Blaulauge für Acidometer VINOFERM 100 ml

Kitzinger Weinhefe trocken Portwein 5gDiese hochwertige Trockenhefe eignet sich ideal zur Gärung von Frucht- und Obstweinen sowie für Obstmaischen zur Branntweinherstellung. Sie garantiert einen sicheren Start der Gärung, arbeitet zuverlässig und ist besonders anwenderfreundlich – perfekt für Hobbywinzer und Selbermacher.Produkthighlights:Dosierung: Ausreichend für 10–25 Liter Maische oder 25–50 Liter MostAlkoholtoleranz: Bis zu 15 % Vol bei optimalen Gärbedingungen (15–20 °C)Anwendung: Tütcheninhalt in ca. 125 ml Wasser (30–35 °C) einrühren, 2–3 Stunden quellen lassen, dann dem Gäransatz zugebenOptimale Gärtemperatur: 15–20 °CFür viele Früchte geeignet, z. B.:Beeren: Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, HolunderKern- & Steinobst: Äpfel, Pflaumen, Mirabellen, Kirschen, QuittenExoten & Wildfrüchte: Kiwi, Grapefruit, Schlehen, Hagebutten, VogelbeerenTypische Anwendungsbereiche:Fruchtweine & ObstweineSelbstgemachte Weine aus dem eigenen GartenAlle verfügbaren Weinhefen entdecken:Jetzt zur großen Weinhefe-AuswahlJetzt Kitzinger Weinhefe trocken Portwein 5g bestellen – für eine sichere, aromatische Gärung deiner Lieblingsfrüchte!

Antigeliermittel 50ml – für klare Säfte, Wein & bessere Saftausbeute (Antigel)Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick:löst Pektine und Schleimstoffe zuverlässig aufdeutlich bessere Pressbarkeit von Fruchtmaischenhöhere Saftausbeute bei der Entsaftungklarere Säfte und Weine ohne Gelbildungideal für kleinere Ansätze und Testmengenperfekt für Obstwein, Most und SaftherstellungKitzinger Antigel Antigeliermittel ist ein leistungsstarkes Enzympräparat zum Abbau von Pektin und Schleimstoffen. Diese sind häufig der Grund dafür, dass sich Fruchtmaischen nur schwer pressen lassen und wertvoller Saft im Trester verloren geht.Durch den Einsatz von Antigeliermittel wird die Maische deutlich flüssiger, lässt sich besser verarbeiten und gibt spürbar mehr Saft frei. Das Ergebnis sind klarere Säfte und eine effizientere Verarbeitung.So wendest du Antigeliermittel richtig anDas Antigeliermittel wird direkt nach dem Zerkleinern der Früchte zur Maische gegeben und gut eingerührt. Bei saftarmen Früchten kann zusätzlich etwas Wasser zugegeben werden.Einwirkzeit und Temperaturunter 10 Grad: kaum Wirkungca. 15 Grad: 15 bis 20 Stundenca. 20 Grad: etwa 10 Stundenca. 25 Grad: 7 bis 10 Stundenca. 30 Grad: etwa 5 Stunden40 bis 50 Grad: 2 bis 3 Stundenüber 55 Grad: Enzym wird zerstörtWährend der Einwirkzeit sollte die Maische abgedeckt stehen.Dosierung und AnwendungRichtwerte für je 1 kg Maische:Trauben weiß, Sauerkirschen, Pfirsiche: 1,0 bis 1,5 gHeidelbeeren, Johannisbeeren, Süßkirschen: 1,5 bis 2,0 gBrombeeren, Erdbeeren, Himbeeren: 2,0 bis 2,5 gSchwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Zwetschgen: 2,5 bis 3,0 gDie Angaben können je nach Frucht und Reifegrad variieren.Technische DetailsProdukttyp: Antigeliermittel EnzympräparatInhalt: 50 mlEinsatzbereich: Fruchtmaischen, Saft, Most, WeinFunktion: Abbau von Pektin und SchleimstoffenPerfekt für kleine AnsätzeDie 50 ml Variante eignet sich ideal für kleinere Mengen oder zum Ausprobieren. So kannst du deine Saftausbeute verbessern und gleichzeitig klare Ergebnisse erzielen – ohne gleich ein großes Gebinde zu benötigen.Hinweis: Dieses Antigeliermittel wird bei uns gekühlt bei ca. 6 Grad gelagert, um die volle Enzymaktivität zu erhalten.Weitere Enzyme findest du hier.

