Blaulauge für Acidometer VINOFERM 100 ml

Kitzinger Weinhefe trocken Portwein 5gDiese hochwertige Trockenhefe eignet sich ideal zur Gärung von Frucht- und Obstweinen sowie für Obstmaischen zur Branntweinherstellung. Sie garantiert einen sicheren Start der Gärung, arbeitet zuverlässig und ist besonders anwenderfreundlich – perfekt für Hobbywinzer und Selbermacher.Produkthighlights:Dosierung: Ausreichend für 10–25 Liter Maische oder 25–50 Liter MostAlkoholtoleranz: Bis zu 15 % Vol bei optimalen Gärbedingungen (15–20 °C)Anwendung: Tütcheninhalt in ca. 125 ml Wasser (30–35 °C) einrühren, 2–3 Stunden quellen lassen, dann dem Gäransatz zugebenOptimale Gärtemperatur: 15–20 °CFür viele Früchte geeignet, z. B.:Beeren: Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, HolunderKern- & Steinobst: Äpfel, Pflaumen, Mirabellen, Kirschen, QuittenExoten & Wildfrüchte: Kiwi, Grapefruit, Schlehen, Hagebutten, VogelbeerenTypische Anwendungsbereiche:Fruchtweine & ObstweineSelbstgemachte Weine aus dem eigenen GartenAlle verfügbaren Weinhefen entdecken:Jetzt zur großen Weinhefe-AuswahlJetzt Kitzinger Weinhefe trocken Portwein 5g bestellen – für eine sichere, aromatische Gärung deiner Lieblingsfrüchte!

Kitzinger Antigel Antigeliermittel ist ein Enzym-Präparat zum Abbau von Pektin und Schleimstoffen bei der Entsaftung von Früchten.Fruchtmaischen sind häufig schwer abpressbar. Die Ursache sind Pektine und Schleimstoffe! Nach dem Zerkleinern der Früchte gibt man aus diesem Grund nach dem Mahlen der Früchte Antigel zu. Bei saftarmen Früchten auch Wasser und rührt alles gut ein.Neben der Dosagemenge spielen die Temperatur und Einwirkzeit eine große Rolle. Im Kitzinger Weinbuch ist dies gut erklärt.Antigel Einwirkzeiten und Wirkung:unter 10°C = kaum Pektinabbauum 15°C = ca. 15-20 Std.um 20°C = ca. 10 Std.um 25°C = ca. 7-10 Std.um 30°C = ca. 5 Std.um 40° - 50°C = 2-3 Std.über 55°C = Inaktivierung (Zerstörung) des EnzymsDosierungstabelle für die Zugabe von Antigeliermittel:für je 1kg Maische hier die wichtigsten Früchte:- Trauben weiß, Sauerkirschen, Pfirsiche 1,0 bis 1,5g- Heidelbeeren, Johannesbeeren rot und weiß, Süßkirchen, Holunderbeeren 1,5 bis 2,0g- Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Trauben rot, Schlehen 2,0 bis 2,5g- Johannisbeeren schwarz, Stachelbeeren, Pflaumen, Mirabellen, Zwetschgen 2,5 bis 3,0gMaische abgedeckt stehen lassen.Hinweis: Dieser Artikel wird bei uns gekühlt bei ca. 6°C gelagert. 

Kitzinger Weinhefe trocken Steinberg 5gDie Kitzinger Trockenhefe Steinberg ist eine bewährte Reinzuchthefe zur Vergärung von Obst-, Frucht- und Traubenweinen sowie für Obst- und Fruchtmaischen, beispielsweise zur Herstellung von Branntwein. Sie zeichnet sich durch eine milde Gärführung bei niedriger bis mittlerer Alkoholtoleranz aus und eignet sich besonders für helle und feinfruchtige Weine.Produkthighlights:Inhalt: 5 g TrockenhefeAusreichend für: 10–25 L Maische oder 25–50 L MostAlkoholtoleranz: ca. 8–10 % Vol bei 15–20 °CAnwendung: Tütcheninhalt in ca. 125 ml lauwarmem Wasser (30–35 °C) 2–3 Stunden quellen lassen, umrühren & dem Ansatz zugebenGärtemperatur: optimal bei 15–20 °CIdeal für folgende Fruchtarten:Apfel- & BirnenweinZwetschgenwein & JohannisbeerweinWeiße TraubenweineReisweinEmpfohlen für:Feinfruchtige, helle FruchtweineLeicht vergärbare MaischenEinsteiger & erfahrene HobbywinzerWeitere Weinhefen entdecken:Zur Übersicht aller WeinhefenJetzt die Kitzinger Weinhefe Steinberg bestellen und deine Früchte in harmonische Weine verwandeln!

