgator (E491)

Hopfenpellets Citra mit 12,2% Alpha-Säuregehalt!Diese Hopfensorte stammt aus den USA. Der Citra®-Hopfen hat ein einzigartiges Aroma von Geranie, Jasmin, Lychee, Stachelbeere und einer würzigen Note. Diese Hopfenpellets bieten eine perfekte Kombination aus Geschmack und Aroma und sind ideal für alle Brauer, die auf der Suche nach einem Flavourhopfen sind.Mit einem Gesamtölgehalt von 1,80 ml/100g können Sie sicher sein, dass diese Hopfenpellets eine großartige Wahl für Ihr nächstes Bier sein werden. Sie eignen sich perfekt für die Herstellung von verschiedenen Biersorten wie IPA, Pale Ale, Pilsner und vielen mehr.Unser Citra-Hopfen wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass er von höchster Qualität ist. Wir sind stolz darauf, Ihnen diese Hopfenpellets anbieten zu können, die von professionellen Brauern auf der ganzen Welt geschätzt werden.Bestellen Sie jetzt und genießen Sie den einzigartigen Geschmack und das Aroma von Hopfenpellets Citra. Wir sind uns sicher, dass Sie von der Qualität und dem Geschmack dieser Hopfenpellets begeistert sein werden!Alphawert  ca.12,2% (genauer Wert befindet sich auf dem Etikett)Aroma:     Geranie, Jasmin, Lychee, Stachelbeere, WürzigHerkunftsland:     USAHopfensorte:     CitraVerarbeitungsart:     Pellet P90Kategorie:     Flavourhopfen

Hopfenpellets Mandarina Bavaria – Fruchtiger Aromahopfen aus DeutschlandMandarina Bavaria zählt zu den beliebtesten deutschen Aromahopfen und wird seit 2012 von Brauereien und Hobbybrauern gleichermaßen geschätzt. Er wurde am Hopfenforschungszentrum Hüll gezüchtet und überzeugt durch sein unverwechselbares, fruchtiges Profil mit intensiven Noten von Ananas, Cassis, Erdbeere, Stachelbeere und Zitrus. Besonders in modernen Craft Bieren, Pale Ales, IPAs und fruchtigen Weizenbieren bringt er ein einzigartiges Aroma ins Glas.Charakter & EinsatzbereicheDie Hopfenpellets Mandarina Bavaria eignen sich hervorragend als späte Aromagabe im Whirlpool oder zum Kalthopfen (Dry Hopping). Sie verleihen deinem Bier eine unverwechselbare Fruchtigkeit, die perfekt zu modernen Bierstilen passt. Auch in Kombination mit klassischen Sorten wie Hallertauer Tradition oder Perle entfaltet er spannende Aromen.Technische DetailsHopfensorte: Mandarina BavariaForm: Hopfenpellets (T90)Alphawert: ca. 6,2 %Herkunft: DeutschlandAromen: Ananas, Cassis, Erdbeere, Stachelbeere, ZitrusMögliche Substitution: Hallertauer Tradition, Perle, Lemondrop, CitraVerwendung: Whirlpool, späte Aromagabe, KalthopfungLagerung: vakuumverpackt & gekühlt für maximale FrischeBesondere VorteileIntensiver Flavourhopfen mit tropischen FruchtnotenPerfekt für Craft Beer, Pale Ales, IPAs und moderne BierstileSeit Jahren eine beliebte Wahl bei HobbybrauernSorgfältig vakuumverpackt und in Kühlräumen gelagert für optimale HaltbarkeitMit Hopfenpellets Mandarina Bavaria bringst du einen modernen, fruchtigen Twist in dein selbstgebrautes Bier. Ob als Single Hop oder in Kombination mit anderen Sorten – dieser Aromahopfen eröffnet dir viele kreative Braumöglichkeiten.👉 Entdecke auch weitere Bierbrau-Zutaten in unserem Sortiment und finde die perfekte Auswahl für deinen nächsten Sud!