Desacid VINOFERM 100 g – Kalziumcarbonat zur effektiven EntsäuerungDesacid von VINOFERM ist eines der beliebtesten Entsäuerungsmittel bei Hobby- und Profiwinzern. Es enthält besonders reines Kalziumcarbonat und eignet sich hervorragend, um den Säuregehalt in Most, Wein oder Rhabarbersaft gezielt zu senken. Die Anwendung ist einfach und sicher – mit spürbarer Wirkung.Produktmerkmale:Inhalt: 100 g PulverWirkstoff: Hochreines KalziumcarbonatDosierung: 6,5 g pro 10 L Most senken die Gesamtsäure um ca. 1 g/LBesonders geeignet für: Obstmost, Weine, RhabarbersaftNeutralisiert auch Oxalsäure: 2 g/L bei RhabarbersaftAnwendungshinweise:Vor der Gärung anwenden – je früher, desto besserAusreichend großes Gefäß wählen (Schaumbildung!)Benötigte Menge Desacid einrühren & kurz ruhen lassenUmrühren und ruhen lassen: Mehrfach wiederholen, bis keine CO₂-Entwicklung mehr hörbar ist12–24 Stunden stehen lassenDen geklärten Most/Wein vorsichtig abziehen – ohne die weiße untere Schicht!Typische Anwendungsbereiche:Hohe Gesamtsäure bei Apfel-, Birnen- oder RhabarberweinAusgewogener Geschmack bei säurebetonten MostenWeitere Mittel zur Entsäuerung entdecken:Zur Kategorie EntsäuerungJetzt Desacid VINOFERM 100 g bestellen und deine Weine oder Moste geschmacklich abrunden!

Weinheberreiniger mit Nylonbürste – Für hygienisch saubere SchläucheEffektive Schlauchreinigung leicht gemacht – ideal für Hobbybrauer und Winzer!Mit diesem praktischen Weinheberreiniger lassen sich die Schläuche deines Weinhebers schnell und gründlich säubern. Der Reiniger ist als Bowdenzug konzipiert und verfügt über eine robuste Nylonbürste mit 20 mm Durchmesser, die eine gründliche mechanische Reinigung ermöglicht – auch in schwer erreichbaren Schlauchbereichen.Produktvorteile auf einen Blick:Universell einsetzbar: Für alle Weinheber mit oder ohne Pumpe geeignetGründliche Reinigung: Nylonbürste entfernt zuverlässig RückständeSchonend & hygienisch: Kein Zerkratzen des Schlauchs, lebensmittelsicherEinfache Anwendung: Flexibel einführbar – ideal für enge SchlauchführungenPassende Weinheber findest du hier:Weinheber mit PumpeWeinheber ohne PumpeJetzt reinigen wie die Profis – für beste Hygiene beim Umfüllen von Bier oder Wein!Mehr Zubehör entdecken