Desacid VINOFERM 100 g – Kalziumcarbonat zur effektiven EntsäuerungDesacid von VINOFERM ist eines der beliebtesten Entsäuerungsmittel bei Hobby- und Profiwinzern. Es enthält besonders reines Kalziumcarbonat und eignet sich hervorragend, um den Säuregehalt in Most, Wein oder Rhabarbersaft gezielt zu senken. Die Anwendung ist einfach und sicher – mit spürbarer Wirkung.Produktmerkmale:Inhalt: 100 g PulverWirkstoff: Hochreines KalziumcarbonatDosierung: 6,5 g pro 10 L Most senken die Gesamtsäure um ca. 1 g/LBesonders geeignet für: Obstmost, Weine, RhabarbersaftNeutralisiert auch Oxalsäure: 2 g/L bei RhabarbersaftAnwendungshinweise:Vor der Gärung anwenden – je früher, desto besserAusreichend großes Gefäß wählen (Schaumbildung!)Benötigte Menge Desacid einrühren & kurz ruhen lassenUmrühren und ruhen lassen: Mehrfach wiederholen, bis keine CO₂-Entwicklung mehr hörbar ist12–24 Stunden stehen lassenDen geklärten Most/Wein vorsichtig abziehen – ohne die weiße untere Schicht!Typische Anwendungsbereiche:Hohe Gesamtsäure bei Apfel-, Birnen- oder RhabarberweinAusgewogener Geschmack bei säurebetonten MostenWeitere Mittel zur Entsäuerung entdecken:Zur Kategorie EntsäuerungJetzt Desacid VINOFERM 100 g bestellen und deine Weine oder Moste geschmacklich abrunden!

Weinheberreiniger mit Nylonbürste – Für hygienisch saubere SchläucheEffektive Schlauchreinigung leicht gemacht – ideal für Hobbybrauer und Winzer!Mit diesem praktischen Weinheberreiniger lassen sich die Schläuche deines Weinhebers schnell und gründlich säubern. Der Reiniger ist als Bowdenzug konzipiert und verfügt über eine robuste Nylonbürste mit 20 mm Durchmesser, die eine gründliche mechanische Reinigung ermöglicht – auch in schwer erreichbaren Schlauchbereichen.Produktvorteile auf einen Blick:Universell einsetzbar: Für alle Weinheber mit oder ohne Pumpe geeignetGründliche Reinigung: Nylonbürste entfernt zuverlässig RückständeSchonend & hygienisch: Kein Zerkratzen des Schlauchs, lebensmittelsicherEinfache Anwendung: Flexibel einführbar – ideal für enge SchlauchführungenPassende Weinheber findest du hier:Weinheber mit PumpeWeinheber ohne PumpeJetzt reinigen wie die Profis – für beste Hygiene beim Umfüllen von Bier oder Wein!Mehr Zubehör entdecken