Fermentis Trocken Bierhefe Saflager W-34/70 – Perfekt für LagerbiereDer weltweit meistgenutzte Lager-HefestammDie Fermentis Trocken Bierhefe Saflager W-34/70 ist ein untergäriger Hefestamm aus Weihenstephan, der weltweit von Brauereien für die Herstellung hochwertiger Lagerbiere verwendet wird. Dank ihrer hervorragenden technologischen Eigenschaften sorgt sie für eine saubere Vergärung und ein ausgewogenes Geschmacksprofil.Verfügbare Verpackungsgrößen✅ 1x 11,5 g für kleinere Sude (10 - 15 Liter Bier)✅ 38x 11,5 g für regelmäßiges Brauen✅ 1x 100 g für größere Braumengen✅ 1x 500 g für Hobby- und ProfibrauerEigenschaften der Saflager W-34/70 HefeHefetypUntergärigTemperaturbereich10°C - 14°CVergärungsgradMittelSedimentationHochDosierung8 - 12 g / 10 lErhöhte DosierungBei Temperaturen unter 12°C: 20 - 30 g / 10 lAnwendung von Fermentis Saflager W-34/70Rehydrierung: Hefe in sterilem Wasser oder Würze bei 27°C ± 3°C für 30 Minuten aktivierenTemperaturanpassung: Mischung auf Anstelltemperatur bringenVergärung: Optimale Bedingungen zwischen 10°C - 14°C für saubere LagerbiereWelche Biere kannst du mit Saflager W-34/70 brauen?Diese Hefe eignet sich perfekt für folgende Bierstile:📌 Klassische Lagerbiere mit sauberem Profil📌 Pils & Export mit dezenter Malz- und Hopfenbalance📌 Märzen & Helles mit vollem KörperPassende Zutaten für Saflager W-34/70Mit den richtigen Rohstoffen wird dein Bier noch besser:✅ Perfekt mit Pilsner Malz für klassische, helle Lagerbiere✅ Ergänzt durch edle Hopfensorten wie Saazer oder HallertauerBrauer-Tipp: Beste Ergebnisse mit Saflager W-34/70📌 Brauer-Tipp: Lasse dein Bier nach der Gärung 3-4 Wochen bei 0-2°C lagern – das sorgt für Klarheit & Geschmacksstabilität!Mehr Wissen rund um Bierhefen📌 Erfahre mehr über Bierhefen und Braumethoden in unserer Wissenswelt!Mit Fermentis Saflager W-34/70 braust du exzellente Lagerbiere – jetzt passende Verpackungsgröße wählen & bestellen! 🍻

Die Jod-N 50-Lösung 30ml ist das unverzichtbare Werkzeug für jeden ambitionierten Hobby- oder Profi-Brauer. Mit dieser praktischen 1%igen Lugolschen Lösung kannst du zuverlässig und schnell testen, ob der Verzuckerungsprozess beim Maischen erfolgreich abgeschlossen ist – für höchste Qualität in deinem Bier.Was ist die Jod-N 50-Lösung und wofür wird sie verwendet?Das Hauptziel beim Maischen ist der vollständige Abbau von Stärke in Zucker. Die Brauerjod Jod-N 50-Lösung macht es dir leicht, diesen entscheidenden Schritt im Brauprozess zu kontrollieren. Gib einfach einige Tropfen der Lösung zu einem Löffel Würze hinzu. Wenn sich die Würze blau, schwarz oder violett verfärbt, ist noch Stärke vorhanden, und der Maischprozess ist nicht abgeschlossen.Warum unsere Jod-N 50-Lösung?Präzise Kontrolle: Stelle sicher, dass der Verzuckerungsprozess vollständig abgeschlossen ist.Einfache Anwendung: Die handliche 30ml Flasche mit integriertem Tropfer macht eine Pipette überflüssig – tropfenweise Dosierung für maximale Genauigkeit.Unverzichtbar für Brauer: Garantiert gleichbleibende Qualität und Präzision bei jedem Sud.Schnelle Lieferung: Bestelle bei deinem Fachmann und erhalte das Produkt