Chemipro Oxi 1 kg – Sauerstoffreiniger für Brauanlagen & GärbehälterChemipro Oxi ist ein bewährtes, schaumfreies Reinigungsmittel mit aktivem Sauerstoff – speziell entwickelt für die hygienische Reinigung von Brauanlagen, Gärbehältern, Kegs, Flaschen und Brauzubehör. Es entfernt zuverlässig Malzrückstände, Hopfenreste, Biofilm und Keime – ganz ohne aggressive Chemikalien.Deine Vorteile mit Chemipro Oxi:✅ Oxidative Reinigung durch aktiven Sauerstoff✅ Schaumfrei – ideal für Schläuche, Gärbottiche und Flaschen✅ Kein Nachspülen nötig – spart Zeit und Wasser✅ Lebensmittelecht & geruchlos – perfekte Grundlage für sauberes BrauenTypische Anwendungsbereiche:🔹 Brauanlagen & Gärbehälter: ideal für Hobby- & Hausbrauer🔹 Kegs, Flaschen & Equipment: für hygienische Abfüllung & Lagerung🔹 Schläuche & Zubehör: z. B. für Reinigungsanlagen & SpülgeräteAnwendung & Dosierung:🔧 Mische 4 g Chemipro Oxi auf 1 Liter warmes Wasser. Tauche die zu reinigenden Teile 2–5 Minuten ein, dann abtropfen lassen. Kein Nachspülen erforderlich!Technische Daten:📌 Form: Weißes Pulver (fest)📌 pH-Wert: 10,4 (bei 20 °C)📌 Löslichkeit: 150 g/l in Wasser📌 Verpackung: 1 kg im wiederverschließbaren BehälterSicherheit & Kennzeichnung:⚠️ Signalwort: Gefahr🧪 Gefahrstoff: Natriumcarbonat-Peroxyhydrat📄 Sicherheitsdatenblatt als PDF herunterladenGefahrenhinweise (GHS / EU):H272: Kann brandfördernd wirkenH302 / H332: Gesundheitsschädlich beim Verschlucken oder EinatmenH315 / H319: Reizt Haut und AugenWeitere Reinigungsmittel & Zubehör:Alle Reinigungsmittel im ÜberblickAlles zum BierbrauenFazit: Mit Chemipro Oxi reinigst du dein Brauequipment effektiv, sicher und rückstandsfrei. Das perfekte Sauerstoff-Reinigungsmittel für alle, die auf Hygiene, Effizienz und lebensmittelechte Sauberkeit setzen. Jetzt bestellen!

Hopfenpellets Mandarina Bavaria – Fruchtiger Aromahopfen aus DeutschlandMandarina Bavaria zählt zu den beliebtesten deutschen Aromahopfen und wird seit 2012 von Brauereien und Hobbybrauern gleichermaßen geschätzt. Er wurde am Hopfenforschungszentrum Hüll gezüchtet und überzeugt durch sein unverwechselbares, fruchtiges Profil mit intensiven Noten von Ananas, Cassis, Erdbeere, Stachelbeere und Zitrus. Besonders in modernen Craft Bieren, Pale Ales, IPAs und fruchtigen Weizenbieren bringt er ein einzigartiges Aroma ins Glas.Charakter & EinsatzbereicheDie Hopfenpellets Mandarina Bavaria eignen sich hervorragend als späte Aromagabe im Whirlpool oder zum Kalthopfen (Dry Hopping). Sie verleihen deinem Bier eine unverwechselbare Fruchtigkeit, die perfekt zu modernen Bierstilen passt. Auch in Kombination mit klassischen Sorten wie Hallertauer Tradition oder Perle entfaltet er spannende Aromen.Technische DetailsHopfensorte: Mandarina BavariaForm: Hopfenpellets (T90)Alphawert: ca. 6,2 %Herkunft: DeutschlandAromen: Ananas, Cassis, Erdbeere, Stachelbeere, ZitrusMögliche Substitution: Hallertauer Tradition, Perle, Lemondrop, CitraVerwendung: Whirlpool, späte Aromagabe, KalthopfungLagerung: vakuumverpackt & gekühlt für maximale FrischeBesondere VorteileIntensiver Flavourhopfen mit tropischen FruchtnotenPerfekt für Craft Beer, Pale Ales, IPAs und moderne BierstileSeit Jahren eine beliebte Wahl bei HobbybrauernSorgfältig vakuumverpackt und in Kühlräumen gelagert für optimale HaltbarkeitMit Hopfenpellets Mandarina Bavaria bringst du einen modernen, fruchtigen Twist in dein selbstgebrautes Bier. Ob als Single Hop oder in Kombination mit anderen Sorten – dieser Aromahopfen eröffnet dir viele kreative Braumöglichkeiten.👉 Entdecke auch weitere Bierbrau-Zutaten in unserem Sortiment und finde die perfekte Auswahl für deinen nächsten Sud!