Chemipro Oxi 1 kg – Sauerstoffreiniger für Brauanlagen & GärbehälterChemipro Oxi ist ein bewährtes, schaumfreies Reinigungsmittel mit aktivem Sauerstoff – speziell entwickelt für die hygienische Reinigung von Brauanlagen, Gärbehältern, Kegs, Flaschen und Brauzubehör. Es entfernt zuverlässig Malzrückstände, Hopfenreste, Biofilm und Keime – ganz ohne aggressive Chemikalien.Deine Vorteile mit Chemipro Oxi:✅ Oxidative Reinigung durch aktiven Sauerstoff✅ Schaumfrei – ideal für Schläuche, Gärbottiche und Flaschen✅ Kein Nachspülen nötig – spart Zeit und Wasser✅ Lebensmittelecht & geruchlos – perfekte Grundlage für sauberes BrauenTypische Anwendungsbereiche:🔹 Brauanlagen & Gärbehälter: ideal für Hobby- & Hausbrauer🔹 Kegs, Flaschen & Equipment: für hygienische Abfüllung & Lagerung🔹 Schläuche & Zubehör: z. B. für Reinigungsanlagen & SpülgeräteAnwendung & Dosierung:🔧 Mische 4 g Chemipro Oxi auf 1 Liter warmes Wasser. Tauche die zu reinigenden Teile 2–5 Minuten ein, dann abtropfen lassen. Kein Nachspülen erforderlich!Technische Daten:📌 Form: Weißes Pulver (fest)📌 pH-Wert: 10,4 (bei 20 °C)📌 Löslichkeit: 150 g/l in Wasser📌 Verpackung: 1 kg im wiederverschließbaren BehälterSicherheit & Kennzeichnung:⚠️ Signalwort: Gefahr🧪 Gefahrstoff: Natriumcarbonat-Peroxyhydrat📄 Sicherheitsdatenblatt als PDF herunterladenGefahrenhinweise (GHS / EU):H272: Kann brandfördernd wirkenH302 / H332: Gesundheitsschädlich beim Verschlucken oder EinatmenH315 / H319: Reizt Haut und AugenWeitere Reinigungsmittel & Zubehör:Alle Reinigungsmittel im ÜberblickAlles zum BierbrauenFazit: Mit Chemipro Oxi reinigst du dein Brauequipment effektiv, sicher und rückstandsfrei. Das perfekte Sauerstoff-Reinigungsmittel für alle, die auf Hygiene, Effizienz und lebensmittelechte Sauberkeit setzen. Jetzt bestellen!

Die 2 Bürsten für eine Nennweite von 7mm (die Nennweite bezieht sich auf den Zapfhahn)  sind 15,5cm lang und haben eine Durchmesser von 10mm.Sie sind bestens geeignet, um die Auslauftülle bzw. den Auslauf des Zapfhahnes zu reinigen. Gewindegänge an Durchlaufkühler und Zapfanlagen lassen sich ebenfalls damit reinigen.  

Hopfenpellets Mandarina Bavaria – Fruchtiger Aromahopfen aus DeutschlandMandarina Bavaria zählt zu den beliebtesten deutschen Aromahopfen und wird seit 2012 von Brauereien und Hobbybrauern gleichermaßen geschätzt. Er wurde am Hopfenforschungszentrum Hüll gezüchtet und überzeugt durch sein unverwechselbares, fruchtiges Profil mit intensiven Noten von Ananas, Cassis, Erdbeere, Stachelbeere und Zitrus. Besonders in modernen Craft Bieren, Pale Ales, IPAs und fruchtigen Weizenbieren bringt er ein einzigartiges Aroma ins Glas.Charakter & EinsatzbereicheDie Hopfenpellets Mandarina Bavaria eignen sich hervorragend als späte Aromagabe im Whirlpool oder zum Kalthopfen (Dry Hopping). Sie verleihen deinem Bier eine unverwechselbare Fruchtigkeit, die perfekt zu modernen Bierstilen passt. Auch in Kombination mit klassischen Sorten wie Hallertauer Tradition oder Perle entfaltet er spannende Aromen.Technische DetailsHopfensorte: Mandarina BavariaForm: Hopfenpellets (T90)Alphawert: ca. 6,2 %Herkunft: DeutschlandAromen: Ananas, Cassis, Erdbeere, Stachelbeere, ZitrusMögliche Substitution: Hallertauer Tradition, Perle, Lemondrop, CitraVerwendung: Whirlpool, späte Aromagabe, KalthopfungLagerung: vakuumverpackt & gekühlt für maximale FrischeBesondere VorteileIntensiver Flavourhopfen mit tropischen FruchtnotenPerfekt für Craft Beer, Pale Ales, IPAs und moderne BierstileSeit Jahren eine beliebte Wahl bei HobbybrauernSorgfältig vakuumverpackt und in Kühlräumen gelagert für optimale HaltbarkeitMit Hopfenpellets Mandarina Bavaria bringst du einen modernen, fruchtigen Twist in dein selbstgebrautes Bier. Ob als Single Hop oder in Kombination mit anderen Sorten – dieser Aromahopfen eröffnet dir viele kreative Braumöglichkeiten.👉 Entdecke auch weitere Bierbrau-Zutaten in unserem Sortiment und finde die perfekte Auswahl für deinen nächsten Sud!