schnell und zuverlässig per DHL.Wie wird die Jod-N 50-Lösung angewendet?Schritt 1: Entnehme einen kleinen Löffel Würze aus deinem Maischprozess.Schritt 2: Gib 1–2 Tropfen der Jod-N 50-Lösung auf die Würze.Schritt 3: Beobachte die Färbung:Blau/schwarz oder violett: Es ist noch Stärke in der Würze vorhanden.Keine Färbung: Der Maischprozess ist abgeschlossen, und die Stärke wurde vollständig zu Zucker abgebaut.Warum ist dieser Test so wichtig?Die Kontrolle der Verzuckerung stellt sicher, dass der Gärprozess später optimal verläuft. Eine unvollständige Verzuckerung kann zu Problemen wie geringem Alkoholgehalt oder unerwünschten Geschmacksnoten führen. Mit der Jod-N 50-Lösung überprüfst du diesen wichtigen Schritt präzise und unkompliziert.Dein Vorteil: Qualität vom FachmannBei Gastro Brennecke bestellst du direkt vom Experten. Unsere Jod-N 50-Lösung wird in einer praktischen 30ml Flasche mit Tropfer geliefert und ermöglicht dir eine einfache und saubere Dosierung. Deine Bestellung wird schnell und sicher per DHL versandt – so kannst du schon bald mit deinem nächsten Brauprojekt starten.Jetzt bestellen und deinen Brauprozess auf ein neues Level heben!

Gäreimer 30L – Perfekt für Bier- und WeinherstellungUnser hochwertiger Gäreimer 30 Liter ist die ideale Wahl für Hobbybrauer und Winzer, die ihre eigene Gärung professionell durchführen möchten. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 33 Litern eignet sich der Gärbehälter perfekt für die Herstellung von bis zu 20 Litern Bier oder Wein.Warum ein Gäreimer für die Gärung unverzichtbar istEine kontrollierte Gärung ist der Schlüssel zu einem perfekten Endprodukt. Unser Gäreimer ist mit einer Bohrung für einen Ablasshahn sowie einer Bohrung im Deckel für ein Gärröhrchen ausgestattet. Dadurch wird sichergestellt, dass überschüssiges CO₂ entweichen kann, während kein Sauerstoff eindringt.Besondere Eigenschaften des GäreimersLebensmittelechter Kunststoff: Sicher und geschmacksneutral für Bier und Wein.Luftdicht verschließbar: Perfekte Bedingungen für eine stabile Gärung.Hitzebeständig bis 100°C: Geeignet für den Einsatz mit heißer Würze.Einfach zu reinigen: Glatte Innenflächen für eine hygienische Reinigung.Vielseitig einsetzbar: Auch ideal für die Vergärung von Fruchtsäften oder Most.Lieferumfang des Gäreimers 30L1x Gäreimer aus Polypropylen (PP), 33L Fassungsvermögen1x Gärröhrchen aus Kunststoff1x Dichtgummi für Gärröhrchen (im Deckel montiert)1x Kunststoff-Ablaufhahn (montiert am Gäreimer)Maße des GäreimersHöhe: ca. 37 cm (+ 16,5 cm mit Gärröhrchen)Breite ohne Griffe: ca. 37,5 cmBreite mit Griffen: ca. 40 cmZubehör für noch bessere ErgebnisseUm den Brauprozess weiter zu optimieren, kann der Gäreimer mit einer Läuterhexe 1000 für eine effiziente Filtration oder einem Abfüllröhrchen für ein einfaches Abfüllen ergänzt werden.Alternative Varianten im ShopWir bieten den Gäreimer in weiteren Varianten an:Gärbehälter ohne BohrungenGärbehälter mit einer Bohrung für GärröhrchenStarte jetzt deine eigene Bier- oder Weinproduktion mit unserem bewährten Gäreimer 30L – die perfekte Wahl für jeden Hobbybrauer und Winzer!