VINOFERM Acidometer Set – Komplettset zur schnellen SäurebestimmungMit dem Acidometer Set von VINOFERM bestimmst du den Säuregehalt deiner Rot- und Weißweine schnell, einfach und zuverlässig – in nur drei Schritten. Ideal für Hobbywinzer, die ihre Weine professionell abstimmen und kontrollieren möchten.So einfach funktioniert’s:Weinmenge im Spezial-Messzylinder abmessenVINOFERM Blaulauge tropfenweise zugebenSäuregehalt direkt ablesen – fertig!Set-Inhalt:1 spezieller Messzylinder1 Flasche VINOFERM Blaulauge1 Stück Lackmuspapier zur pH-KontrolleAusführliche Gebrauchsanleitung inklusiveIdeal geeignet für:Rot- und WeißweinWeitere praktische Hilfsmittel zur Weinherstellung:Zur Kategorie Zubehör für Wein & SaftJetzt das VINOFERM Acidometer Set bestellen und deine Weine professionell analysieren!

Kieselsol Klärmittel für Wein Saft und Bier schnelle KlärungDas Kieselsol Klärmittel ist die ideale Lösung, um Trübungen in Wein, Saft usw. effektiv zu entfernen. Es sorgt für eine schnelle und zuverlässige Klärung und verbessert die optische Qualität deines Getränks deutlich.Besonders in Kombination mit flüssiger Gelatine entfaltet Kieselsol seine volle Wirkung und sorgt für eine sehr schnelle Ausfällung von Trubstoffen. Perfekt für Hobbywinzer und alle, die Wert auf klare Ergebnisse legen.effektives Klärmittel für Wein Saft usw.schnelle Ausfällung von Trubstoffenideal in Kombination mit Gelatineeinfache Anwendung und Dosierunggeeignet für Hobby und ProfiSchnelle und zuverlässige KlärungKieselsol bindet feinste Schwebstoffe im Getränk und sorgt dafür, dass sich diese schneller absetzen. Dadurch wird dein Wein oder Saft deutlich klarer und optisch ansprechender.Das Ergebnis ist ein sauberes, brillantes Getränk ohne störende Trübungen.Perfekte Kombination mit GelatineFür eine besonders schnelle und effektive Klärung empfiehlt sich die Kombination mit flüssiger Gelatine.Typische Anwendung:1 ml Kieselsol pro Liter1 ml Gelatine pro Literbeide getrennt zugebenDiese Kombination sorgt für eine starke Bindung der Trubstoffe und ein schnelles Absinken.Flexible Anwendung für verschiedene GetränkeDas Klärmittel eignet sich für:WeinFruchtweinSäfteDamit ist Kieselsol ein vielseitiger Helfer bei der Herstellung klarer Getränke.Technische MerkmaleProdukt: Kieselsol KlärmittelAnwendung: Klärung von Wein Saft usw.Form: flüssigDosierung2,5 bis 5 ml pro 10 Liter GetränkWelches Klärmittel ist das richtigeDie Auswahl des passenden Klärmittels hängt stark vom jeweiligen Getränk ab. Eine bewährte Methode ist das Testen mit kleinen Proben („Trial and Error”-Methode).Dazu werden mehrere Proben des Getränks mit unterschiedlichen Klärmitteln versetzt und einige Stunden stehen gelassen. So erkennst du schnell, welches Mittel die beste Wirkung erzielt.Auch der Einsatz von Pekto-Enzym oder Enzymen wie Alfa Amylase (bei stärkereichen Früchten) kann je nach Frucht sinnvoll sein.Praxis Tipp für optimale ErgebnisseArbeite immer sauber und halte dich an die Dosierung. Eine Kombination aus Kieselsol und Gelatine liefert in den meisten Fällen die besten Ergebnisse bei minimalem Trub.So erreichst du schnell klare und hochwertige Getränke mit professionellem Ergebnis.Mehr Schönungsmittel findest du hier.