VINOFERM Acidometer Set – Komplettset zur schnellen SäurebestimmungMit dem Acidometer Set von VINOFERM bestimmst du den Säuregehalt deiner Rot- und Weißweine schnell, einfach und zuverlässig – in nur drei Schritten. Ideal für Hobbywinzer, die ihre Weine professionell abstimmen und kontrollieren möchten.So einfach funktioniert’s:Weinmenge im Spezial-Messzylinder abmessenVINOFERM Blaulauge tropfenweise zugebenSäuregehalt direkt ablesen – fertig!Set-Inhalt:1 spezieller Messzylinder1 Flasche VINOFERM Blaulauge1 Stück Lackmuspapier zur pH-KontrolleAusführliche Gebrauchsanleitung inklusiveIdeal geeignet für:Rot- und WeißweinWeitere praktische Hilfsmittel zur Weinherstellung:Zur Kategorie Zubehör für Wein & SaftJetzt das VINOFERM Acidometer Set bestellen und deine Weine professionell analysieren!

Sehr gut für Klärung von Säften, Weinen usw. geeignet. Gut in Kombination mit flüssiger Gelatine (1 ml Kieselsol + 1 ml Gelatine, gesondert hinzufügen!), dies hat dann eine schnelle Wirkung bei wenig Trub. Dosierung:   2,5-5 ml/10 l.   Woher weiß ich, welches Schönungsmittel ich verwenden muss? Eine der einfachsten und noch immer eine der besten Methoden ist „Trial and Error”: Nehmen Sie mehrere Proben von dem zu klärenden Wein und geben Sie diese in Proberöhrchen. Geben Sie in jedes Proberöhrchen einige ml oder Gramm eines anderen Klärungsmittels. Auch ein Proberöhrchen Wein/Saft mit Pecto- Enzym und ein anderes mit Alfa-Amylase (bei stärkereichen Früchten) sind nützlich. Einige Stunden klären lassen und Sie sehen sofort, welches Klärungsmittel zum besten Ergebnis führt!

Standkorkmaschine Weinkorken – mit 4 Backen & automatischer HöhenregulierungDiese Standkorkmaschine für Weinkorken ist die ideale Lösung für Hobbywinzer, die auf komfortables und präzises Arbeiten setzen. Ausgestattet mit vier Korkbacken und einer automatischen Höhenregulierung, ermöglicht sie das saubere Einpressen von handelsüblichen Korken – ganz ohne Kraftaufwand oder Schraubgewinde.Der massive Standfuß sorgt für einen sicheren Stand, egal ob im Sitzen oder Stehen gearbeitet wird. Zusätzlich lässt sich das Gerät fest montieren – Befestigungslöcher im Standfuß sind bereits vorhanden. Das garantiert Stabilität auch bei größeren Serien.Vor dem Einpressen wird der Korken automatisch sanft zusammengedrückt, was die Handhabung besonders anwenderfreundlich macht. Die Maschine eignet sich für alle gängigen Natur- und Presskorken, die du ebenfalls in unserem Shop findest.Technische MerkmaleMaximale Flaschenhöhe: 34 cmHöhe: 102 cm (offener Hebel) / 70 cm (geschlossener Hebel)Breite: 38,5 cmTiefe: 42 cm (mit Standfuß) / 46 cm (Hebel unten)Funktion: Automatische Höhenregulierung & KorkenzusammenpressungKorkaufnahme: 4-Backen-SystemMaterial: Pulverbeschichteter Stahl, langlebig & robustIdeal für Hobbywinzer mit AnspruchMit dieser professionellen Korkmaschine bringst du deine Weine sicher und elegant in die Flasche. Ob kleine Mengen oder Serien – die Standkorkmaschine erleichtert dir die Arbeit erheblich. Passende Verkorker & Zubehör sowie eine große Auswahl an Artikeln zum Wein & Saft selbst machen findest du natürlich ebenfalls bei uns im Shop.