Glühweinzapfanlage 9 kW mit drei Zapfhähnen und elektrischen Pumpen – Edelstahl für höchste AusschankleistungOb Weihnachtsmarkt, Stadtfest oder Vereinsfeier – wenn viele Gäste gleichzeitig versorgt werden sollen, braucht es Leistung und Zuverlässigkeit. Diese Glühweinzapfanlage aus Edelstahl mit drei Zapfhähnen und elektrischen Pumpen bietet genau das. Entwickelt vom Qualitätshersteller Schankanlagen Koch, ist sie auf den professionellen Dauerbetrieb ausgelegt und sorgt selbst in Stoßzeiten für konstant heißen Glühwein in bester Qualität.Drei Zapfhähne – maximaler Durchsatz bei gleichbleibender TemperaturDie integrierten, selbstansaugenden und geräuscharmen Pumpen fördern das Getränk direkt aus Kanistern oder Vorratsbehältern. Mit drei getrennt beheizten Leitungen kannst du gleichzeitig an mehreren Zapfpunkten ausschenken – ideal für große Stände oder Teams, die Hand in Hand arbeiten. Die stabile Temperaturregelung gewährleistet, dass jede Portion Glühwein perfekt temperiert bleibt.Hohe Heizleistung für große MengenMit einer Heizleistung von 9 kW erzielt die Anlage eine Zapfleistung von bis zu 100 Litern pro Stunde bei einem Temperaturunterschied von 75 °C zwischen Ein- und Ausgang. Die Temperatur kann stufenlos zwischen 7 °C und 85 °C eingestellt werden. So lassen sich auch andere Heißgetränke wie Punsch, Tee oder Kakao optimal ausschenken.Energieeffizienz, Sicherheit und LanglebigkeitDie Glühweinzapfanlage erfüllt alle geltenden EU-Sicherheitsrichtlinien für gewerbliche Heißgetränkeanlagen. Eine automatische Temperaturabschaltung schützt vor Überhitzung, und die starke Isolierung reduziert Wärmeverluste. Das spart Energie und sorgt für eine konstant hohe Ausschanktemperatur – selbst bei Dauerbetrieb. Alle produktberührenden Teile bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl, was Hygiene und Robustheit gewährleistet.Kompakte Edelstahlvariante mit praktischer AbstellflächeIm Gegensatz zu den runden Fassform-Modellen ist die Edelstahlversion besonders platzsparend. Sie passt problemlos auf Theken oder in mobile Verkaufsstände und bietet zusätzlich eine flache Oberseite als Abstellfläche für Tassen oder Zubehör – ein Detail, das in der Praxis täglich überzeugt. Das Gehäuse wirkt modern und lässt sich schnell reinigen, was den täglichen Betrieb erheblich erleichtert.Komplett vormontiert und sofort einsatzbereitDie Anlage wird anschlussfertig vormontiert geliefert: Alle Schläuche, Filter und Zapfhähne sind bereits installiert. Die Lieferung erfolgt in einer stabilen Kunststoff-Transportbox, die gleichzeitig als Aufbewahrungsbehälter außerhalb der Saison dient. Bitte bewahre die mitgelieferte Holzpalette auf – sie wird für eventuelle Rücksendungen oder Wartungen benötigt.Technische DatenHeizleistung: 9 kWZapfleistung: ca. 100 l / h bei ΔT = 75 °CTemperaturbereich: 7 °C – 85 °C (stufenlos regelbar)Netzanschluss: 400 V / 50 HzStromaufnahme: 16 A (Absicherung 16 A träge)Abmessungen (B × T × H): 25 × 34 × 35 cmGewicht: 28 kgMaterial: Edelstahl, lebensmittelecht und korrosionsbeständigZapfhahn-Varianten und StandardausführungDu kannst zwischen verschiedenen Zapfhahn-Ausführungen wählen. Gib deine Auswahl während der Kaufabwicklung im Kommentarfeld an. Wenn keine Angabe erfolgt, wird die Standardausführung wie auf dem Produktbild geliefert.Nr. 1: Kolbenschankhahn (Edelstahl, selbstschließend)Nr. 2 / 3: Alumasc („Glühbierschankhahn“, schwarz oder grün)Nr. 4: KugelschankhahnFür große Veranstaltungen konzipiertMit drei Zapfhähnen eignet sich diese Heißgetränkezapfanlage besonders für große Events oder Gastronomiebetriebe mit hohem Ausschankvolumen. Drei Mitarbeiter können parallel arbeiten, ohne sich gegenseitig zu behindern. Der leistungsstarke Heizblock sorgt dafür, dass jede Leitung konstant heiß bleibt – ideal für lange Öffnungszeiten, bei Wind und Wetter.Vergleich aller Modelle mit elektrischen PumpenAnzahl ZapfhähneLeistungBauformProduktlink1 Hahn9 kW / 100 l hEdelstahlZum Produkt2 Hähne9 kW / 100 l hEdelstahlZum Produkt3 Hähne9 kW / 100 l hEdelstahlZum Produkt1 Hahn3 kW / 35 l hEdelstahlZum Produkt2 Hähne3 kW / 35 l hEdelstahlZum Produkt3 Hähne3 kW / 35 l hEdelstahlZum Produkt1 Hahn9 kW / 100 l hFassformZum Produkt2 Hähne9 kW / 100 l hFassformZum Produkt3 Hähne9 kW / 100 l hFassformZum Produkt1 Hahn3 kW / 35 l hFassformZum Produkt2 Hähne3 kW / 35 l hFassformZum Produkt3 Hähne3 kW / 35 l hFassformZum ProduktReinigung und ZubehörFür die gründliche Reinigung und lange Lebensdauer empfehlen wir folgendes Zubehör:Adapter 3 kW für 9 kW Glühweinzapfanlage – ideal zur Reinigung über eine Schuko-SteckdoseReinigungsmittel TM Desana Max fp – für gründliche Hygiene im GetränkesystemRatgeber: Welche Glühweinzapfanlage passt zu mir?Blogartikel: Glühweinzapfanlage kaufen – Check & TippsLieferung und VersandhinweisDie Lieferung erfolgt direkt vom Hersteller Schankanlagen Koch per Spedition in einer stabilen Transportbox. Da es sich um einen sperrigen Artikel handelt, gib bitte beim Kauf deine Telefonnummer an, damit die Zustellung abgestimmt werden kann. Ein Auslandsversand ist über den Onlineshop nicht möglich; für Lieferungen außerhalb Deutschlands kontaktiere uns bitte vorab.Unsere Erfahrung – dein VorteilSeit über 40 Jahren steht Gastro Brennecke für Kompetenz und Qualität im Bereich Schanktechnik. Als Fachhändler arbeiten wir eng mit Schankanlagen Koch zusammen und wissen, was im professionellen Heißgetränkeausschank entscheidend ist: verlässliche Technik, einfache Reinigung und lange Haltbarkeit. Unsere Kunden reichen vom kleinen Weihnachtsstand bis zum Großveranstalter.Fazit – dreifache Power für den professionellen AusschankDie Glühweinzapfanlage 9 kW mit drei Zapfhähnen und elektrischen Pumpen aus Edelstahl ist die richtige Wahl für alle, die maximale Leistung benötigen. Sie vereint Kompaktheit, Effizienz und Hygiene in einem Gerät – und liefert auch bei hohem Publikumsandrang gleichbleibende Qualität. Ideal für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Eventbetrieb.