Standkorkmaschine Weinkorken – mit 4 Backen & automatischer HöhenregulierungDiese Standkorkmaschine für Weinkorken ist die ideale Lösung für Hobbywinzer, die auf komfortables und präzises Arbeiten setzen. Ausgestattet mit vier Korkbacken und einer automatischen Höhenregulierung, ermöglicht sie das saubere Einpressen von handelsüblichen Korken – ganz ohne Kraftaufwand oder Schraubgewinde.Der massive Standfuß sorgt für einen sicheren Stand, egal ob im Sitzen oder Stehen gearbeitet wird. Zusätzlich lässt sich das Gerät fest montieren – Befestigungslöcher im Standfuß sind bereits vorhanden. Das garantiert Stabilität auch bei größeren Serien.Vor dem Einpressen wird der Korken automatisch sanft zusammengedrückt, was die Handhabung besonders anwenderfreundlich macht. Die Maschine eignet sich für alle gängigen Natur- und Presskorken, die du ebenfalls in unserem Shop findest.Technische MerkmaleMaximale Flaschenhöhe: 34 cmHöhe: 102 cm (offener Hebel) / 70 cm (geschlossener Hebel)Breite: 38,5 cmTiefe: 42 cm (mit Standfuß) / 46 cm (Hebel unten)Funktion: Automatische Höhenregulierung & KorkenzusammenpressungKorkaufnahme: 4-Backen-SystemMaterial: Pulverbeschichteter Stahl, langlebig & robustIdeal für Hobbywinzer mit AnspruchMit dieser professionellen Korkmaschine bringst du deine Weine sicher und elegant in die Flasche. Ob kleine Mengen oder Serien – die Standkorkmaschine erleichtert dir die Arbeit erheblich. Passende Verkorker & Zubehör sowie eine große Auswahl an Artikeln zum Wein & Saft selbst machen findest du natürlich ebenfalls bei uns im Shop.

Dieser Flaschenspüler wird auf den Tisch gestellt und mit Wasser oder einer Reinigungslösung wie Oxi befüllt. Das Gefäß kann ca. 300ml aufnehmen. Nun nimmt man eine Flasche und drückt diese kopfüber auf den Zapfen des Flaschenspüler. Durch die Auf und Abbewegung wird Wasser in die Flasche gedrückt, wodurch diese von innen gespült wird. Hinterher könnte man die Flasche auf ein Abtropfgestell stecken, dass diese abtropfen kann.Flaschenspüler Eigenschaften:- einfache Ausführung- Behältergröße ca. 300 ml- zum einfachen und schnellen ausspülen von Flaschen- durch auf und ab bewegen der Flasche wird diese von innen gespült- Höhe: 15,5 cm- Durchmesser unten: 85 mm- Durchmesser oben: 120 mm Weitere Reinigungsgeräte und Zubehör findest du hier.

Kitzinger Weinhefe trocken Portwein 5gDiese hochwertige Trockenhefe eignet sich ideal zur Gärung von Frucht- und Obstweinen sowie für Obstmaischen zur Branntweinherstellung. Sie garantiert einen sicheren Start der Gärung, arbeitet zuverlässig und ist besonders anwenderfreundlich – perfekt für Hobbywinzer und Selbermacher.Produkthighlights:Dosierung: Ausreichend für 10–25 Liter Maische oder 25–50 Liter MostAlkoholtoleranz: Bis zu 15 % Vol bei optimalen Gärbedingungen (15–20 °C)Anwendung: Tütcheninhalt in ca. 125 ml Wasser (30–35 °C) einrühren, 2–3 Stunden quellen lassen, dann dem Gäransatz zugebenOptimale Gärtemperatur: 15–20 °CFür viele Früchte geeignet, z. B.:Beeren: Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, HolunderKern- & Steinobst: Äpfel, Pflaumen, Mirabellen, Kirschen, QuittenExoten & Wildfrüchte: Kiwi, Grapefruit, Schlehen, Hagebutten, VogelbeerenTypische Anwendungsbereiche:Fruchtweine & ObstweineSelbstgemachte Weine aus dem eigenen GartenAlle verfügbaren Weinhefen entdecken:Jetzt zur großen Weinhefe-AuswahlJetzt Kitzinger Weinhefe trocken Portwein 5g bestellen – für eine sichere, aromatische Gärung deiner Lieblingsfrüchte!